Sådan gør du
Spred kyllingeskindet ud på en bageplade, og drys med ganske lidt salt. Rist skindet i ovnen ved 150° i 3035 minutter, til det er knasende sprødt. Læg det på køkkenrulle, indtil du skal bruge det.
Du kan også riste kyllingeskindet under pres, så det bliver helt fladt. Læg det mellem to stykker bagepapir, og læg en bageplade eller en bagesten oven på. Bag, til skindet er sprødt.
Ingredienser
Skind fra 1 kylling
½ tsk fint salt