Her giver vi dig opskriften på den legendariske vandbakkelse fra Fasangården.
Smør og vand smeltes. Tilføj mel og salt, og rør godt sammen over medium varme, så melet bages af. Tag gryden af varmen og kom osten i. Pisk indtil massen er kølet ned til ca. 60 grader. Kom et æg ad gangen i, imens der piskes godt til alle æg, er i, og massen er ensartet. Kom dejen i sprøjteposer. Bages på 165 grader i 17 minutter.
Frokost
Disse supersaftige snegle baseret på vores ølandshvededej er uhyre lækre, ungerne elsker dem og hvis jeg ikke har tid til en ordentlig frokost, snupper jeg en ølandssnegl og jeg gør det med glæde. Her er sneglene rullet med rå tomatsauce og comté, men du kan selvfølgelig variere fyldet.
Dessert
Dansk mad
Sommermad
De rødlige bær er en sand sommerklassiker. De har en frisk og syrlig smag, som når de koges op med sukker, udgør et dejligt tilbehør til søde sager. De kan serveres både til is, en kage eller bare med letpisket flødeskum eller skyr rørt lind med lidt mælk.
Dansk mad
Vintermad
Aftensmad
Her får du opskriften på mørt kød af oksetværreb. Det møre kød serveres sammen med en kartoffel-græskarpuré.
Disse forrygende brunkager smages til med appelsinskal og er uden sukat. Du kan dog tilsætte 25 g hakket sukat, hvis du ønsker det. Det er essentielt, at du ikke overbager dem; knashårde brunkager er der ikke meget ved.
Morgenmad
Frokost
En nem og mættende comfort food-klassiker i vegetarisk version.
Hold dig opdateret
Få de bedste opskrifter, tips fra kokkene og nyheder om alt det der spirer i Meyers' univers.
