Det Velkendte
Sæt jer til bords om de bedste livretter fra klodens store køkkener og glæd jer til en frokost, der har madglæde og tradition som fundament og duftene fra de fjernere himmelstrøg som udsyn. I Det velkendtes køkken præsenterer vi de favoritter, som de er kendt og elsket af os alle sammen. Alting er hjemmelavet fra top til bund, uanset om vi serverer en fransk quiche lorraine med bacon og kartoffel eller sætter en simrende butter chicken med lune naanbrød og duftende basmatiris på menuen.
Få et tilbudDet velkendte
En hyldest til de allerbedste livretter kloden rundt
Med sæsonerne som ledestjerne er Det velkendte vores bud på en frokostoplevelse, der har rod i det klassiske verdenskøkken. Maden er som du kender den, og tilbehøret klassisk og hjemmelavet. Med Det Velkendte får I en alsidig frokostoplevelse, hvor madglæden begejstrer dag efter dag.
København og omegn
Fra 64,00 kr. pr. kuvert.
Min. 10 kuverter/dag (min. 4 dage om ugen)
INKLUDERET I FROKOSTEN
Buffet
Varm ret med tilbehør
Hver dag får I serveret en varm ret med spændende tilbehør, der passer til. Retten serveres også i en vegetarisk udgave
Fyldige salater
Den varme ret komplimenteres af spændende og fyldige salater
Pålæg og delikatesser
Hver dag er der et udvalg af godt pålæg og lækre delikatesser
Brød og søde sager
Hver dag får I to salgs nybagt økologisk brød fra vores eget bageri, og om torsdagen ugens søde ting
Ugens menu 47 + 48
-
mandag 18 nov, 2024
-
tirsdag 19 nov, 2024
-
onsdag 20 nov, 2024
-
torsdag 21 nov, 2024
-
fredag 22 nov, 2024
-
mandag 25 nov, 2024
-
tirsdag 26 nov, 2024
-
onsdag 27 nov, 2024
-
torsdag 28 nov, 2024
-
fredag 29 nov, 2024
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Massaman kylling med kartofler, peberfrugter, gulerødder, bambus og peanuts. Hertil koriander
(krebsdyr, nødder)
Vegetarisk/vegansk: Massaman karry med røget tofu, kartofler, peberfrugter, gulerødder, bambus og peanuts. Hertil koriander
(nødder)
(vegansk, vegetar)
Jasminris med kafir limeblade
Delikatesser
Roastbeef med aioli og syltede rødløg
(æg)
Pate af gris med syltede hvidløg og cornichoner
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Dampet broccoli med rød spidskål, gulerødder, forårsløg, tørrede mango og cashewnødder vendt i karry og kokos dressing
(krebsdyr, nødder)
Edamamebønner, rød spidskål og bønnerspirer vendt med sød chili og lime. Toppet med ristet peanuts
(nødder)
Salat med kinakål, pak choy og syltede kinaradiser. Toppet med ristede sorte sesamfrø
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk majsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Massaman kylling med kartofler, peberfrugter, gulerødder, bambus og peanuts. Hertil koriander
(krebsdyr, nødder)
Massaman karry med røget tofu, kartofler, peberfrugter, gulerødder, bambus og peanuts. Hertil koriander
(nødder)
(vegansk, vegetar)
Jasminris med kafir limeblade
Dagens salater
Salat med kinakål, pak choy og syltede kinaradiser. Toppet med ristede sorte sesamfrø
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Byg selv burritos med stegt oksekød, Meyers sorte bønner, peberfrugter og rødløg. Hertil salsa verde
Vegetarisk/vegansk: Byg selv burritos med stegte seitan, Meyers sorte bønner, peberfrugter og rødløg. Hertil salsa verde
(hvede (glutenholdigt korn))
(vegansk, vegetar)
Hvede tortillas - 1 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Frikadeller af gris med rødkål og agurkesalat
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Kartofler med rygeostcreme og syltede radiser
(æg, laktose)
Dagens salater
Elote - majskolber med lime mayonnaise, dehydreret ost og kørvel
(æg, laktose)
Puy linser med peberfrugter, rød spidskål, sorte oliven, forårsløg, persille og oregano
Spidskål, agurker, tomater, syltede rødløg og syltede chili. Hertil chipotle dressing
(æg, laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk pan gallego - spansk inspireret brød med græskarkerner
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Byg selv burritos med stegt oksekød, Meyers sorte bønner, peberfrugter og rødløg. Hertil salsa verde
Byg selv burritos med stegte seitan, Meyers sorte bønner, peberfrugter og rødløg. Hertil salsa verde
(hvede (glutenholdigt korn))
(vegansk, vegetar)
Hvede tortillas - 1 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Spidskål, agurker, tomater, syltede rødløg og syltede chili. Hertil chipotledressing
(æg, laktose)
Varm ret med tilbehør
Stegt medister af gris og okse med grønlangkål. Hertil syltede rødbeder - 2 stk. pr. person (7) Halal: Stegt medister af kalkun med grønlangkål. Hertil syltede rødbeder - 2 stk. pr. person (7)
(laktose)
Vegetarisk/vegansk: Græskar og palmekål bygotto med stegte sensational sausages. Hertil syltede rødbeder
(hvede (glutenholdigt korn))
(vegansk, vegetar)
Kogte kartofler - kun til medistepølser med grønlangkål
Delikatesser
Klassisk hønsesalat med asparges, champignon og bacon
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Æg med mayonnaise, cherrytomater og rødløg
(æg)
Dagens salater
Bagte rødbeder og stegte portobello svampe med radicchio, bladselleri, dild og salatost vendt i solbær vinaigrette
(laktose)
Haricots verts med ærter, mangetout ærter, baby spinat og ærteskud
Hjertesalat med rød spidskål, appelsiner og ristede mandler
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk sødmælksfranskbrød med sesam
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Varm ret med tilbehør
Stegt medister af gris og okse med grønlangkål. Hertil syltede rødbeder - 2 stk. pr. person (7) Halal: Stegt medister af kalkun med grønlangkål. Hertil syltede rødbeder - 2 stk. pr. person (7)
(laktose)
Græskar og palmekål bygotto med stegte sensational sausages. Hertil syltede rødbeder
(hvede (glutenholdigt korn))
(vegansk, vegetar)
Kogte kartofler - kun til medistepølser med grønlangkål
Dagens salater
Hjertesalat med rød spidskål, appelsiner og ristede mandler
(nødder)
Varm ret med tilbehør
Boeuf Bourguignon med perleløg, champignoner og bacon. Hertil persille Halal: Boeuf Bourguignon med perleløg og champignoner. Hertil persille
Vegetarisk/vegansk: Linsegryde med perleløg, champignoner og timian. Hertil persille
(vegansk, vegetar)
Kartoffelmos
(laktose)
Delikatesser
Stegt sej med urterasp, thousand island dressing, asparges, rejer og dild
(hvede (glutenholdigt korn), krebsdyr, æg, laktose)
Spegepølse af gris med remoulade og ristede løg
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Dagens salater
Bagte squash og bagte rødløg med frisée, radicchio og grøn pesto
(æg, laktose)
Quinoa med kakifrugt, peberfrugter, blomkålscouscous og persille. Toppet med granatæbler
Spidskål med pærer, ærter og kørvel
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk foccaciabrød med salvie
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Brownie - indeholder hasselnødder og mandler
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Boeuf Bourguignon med perleløg, champignoner og bacon. Hertil persille Halal: Boeuf Bourguignon med perleløg og champignoner. Hertil persille
Linsegryde med perleløg, champignoner og timian. Hertil persille
(vegansk, vegetar)
Kartoffelmos
(laktose)
Dagens salater
Spidskål med pærer, ærter og kørvel
Torsdagssødt
Brownie - indeholder hasselnødder og mandler
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Mørbrad a lá creme af gris med flødesauce og champignoner. Hertil persille - 2 stk. pr. person (7) Halal: Kyllingebryst a lá creme af med flødesauce og champignoner. Hertil persille - 1 stk. pr. person (7)
(laktose)
Vegetarisk: Fyldte portobello svampe med polenta, grønsager og mozzarella. Hertil persille (3,7) Vegansk: Fyldte portobello svampe med polenta, grønsager og vegansk ost. Hertil persille
(æg, laktose)
(vegansk, vegetar)
Langkornede ris
Delikatesser
Fin skinkesalat med rødløg, sennep og purløg
(æg, laktose)
Oksebryst med pickles, peberrod og cherrytomater
Dagens salater
Bagte jordskokker med grønkål, savoykål, rysteribs og ristede hasselnødder
(nødder)
Meyers kidneybønner med grønnebønner, cherrytomater, persille og citron
Råkost af gulerødder med appelsin og rosiner
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk græskarkernebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Mørbrad a lá creme af gris med flødesauce og champignoner. Hertil persille - 2 stk. pr. person (7) Halal: Kyllingebryst a lá creme af med flødesauce og champignoner. Hertil persille - 1 stk. pr. person (7)
(laktose)
Fyldte portobello svampe med polenta, grønsager og mozzarella. Hertil persille (3,7) Vegansk: Fyldte portobello svampe med polenta, grønsager og vegansk ost. Hertil persille
(æg, laktose)
(vegansk, vegetar)
Langkornede ris
Dagens salater
Råkost af gulerødder med appelsin og rosiner
Varm ret med tilbehør
Farsbrød af gris med brun sauce. Hertil tyttebærkompot - 1 stk. pr. person (1,7) Halal: Farsbrød af kylling med brun sauce. Hertil tyttebærkompot - 1 stk. pr. person (1,3,7)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetarisk/vegansk: Meyers hvide bønne sauté med rosenkål, butternut squash, rødløg og ristede kastanjer. hertil tyttebærkompot
(vegansk, vegetar)
Stegte rodfrugter
Delikatesser
Æggesalat med karry og purløg
(æg, laktose)
Kalkun pastrami med pickles, friske agurker og revet peberrod
Dagens salater
Bagt knoldselleri med radicchio, spinat, rødløg og pærer vendt i urte vinaigrette. Toppet med ristet hasselnødder
(nødder)
Sort quinoa med grønkål, syltet græskar og persille
Revet rødbeder med solbærsaft og salatost. Toppet med krydderurter
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk kartoffel-timianbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Farsbrød af gris med brun sauce. Hertil tyttebærkompot - 1 stk. pr. person (1,7) Halal: Farsbrød af kylling med brun sauce. Hertil tyttebærkompot - 1 stk. pr. person (1,3,7)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetarisk/vegansk: Meyers hvide bønne sauté med rosenkål, butternut squash, rødløg og ristede kastanjer. hertil tyttebærkompot
(vegansk, vegetar)
Stegte rodfrugter
Dagens salater
Revet rødbeder med solbærsaft og salatost. Toppet med krydderurter
(laktose)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Döner kebab af okse. Hertil Det Velkendtes chili og krydderurtedressing
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetarisk: Grillet kebab mix af stegt halloumiost og grønsager. Hertil Det Velkendtes chili og krydderurtedressing (3,7) Vegansk: Grillet grøntsags kebab mix af stegte grøntsager. Hertil Det Velkendtes chili og krydderurtedressing
(æg, laktose)
(vegansk, vegetar)
Fladbrød - 1 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Kartofler med purløgsmayonnaise og syltede rødløg
(æg)
Kyllingebryst med tomatsalat og basilikumspesto
(æg, laktose)
Dagens salater
Hummus toppet med ekstra jomfru olivenolie og za'atar
Bulgur salat med cherrytomater, squash, marinerede rødløg, persille og sumak
(hvede (glutenholdigt korn))
Fyld til kebab: Salat malouf med rødkål, forårsløg, mynte og dild. Toppet med citron vinaigrette
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk tyrkisk pide med nigella og sesam
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Döner kebab af okse. Hertil Det Velkendtes chili og krydderurtedressing
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetarisk: Grillet kebab mix af stegt halloumiost og grønsager. Hertil Det Velkendtes chili og krydderurtedressing (3,7) Vegansk: Grillet grøntsags kebab mix af stegte grøntsager. Hertil Det Velkendtes chili og krydderurtedressing
(æg, laktose)
(vegansk, vegetar)
Fladbrød - 1 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Fyld til kebab: Salat malouf med rødkål, forårsløg, mynte og dild. Toppet med citron vinaigrette
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Kyllingetagine med abrikoser, grønne oliven og mandler. Hertil koriander
(nødder)
Vegetarisk/vegansk: Tagine med kikærter, abrikoser, grønne oliven og mandler. Hertil koriander
(nødder)
(vegansk, vegetar)
Couscous med squash, rødløg, peberfrugter, persille, mynte og citron
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Skagenssalat med rejer og krebsehaler
(krebsdyr, æg, laktose)
Oksespegepølse med sennepsdressing og drueagurker
(æg, laktose)
Dagens salater
Bagte auberginer med radicchio, frisée og persille. Toppet med sort sesam
Grønne flækærter og sorte kikærter med blomkålsris, rødløg og smuldret gedeost
(laktose)
Sprøde salater med agurker, dadler og forårsløg. Hertil tahini dressing
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk hørfrøbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Kyllingetagine med abrikoser, grønne oliven og mandler. Hertil koriander
(nødder)
Vegetarisk/vegansk: Tagine med kikærter, abrikoser, grønne oliven og mandler. Hertil koriander
(nødder)
(vegansk, vegetar)
Couscous med squash, rødløg, peberfrugter, persille, mynte og citron
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Sprøde salater med agurker, dadler og forårsløg. Hertil tahini dressing
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Millionbøf af oksekød med løg, gulerødder og knoldselleri. Hertil syltede rødbeder
(laktose)
Vegetarisk/vegansk: Millionlinser med løg, gulerødder og knoldselleri. Hertil syltede rødbeder
(vegansk, vegetar)
Kartoffelmos
(laktose)
Delikatesser
Tre slags ost med æble-timian kompot samt kiks
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Kamfilet af gris med syltet rødkål og flæskesvær
Dagens salater
Stegte gulerødder med bladselleri, rød spidskål og persille
Haricots verts og voksbønner med estragon og syltet rødløg
Tomat salat med skalotteløg, basilikum og balsamico glace
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk hvedebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Nougat mazarin - indeholder hasselnødder og mandler
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Millionbøf af oksekød med løg, gulerødder og knoldselleri. Hertil syltede rødbeder
(laktose)
Vegetarisk/vegansk: Millionlinser med løg, gulerødder og knoldselleri. Hertil syltede rødbeder
(vegansk, vegetar)
Kartoffelmos
(laktose)
Dagens salater
Tomat salat med skalotteløg, basilikum og balsamico glace
Torsdagssødt
Nougat mazarin - indeholder hasselnødder og mandler
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: BBQ kylling. Hertil ranch dip - 1 stk. pr. person
(æg, laktose)
Vegetarisk: BBQ yams med rødløg, palmekål, semitørrede tomater og smuldret feta ost. Hertil ranch dip (3,7) Vegansk: BBQ yams med rødløg, palmekål, semitørrede tomater og poppede kidney bønner. Hertil ranch dip
(æg, laktose)
(vegansk, vegetar)
Stegte kartoffelbåde med paprika
Delikatesser
Grov skinkesalat med rødløg, forårsløg, sennep og purløg
(æg, laktose)
Roastbeef med svampecreme og bagte tomater
(æg, laktose)
Dagens salater
Coleslaw
(æg, laktose)
Cowboy caviar salad med Meyers bønner
Grøn salat. Hertil amerikansk-fransk dressing
(æg)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk gulerodsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: BBQ kylling. Hertil ranch dip - 1 stk. pr. person
(æg, laktose)
Vegetarisk: BBQ yams med rødløg, palmekål, semitørrede tomater og smuldret feta ost. Hertil ranch dip (3,7) Vegansk: BBQ yams med rødløg, palmekål og semitørrede tomater. Hertil ranch dip
(æg, laktose)
Stegte kartoffelbåde med paprika
Dagens salater
Grøn salat. Hertil amerikansk-fransk dressing
(æg)
FÅ ET UFORPLIGTENDE TILBUD PÅ MEYERS FROKOSTORDNING
-
Leveret frokost fra 10 kuverter
-
Vælg mellem vores tre forskellige frokostkøkkener
-
Altid 14 dages prøvetid
-
Vi leverer frokost i Østjylland og Storkøbenhavn
Vores andre frokostkøkkener
Frokostbuffet fra Meyers
FROKOSTBUFFET FRA MEYERS I KØBENHAVN OG OMEGN
Meyers frokostbuffet ‘Det velkendte’ er en sund, økologisk og velsmagende frokostordning til virksomheder i København og omegn. Er din virksomhed derfor på udkig efter en sund og lækker frokostordning? Så er Meyers frokostordning 'Det velkendte’ en oplagt mulighed for jer. Vi tilbyder firmafrokost der passer til jeres behov og præferencer, og vi lægger stor vægt på at tilbyde sund, økologisk og velsmagende frokost.
Vores firmafrokost i København er ideel til virksomheder, der ønsker at tilbyde deres medarbejdere en nem og lækker frokost. Vi har et bredt udvalg af retter, herunder vegetariske og økologiske muligheder. Vi sørger for, at alt er frisklavet og lige til at spise, så du kan få en nem frokost til arbejdet.
Vi tilbyder en fleksibel og pålidelig service, der giver dig mulighed for at fokusere på din virksomhed. Vores kokke bruger kun de bedste ingredienser og sørger for, at din frokost er sund, økologisk og velsmagende.
VELSMAGENDE FAVORITTER
Vores frokostbuffet ‘Det velkendte’ hylder de gode favoritter, som er elsket af de fleste. I Meyers udgave af de klassiske retter følger vi årstiderne og laver ud fra sæsonens råvarer retter med fokus på velsmag og sundhed.
Det velkendte vil byde på klassikere fra de nordiske breddegrader og livretter fra det store verdenskøkken. Det er hverdagsretter som vi kender, men som også får et tvist af hele verden. Vi vil hele tiden forsøge at variere jeres frokost, så I ikke oplever for meget gentagelse. På menuen er der altid en varm ret, som også vil blive serveret i en vegetarisk udgave. De varme retter ledsages af spændende tilbehør af mættende salater, tilberedte grøntsager, grønne urter, lækre delikatesser, saftig dyppelse og selvfølgelig en gavmild mængde af det velkendte og helt friskbagte brød fra Meyers - både rugbrød og surdejsbrød. Der vil desuden blive serveret et udvalg af godt pålæg og skønne delikatesser. Med andre ord vil der blive serveret mad til enhver smag.
Man kan vælge at få ‘Det velkendte’ leveret alle ugens dage, men det er også muligt at kombinere den med ‘Almanak’ eller ‘Den grønne’.
SOCIAL ANSVARLIGHED I FOKUS
Vores kokke gør en dyd ud af at lave mad med respekt for mennesker, dyr og natur. Derfor har vores frokostordning til firmaer en profil, hvor økologiske råvarer, kystnært fiskeri og dyrevelfærd er i centrum. Al maden laves fra bunden og tilberedes med spændende og velsmagende krydderier, der vækker nysgerrigheden og sanserne samt sikrer nye og gode smagsoplevelser hver dag. Variation er også et vigtigt fundament for vores frokostordning, og den sikrer vi ved at lade årstidens råvarer være inspirationskilde for udviklingen af vores menuer. Dette fokus, tror vi på, er en del af en sund frokost.
MEYERS FROKOSTPORTAL – BLIV EN DEL AF VORES DIGITALE FROKOSTUNIVERS
Meyers frokostportal er et nyt digitalt frokostunivers, hvor vi gør det nemmere at være frokostkunde hos os. I frokostuniverset kan vores frokostkunder nemt selv justere i deres frokostbestillinger, bestille forplejning til møder, morgenmad, frugt m.m. samt skifte mellem vores frokostkoncepter. På vores online frokostunivers vil der ligeledes komme tilbud på specialprodukter, invitationer til særlige events og opskrifter på frokostmenuen, som, vi håber, vil inspirere andre til at udforske smagene i køkkenet.
Universet er skabt for at gøre frokostordningen nemmere og mere fleksibel for virksomhederne. Vi har erfaret, at det kan være nødvendigt at kunne justere i bestilling til forskellige dage og tidspunkter. Det er jo ikke sikkert, at I skal have frokost til en 37 timers arbejdsuge hver uge. Der kan også være tidspunkter, hvor man er færre på kontoret, eller hvis virksomheden har gæster i huset. Du har muligvis et team, som skiftes til at arbejde på kontoret. Så vil vores digitale frokostunivers være et effektivt værktøj til at justere antallet på kuverter, tilkøb af morgenmad, mælk m.m.