Det er altid en stor dag, når årets julesortiment lander i vores butikker. Mandelcroissanter, sprøde småkager, honningkagehjerter og den søde dugt af vaniljekranse. Vi har allerede lavet fordejen til vores honningkager, så honningen kan udvikle sin intense smag og kagerne blive lige så uforskammet bløde og saftige, som de plejer. Alt julesortiment starter medio november.
Vi har forberedt fordejen til honningkage, og vi er nu klar til at bage og servere de lækreste honninghjerter ude i bagerierne. Vores honninghjerter har fået en intens smag af honning og julens varme krydderier, og de er naturligvis dybbet i mørk chokolade - pyntet med årets fine frimærke fra Julemærkefonden.
Find opskriften
En bid af vores honningsnitter med masser af julekrydderier, et gavmildt lag smørcreme og æblekompot på Lilleø æbler og overtrukket med et tykt lag mørk chokolade får julefreden til at sænke sig på stedet.
Find opskriftenDu kan også forsøge dig derhjemme. Vi har samlet nogle af vores bedste opskrifter på julebag her på hjemmesiden. Vi har eksempelvis opskriften på en guddommelig glutenfri honningsnitte, som ikke engang kræver en fordej, der her hvilet i månedsvis. Den bagte honningkage skal kun hvile i køleskabet 3-4 dage, før du kan lægge den sammen med kompot, smørcreme og chokolade.
Croissanten består af sprøde lag af økologisk smør, fyldt med en cremet mandelfrangipane og penslet med appelsinsirup. På toppen er der mandelflager og et drys af flormelis.
Find opskriften
Du kan også smage vores økologiske, krydrede ingefærsmåkager, der både smager og dufter af jul.
I år byder bageriet på et par helt nye julegodter. Smag f.eks. de fine snebomber med Odense Marcipan og nougat og chokolade fra Summerbird.
Du kan også sætte tænderne i en kæmpe vaniljekrans med ægte vanilje og mandler.
Hvis du vil forkæle din søde tand lidt ekstra i weekenden, kan du nyde vores nye, smukke kage, som er en krydder mazarinbund med appelsin, gianduja i midten og masser af kirsebærmousse lavet på bl.a. amarena kirsebær øverst.
“ Vores kager er bagt med økologisk smør og mel, ægte vanilje, den bedste chokolade, marcipan med en tårnhøj mandelprocent og en række andre gode sager, der sikrer, at vores julebag smager, som julebag skal.
I år tilbyder vi sprøde og søde vaniljekranse ude i bagerierne. Vi har spækket småkagerne med masser af vanilje og smør, som får småkagerne til at smage så englene synger.
Hold dig opdateret
Få de bedste opskrifter, tips fra kokkene og nyheder om alt det der spirer i Meyers' univers.
