Ugens
frokostmenuer
Se ugens menu for vores frokostkoncepter her.
Almanak
Uge 102. - 6. marts
Varm ret med tilbehør
Vegetarisk: terrine af gulerødder, æg, hytteost, og kørvel
Æg, laktose
Vegansk: terrine af gulerødder, polenta og kørvel
Toppings: citroner
Tilbehør: ovnstegte økologiske kartofler
Sauce tartar
Æg, laktose
Delikatesser
Spegepølse af okse, pickles, syltede agurker og sprøde løg
Hvede (glutenholdigt korn)
Skinkesalat med mayonnaise, skyr, ravigotte og purløg
Hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose
Dagens salater
Linsesalat med brunoise af jordskokker, æble, gulerødder, pastinak og tranebær
Radicchio, rødbede 'bulls blood', squash, ribs og rosenpebervinaigrette
Brød
Økologisk rugbrød
Hvede (glutenholdigt korn)
Fransk landbrød
Hvede (glutenholdigt korn)
Den Grønne
Uge 102. - 6. marts
Den ene lune ret
Vegetarisk: terrine af gulerødder, æg, hytteost, og kørvel
Æg, laktose
Vegansk: terrine af gulerødder, polenta og kørvel
Tilbehør: ovnstegte økologiske kartofler
Sauce tartar
Æg, laktose
Topping: citroner
Den anden lune ret
Bagte hele jordskokker vendt i Meyers æbleeddike
Grønkålspesto
Æg, laktose
Ærtemyntemos
Desuden - det kolde
Brændt lilla spidskål, ribs, røget cashewstahin, ristet boghvede og purløg
Nødder
Fattigmandsasparges-salat , selleri og rødløg
Æg, laktose
Dagens salater
Linsesalat med brunoise af jordskokker, æble, gulerødder, pastinakker og tranebær
Radicchio, rødbede 'bulls blood', squash, ribs, rosenpebervinaigrette og permesanflager
Laktose
Brød
Økologisk rugbrød
Hvede (glutenholdigt korn)
Fransk landbrød
Hvede (glutenholdigt korn)
Det Velkendte
Uge 102. - 6. marts
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Det Velkendtes kødsauce med oksekød, gulerødder og selleri
Vegetarisk/vegansk: Det Velkendtes sojakødsauce med gulerødder og selleri
Tilbehør: pasta penne vendt med olivenolie
Hvede (glutenholdigt korn)
Toppings: Grana Padano og basilikum
Laktose
Delikatesser
Spicy tunsalat med majs, soltørrede tomater, peberfrugter og kapers
Æg, laktose
Paté af velfærdsgris med krydderurter hertil figenkompot med syrlige tranebær
Hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose
Dagens salater
Smørbønner med voksbønner, rucola, gule peberfrugter, citron og persille
Sprød kålsalat med grønne æbler, krydderurter og Meyers æblemost
Brød
Økologisk rugbrød
Hvede (glutenholdigt korn)
Fransk landbrød
Hvede (glutenholdigt korn)
Meyers til frokost Aarhus
Uge 102. - 6. marts
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Det Velkendtes kødsauce med oksekød, gulerødder og selleri
Vegetarisk/vegansk: Det Velkendtes sojakødsauce med gulerødder og selleri
Tilbehør: pasta penne vendt med olivenolie
Hvede (glutenholdigt korn)
Toppings: Grana Padano og basilikum
Laktose
Delikatesser
Spicy tunsalat med majs, soltørrede tomater, peberfrugter og kapers
Æg, laktose
Paté af velfærdsgris med krydderurter hertil figenkompot med syrlige tranebær
Hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose
Dagens salater
Smørbønner med voksbønner, rucola, gule peberfrugter, citron og persille
Sprød kålsalat med grønne æbler, krydderurter og Meyers æblemost
Brød
Økologisk rugbrød
Hvede (glutenholdigt korn)
Surdejsbrød med malt
Hvede (glutenholdigt korn)
En Bid Grønnere
Uge 102. - 6. marts
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: fiskefrikadelle (1 stk. pr. person)
Æg, laktose
Vegetarisk: terrine af gulerødder, æg, hytteost, og kørvel
Æg, laktose
Vegansk: terrine af gulerødder, polenta og kørvel
Toppings: citroner
Tilbehør: ovnstegte økologiske kartofler. Sauce tartar (3, 7)
Bagte hele jordskokker vendt i Meyers æbleeddike
Grønkålspesto
Æg, laktose
Ærtemyntemos
Kolde retter
Brændt lilla spidskål, ribs, røget cashewstahin, ristet boghvede og purløg
Nødder
Fattigmandsasparges-salat , selleri og rødløg
Æg, laktose
Dagens salater
Linsesalat med brunoise af jordskokker, æble, gulerødder, pastinakker og tranebær
Radicchio, rødbede 'bulls blood', squash, ribs og rosenpebervinaigrette
Brød
Økologisk rugbrød
Hvede (glutenholdigt korn)
Fransk landbrød
Hvede (glutenholdigt korn)
Det Velkendte - Portionspakket
Uge 102. - 6. marts
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Det Velkendtes kødsauce med oksekød, gulerødder og selleri
Vegetarisk/vegansk: Det Velkendtes sojakødsauce med gulerødder og selleri