Grillet majs med hummus, karry og popcorn

Sådan gør du

Hvis du har købt friske majs, ordnes disse, skylles og koges i saltet vand i ca. 5 min. Afkøles og skæres i passende stykker med stokken. Uanset om det er de friskkogte eller sous vide du benytter, så grilles disse over direkte varme til de er varme og har fået lidt farve. Nu du har gang i grillen, så halver din lime og denne grilles på skærefladen til den har fået en god karamelliseret farve.

Oliven olien røres med ca. ¼ tsk. Karry og smages til med lidt grillet lime.

Popcorn rystes med lidt karry og salt.

Kom hummus på en tallerken og anret de lune majs herpå. Sprinkle med karryolie og top med karry popcorn, plukket persille og lime til selv at vride ud over.