Tilbage til opskrifter

Havregrynskugler med portvin

Havregrynskugler stammer fra besættelsestidens mangelsamfund, hvor havre var en af de ting, der var til at få. Den er værd at holde i hævd, særligt i en udgave som den her med portvin og vanilje.

Få leveret en klassisk eller vegetarisk julemenu lige til døren

Læs mere og bestil årets julemenuer lige her

Sådan gør du

Blend rørsukkeret helt fint i en foodprocessor, eller stød det til pulver i en morter. Rør sukkeret sammen med portvin, smør, vaniljesukker, kakao og havregryn i en skål – brug gerne fingrene. Fugt nu fingrene i lidt vand, og form massen til små kugler. Rul dem i kokosmel med det samme. Stil havregrynskuglerne i køleskabet i ca. en time før servering.

Tip

Kaffe er et godt alternativ til portvin, hvis du ønsker dig en udgave uden alkohol.

Ingredienser

100 g rørsukker
1 dl portvin
100 g blødt smør
1 tsk vaniljesukker
2 spsk kakao
90 g havregryn
80 g kokosmel

Find opskriften i Meyers jul


  • Tag på kursus i Meyers Madhus

    Meyers Glutenfri Bagekursus

    Lær at bage luftige og aromatiske brød og lækre kager med meyerske bageprincipper – kun med naturligt glutenfri råvarer. På kurset indfører vi dig i teknikker og tips til godt glutenfrit bagværk: Du lærer gode glutenfri meltyper og deres karakteristika at kende, og vi arbejder med ælte-, hæve-, brødformings- og bageteknikker, glutenfri surdej og meget mere. Vi går i dybden med vores 10 glutenfri bagebud.

    Læs mere og bestil

Hemmeligheden er en dej, der smager så intenst af honning og er så florlet.

Sådan laver du fordejen til julens honningkager