Pizzakursus
Pizzaen er et godt eksempel på en ret, der kan varieres i det uendelige, når først man har styr på bunde, bagning og et par grundprincipper for at komponere en velsmagende pizza. Det og lidt til lærer du på dette kursus, hvor vi bager forrygende pizzaer med gode ingredienser. Dette kursus egner sig til både børn og voksne.
- 16 deltagere
- 2,5 timer
- Nørrebrogade 52 C, 2200 København N
BESKRIVELSE
Hvad lærer du?
Vi starter med dejen og de ingredienser og den håndtering, der giver en smidig pizzadej; en dej, der både smager af noget og kan rulles helt tyndt ud, så kanterne kan bages sprøde.
Vi viser, hvordan du laver en enkel, lækker grundtomatsauce og giver inspiration til smagssammensætninger. Du får også mulighed for at ’freestyle’, inden vi bager vores kreationer ved de magiske +300°. Vi gennemgår selvfølgelig også, hvordan du derhjemme bedst kan nærme dig den bagning, som er mulig i en rigtig pizzaovn.
I løbet af dagen sætter vi os til bordet og nyder resultatet af vores indsats med et godt glas vin.
Hvad får du?
• Du lærer at bage forrygende pizzaer med tynde, sprøde bunde og velafstemt fyld
• Masser af inspiration til variationsmuligheder – du får dagens opskrifter med hjem
• Et lækkert måltid ledsaget af god vin
• 1 pizza med hjem