Gua Bao

Kom tættere på Østen og dets krydrede gadekøkken med den ultimative street food-klassiker gua bao. Den er ikke uden grund blevet et kæmpe hit, der har bredt sig fra de asiatiske gademarkeder til restauranter i storbyer fra New York til København. På kurset lærer du at lave de karakteristiske bløde og luftige boller selv, og vi fylder dem efter alle kunstens regler med saftige, sprøde og aromatiske sager – og nyder dem med en iskold øl eller et glas vin. Kokken vil have forberedt dele af elementerne, så du kan fokusere på de mere tekniske udfordringer.