Rysteribs
De rødlige bær er en sand sommerklassiker. De har en frisk og syrlig smag, som når de koges op med sukker, udgør et dejligt tilbehør til søde sager. De kan serveres både til is, en kage eller bare med letpisket flødeskum eller skyr rørt lind med lidt mælk.
Sådan gør du
Skyl ribsene, og rib dem af stilkene. Eller vælg den rustikke løsning, og lad stilkene sidde på – det ser så smukt ud.
Lad ribsene dryppe godt af i et dørslag, og læg dem herefter lagvis i et fad med sukker imellem. Pas på ikke at røre for meget rundt, så ribsene bliver knust.
Stil ribsene køligt, og lad dem stå i 1 time.
