Det Velkendte
Sæt jer til bords om de bedste livretter fra klodens store køkkener og glæd jer til en frokost, der har madglæde og tradition som fundament og duftene fra de fjernere himmelstrøg som udsyn. I Det velkendtes køkken præsenterer vi de favoritter, som de er kendt og elsket af os alle sammen. Alting er hjemmelavet fra top til bund, uanset om vi serverer en fransk quiche lorraine med bacon og kartoffel eller sætter en simrende butter chicken med lune naanbrød og duftende basmatiris på menuen.
Få et tilbudDet velkendte
En hyldest til de allerbedste livretter kloden rundt
Med sæsonerne som ledestjerne er Det velkendte vores bud på en frokostoplevelse, der har rod i det klassiske verdenskøkken. Maden er som du kender den, og tilbehøret klassisk og hjemmelavet. Med Det Velkendte får I en alsidig frokostoplevelse, hvor madglæden begejstrer dag efter dag.
København og omegn
Fra 64,00 kr. pr. kuvert.
Min. 10 kuverter/dag (min. 4 dage om ugen)
INKLUDERET I FROKOSTEN
Buffet
Varm ret med tilbehør
Hver dag får I serveret en varm ret med spændende tilbehør, der passer til. Retten serveres også i en vegetarisk udgave
Fyldige salater
Den varme ret komplimenteres af spændende og fyldige salater
Pålæg og delikatesser
Hver dag er der et udvalg af godt pålæg og lækre delikatesser
Brød og søde sager
Hver dag får I to salgs nybagt økologisk brød fra vores eget bageri, og om torsdagen ugens søde ting



Ugens menu 14 + 15
-
mandag 31 mar, 2025
-
tirsdag 01 apr, 2025
-
onsdag 02 apr, 2025
-
torsdag 03 apr, 2025
-
fredag 04 apr, 2025
-
mandag 07 apr, 2025
-
tirsdag 08 apr, 2025
-
onsdag 09 apr, 2025
-
torsdag 10 apr, 2025
-
fredag 11 apr, 2025
Varm ret med tilbehør
Ragout af salsiccia af gris med champignoner, gulerødder og bladeselleri. Halal: Ragout af salsiccia af kalkun med champignoner, gulerødder og bladeselleri
Vegetarisk: Gratineret pasta med cherrytomater, courgetter, peberfrugter og ricottaost (1,7) Vegansk: sammen ret uden mejeriprodukter (1)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Pasta cavatappi - kun til ragu
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Klassisk hønsesalat med asparges, champignoner og bacon
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Rullepølse af kalv med italiensk salat og rødløg
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Senneps bagte gulerødder med crisp mix og frisée. Toppet med ristet solsikkekerner
Meyers hvide bønner med cherrytomater, kapers, persille, rosmarin og citron
Revet broccoli med hvidkål og rosiner vendt med æbleeddike vinaigrette
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk gulerodsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Ragout af salsiccia af gris med champignoner, gulerødder og bladeselleri. Halal: Ragout af salsiccia af kalkun med champignoner, gulerødder og bladeselleri
Gratineret pasta med cherrytomater, courgetter, peberfrugter og ricottaost (1,7) Vegansk: samme ret uden mejeriprodukter (1)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Pasta cavatappi - kun til ragu
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Revet broccoli med hvidkål og rosiner vendt med æbleeddike vinaigrette
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Sprængt oksespidsbryst i flødepeberrodssauce med knoldselleri og porrer. Hertil høvlet peberrod og persille
(laktose)
Vegetar: Limabønner og edamamebønner i peberrodssauce med knoldselleri og porrer. Hertil høvlet peberrod og persille (7) Vegansk: Samme ret uden mejeriprodukter
(laktose)
Kogte kartofler
Delikatesser
Chorizo af gris med aioli og syltet rødløg og gulerødder
(æg, laktose)
Æggekage med tomat og agurk
(æg, laktose)
Dagens salater
Balsamico bagte rødbeder vendt med radicchio, hjerte salat, valnødder og tranebær
(nødder)
Kikærter med savoykål, syltede gulerødder og persille
Iceberg og romaine toppet med hvidløgscroutoner. Hertil cremet kærnemælksdressing med purløg og kørvel
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk hvedebrød med rugflager
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Sprængt oksespidsbryst i flødepeberrodssauce med knoldselleri og porrer. Hertil høvlet peberrod og persille
(laktose)
Vegetar: Limabønner og edamamebønner i peberrodssauce med knoldselleri og porrer. Hertil høvlet peberrod og persille (7) Vegansk: Samme ret uden mejeriprodukter
(laktose)
Kogte kartofler
Dagens salater
Iceberg og romaine toppet med hvidløgscroutoner. Hertil cremet kærnemælksdressing med purløg og kørvel
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Varm ret med tilbehør
Jambalaya af kylling, pølser af gris, og rejer med langkornet ris, stegte grøntsager og creol krydderier. Hertil persille og forårsløg. Halal: med kalkun
(krebsdyr)
Vegetarisk/vegansk: Jambalaya af kikærter og black eye peas med langkornet ris, stegte grøntsager og creol krydderier. Hertil persille og forårsløg
Delikatesser
Kogte kartofler med mayonnaise, cherrytomater og ristede løg
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Pastrami af kalkun med pickles og revet peberrod
Dagens salater
Bagte søde kartofler med grønkål, rød spidskål, grantæbler og salatost. Toppet med ristet græskarkerner
(laktose)
Cremet cajun kartoffelsalat med kogte æg, radiser, rødløg, drueagurker og krydderurter
(æg, laktose)
Tomater med agurker, rødløg og dild vendt med ekstra jomfruolivenolie og hvid balsamico eddike
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk ølbrød uden kerner
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Jambalaya af kylling, pølser af gris, og rejer med langkornet ris, stegte grøntsager og creol krydderier. Hertil persille og forårsløg. Halal: med kalkun
(krebsdyr)
Vegetarisk/vegansk: Jambalaya af kikærter og black eye peas med langkornet ris, stegte grøntsager og creol krydderier. Hertil persille og forårsløg
Dagens salater
Tomater med agurker, rødløg og dild vendt med ekstra jomfruolivenolie og hvid balsamico eddike
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Cremet lakse lasagne med sauterede løg og spinat
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Cremet svampelasagne med shiitake svampe, squash, champignoner, sauterede løg og spinat (1,7) Vegansk: Samme ret uden mejeriprodukter
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Delikatesser
Fin skinkesalat med rødløg, forårsløg og purløg
(æg, laktose)
Nakkefilet af gris med ajvar
Dagens salater
Bagte peberfrugter vendt med friske krydderurter, hjertesalat og kapers
Perlebyg med butternut squash, artiskokker, forårsløg og persille vendt med sort oliven vinaigrette
(hvede (glutenholdigt korn))
Rucola med semidried røde vindruer og ristet valnødder. Toppet med gedeostcrumble
(laktose, nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk sigtebrød
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Torsdagssødt
Æbletrifli med makroner og citron timian - indeholder mandler
(æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Cremet lakse lasagne med sauterede løg og spinat
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Cremet svampelasagne med shiitake svampe, squash, champignoner, sauterede løg og spinat (1,7) Vegansk: Samme ret uden mejeriprodukter
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens salater
Rucola med semidried røde vindruer og ristet valnødder. Toppet med gedeostcrumble
(laktose, nødder)
Torsdagssødt
Æbletrifli med makroner og citron timian - indeholder mandler
(æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Vindaloo med kylling, kartofler, løg, chili og tamarind. Hertil mynte og koriander creme
(laktose)
Vegetarisk/vegansk: Meyers brune bønner og søde kartofler vindaloo med kartofler, løg, chili og tamarind
Basmatiris med gurkemeje
Delikatesser
Fiskefrikadeller med remoulade og citroner
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Andepostej med marineret rødkålssalat med valnødder
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Dagens salater
Bagt auberginer med rød spidskål, frisée og appelsiner vendt med cremet pickled lime dressing. Hertil knuste papadums
(laktose)
Rød quinoa og Meyers sorte bønner med agurker, peberfrugter og mango vendt med lime og riset sesamolie
Hvidkål, grønkål, gulerødder og rødløg vendt med citron og sennepsfrø. Toppet med ristet peanuts
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk Ølandsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Vindaloo med kylling, kartofler, løg, chili og tamarind. Hertil mynte og koriander creme
(laktose)
Vegetarisk/vegansk: Meyers brune bønner og søde kartofler vindaloo med kartofler, løg, chili og tamarind
Basmatiris med gurkemeje
Dagens salater
Hvidkål, grønkål, gulerødder og rødløg vendt med citron og sennepsfrø. Toppet med ristet peanuts
(nødder)
Varm ret med tilbehør
Koreansk BBQ gris med løg, peberfrugter, pak choi og babymajs. Hertil kimchi Halal: Samme ret med kalv
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk/vegansk: Koreansk BBQ tempeh med løg, peberfrugter, pak choi og babymajs. Hertil kimchi
(hvede (glutenholdigt korn))
Kokosris
Delikatesser
Hønsesalat med æbler, champignoner, selleri og krydderurter
(æg, laktose)
Oksespegepølse med pickles og drueagurker
Dagens salater
Spicy koreansk agurksalat med edamame bønner forårsløg, sesam og chili
(hvede (glutenholdigt korn))
Nudelsalat med svampe, bønnespirer, peberfrugter og gulerødder
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Rød spiskål med kinakål, glaskål, lime og ristede peanuts
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk valnøddebrød
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Varm ret med tilbehør
Koreansk BBQ gris med løg, peberfrugter, pak choi og babymajs. Hertil kimchi Halal: Samme ret med kalv
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Middelhavskrydret stegte kyllingeoverlår. Hertil krydderurte yoghurtsdressing - 1 stk. pr. person
(laktose)
Vegetar: Indbagt græsk tærte med spinat, halloumi og salatost. Hertil krydderurte yoghurts dressing (1,7) Vegansk: Indbagt græsk tærte med spinat og vegansk ost. Hertil krydderurte dressing (1)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Couscous med squash, rødløg, peberfrugter, persille, mynte og citron
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Hamburgerryg med italiensk salat og agurker
(æg, laktose)
Spansk tortilla med chorizo, kartofler, spinat løg og peberfrugter
(æg, laktose)
Dagens salater
Stegt fennikel og bagte tomater vendt med frisée radicchio, salatost og basilikum. Toppet med ristede valnødder
(laktose, nødder)
Kikærter med hvidkål, agurker og forårsløg vendt med gremolata
Grønt salat med dild toppet med ristede græskarkerner. Hertil rød balsamico vinaigrette
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk foccacia med salvie
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Middelhavskrydret stegte kyllingeoverlår. Hertil krydderurte yoghurtsdressing - 1 stk. pr. person
(laktose)
Varm ret med tilbehør
Lam i dild og rejer - frikassé af lammebov med gulerødder, løg, porrer, rejer og dild
(krebsdyr, laktose)
Vegetarisk/vegansk: Forårsfrikassé med Meyers hvide bønner, gulerødder, knoldselleri, porrer og dild
Kogte kartofler
Delikatesser
Fennikel salami af gris med rød pesto og oliven
(æg, laktose)
Kogte kartofler med rygeostcreme, radiser og purløg
(laktose)
Dagens salater
Broccoli med tranebær, rødløg og cremet dressing. Toppet med ristede mandelsplitter
(æg, laktose, nødder)
Meyers brune bønner med voksbønner og peberfrugter vendt med estragon og senneps vinaigrette
Gulerodspuré toppet med glaserede gulerødder og krydderurter
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk majsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Lam i dild og rejer - frikassé af lammebov med gulerødder, løg, porrer, rejer og dild
(krebsdyr, laktose)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Det Velkendtes kødsauce med oksekød gulerødder og selleri. hertil Grana Padano og basilikum
(æg, laktose)
Vegetarisk/vegansk: Beluga linser bolognese med Meyers beluga linser, gulerødder og bladeselleri
Linguini vendt med olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Rejesalat med asparges, forårsløg og dild
(hvede (glutenholdigt korn), krebsdyr, æg, laktose)
Rullepølse af gris med rødløg og sky
Dagens salater
Stegt spidskål med bagt romanesco og haricots verts. Toppet med vinaigrette af estragon, løg og ristede hasselnødder
(nødder)
Panzanella med Meyers hvedebrød, tomater, rødløg, agurker, basilikum og mozzarella. Toppet med balsamico glaze
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Grøn salat med syltet ræddiker, kinaradiser og ristede solsikkekerner
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk fransk løgbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Pistaciekage med chokolade
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Det Velkendtes kødsauce med oksekød gulerødder og selleri. hertil Grana Padano og basilikum
(æg, laktose)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Pulled pork burgers. Hertil salatmayonnaise og æblerelish
(æg)
Vegetarisk/vegansk: Matr fungi burgers med bløde løg - 1 stk. pr. person
Burgerboller - 1 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
3 slags ost med rabarberkompot og fuldkornskiks
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Kyllingebryst med karrycreme og cherrytomater
(æg, laktose)
Dagens salater
Cremet coleslaw af hvidkål, gulerødder og persille
(æg, laktose)
Pasta salat med fusilli, cherrytomater, majs og ærter vendt i grøn pesto
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Rød spidskål med rødløg, radiser, ribs og persille
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk kernebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Menuen er ikke tilgængelig.
FÅ ET UFORPLIGTENDE TILBUD PÅ MEYERS FROKOSTORDNING
-
Leveret frokost fra 10 kuverter
-
Vælg mellem vores tre forskellige frokostkøkkener
-
Altid 14 dages prøvetid
-
Vi leverer frokost i Østjylland og Storkøbenhavn
Vores andre frokostkøkkener
Frokostbuffet fra Meyers
FROKOSTBUFFET FRA MEYERS I KØBENHAVN OG OMEGN
Meyers frokostbuffet ‘Det velkendte’ er en sund, økologisk og velsmagende frokostordning til virksomheder i København og omegn. Er din virksomhed derfor på udkig efter en sund og lækker frokostordning? Så er Meyers frokostordning 'Det velkendte’ en oplagt mulighed for jer. Vi tilbyder firmafrokost der passer til jeres behov og præferencer, og vi lægger stor vægt på at tilbyde sund, økologisk og velsmagende frokost.
Vores firmafrokost i København er ideel til virksomheder, der ønsker at tilbyde deres medarbejdere en nem og lækker frokost. Vi har et bredt udvalg af retter, herunder vegetariske og økologiske muligheder. Vi sørger for, at alt er frisklavet og lige til at spise, så du kan få en nem frokost til arbejdet.
Vi tilbyder en fleksibel og pålidelig service, der giver dig mulighed for at fokusere på din virksomhed. Vores kokke bruger kun de bedste ingredienser og sørger for, at din frokost er sund, økologisk og velsmagende.
VELSMAGENDE FAVORITTER
Vores frokostbuffet ‘Det velkendte’ hylder de gode favoritter, som er elsket af de fleste. I Meyers udgave af de klassiske retter følger vi årstiderne og laver ud fra sæsonens råvarer retter med fokus på velsmag og sundhed.
Det velkendte vil byde på klassikere fra de nordiske breddegrader og livretter fra det store verdenskøkken. Det er hverdagsretter som vi kender, men som også får et tvist af hele verden. Vi vil hele tiden forsøge at variere jeres frokost, så I ikke oplever for meget gentagelse. På menuen er der altid en varm ret, som også vil blive serveret i en vegetarisk udgave. De varme retter ledsages af spændende tilbehør af mættende salater, tilberedte grøntsager, grønne urter, lækre delikatesser, saftig dyppelse og selvfølgelig en gavmild mængde af det velkendte og helt friskbagte brød fra Meyers - både rugbrød og surdejsbrød. Der vil desuden blive serveret et udvalg af godt pålæg og skønne delikatesser. Med andre ord vil der blive serveret mad til enhver smag.
Man kan vælge at få ‘Det velkendte’ leveret alle ugens dage, men det er også muligt at kombinere den med ‘Almanak’ eller ‘Den grønne’.
SOCIAL ANSVARLIGHED I FOKUS
Vores kokke gør en dyd ud af at lave mad med respekt for mennesker, dyr og natur. Derfor har vores frokostordning til firmaer en profil, hvor økologiske råvarer, kystnært fiskeri og dyrevelfærd er i centrum. Al maden laves fra bunden og tilberedes med spændende og velsmagende krydderier, der vækker nysgerrigheden og sanserne samt sikrer nye og gode smagsoplevelser hver dag. Variation er også et vigtigt fundament for vores frokostordning, og den sikrer vi ved at lade årstidens råvarer være inspirationskilde for udviklingen af vores menuer. Dette fokus, tror vi på, er en del af en sund frokost.
MEYERS FROKOSTPORTAL – BLIV EN DEL AF VORES DIGITALE FROKOSTUNIVERS
Meyers frokostportal er et nyt digitalt frokostunivers, hvor vi gør det nemmere at være frokostkunde hos os. I frokostuniverset kan vores frokostkunder nemt selv justere i deres frokostbestillinger, bestille forplejning til møder, morgenmad, frugt m.m. samt skifte mellem vores frokostkoncepter. På vores online frokostunivers vil der ligeledes komme tilbud på specialprodukter, invitationer til særlige events og opskrifter på frokostmenuen, som, vi håber, vil inspirere andre til at udforske smagene i køkkenet.
Universet er skabt for at gøre frokostordningen nemmere og mere fleksibel for virksomhederne. Vi har erfaret, at det kan være nødvendigt at kunne justere i bestilling til forskellige dage og tidspunkter. Det er jo ikke sikkert, at I skal have frokost til en 37 timers arbejdsuge hver uge. Der kan også være tidspunkter, hvor man er færre på kontoret, eller hvis virksomheden har gæster i huset. Du har muligvis et team, som skiftes til at arbejde på kontoret. Så vil vores digitale frokostunivers være et effektivt værktøj til at justere antallet på kuverter, tilkøb af morgenmad, mælk m.m.