Smoothie med banan, ananas og ingefær
Læskende drik, som især egner sig godt til de varmere måneder. Et godt tip ville være at tilsætte lidt krydderurter til drikken, fordi det kan tilføre en dejlig friskhed. En god urt at bruge kunne være mynte.
Sådan gør du
Skær skræl og stok af ananasen, og skær frugtkødet ud i mindre tern. Bræk bananen i bidder, og kom dem i en blender sammen med ananas, ingefær, saft af appelsinerne, yoghurt, honning og isterninger.
Blend i ca. 1 minut indtil smoothien er glat. Smag evt. til med lidt ekstra honning, ingefær og appelsinsaft. Hæld smoothien direkte over i glas, og drik den iskold - enten til morgenmad, mellemmad eller som en lille dessertagtig sag oven på en tung middag.
Almanak
Almanak er Claus Meyers drøm om det fuldendte madår.
Med udgangspunkt i årets gang og sæsonernes skiftende råvarer tilbyder bogen mere end 1.000 opskrifter på aftensmad, småretter og desserter, men også syltesager, pålæg, drikkelse, brød og kager. Det hele fordelt ud over samtlige af årets 365 dage.
I Meyers Almanak er de væsentligste retter fra de seneste 300 års danske madhistorie opdateret, og de præsenteres side om side med opskrifterne på familiens yndlingsretter fra de fremmede køkkener. Bogens tyngde er imidlertid den næsten endeløse række af ideer til, hvordan vi uge for uge kan omsætte de muligheder, naturen giver os, til skønne, enkle måltider, der er inden for rækkevidde for os alle.
