Tilbage til opskrifter

Grillet og bagt feta med tomat, kapers og chili

En velsmagende sensommerret med feta og solmodne tomater, der leder tankerne mod de sydeuropæiske køkkener.  

Sådan gør du

Fjern kernehuset fra bøftomaterne og skær dem i små tern. Skær også de grønne oliven i ca. samme størrelse. Knæk din feta i mindre stykker og vend den forsigtigt med dine hakkede tomater, kapers og finthakket chili og kom lidt olivenolie på toppen. Grill i 10 min. I ovn eller på grillen eller til der er kommet en lidt gylden farve på toppen. Serveres lun og med sorte oliven og evt. lidt mere olie

Ingredienser

200 g feta
2 bøffeltomater
20 g kapers
50 g grønne oliven uden sten
Stærk rød chili
olivenolie
Sorte oliven uden sten


Se opskrifterne fra Spanien og Italien her