Tilbage til opskrifter

Cookies med peanutbutter

Cookies er altid et sikkert hit og denne opskrift kommer fra Meyers Bageri. Dejen, der er fyldt med salte peanuts går i perfekt modspil til den søde hvide chokolade.

Lær at bage kanelsnurrer og andet bagværk på Meyers Bageskole

Se alle vores bagekurser her

Sådan gør du

Kom smør, brun farin, hvidt sukker, glukose og peanutbutter i en skål, rør det godt sammen og rør så æggene i. Bland mel, bagepulver, natron og salt sammen i en skål og sigt det i smørblandingen.

Rør dejen godt sammen og tilsæt til sidst chokoladen. Bag dem i cirka 10-12 minutter ved 180°.

Ingredienser

140 g blødt smør
160 peanutbutter
60 g glukose (kan købes i velassorterede supermarkeder)
125 g sukker
125 g brun farin
1 æg
220 g hvedemel
5 g bagepulver
5 g salt
5 g salt
5 g natron
100 g hakket hvid chokolade
100 g hakkede salte peanuts