Om frokosten i Aarhus og omegn
Almanak er vores idé om et levende hverdagskøkken, der har dybe rødder i den nordiske muld. Det er en frokost, der smager af naturen omkring os med udgangspunkt i de grøntsager, urter og frugter, der vokser og modner på vores breddegrader serveret med fyldige proteiner fra både kød og grønt. Altid med rod i sæsonerne, tilberedt nænsomt efter bæredygtige principper og præsenteret i en ugemenu, der sikrer variation og velsmag dag efter dag.
Vi er glade for de allerførste ramsløg i maj og sensommerens havtorn i september, og er ikke bange for at servere dem på toppen af en rygende varm indisk linsedaal eller som en relish til klassiske boller i karry. På ugens menu kan I glæde jer til moderne versioner af de livretter, vi alle sammen spiser i løbet af året; både dem vi kender, og dem vi har overset.
Vi har et minimum på 10 kuverter pr. dag og minimum 4 dage om ugen. Prisen på en frokostordning hos Meyers starter fra 61 DKK. eks. moms pr. kuvert og afhænger af antal medarbejdere samt valg af frokostkoncept.
