Sådan gør du
Fjern kernehuset, og skær æblerne ud i grove tern. Det er ikke nødvendigt at skrælle dem, da der er masser af både smag og farve i æbleskrællen.
Kom æblerne i en gryde sammen med sukker, citronskal og saft og flækket vaniljestang.
Kog forsigtigt op under låg, så æblerne lige smider lidt væske, og kog dem så i ca. 10-15 minutter til en tæt, grov mos.
Mas mosen gennem en stormasket sigte, så den bliver flot og glat.
Smag evt. mosen til med lidt ekstra sukker og citron.
Ingredienser
500 g æbler
75 g sukker (husk mængden af sukker kan afhænge af, hvilke æbler du bruger, så smag dig frem)
1 citron (saft og skal)
½ vaniljestang
