National klimahandledag
Torsdag 24. april går vi sammen for at bevise, at hvis vi alle gør lidt, så nytter det rigtig meget. Det sker under titlen ’National klimahandledag’, iværksat af Grønne Nabofællesskaber og markeret af en lang række virksomheder, foreninger og organisationer.
Vi i Meyers går også med og søsætter forskellige aktiviteter, der skal være med til at skubbe til vanen og bevise, at hvis vi er mange nok, der ændrer vores spisevaner, kan vi sammen skabe store forandringer.
En grøn uge med nemme hverdagsopskrifter
Men mange af os synes det er en udfordring at finde på måder at servere grøntsagerne så hele familien vil spise med - og ikke mindst at udvide repertoiret til mere end de gængse tre-fire opskrifter, vi tyr til igen og igen.
Men den grønne hjælp er nær. For vi har allieret os med vores grøntsagsbegejstrede kok og faglige chef, Bo Frederiksen. Bo har sammensat en madplan for en hel uge, der lever op til Fødevarestyrelsens klima-kostråd. Her er der skruet ned for kød og mejeri – og op for grøntsager, bælgfrugter og fuldkorn. Det hele præsenteret i nemme, farverige hverdagsopskrifter, der er til at gå til og som både familie og venner, vegetarer som kødspisere vil holde af.
Læs med herunder og få et smugkig på ugens aftensmad
