Mexicansk Street Food

Du lærer at lave bløde majstortillas med det særlige fint malede og ’nixtamaliserede’ majsmel ’masa harina’, som vi presser helt flade ved hjælp af tortillapressere af støbejern.

Vi arbejder med autentiske salsaer som pico de gallo, salsa habanero og salsa verde.

Vores underviser giver tips og tricks til hvordan du kan sammensætte smage fra det mexicanske køkken og fylde din tortilla med den krydrede bønnemos frijoles negro refritos.