Kabocha

Dengang jeg var barn, spiste jeg så meget græskar, at jeg var helt orange i huden. Vidste man ikke bedre, kunne man tro, jeg havde gulsot. I dag kan man købe hokkaidogræskar i ethvert supermarked, men da jeg var barn, var det kun min far, der havde dem ude i sin have. Han fik sendt frø hjemme fra sin fødegård i Yahaba til Vestfyn, hvor han kunne dyrke et lille stykke af sin hjemegn. Hvis man besøger min far, vil man oftest blive budt på hokkaidogræskar i en eller anden afskygning, oftest i forskellige farver og høstet på forskellige tidspunkter.