Sådan gør du
Glaskålen stegs ved middelvarm i lidt olie, til de er let gylden og har sluppet det rå bid. Tilsæt gastrik og smør. Koges ind til kålen er glaseret og lagen hænger ved. Smag til med salt og peber. Anrettes på hummus og toppes med sumac, frisk mynte og persille efter smag.
Ingredienser
1 stk glaskål skrællet og delt i 8 dele
200 g flækærte hummus evt. Meyers
3 spsk Meyers gastrik
1 tsk sumak
1 spsk smør
Olie
Frisk mynte og persille
salt og peber