Sådan gør du
Creme
Kom tykmælken i et klæde, og lad den dræne i to timer – rør den drænede tykmælk sammen med flormelis, og stil den i køleskabet.
Fyld
Tænd ovnen på 150 grader. Fjern kernehusene fra pærerne, og skær dem i skiver. Læg dem i et ovnfast fad, og fordel solbærrene henover.
Crumble
Smuldr havregryn, smør, sukker og salt sammen til en crumble. Fordel crumblen over pærer og solbær, og bag kagen ved 150 grader i ca. 30 min.
Lad crumblen køle lidt af, inden du serverer den sammen med den køleskabskolde creme.
Ingredienser
Creme
2 dl tykmælk
2 spsk flormelis
Fyld
2 hele pærer
100 g frosne solbær
Crumble
40 g havregryn
25 g smør
25 g sukker
1 nip salt