Sådan gør du
Rens rabarberne, og skær dem i grove stykker. Kom dem i en gryde sammen med sukkeret og 1 l vand. Lad det koge op og derefter simre i 30 minutter med låg på.
Blend massen, og sigt den gennem et klæde. Køl væsken ned.
Kog endnu 1 l vand, og bryg en stærk te med citronsaft og skal. Si citronskal og te/tebreve fra.
Bland rabarbersaft og te, og server med isterninger.
Ingredienser
500 g rabarber
250 g sukker
2 l vand
4 breve hvid te (eller en tilsvarende mængde)
1 usprøjtet citron (saft og skal heraf)
isterninger
