Initiativer i alle led af kæden:
Bæredygtighed bliver ofte reduceret til én problematik eller dagsorden. Men virkeligheden er mere kompleks. En bæredygtig omstilling af vores fødevaresystemer handler om klima, men også om biodiversitet, havmiljø, rent grundvand og en række andre miljømæssige parametre. Derfor arbejder Meyers i en netop publiceret bæredygtighedsstrategi ikke med én mærkesag, men derimod med bæredygtighed i et bredt, holistisk perspektiv og med initiativer i alle led af kæden.
”Virksomheden er født ud af en CSR-ambition. Vi ville forbedre den dansk madkultur,” fortæller grundlægger Claus Meyer og uddyber:
”I 2004 formulerede vi gennem det Nye Nordiske Køkkenmanifest et forslag til et fælles værdgrundlag for alle organisationer, der arbejder med madkultur og fødevaresystemer i Norden. Nu er vi så, i virksomheden Meyers, klar med en række helt konkrete løfter og indsatser, som vi har organiseret i søjlerne klima, biodiversitet, økologi, dyrevelfærd, stedsans og et længere bord.”
Tydeliggør central dagsorden:
Selvom arbejdet med bæredygtighed ikke er nyt i Meyers, har det krævet sit at få den nye strategi på plads. Det skyldes i al væsentlighed ønsket om en høj grad af lødighed i arbejdet med målepunkterne og en klar ambition om ikke at love mere, end hvad man kan holde. Derfor har Meyers indgået samarbejder med førende eksperter i livscyklusvurdering fra 2.-0 LCA consultants og rådgivningsvirksomheden Rambøll for at kortlægge miljøaftrykket fra virksomhedens egen madlavning og drift, samt ude hos kunderne i de mange virksomhedskantiner, Meyers driver.
”Med den nye strategi får vi tydeliggjort og videreudviklet en dagsorden, der har stået i centrum for arbejdet i Meyers gennem årtier. Vi kan nu præsentere vores medarbejdere, kunder og omverdenen for en række ambitiøse målsætninger og initiativer, der både har til formål at minimere vores klimaaftryk, styrke biodiversiteten i det dyrkede landskab, løse sociale problemstillinger med mad som middel og engagere lokale kræfter i nye partnerskaber,” siger CEO i Meyers, Jesper Uggerhøj.