Sådan gør du
Brændte mandler
Kom mandler, sukker og vand på en lille pande ved høj varme, og rør rundt, til vandet er fordampet og sukkeret bliver hvidt. Skru lidt ned for varmen, og bliv ved med at røre, indtil sukkeret omkring mandlerne karamelliserer og bliver lysebrunt – det tager ca. 10 minutter. Lad mandlerne køle helt af, og hak dem groft. Du kan opbevare de brændte mandler i en lufttæt beholder, hvor de vil holde sig sprøde i et par uger.
Grød
Kog forsigtigt havregrynene op med mælk og salt under omrøring i en lille kasserolle, til den bliver cremet. Tag grøden af varmen, inden den bliver for fast. Hvis det sker, kan du justere konsistensen med en smule mælk eller vand.
Kom grøden i skåle, og top med et par skefulde marmelade, yoghurt og grofthakkede brændte mandler.
Ingredienser
Brændte mandler
1 dl mandler
1 dl sukker
1 dl vand
Grød
2 dl havregryn
4 dl mælk
1 tsk salt
Desuden
2 spsk blåbærmarmelade (eller anden marmelade, du har i køkkenet)
2 spsk yoghurt
