BESKRIVELSE

Hvad lærer du?

Du vil arbejde med koldhævet hvededej med forskellige mængder fuldkorn og lære at bage vores berømte ølandshvedebrød.

Du lærer at håndtere de våde deje, der er et omdrejningspunkt i vores bagefilosofi og som giver brød med en forrygende saftig krumme – du bliver indviet i hæve-, ælte-, brødformnings- og bagemetoder med våde deje.
Desuden vil du lære at bage Meyers mørke rugbrød af 100 % rug, fuldkornsbrød og de kanelsnurrer, som nærmest har fået signaturstatus i vores bagerier.

Vi gennemgår de gængse meltyper og forskellene i brug og giver dig tips og tricks til, hvordan du kan få mere ud af at bage i hverdagen, også når du har travlt.

Hvad får du?

• Smagsprøver med hjem på alt det brød, vi laver
• Kaffe/te og Meyers æblemost dagen igennem
• Let anretning med charcuteri og Meyers Relish, samt alt det gode bagværk naturligvis
• Surdej med hjem, så teknikkerne kan luftes og måske forbedres i dit eget køkken
• Dej til næste dags morgenbrød, så du kan fornøje familien.
• OBS. Du får meget med hjem!

Vil du købe et gavekort til kurset?

"Vi har i dag deltaget i brødkurset med Sofie og vil blot sige at det var et FANTASTISK GODT kursus. Sofie var en helt igennem sublim læremester. Nørdet på det helt rette niveau og super god formidler! Du må meget gerne viderebringe vores tak til hende for en interessant, spændende og lærerig eftermiddag."

Mvh Nanna og Martin, Kerteminde.

Vælg dato og billetter

  • Lør. 1. maj

    Meyers Madhus i København, kl. 10:00 - 15:00

  • Søn. 2. maj

    Meyers Madhus i København, kl. 10:00 - 15:00

  • Tir. 4. maj

    Meyers Madhus i København, kl. 17:00 - 22:00

  • Søn. 9. maj

    Meyers Madhus i København, kl. 10:00 - 15:00

  • Søn. 16. maj Udsolgt

    Meyers Madhus i København, kl. 10:00 - 15:00

  • Lør. 29. maj Udsolgt

    Meyers Madhus i København, kl. 10:00 - 15:00

  • Søn. 30. maj Udsolgt

    Meyers Madhus i København, kl. 10:00 - 15:00

  • Tir. 1. jun Udsolgt

    Meyers Madhus i København, kl. 17:00 - 22:00

  • Søn. 6. jun Udsolgt

    Meyers Madhus i København, kl. 10:00 - 15:00

  • Søn. 13. jun Udsolgt

    Meyers Madhus i København, kl. 10:00 - 15:00

  • Søn. 20. jun Udsolgt

    Meyers Madhus i København, kl. 10:00 - 15:00

  • Lør. 26. jun Udsolgt

    Meyers Madhus i København, kl. 10:00 - 15:00

  • Søn. 27. jun Udsolgt

    Meyers Madhus i København, kl. 10:00 - 15:00

  • Man. 2. aug Få billetter

    Meyers Madhus i København, kl. 10:00 - 15:00

  • Tor. 5. aug

    Meyers Madhus i København, kl. 10:00 - 15:00

  • Søn. 8. aug Udsolgt

    Meyers Madhus i København, kl. 10:00 - 15:00

  • Tir. 10. aug Udsolgt

    Meyers Madhus i København, kl. 17:00 - 22:00

  • Lør. 14. aug Udsolgt

    Meyers Madhus i København, kl. 10:00 - 15:00

  • Søn. 15. aug Udsolgt

    Meyers Madhus i København, kl. 10:00 - 15:00

  • Tor. 19. aug Udsolgt

    Meyers Madhus i København, kl. 17:00 - 22:00

  • Søn. 22. aug Udsolgt

    Meyers Madhus i København, kl. 10:00 - 15:00

  • Tor. 26. aug

    Meyers Madhus i København, kl. 17:00 - 22:00

  • Søn. 29. aug Udsolgt

    Meyers Madhus i København, kl. 10:00 - 15:00

  • Tir. 31. aug

    Meyers Madhus i København, kl. 17:00 - 22:00

  • Tor. 2. sep

    Meyers Madhus i København, kl. 17:00 - 22:00

  • Søn. 5. sep Udsolgt

    Meyers Madhus i København, kl. 10:00 - 15:00

  • Søn. 12. sep Få billetter

    Meyers Madhus i København, kl. 10:00 - 15:00

  • Tir. 14. sep

    Meyers Madhus i København, kl. 17:00 - 22:00

  • Lør. 18. sep Udsolgt

    Meyers Madhus i København, kl. 10:00 - 15:00

  • Søn. 19. sep Udsolgt

    Meyers Madhus i København, kl. 10:00 - 15:00

  • Søn. 26. sep Udsolgt

    Meyers Madhus i København, kl. 10:00 - 15:00

  • Tor. 30. sep

    Meyers Madhus i København, kl. 17:00 - 22:00

  • Søn. 3. okt Udsolgt

    Meyers Madhus i København, kl. 10:00 - 15:00

  • Tor. 7. okt

    Meyers Madhus i København, kl. 17:00 - 22:00

  • Søn. 10. okt Få billetter

    Meyers Madhus i København, kl. 10:00 - 15:00

  • Søn. 17. okt

    Meyers Madhus i København, kl. 10:00 - 15:00

  • Søn. 24. okt

    Meyers Madhus i København, kl. 10:00 - 15:00

  • Tir. 26. okt

    Meyers Madhus i København, kl. 17:00 - 22:00

  • Søn. 31. okt

    Meyers Madhus i København, kl. 10:00 - 15:00

  • Tor. 4. nov

    Meyers Madhus i København, kl. 17:00 - 22:00

  • Søn. 7. nov

    Meyers Madhus i København, kl. 10:00 - 15:00

  • Tor. 11. nov

    Meyers Madhus i København, kl. 17:00 - 22:00

  • Søn. 14. nov

    Meyers Madhus i København, kl. 10:00 - 15:00

  • Tir. 16. nov

    Meyers Madhus i København, kl. 17:00 - 22:00

  • Søn. 21. nov

    Meyers Madhus i København, kl. 10:00 - 15:00

  • Tor. 25. nov

    Meyers Madhus i København, kl. 17:00 - 22:00

  • Søn. 28. nov

    Meyers Madhus i København, kl. 10:00 - 15:00

  • Søn. 5. dec

    Meyers Madhus i København, kl. 10:00 - 15:00

  • Tir. 7. dec

    Meyers Madhus i København, kl. 17:00 - 22:00

  • Søn. 12. dec

    Meyers Madhus i København, kl. 10:00 - 15:00

  • Tir. 14. dec

    Meyers Madhus i København, kl. 17:00 - 22:00

Book din plads

pers.

1.295,- pr person

pers.

1.295,- pr person