Brownie med hvid chokolade og lakrids

Name: Brownie med hvid chokolade og lakrids
Yield: 16 stk
Ingredients: 200 [object Object] sukker; 400 [object Object] hvid chokolade; 15 [object Object] rålakrids granulat; 200 [object Object] smør; 375 [object Object] hele æg - ca. 6 stk; 120 [object Object] mel; 50 [object Object] mandler

Kager og søde sager

Dessert

Nytår

Forkæl smagsløgene med denne lækre opskrift på en klassisk svampet brownie, men med twist af hvid chokolade og lakrids.

Brownie med hvid chokolade og lakrids

16 stk

Sådan gør du

Forvarm ovnen til 180 ° varmluft.

Hak mandlerne groft og sæt dem til side. Hak chokoladen groft, og kom den i en skål.

Smelt smørret over vandbad og tilsæt chokoladen. Pas på at smørret ikke bliver for varmt inden chokoladen tilsættes. Pisk æg og sukker sammen – ikke for luftigt – og rør den smeltede chokolade-/smørblanding i æggene med en gummidejskraber. Sigt mel og lakridsgranulatet og rør det godt igennem i dejen.

Fyld dejen i portionsformet silikoneforme (ca. 75 g i hver) og drys med de hakkede mandler. Kom brownierne i i ovnen og bag dem i ca. 25 minutter. De skal – som de fleste chokoladekager – tages ud, mens den er lettere ubagt i midten, dvs. at når du stikker en strikkepind i kagen, skal der hænge lidt dej fast på den. Hold derfor øje med dejen undervejs.

Relaterede opskrifter

Rysteribs

Dessert

Dansk mad

Sommermad

De rødlige bær er en sand sommerklassiker. De har en frisk og syrlig smag, som når de koges op med sukker, udgør et dejligt tilbehør til søde sager. De kan serveres både til is, en kage eller bare med letpisket flødeskum eller skyr rørt lind med lidt mælk.

Brunkager

Disse forrygende brunkager smages til med appelsinskal og er uden sukat. Du kan dog tilsætte 25 g hakket sukat, hvis du ønsker det. Det er essentielt, at du ikke overbager dem; knashårde brunkager er der ikke meget ved.

Glutenfri bærtærte med bagt mandelcreme

Dessert

Glutenfri mad

Hindbær- og jordbærtærten er indbegrebet af sommer i Danmark. At byde på en hjemmelavet udgave frem for den fra konditoren er temmelig overskudsagtigt og et dejligt lille projekt til en sommerdag. Lav den, når du kan få danske jordbær eller hindbær med masser af smag.

Æblekage

Dessert

Dansk mad

En simpel æblekage, der også kan bages med pærer, rabarber eller ferskener.

Bygkage med ribssirup

Dessert

Dansk mad

Sommermad

Inspiration til denne kage kommer fra engelske The River Cafés legendariske citronpolentakage. Du får en lige så interessant konsistens, når du erstatter polenta med flager af byg, havre eller rug – og oven i hatten det enkelte korns særegne smag. I stedet for citronsirup har jeg kogt en ribssirup, der møges over den varme, friskbagte kage og giver den et smukt, syrligt og saftigt svup.