Sådan gør du
Kom jordskokker, hvidløg og laurbærblade i et ovnfast fad, og hæld olien på så den netop dækker.
Læg et stykke fugtigt bagepapir ned over jordskokkerne og læg derefter et tætsluttende låg på.
Bag dem ved 170° i 30-40 minutter eller til de føles møre og bløde og lad dem afkøle i olien.
Halver jordskokkerne og steg dem gyldne på snitfladen. Drys med flagesalt og frisk timian ved anretning.
Ingredienser
400 g vaskede, skrubbede jordskokker
8 dl olie
2 fed hvidløg
1 laurbærblad
1 håndfuld timian
salt
