Sådan gør du
Rist rugbrød på en pande evt. med lidt smør. Det ristede rugbrød smøres med friskost og herpå lægges en flot hel sildefilet. Toppes med tern af asier, tynde skiver af radiser og skåret purløg. Slut af med friskkværnet peber og en smule jomfruolivenolie.
Ingredienser
4 stk marinerede sildefileter - Meyers, eller en anden gammeldagsmodnet sild
4 skiver kernerigt surdejsrugbrød
100 g friskost smørbar
8 stk radiser
4 spsk syltede asier - Meyers. Drænet og skåret i små tern
Skåret purløg
Jomfruolivenolie
Friskkværnet peber