Almanak
Med Almanak får I en frokost, der er tæt på naturen, hvor maden er genkendelig, men også overrasker jer i ny og næ. Med nysgerrighed og en lyst til at udfordre livretten i sin velkendte form, præsenterer vi mad, der er dejlig at spise i sæsonen, og i en moderne og lidt grønnere fortolkning.
Få et tilbudAlmanak
Vores idé om et levende hverdagskøkken
København og omegn
Fra 67,00kr pr. kuvert
Aarhus og omegn
Fra 64,00kr pr. kuvert
Min. 10 kuverter/dag (min. 4 dage om ugen)
INKLUDERET I PAKKEN
Buffet
Varm ret med tilbehør
Hver dag vil I få serveret dagens varme ret, som også serveres i en vegetarisk udgave
Fyldige salater
Den varme ret komplimenteres af spændende og fyldige salater og grønt tilbehør
Dagens delikatesser
Hver dag er der et udvalg af lækre delikatesser og spreads
Rugbrød
Nybagt rugbrød hører sig til på et dansk frokostbord – det sørger vi selvfølgelig for hver dag
Surdejsbrød
Der er også altid nybagt surdejsbrød på bordet
Derudover
Hjemmelavet shots af friskpresset frugt og grønt hver onsdag.
Sødt hver torsdag.



Ugens menu 35 + 36
-
mandag 25 aug, 2025
-
tirsdag 26 aug, 2025
-
onsdag 27 aug, 2025
-
torsdag 28 aug, 2025
-
fredag 29 aug, 2025
-
mandag 01 sep, 2025
-
tirsdag 02 sep, 2025
-
onsdag 03 sep, 2025
-
torsdag 04 sep, 2025
-
fredag 05 sep, 2025
Varm ret med tilbehør
Frikadeller af gris med lynsyltede sommerkål. Halal: Frikadeller af kylling med lynsyltede sommerkål.
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk/Vegansk: Dilddeller med lynsyltede sommerkål.
Tilbehør: Kogte kartofler vendt med rapsolie og løvstikke.
Dijonnaise.
(æg)
Delikatesser
Kyllingefrikadeller med kørvelcreme og syltede gulerødder.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Spicy tunsalat med majs, semitørrede tomater, peberfrugt og kapers.
(æg)
Dagens salater
Grøn ærtesalat med persille, estragon, violet spidskål, ristede hasselnødder og granaost.
(æg, laktose, nødder)
Råkost af rødbede med tranebær, græskarkerner og æbler.
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Italiensk landbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Japansk karry med okse, kartofler, gulerødder og løg.
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk/Vegansk: Japansk karry af kartofler, gulerødder og løg.
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Brune runde ris.
Topping: forårsløg.
Syltede daikon med ingefær.
Delikatesser
Kogt skinke med sellerisalat, cornichoner, frisée og mizuna.
(æg, laktose)
Rejesalat - blomkål , dild, mayonnaise, wasabi og citron.
(krebsdyr, æg, laktose)
Dagens salater
Edamamesalat med gulerødder, peberfrugt, agurk, forårsløg og sesam.
Grøn salat med kinaradise, glaskål, cherrytomater og ingefær.
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Gulerodsbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Farsbrød af kylling med soltørrede tomater og balkanost.
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Krydret ristede blomkål i yoghurtmarinade med knuste pistacienødder, soltørrede tomater og balkanost.
(laktose, nødder)
Vegansk: Krydret ristede blomkål toppet med soltørrede tomater og knuste pistacienødder.
(nødder)
Tilbehør: Lun couscous vendt med olivenolie og citronskal.
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: persille.
(laktose)
Yoghurt med tahini og citron.
(laktose)
Delikatesser
Stegt okse med baba ganoush, granatæble, syltet peberfrugt og persille.
Gulerodshummus, radissetaboulleh og friteret fladbrød.
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens salater
Grønne bønner, oliven, grillet fennikel, hestebønner og harissavinaigrette.
Spidskål, agurk, dild, figner, mynte.
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Tyrkisk pide med nigella og sesam.
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Jordbær, rød peberfrugt og chili.
Varm ret med tilbehør
Stegt nakkefilet af gris med smokey BBQ sauce og grillet majssalsa. Halal: Pulled okse med smokey BBQ sauce og majssalsa.
Vegetarisk/Vegansk: Smokey BBQ aubergine med grillet majssalsa.
Tilbehør: Knuste kartofler med persille.
Syltede og grillede peberfrugter.
Delikatesser
Marinerede sild løvstikkecreme, rødløg, dild og kapers.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Wienersalat af kylling med drueagurk, rødløg og kartoffel.
(æg, laktose)
Dagens salater
Perlebyg, blomkål, æbler, estragon, kørvel, løvstikke og mandler.
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Coleslaw.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Græskarkernebrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Vaniljekoldskål med jordbær, tonkabønner samt crumble af kammerjunker og mandler
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Stegt kyllingebryst med brunet smørvinaigrette, kapers og salvie (1 stk. pr. person).
(laktose)
Vegetarisk: Bagt butternut squash med cremet peberfrugtsauce.
(laktose, nødder)
Vegansk: Bagt butternut squash med grillet peberfrugtsauce.
(nødder)
Tilbehør: Gnocchi, ricotta, spinat, citron og salvie.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Toppings: parmesanflager og persille.
(æg, laktose)
Økologisk stracciatellaost
(laktose)
Delikatesser
Vitello tonnato – Stegt kalv med tuncreme, druekapers og rucola.
(æg)
Dehydrerede og rehydrerede rødbeder, saba, solbær, peber og mascarpone.
(laktose)
Dagens salater
Italiensk bønnesalat.
Caponata - aubergine, tomater, oliven, kapers, pinjekerner og olivenolie.
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Hvedebrød med knækket hvede.
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm.:/halal: braiseret lam og okse i en krydret tomatsauce med grillede citroner
Vegetar/vegansk: harissastegt kål og butternut squash med grillede citroner (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: bulgur vendt med olivenolie (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: pinjekernedukkah (8, V)
(nødder)
Yoghurtdressing med dild (7)
(laktose)
Delikatesser
Kødpølse af gris med chilimayo, syltede rødløg, ristede mandler og urtesalat (3, 8)
(æg, nødder)
Auberginedip med zataar, mynte, grillede løg, oliven og fladbrød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Tabbouleh af quinoa med peberfrugt, stegte squash, rosiner og løg (V)
Fintsnittet rødkål med syltet chili, løg og sumak (V)
Brød
Økologisk rugbrød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Valnøddebrød (1, 8, V)
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm.: sennep- og honningglaseret nakke af gris med grillede nye løg. Halal: sennep- og honningglaseret okse med grillede nye løg
Vegetar: helstegt broccoli på bagte porrer og nye løg vendt med sennep- og honningglace. Vegansk: Helstegt broccoli på bagte porrer og nye løg med sennepsglace (V)
Tilbehør: kold pastasalat med ærter, soltørrede tomater og vegansk pesto (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: urtesalat (V)
Dill pickles (V)
Delikatesser
Stegte sild med estragon creme fraiche, løg, dild og kapers (1, 3, 7)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Roastbeef, remoulade, syltede rødløg og sprøde løg (1, 3)
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Dagens salater
Anicialinser, knoldselleri, gulerødder, syltede rødløg, persille og knust salatost (7)
(laktose)
Hjertesalat, brødcroutoner, mynte, estragon, ærter, mandler og sennep (1, 8, V)
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Brød
Økologisk rugbrød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Fransk landbrød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Chicken Adobo - 1 stk. per person
Vegetarisk/vegansk: pad prik - thailandsk wokret med tofu og grøntsager (V)
Jasminris vendt med forårsløg og stegte hvidløg (V)
Topping: forårsløg (V)
Æbleeddike med frisk rød og grøn chili (V)
Delikatesser
Kogt okse med daikon, hoisinsauce og knuste peanuts (1, 8)
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Jackfrugtsalat med peanuts, mynte, agurk, tomater og majs (V, 8)
(nødder)
Dagens salater
Black eyed peas, rødløg, tomater, rød peberfrugt og koriander (V)
Coleslaw af gulerødder, hvidkål, bønnespirer samt ingefær- og limecreme (3, 7)
(æg, laktose)
Brød
Økologisk rugbrød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Havrebrød med grød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Blåbær, spinat og lime (V)
Varm ret med tilbehør
Alm.:/halal: bagt sej a la bouillabaisse (2)
Vegetarisk/vegansk: fransk linsegryde med fennikel, nye kartofler og tomater (V)
Topping: fennikel og dild (V)
Aioli (3)
(æg)
Surdejscroutoner (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Paté af gris med syltede rødløg, cornichoner, estragonsennep og rød mizuna (7)
(laktose)
Hønsesalat med karry og kalkunbacon (3, 7)
(æg, laktose)
Dagens salater
Lilla spidskål, haricot verts, smørbønner, tomater, persille og hindbæreddike (V)
Fennikel, hjertesalat, friterede kapers, rucola, parmesan og hasselnødder (3, 7, 8)
(æg, laktose, nødder)
Brød
Økologisk rugbrød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Fransk løgbrød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Cookies med chokolade - indeholder hasselnødder (1, 3, 7, 8)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: moussaka af oksekød, auberginer og kartofler (1, 3, 7)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetarisk: moussaka af auberginer, linser og kartofler (1, 3, 7). Vegan: Stegte auberginer med linser i tomatsauce (V)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Topping: persille (V)
Tzatziki af squash med dild (7)
(laktose)
Delikatesser
Frikadellepålæg af gris med tomattapanade, rucola og sennepsurt (1, 7)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dolmades, grillede peberfrugt haydari, citroner og dild (7)
(laktose)
Dagens salater
Blomkål, bulgur, mynte, dild, citronskal og mandler (1, 8, V)
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Salat med tomater, agurk, løg, oliven, persille, vandmelon og salatost (7)
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Hørfrøbrød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
FÅ ET UFORPLIGTENDE TILBUD PÅ MEYERS FROKOSTORDNING
-
Leveret frokost fra 10 kuverter
-
Vælg mellem vores tre forskellige frokostkøkkener
-
Altid 14 dages prøvetid
-
Vi leverer frokost i Østjylland og Storkøbenhavn
Vores andre frokostkøkkener
Frokostbuffet fra Meyers
VELSMAGENDE KLASSIKERE OG NYE PÅFUND PÅ MENUEN
Meyers frokostbuffet ‘Almanak’ er en sund, økologisk og velsmagende frokostordning i København og omegn samt Aarhus og omegn, inkl. Randers, Silkeborg, Skanderborg, Horsens og Vejle. Er din virksomhed derfor på udkig efter en sund og lækker frokostordning I Københavns- eller Aarhus-området? Så er Meyers frokostordning ‘Almanak’ en oplagt mulighed for jer. Vi tilbyder firmafrokost, der passer til jeres behov og præferencer, og vi lægger stor vægt på at tilbyde sund, økologisk og velsmagende frokost.
Vores firmafrokost er ideel til virksomheder, der ønsker at tilbyde deres medarbejdere en nem og lækker frokost. Vi har et bredt udvalg af retter, herunder vegetariske og økologiske muligheder. Vi sørger for, at alt er frisklavet og lige til at spise, så du kan få en nem frokost til arbejdet.
Vi tilbyder en fleksibel og pålidelig service, der giver dig mulighed for at fokusere på din virksomhed. Vores kokke bruger kun de bedste ingredienser og sørger for, at din firmafrokost er sund, økologisk og velsmagende.
Vores frokostbuffet ‘Almanak’ er en frokostløsning for firmaer, der ønsker en frokost bestående af veltilberedte retter, der er kærligt opdateret med årstidens allerbedste råvarer og et ufravigeligt fokus på velsmag og sundhed. For os er variation og gode råvarer nøglen til den gode frokostbuffet. Derfor vil menuen skifte tema hver uge og afhænge af, hvilke råvarer, der er i sæson. Der altid fokus på de gode, danske råvarer, men vores kokke er samtidig ikke blege for at kombinere de danske korn og kartofler med mere eksotiske krydderier som safran og sesam.
På menuen er der altid en varm ret, som er ledsaget af spændende tilbehør af mættende salater, tilberedte grøntsager, grønne urter, lækre delikatesser, saftig dyppelse og selvfølgelig en gavmild mængde at det velkendte og helt friskbagte brød fra Meyers. Der er med andre ord altid masser af muligheder og gode, mættende retter for alle.
Så hvis du er på udkig efter en sund firmafrokost, der er både nem, velsmagende og økologisk, så er ‘Almanak’ det perfekte valg for dig. Kontakt os i dag for at høre mere om vores frokostordning, og udvalg af vegetariske og økologiske frokostmuligheder.
SOCIAL ANSVARLIGHED I FOKUS
Vores kokke gør en dyd ud af at lave mad med respekt for mennesker, dyr og natur. Derfor har vores frokostordning til firmaer en profil, hvor økologiske råvarer, kystnært fiskeri og dyrevelfærd er i centrum. Al maden laves fra bunden og tilberedes med spændende og velsmagende krydderier, der vækker nysgerrigheden og sanserne samt sikrer nye og gode smagsoplevelser hver dag. Variation er også et vigtigt fundament for vores frokostordning, og den sikrer vi ved at lade årstidens råvarer være inspirationskilde for udviklingen af vores menuer. Dette fokus, tror vi på, er en del af en sund frokost.
MEYERS FROKOSTPORTAL - BLIV EN DEL AF VORES DIGTALE FROKOSTUNIVERS
Meyers frokostportal er et nyt digitalt frokostunivers, hvor vi gør det nemmere at være frokostkunde hos os. I frokostuniverset kan vores frokostkunder nemt selv justere i deres frokostbestillinger, bestille forplejning til møder, morgenmad, frugt m.m. samt skifte mellem vores frokostkoncepter. På vores online frokostunivers vil der ligeledes komme tilbud på specialprodukter, invitationer til særlige events og opskrifter på frokostmenuen, som vi håber, vil inspirere andre til at udforske smagene i køkkenet.
Universet er skabt for at gøre frokostordningen nemmere og mere fleksibel for virksomhederne. Vi har erfaret, at det kan være nødvendigt at kunne justere i bestilling til forskellige dage og tidspunkter. Det er jo ikke sikkert, at I skal have frokost til en 37 timers arbejdsuge hver uge. Der kan også være tidspunkter, hvor man er færre på kontoret, eller hvis virksomheden har gæster i huset. Du har muligvis et team, som skiftes til at arbejde på kontoret. Så vil vores digitale frokostunivers være et effektivt værktøj til at justere antallet på kuverter, tilkøb af morgenmad, mælk m.m.