Konfirmations buffet

Meyers mad til konfirmationen 2025

Foråret nærmer sig, og det betyder, at det snart er tid til at endnu en gruppe teenagere, træder ind i de voksnes rækker og fejrer denne store dag med familie og venner. Konfirmationen, nonfirmationen eller den humanistiske konfirmation er en begivenhed, der kun sker én gang i livet, og derfor er det vigtigt at tænke over selv de mindste detaljer for at gøre dagen helt unik for konfirmanden eller nonfirmanden.

Mangler I nogle til at stå for maden til konfirmationen?

Vores kokke sammensætter altid en lys og forårsfrisk konfirmationsmenu, der omfavner de spæde, danske friske råvarer, der pibler op af jorden på denne tid. Ved at bestille maden udefra kan I koncentrere jer om at finde på idéer til underholdning, sang, tale og oppyntning.

Derudover kommer vi også til at tilbyde både 3- og 4-retters tallerkenanrettede menuer lavet af de allerbedste råvarer og vores dygtige kokke, som dine gæster med garanti vil holde af. Vores dygtige kokke og tjenere hjælper med både mad, drikke, anretning og borddækning til den store fest.

Kontakt os og få et tilbud på en tallerkenanrettet menu, der passer til netop dine behov.

Skab den perfekte konfirmationsmenu

Maden er det, der samler unge og gamle og gør festen til noget, konfirmationsgæsterne husker. Måske vil I selv komponere en menu og lade teenageren servere sine favoritter  for gæsterne, men med en voksende gæsteliste vil de fleste have behov for at lade andre tage over, så I ikke skal knokle i køkkenet på den store dag. Lad os give en hjælpende hånd og kom trygt i mål med den perfekte konfirmationsmenu 2025.

Buffeten for 2024 var sammensat med tanke på at skabe en hyggelig og social spiseoplevelse. Konfirmationsmenuen kunne deles op i tre dele og serveres i en sharing style, hvor alle kan nyde en bred vifte af lækre retter.

I den klassiske menu bestod menuen af skiver af letrøget kyllingebryst med lysegrøn ærtepuré, en variation af tomater – serveret som syltede, tørrede og friske sammen med friske urter og cremet stracciatella, hjemmelavet basilikumpesto og hummus på danske flækærter. Alt dette blev serveres med hjemmebagt foccacia.

Derefter bød hovedretterne på dansk, økologisk okse med vores egen røgede BBQ-sauce, ballotine af frilandskylling serveret med løgpuré, hjertesalat med hjemmesyltede skalotteløg, sprøde surdejscroutoner, klassisk mormordressing og karse, små stegte kartofler med smør og timian og bearnaisecreme.

Til sidst afrundede vi buffeten med en lækre desserter. Til menuen var der en lys chokolademousse med syrlige ribs og karamelliserede nødder, en luftig hvid chokoladecreme med kærnemælk, rosenblade og syrligsøde rabarber samt en mazarin med en frisk og syrlig citruscreme.

I den vegetariske version af buffeten var kødet blevet udskiftet med en række lækre og smagfulde alternativer som blandt andet carpaccio af saltbagt selleri med syltede rødløg, hasselnøddemayo, malt og urter, og dansk rødbede glaseret med en aromatisk, røget BBQ-sauce vendt i en sprød, maltet dukkah af urter, nødder og krydderier samt grøn ballotine - tilberedt som puré af sæsongrønt og hvide bønner rullet og stegt sprødt med pankorasp og frisk persille.

Hvad spiser man til konfirmationsfester?

Én ting er lokalerne, konfirmationskjolen og talen til dagens konfirmand eller nonfirmand – men maden er nu engang dét, som for alvor samler unge og gamle, og gør festen til noget, konfirmationsgæsterne husker.

Alle konfirmationer er forskellige, og valget af catering til årets konfirmation afhænger af, hvilken type fest din teenager gerne vil have. I Meyers har vi mange års erfaring med at tilberede den perfekte konfirmationsmad. Hvad end I foretrækker en elegant 3-retters eller 4-retters menu eller en konfirmationsbuffet, kan vi hjælpe jer med at give en unik konfirmationsfest. Vi tilbyder både velsmagende klassiske retter og vegetariske retter. Der kan også bestilles den kolde konfirmationsbuffet, som er klar til servering uden nogen tilberedningstid.

Hvorfor vælge en buffet?

Der er mange gode grunde til at vælge en buffet til konfirmation. Buffeten inviterer til en anderledes måde at spise på, hvor gæsterne kan sammensætte deres egen tallerken af lækre retter. Det sikrer, at der er noget til enhver smag, både for børn og voksne. Derudover er en buffet særligt velegnet, hvis der er allergier eller andre hensyn at tage, f.eks. vegetarer. Buffeten gør også konfirmationen eller nonfirmationen mere uformel, da gæsterne kan rejse sig fra bordet og sidde lidt længere over middagen. Med en buffet kan I selv lægge op til, om der skal skelnes mellem forret og hovedret for at inddele festen efter sjove og hyggelige indslag.

Mad ud af huset til konfirmation 2025

Med en konfirmationsbuffet fra Meyers er du sikret en festlig middag, der glæder både konfirmanden og konfirmationsgæsterne. Vores erfarne kokke har fortolket de klassiske livretter med udgangspunkt i forårets bedste råvarer i den bedste kvalitet, grønne urter og balancerede smage. Buffeten leveres med bekvem levering i København, Roskilde, Hillerød og Nordsjælland. Da maden allerede er anrettet på fine fade og i skåle, passer konfirmationsbuffeten perfekt ind imellem underholdningen til festen og i toastmasterens planer. Måske starter toastmasteren ud med at inddele maden i etaper efter planen for underholdning, konfirmationssange og -taler.

Ideer til dekorationer og temaer for en konfirmationsbuffet?

Når det kommer til dekorationer og temaer for en konfirmationsbuffet, er der mange sjove og kreative muligheder at vælge imellem. Du kan skabe en unik og mindeværdig atmosfære ved at tage højde for konfirmandens præferencer og interesser. Et farvetema med matchende servietter, tallerkener og blomsterarrangementer kan tilføje en festlig stemning. DIY centerpieces, der afspejler konfirmandens interesser, giver en personlig touch. Temaer baseret på favoritfilm eller tv-shows kan skabe en sjov atmosfære. Blomsterdekorationer tilføjer elegance, mens rustikke elementer som træ og hessian skaber en hyggelig stemning. Et ballontema med farverige balloner kan tilføje en festlig og legende stemning. Uanset hvilket tema du vælger, kan du skabe en uforglemmelig konfirmationsbuffet, der imponerer dine gæster.