Almanak
Med Almanak får I en frokost, der er tæt på naturen, hvor maden er genkendelig, men også overrasker jer i ny og næ. Med nysgerrighed og en lyst til at udfordre livretten i sin velkendte form, præsenterer vi mad, der er dejlig at spise i sæsonen, og i en moderne og lidt grønnere fortolkning.
Få et tilbudAlmanak
Vores idé om et levende hverdagskøkken

INKLUDERET I PAKKEN
Buffet
Varm ret med tilbehør
Hver dag vil I få serveret dagens varme ret, som også serveres i en vegetarisk udgave
Fyldige salater
Den varme ret komplimenteres af spændende og fyldige salater og grønt tilbehør
Dagens delikatesser
Hver dag er der et udvalg af lækre delikatesser og spreads
Rugbrød
Nybagt rugbrød hører sig til på et dansk frokostbord – det sørger vi selvfølgelig for hver dag
Surdejsbrød
Der er også altid nybagt surdejsbrød på bordet
Derudover
Hjemmelavet shots af friskpresset frugt og grønt hver onsdag.
Sødt hver torsdag.
Ugens menu 04 + 05
-
mandag 19 jan, 2026
-
tirsdag 20 jan, 2026
-
onsdag 21 jan, 2026
-
torsdag 22 jan, 2026
-
fredag 23 jan, 2026
-
mandag 26 jan, 2026
-
tirsdag 27 jan, 2026
-
onsdag 28 jan, 2026
-
torsdag 29 jan, 2026
-
fredag 30 jan, 2026
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: afrikansk kylling, søde kartofler og peanutstew
(nødder)
Vegetarisk/vegansk: afrikansk søde kartofler og peanut stew med gulerødder og selleri
(nødder)
Tilbehør: bulgur og rød quinoa
(hvede (glutenholdigt korn))
Tamarin chutney
Delikatesser
Pølse af gris med bagt hvidløgsmayonnaise, syltede gulerødder, kapers og sennepsurt
(æg)
Hummus af flækærter med grillet aubergine toppet med karse
Dagens salater
Bagte- og rå gulerødder, kikærter, persille, sultanarosiner og varme krydderier
Kål, blegselleri, sylt, saltet citron, og mynte
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Gulerodsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm.: røget pølse af gris med litauisk bondegryde (1 stk. pr. person)
Vegetarisk/vegansk: røgede- og bagte gulerødder med spidskommen og litauisk bondegryde med kikærter
Halal: røget andepølse med litauisk bondegryde
Tilbehør: dampede kartofler med dild og hvidløg
Syltede tomater og løg
Sour cream
(laktose)
Delikatesser
Oksetunge med peberrodsmayonnaise og persille
(æg)
Oliversalat af kartofler, gulerod, syltede agurker, ærter og dild
(æg)
Dagens salater
Litauisk kartoffel- og svampesalat
Grønne blade, radisser, agurk, dild og forårsløg
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Hvedebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: kyllingeoverlår med grillede peberfrugter, squash, aubergine og oliven (1 stk. pr. person)
Vegetarisk/vegansk: stegte østershatte, grillede peberfrugter, squash, aubergine og oliven
Tilbehør: orzo med citron
(hvede (glutenholdigt korn))
Tzatziki med rødbede
(laktose)
Delikatesser
Chorizo af kalkun, grillede peberfrugter, artiskokcreme og rucola
(laktose)
Skordalia med hvidløg og oreganoristede rugbrødschips
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Dagens salater
Bønnesalat med haricots verts, peberfrugter, oliven, basilikum, og græsk dressing
Soltørrede tomater, bagte cherrytomater, agurk, rødløg, persille, oregano og feta
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Ølandsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Mandarin, gurkemeje og ingefær
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: rød thaikarry af okse med ananas, græskar og bambusskud
(krebsdyr)
Vegetarisk/vegansk: rød thaikarry af tofu, ananas, græskar og bambusskud
Topping: koriander
Tilbehør: dampede jasminris med limeblade
Chilisyltede agurker og løg
Delikatesser
Kogte økologiske æg med persilleemulsion, rødkarse og syltet græskar
(æg)
Rejer vendt med dild, blomkål, citron, og mayonnaise
(æg, laktose)
Dagens salater
Nudelsalat med stegt kål, peberfrugter, forårsløg, ingefær og misodressing
(hvede (glutenholdigt korn))
Gulerødder, glaskål, pak choy, cherrytomater, lime, chili og peanuts
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Purpurhvedebrød med tranebær og valnødder
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Torsdagssødt
Citronfromage
(æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: butterdejspotpie med strandkrabbebisque, torsk og spinat
(hvede (glutenholdigt korn), krebsdyr, æg, laktose)
Vegetarisk: butterdejs pot pie af knoldselleri, skorzonerrod, svampe, og perleløg
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegansk: veloute med knoldselleri, skorzonerrod, svampe og perleløg
Nordisk chimichurri
Delikatesser
Sprængt spidsbryst, syltede sennepsfrø, peberrodscreme og karse
(laktose)
Friskost, agurker, rødløg, kapers og dild
(laktose)
Dagens salater
Cremet rødbedesalat med yoghurt, æbler, agurk, spinat og karse
(æg, laktose)
Bladsalat med fransk vinaigrette
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Kernebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: kylling i karry med gulerødder og pastinak.
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk/vegansk: dahl af røde linser, kartofler, gulerødder og løg.
Tilbehør: løse økologiske ris.
Topping: ristede kokosflager.
Mangochutney.
Delikatesser
Leverpostej på gris og kalv, med syltede rødbeder og baconcrumble.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Skagenssalat med dild og rogn.
(krebsdyr, æg, laktose)
Dagens salater
Kikærter, butternut squash, løg, røget paprika og sennepsvinaigrette.
Hvidkål med persille, sorte sennepsfrø, julienne af gulerødder og appelsiner.
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Italiensk brød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm.: grisekæber braiseret i øl og æblejuice.
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk/vegansk: beder braiserede i øl og æblejuice med svampe samt lollandske rosiner.
(hvede (glutenholdigt korn))
Halal: braiseret oksetykkam
Tilbehør: kartoffelmos med grønkål.
(laktose)
Topping: kørvel.
Syltede rødbeder med kirsebær.
Delikatesser
Roastbeef med remoulade, peberrod, syltede agurker og sprøde løg.
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Hønsesalat, ærter, gulerødder, syltede perleløg og persille.
(æg, laktose)
Dagens salater
Bagt knoldselleri, linser, tranebær, vindruer, grønkål og nordisk dressing med enebær.
Endivie, glaskål, dild, broccoli og græskarkerner.
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Hvedebrød med rugflager.
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: bolognese af okse, tomater, selleri, løg og gulerødder.
Vegetarisk/vegansk: bolognese af linser, gulerødder, selleri og løg.
Tilbehør: pasta.
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: gremolata af kørvel, løvstikke, purløg og citronskal.
Parmesan og brødkrummer.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Delikatesser
Frikadeller af kalv med rødløgschutney, syltede agurker og syltet rødkål.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Ricottacreme med grillet grønt og urteolie.
(laktose)
Dagens salater
Aubergine salat med kidneybønner, tomater, løg, kapers, basilikum og bladselleri.
Iceberg, peberfrugter, agurker, croutoner, tern af ost, oliven og italiensk dressing.
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Focacciabrød med salvie.
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Hindbær, rødbede og chili.
Varm ret med tilbehør
Alm.: coq au riesling af dansk kylling med bacon, løg og svampe (1 stk. pr. person).
Vegetarisk/vegansk: svampe bourguignon med Meyers ærter og kastanjer.
Halal: braiseret kylling med løg og svampe.
Tilbehør: kogte kartofler.
Topping: merian.
Syltede rødløg.
Delikatesser
Stegt oksefilet med grillede peberfrugter, basilikumsdressing og kapers.
(æg, laktose)
Hummus med bagte rødder, salatost og brøndkarse.
Dagens salater
Cremet broccoli med linser, solsikkekerner, tranebær og rødløg.
(æg, laktose)
Rødbeder, æbler, radicchio og solbær.
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Kærnemælksbrød.
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Torsdagssødt
Krydderkage med citroncreme og græskarkerner.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: æggekage med laks, rygeost, kartofler, kørvel og estragon.
(æg, laktose)
Vegetarisk: æggekage med kartofler, rygeost, cherrytomater, kørvel og estragon.
(æg, laktose)
Vegansk: polenta med kartofler, cherrytomater, kørvel og estragon.
Toppings: syltede tomater med dildfrø og fennikelfrø.
Aioli med citron.
(æg)
Delikatesser
Stegt kyllingebryst med karrycreme, stegt bacon af gris, grillede peberfrugter og mizuna.
(æg)
Wienersalat med kartofler, syltede drueagurker, rødløg og tabasco.
(æg, laktose)
Dagens salater
Smørbønner, bagte gulerødder, grønne oliven, syltede squash og fransk vinaigrette.
Frisée, rød romaine, mix af babysalat, soltørrede tomater, rosiner, ristede valnødder og sennepsvinaigrette.
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Hørfrøbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
FÅ ET UFORPLIGTENDE TILBUD PÅ MEYERS FROKOSTORDNING
-
Leveret frokost fra 10 kuverter
-
Vælg mellem vores tre forskellige frokostkøkkener
-
Altid 14 dages prøvetid
-
Vi leverer frokost i Østjylland og Storkøbenhavn
Vores andre frokostkøkkener
Frokostbuffet fra Meyers
VELSMAGENDE KLASSIKERE OG NYE PÅFUND PÅ MENUEN
Meyers frokostbuffet ‘Almanak’ er en sund, økologisk og velsmagende frokostordning i København. Er din virksomhed derfor på udkig efter en sund og lækker frokostordning I Københavnsområdet? Så er Meyers frokostordning ‘Almanak’ en oplagt mulighed for jer. Vi tilbyder firmafrokost, der passer til jeres behov og præferencer, og vi lægger stor vægt på at tilbyde sund, økologisk og velsmagende frokost.
Vores firmafrokost er ideel til virksomheder, der ønsker at tilbyde deres medarbejdere en nem og lækker frokost. Vi har et bredt udvalg af retter, herunder vegetariske og økologiske muligheder. Vi sørger for, at alt er frisklavet og lige til at spise, så du kan få en nem frokost til arbejdet.
Vi tilbyder en fleksibel og pålidelig service, der giver dig mulighed for at fokusere på din virksomhed. Vores kokke bruger kun de bedste ingredienser og sørger for, at din firmafrokost er sund, økologisk og velsmagende.
Vores frokostbuffet ‘Almanak’ er en frokostløsning for firmaer, der ønsker en frokost bestående af veltilberedte retter, der er kærligt opdateret med årstidens allerbedste råvarer og et ufravigeligt fokus på velsmag og sundhed. For os er variation og gode råvarer nøglen til den gode frokostbuffet. Derfor vil menuen skifte tema hver uge og afhænge af, hvilke råvarer, der er i sæson. Der altid fokus på de gode, danske råvarer, men vores kokke er samtidig ikke blege for at kombinere de danske korn og kartofler med mere eksotiske krydderier som safran og sesam.
På menuen er der altid en varm ret, som er ledsaget af spændende tilbehør af mættende salater, tilberedte grøntsager, grønne urter, lækre delikatesser, saftig dyppelse og selvfølgelig en gavmild mængde at det velkendte og helt friskbagte brød fra Meyers. Der er med andre ord altid masser af muligheder og gode, mættende retter for alle.
Så hvis du er på udkig efter en sund firmafrokost, der er både nem, velsmagende og økologisk, så er ‘Almanak’ det perfekte valg for dig. Kontakt os i dag for at høre mere om vores frokostordning, og udvalg af vegetariske og økologiske frokostmuligheder.
SOCIAL ANSVARLIGHED I FOKUS
Vores kokke gør en dyd ud af at lave mad med respekt for mennesker, dyr og natur. Derfor har vores frokostordning til firmaer en profil, hvor økologiske råvarer, kystnært fiskeri og dyrevelfærd er i centrum. Al maden laves fra bunden og tilberedes med spændende og velsmagende krydderier, der vækker nysgerrigheden og sanserne samt sikrer nye og gode smagsoplevelser hver dag. Variation er også et vigtigt fundament for vores frokostordning, og den sikrer vi ved at lade årstidens råvarer være inspirationskilde for udviklingen af vores menuer. Dette fokus, tror vi på, er en del af en sund frokost.
MEYERS FROKOSTPORTAL - BLIV EN DEL AF VORES DIGTALE FROKOSTUNIVERS
Meyers frokostportal er et digitalt frokostunivers, hvor vi gør det nemmere at være frokostkunde hos os. I frokostuniverset kan vores frokostkunder nemt selv justere i deres frokostbestillinger, bestille forplejning til møder, morgenmad, frugt m.m. samt skifte mellem vores frokostkoncepter. På vores online frokostunivers vil der ligeledes komme tilbud på specialprodukter, invitationer til særlige events og opskrifter på frokostmenuen, som vi håber, vil inspirere andre til at udforske smagene i køkkenet.
Universet er skabt for at gøre frokostordningen nemmere og mere fleksibel for virksomhederne. Vi har erfaret, at det kan være nødvendigt at kunne justere i bestilling til forskellige dage og tidspunkter. Det er jo ikke sikkert, at I skal have frokost til en 37 timers arbejdsuge hver uge. Der kan også være tidspunkter, hvor man er færre på kontoret, eller hvis virksomheden har gæster i huset. Du har muligvis et team, som skiftes til at arbejde på kontoret. Så vil vores digitale frokostunivers være et effektivt værktøj til at justere antallet på kuverter, tilkøb af morgenmad, mælk m.m.