Sådan gør du
Tænd ovnen på 220°. Skrub gulerødderne godt, skær dem i grove stave, og kom dem i et ovnfast fad.
Rør olie, brun farin, eddike, salt, peber timianblade og havtorn sammen, og hæld det over gulerødderne, og vend det hele godt rundt. Bag rødderne i ovnen 6-8 minutter. Temperaturen er forholdsvis høj, hvilket gør, at gulerødderne får en dejlig karamelliseret overflade.
Tag gulerødderne ud, og afkøl dem let.
Ingredienser
10 gulerødder
2 spsk koldpresset rapsolie
1 spsk brun farin
2 spsk cidereddike
havsalt
Friskkværnet peber
1 kvist timian
1 dl friske havtorn
