VEGETARISK KONFIRMATIONSBUFFET

Den vegetariske konfirmationsbuffet

1. servering

Smørbagt fransk quiche med courgette, kartoffel, løg og friske ærter. Serveret med syltet peberfrugt

Carpaccio af saltbagt selleri serveret med hjemmelavet hasselnøddemayonnaise, sprød malt og syltede rødløg

Tomater i flere teksturer serveret med frisk oregano, olivenolie og pisket ricotta med citron

Hjemmelavet flækærtehummus og basilikum- og persillepesto 

2. servering

Saftig svampeterrin serveret med aromatisk chimichuri med masser af friske urter

Gulerødder i mange farver serveret med en rosmarin- og salviemarinade og sprød, krydret dukkah

Ristede, danske kartofler med smør og frisk timian. Ved køb af kold buffet serveres der kold kartoffelsalat rørt med fintsnittet purløg og ristede kerner.

Bitre salater serveret med en frisk figenvinaigrette og sprøde croutoner 

3. servering

Hjemmelavet, mørk chokolademousse vendt med letpisket flødeskum

Syrligsød rabarbertrifli serveret med luftig vaniljecreme

Prisen pr. kuvert er fra 345,-

Catering til konfirmation 2025

Uanset om titlen på indbydelsen siger konfirmation, humanistisk konfirmation eller nonfirmation, så vil det være en anledning til at samle familie og venner til fejring af det unge menneske, der nu træder ind i de voksnes rækker. Til en sådan begivenhed er det kærkommen at kunne invitere til en indbydende konfirmationsbuffet, hvor gæster kan servicere sig selv og fylde deres tallerkener alt efter smag og behag. Meyers kokke har derfor skabt en lækker og smagfuld konfirmationsbuffet, som falder i en hver konfirmands smag og giver dig tid til at nyde fejringen af dit barns store dag. 

Vegetarisk konfirmationsbuffet ud af huset

Igennem den seneste årrække er mange unge i konfirmationsalderen blevet mere bevidste om miljø og ernæring, hvilket også afspejler sig i deres dagligdag. I Meyers sætter vi pris på bevidste valg i forhold til kost, og vi har derfor med glæde udviklet en vegetarisk konfirmationsbuffet til foråret 2025, som kan afspejle konfirmandens valg på den festlige dag. Vores kokke her hos Meyers sørger for fyldige salater og vegetariske alternativer, og vores bagere leverer det saftige brød, så selv den kød-elskende onkel på ej skal frygte ikke at blive mæt. 

 
Hvis din konfirmand ønsker en grøn menu til sin konfirmation 2025, er vores vegetariske konfirmationsbuffet derfor det oplagte og velsmagende valg til fejringen af den store dag. Meyers konfirmationsbuffet vil uden tvivl imponere konfirmanden så vel som konfirmationsgæsterne. 

Den bedste konfirmation

Er det ikke alle dine gæster, der er vegetarer? Så frygt ej. Du kan nemlig kombinere den vegetariske konfirmationsbuffet med den klassiske konfirmationsbuffet, der indeholder kød. Det gør du på enkelt vis, når du er i gang med at indtaste din bestilling til konfirmationsfesten 2025. 
Husk også, at vi kan hjælpe dig med personale til håndtering af konfirmationsmaden, så du får mere tid og overskud til at nyde dit barns store dag. Vi anbefaler, at du booker personale, hvis du inviterer over 20 gæster til fejringen af konfirmanden eller nonfirmanden. Herefter er der blot tilbage at sørge for tale, underholdning til konfirmationen og at se frem til en den perfekte konfirmationsfest.