Kokkeuge med grøn mad, teambuilding og maddannelse hos Plandent

Meyers er frokostleverandør til Plandent, som i efteråret 2023 blev B Corp-certificeret. Med et fælles værdigrundlag omkring bæredygtighed ønskede Plandent at skabe en frokostoplevelse, der både satte fokus på grøn mad og styrkede medarbejdertrivslen.

I foråret 2024 engagerede Plandent derfor Meyers til at afholde en kokkeuge for medarbejderne. Over en hel uge fik 25 medarbejdere på skift fri en formiddag for at tilberede frokost til deres kolleger sammen med kokke fra Meyers Madhus. Temaet for ugen var smag, bæredygtighed og grønne proteiner, og ugen blev rundet af med en særlig fredagsfrokost, hvor Claus Meyer deltog i køkkenet på lige fod med medarbejdere og kokke.

Resultat

Målet med kokkeugen var at gøre bæredygtighed og grøn mad konkret og nærværende gennem fælles madlavning. Over ugen blev 25 medarbejdere fordelt på hold, som hver dag tilberedte frokost til deres cirka 60 kolleger på Plandents hovedsæde i Vallensbæk. Alle deltagere fik fri fra deres normale arbejdsopgaver den formiddag, de var i køkkenet.

Madlavningen blev en ramme for nye samtaler og relationer på tværs af organisationen. Når kolleger laver mad til hinanden, opstår der nysgerrighed omkring råvarer, smag og tilberedning, og flere fik mulighed for at smage retter og ingredienser, de ikke nødvendigvis kendte i forvejen.

Resultatet var en uge præget af høj energi, fællesskab og læring. Kokkeugen gjorde grøn omstilling håndgribelig og viste, hvordan mad kan skabe både trivsel og nye vaner – ikke kun på arbejdspladsen, men også derhjemme. En vellykket event, hvor teambuilding, maddannelse og bæredygtighed gik op i en højere enhed.