Ugens menuer
Se ugens menu for Almanak, Den grønne, Det velkendte samt Portionspakket frokost her.
Ugens menu 48 + 49
mandag 28 nov, 2022
tirsdag 29 nov, 2022
onsdag 30 nov, 2022
torsdag 01 dec, 2022
fredag 02 dec, 2022
mandag 05 dec, 2022
tirsdag 06 dec, 2022
onsdag 07 dec, 2022
torsdag 08 dec, 2022
fredag 09 dec, 2022
Den ene
Tagine med stegte auberginer, kikærter, fennikel og varme krydderier
Lun bulgur med tørrede frugter
(hvede (glutenholdigt korn))
Drænet yoghurt med zaatar
(laktose)
Freekeh salat med green beans, pinjekerner, rosiner og feta
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Den anden
Ristede grøntsager med konserveret citron og oliven
Baba ganoush
Labneh med persilleolie
(laktose)
Fattoush salat med tomater, rødløg, mynte, radiser og sprødt brød
(hvede (glutenholdigt korn))
Desuden
Chermoula med søde kartofler, ristede mandler og safran yoghurt dressing
(laktose)
Marokkansk iste med honning og citron
Brød
Rugbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Hvedebrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens retter
Tagine med krydret kylling, kikærter, fennikel og varme krydderier
Vegetarisk: Tagine med stegte auberginer, kikærter, fennikel og varme krydderier
Tilbehør: Lun bulgur med tørrede frugter
(hvede (glutenholdigt korn))
Drænet yoghurt med zaatar
(laktose)
Dagens grønne tilbehør
Gulerødder med grønkål, linser, sprøde kerner, granatæble og mandarindressing
Råkost af knoldselleri, blegselleri, sylt, saltet citron, sumak og yoghurt
(laktose)
Dagens delikatesser
Stegt nakke af gris, harissa mayonnaise, saltede glaskål og oliven
(æg)
Hummus med grillet peberfrugt og squash
Brød
Rugbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Surdejsbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens retter
Tagine med krydret kylling, kikærter, fennikel og varme krydderier
Vegetarisk: Tagine med stegte auberginer, kikærter, fennikel og varme krydderier
Tilbehør: Lun bulgur med tørrede frugter
(hvede (glutenholdigt korn))
Drænet yoghurt med zaatar
(laktose)
Dagens grønne tilbehør
Gulerødder med grønkål, linser, sprøde kerner, granatæble og mandarindressing
Råkost af knoldselleri, blegselleri, sylt, saltet citron, sumak og yoghurt
(laktose)
Dagens delikatesser
Stegt gris, harissa mayonnaise, saltede glaskål og oliven
(æg)
Hummus med grillet peberfrugt og squash
Brød
Rugbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Surdejsbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens retter
Vietnamesisk BBQ gris med ristede champignon, gulerødder og porre, pak choy og kinaradiser
(hvede (glutenholdigt korn), soja, hvidløg)
Vegetarisk: Vietnamesisk vegetar ret med champignon, pak choy, gulerødder, tofu, ingefær, chili, hvidløg , kokosmælk og soya. Toppet med basilikum og chili
(soja, chili, hvidløg)
Tilbehør: Jasmin ris
Dagens grønne tilbehør
Bagte aubergine med sød chili/soja dressing, grønkål og mix salat. Toppet med parmesan flager
(soja, laktose, chili)
Puy linser, ærter, cherry tomater, syltede rødløg, agurker, spinat med balsamicoeddike. Toppet med kørvel
(svovldioxid og sulfitter)
Rød spidskål, grøn peberfrugter, bladselleri, gulerødder med vietnamesisk dressing. Toppet med salte peanuts og koriander
(jordnødder, soja, sesamfrø)
Dagens delikatesser
Oksebryst med syltet perleløg
Kylling bryst med karry creme
(æg, laktose, sennep)
Brød
Rugbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Solsikkebrød fra Meyers bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens retter
Vietnamesisk BBQ gris med ristede champignon, gulerødder, porre, pak choy og kinaradiser
(hvede (glutenholdigt korn), soja, hvidløg)
Vegetarisk: Vietnamesisk vegetar ret med champignon, pak choy, gulerødder, tofu, ingefær, chili, hvidløg , kokosmælk og soya. Toppet med basilikum og chili
(soja, chili, hvidløg)
Jasmin ris
Dagens grønne tilbehør
Rød spidskål, grøn peberfrugter, bladselleri, gulerødder med vietnamesisk dressing. Toppet med peanuts og koriander
(jordnødder, soja, sesamfrø)
Dagens varme ret
Tagine med krydret kylling, kikærter, fennikel og varme krydderier
Vegetarisk: Tagine med stegte auberginer, kikærter, fennikel og varme krydderier
Tilbehør: Lun bulgur med tørrede frugter og drænet yoghurt med zaatar
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens salat
Stegt nakke af gris, gulerodspuré, gulerødder med grønkål, linser, sprøde kerner, granatæble og mandarin dressing
Vegetarisk: Mozzarella, gulerodspuré, gulerødder med grønkål, linser, sprøde kerner, granatæble og mandarin dressing
(laktose)
Dagens grønne tilbehør
Råkost af knoldselleri, blegselleri, sylt, saltet citron, sumak og yoghurt
(laktose)
Dagens varme ret
Tagine med krydret kylling, kikærter, fennikel og varme krydderier
Vegetarisk: Tagine med stegte auberginer, kikærter, fennikel og varme krydderier
Tilbehør: Lun bulgur med tørrede frugter og drænet yoghurt med zaatar
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens salat
Kyllingesalat, gulerødder med grønkål, linser, sprøde kerner, granatæble og mandarindressing
Vegetarisk: Linsepuré, råkost af knoldselleri, blegselleri, sylt, saltet citron, yoghurt og sumak
(laktose)
Ugens håndmadder
Stegt gris, harissa mayonnaise, saltede glaskål og oliven
(æg)
Økologiske æg med piment-mayo, kompot af porre og ristet boghvede
(æg, nødder)
Vegetarisk: Hummus med grillet peberfrugt og squash
Vegetarisk: Vegetarisk svampepaté med cornichoner og sennep
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Dagens sandwich
Dagens sandwich med kød
Dagens sandwich med grønt
Dagens grønne tilbehør
Råkost af knoldselleri, blegselleri, sylt, saltet citron, sumak og yoghurt
(laktose)
Den ene
Vegetardeller med svampe og timian
(hvede (glutenholdigt korn))
Små ristede kartofler med havsalt, rapskimolie og dild
Tartarsauce
(æg)
Perlebyg, rug kerner, spelt, brændte løg, æbler, ærteskud og nordisk dressing
(hvede (glutenholdigt korn))
Den anden
Bagte pastinakker med timian
Tang creme med söl
(laktose)
Ristet og saltet boghvede
Hjertesalat, syltede gulerødder, kørvel, løvstikke-havtorn dressing
Desuden
Bagte jordskokker, brændte løg med valnøddecreme og valnødder
(nødder)
Svampesalat med purløg og karse
(æg)
Brød
Rugbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Hvedebrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens retter
Lune fiskefrikadeller (2 stk. pr. person)
(æg, laktose)
Vegetarisk: Vegetardeller med svampe og timian
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Små ristede kartofler med havsalt, rapskimolie og dild
Tartarsauce
(æg)
Dagens grønne tilbehør
Perlespelt og endive med salatost, kørvel, agurk og ristede, hakkede mandler
(hvede (glutenholdigt korn), laktose, nødder)
Blomkålscrudité, dild, citronskal, syltede løg, persille og tranebær
Dagens delikatesser
Økologiske pil selv æg med piment-mayo, kompot af porre og ristede boghvede
(æg, nødder)
Fuglekvidder med purløg, rødløg og syltet glaskål
(æg, laktose)
Brød
Rugbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Surdejsbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens retter
Lune fiskefrikadeller (2 stk. pr. person)
(æg, laktose)
Vegetarisk: Vegetardeller med svampe og timian
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Små ristede kartofler med havsalt, rapskimolie og dild
Tartarsauce
(æg)
Dagens grønne tilbehør
Perlespelt og endive med salatost, kørvel, agurk og ristede, hakkede mandler
(hvede (glutenholdigt korn), laktose, nødder)
Blomkålscrudité, dild, citronskal, syltede løg, persille og tranebær
Dagens delikatesser
Økologiske æg med piment-mayo, kompot af porre og ristet boghvede
(æg, nødder)
Fuglekvidder med purløg, rødløg og syltet glaskål
(æg, laktose)
Brød
Rugbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Surdejsbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens retter
Kylling overlår med hvidløg og timian og cherry tomat (1 stk. pr. person)
(hvidløg)
Vegetarisk: Stegt sød kartoffel med quinoa og linser vendt med grøntsager og urte pesto.
(hvidløg)
Tilbehør: Stegte kartofler med timian
Dagens grønne tilbehør
Bagte søde kartofler med rucola. Toppet med granatæble
(chili)
Cannellini bønner, peberfrugter, porre, squash i julienne, mizuna med tahin dressing. Toppet med sort sesam
(sesamfrø, lupin)
Rødkål, vindruer, kinaradiser, spidskål med senneps vinaigrette. Toppet med valnødder
(nødder, sennep)
Dagens delikatesser
Hamburgerryg med sennepscreme og bagte rødløg
(æg, laktose, sennep)
Æggekage med spinat og ost. Toppet med mix af cherry tomater og krydderurte salat
(æg, laktose)
Brød
Rugbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Hvedebrød med honning fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens retter
Kylling overlår med hvidløg, timian og cherry tomat (1 stk. pr. person)
(hvidløg)
Vegetarisk: Stegt sød kartoffel med quinoa og linser vendt med grøntsager og urte pesto
(hvidløg)
Stegte små kartofler vendt med timian
Dagens grønne tilbehør
Rødkål, vindruer, kinaradiser, spidskål med senneps vinaigrette. Toppet med valnødder
(nødder, sennep)
Dagens varme ret
Lune fiskefrikadeller (2 stk. pr. person)
Vegetarisk: Vegetardeller med svampe og timian
Tilbehør: Små ristede kartofler med havsalt, rapskimolie og dild - serveret med tartarsauce
(æg, laktose)
Dagens salat
Vildt kød stegt med varme krydderier, hummus, perlespelt og endive med salatost, kørvel, agurk og ristede, hakkede mandler
(hvede (glutenholdigt korn), laktose, nødder)
Vegetarisk: Tempeh, hummus, perlespelt og endive med salatost, kørvel, agurk og ristede, hakkede mandler
(hvede (glutenholdigt korn), laktose, nødder)
Dagens grønne tilbehør
Blomkålscrudité, dild, citronskal, syltede løg, persille og tranebær
Dagens varme ret
Lune fiskefrikadeller (2 stk. pr. person)
(æg, laktose)
Vegetarisk: Vegetardeller med svampe og timian
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Små ristede kartofler med havsalt, rapskimolie og dild - serveret med tartarsauce
(æg)
Dagens salat
Kalkun cuvette, perlespelt og endive med salatost, kørvel, agurk og ristede, hakkede mandler
(nødder)
Vegetarisk: Falafel, blomkålscrudité, dild, citronskal, syltede løg, persille og tranebær
Ugens håndmadder
Stegt gris, harissa mayonnaise, saltede glaskål og oliven
(æg)
Økologiske æg med piment-mayo, kompot af porre og ristet boghvede
(æg, nødder)
Vegetarisk: Hummus med grillet peberfrugt og squash
Vegetarisk: Vegetarisk svampepaté med cornichoner og sennep
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Dagens sandwich
Dagens sandwich med kød
Dagens sandwich med grønt
Dagens grønne tilbehør
Blomkålscrudité, dild, citronskal, syltede løg, persille og tranebær
Den ene
Blomkål med butternut squash sauce
Gnocchi, kartofler, salvie og parmesan
(laktose)
Knuste, ristede valnødder og sprød brødkrumme
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Caponata med aubergine, tomater, squash, rød peberfrugt, rosiner og persille
Den anden
Broccoli og borlotti bønner med oregano olie
Basilikumspesto
Rygeost creme vendt med hvidløg
(laktose)
Vegetarisk cæsar salat med pecorino
(æg, laktose)
Desuden
Rødbeder vendt i balsamico med kartoffelpuré, peberrod og rødbedeblade
(æg)
Æggekage med spinat, mozzarella og cherry tomater
(æg, laktose)
Ingefær, æble og citron
Brød
Rugbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Hvedebrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens retter
Langtidsstegt kalkun cuvette med butternut squash sauce
(laktose)
Vegetarisk: Blomkål og tempeh med butternut squash sauce
(laktose)
Tilbehør: Gnocchi, kogte kartofler i tern, salvie og parmesan
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Knuste, ristede valnødder og sprød brødkrumme
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Dagens grønne tilbehør
Broccoli, flækærter, semi dried tomater, persille og solsikkekerner
Fennikel, rucola, radicchio, balsamico figner og basilikum
Dagens delikatesser
Vegetarisk svampe paté med cornichoner og sennep
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Hamburgerryg med italiensk salat og grønne urter
(æg)
Brød
Rugbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Surdejsbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Ingefær, æble og citron
Dagens retter
Svinekæber med butternut squash sauce
(laktose)
Vegetarisk: Blomkål med butternut squash sauce
Tilbehør: Gnocchi, kogte kartofler i tern, salvie og parmesan
(laktose)
Knuste, ristede valnødder og sprød brødkrumme
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Dagens grønne tilbehør
Broccoli, flækærter, semi dried tomater, persille og solsikkekerner
Fennikel, rucola, radicchio, balsamico figner og basilikum
Dagens delikatesser
Vegetarisk svampe paté med cornichoner og sennep
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Hamburgerryg med italiensk salat og grønne urter
(æg)
Brød
Rugbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Surdejsbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Ingefær, æble og citron
Dagens retter
Boeuf a la stroganoff med svampe, gulerødder og bacon
(laktose, hvidløg)
Vegetarisk: Vegetar stroganoff, gulerødder, champignon, løg, black eye peas og vegansk fløde. Toppet med persille
(lupin, hvidløg)
Tilbehør: Knust kartoffel
Dagens grønne tilbehør
Bagte svampe med balsamico, spidskål, rød mangold og toppet med persille
(svovldioxid og sulfitter)
Rød quinoa, hvidkål, gulerødder, porre, edamame, persille med chipotle dressing. Toppet med hasselnødder
(soja, nødder, chili)
Peberfrugter i forskellige farver, bladselleri, rødløg og agurker med basilikum pesto
(selleri, hvidløg)
Dagens delikatesser
Paté med syltede rødbeder
(laktose, spor af nødder)
Paprika kalkunbryst med hvidløgscreme
(æg, laktose)
Brød
Rugbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Olivenbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens retter
Boeuf a la stroganoff med svampe, gulerødder og bacon
(laktose, hvidløg)
Vegetarisk: Vegetar stroganoff, gulerødder, champignon, løg, black eye peas og vegansk fløde . Toppet med persille
(lupin, hvidløg)
Knust kartoffel
Dagens grønne tilbehør
Peberfrugter i forskellige farver, bladselleri, rødløg og agurker med basilikum pesto
(selleri, hvidløg)
Dagens varme ret
Langtidsstegt kalkun cuvette med butternut squash sauce
Vegetarisk: Blomkål og tempeh med butternut squash sauce
Tilbehør: Gnocchi, kogte kartofler i tern, salvie og parmesan og knuste, ristede valnødder og sprød brødkrumme
(hvede (glutenholdigt korn), laktose, nødder)
Dagens salat
Sprængt oksebryst, creme fraiche, broccoli, flækærter, semi dried tomater, persille og solsikkekerner
(laktose)
Vegetarisk: Kogte økologiske æg, creme fraiche, broccoli, flækærter, semi dried tomater, persille og solsikkekerner
(æg, laktose)
Dagens grønne tilbehør
Fennikel, rucola, radicchio, balsamico figner og basilikum
Dagens shot
Ingefær, æble og citron
Dagens varme ret
Svinekæber med butternut squash sauce
(laktose)
Vegetarisk: Blomkål med butternut squash sauce
Tilbehør: Gnocchi, kogte kartofler i tern, salvie og parmesan og knuste, ristede valnødder og sprød brødkrumme
(hvede (glutenholdigt korn), laktose, nødder)
Dagens salat
Torsk, flækærter, semi dried tomater, persille og solsikkekerner
Vegetarisk: Kogt æg, fennikel, rucola, radicchio, balsamico figner og basilikum
(æg)
Ugens håndmadder
Stegt gris, harissa mayonnaise, saltede glaskål og oliven
(æg)
Økologiske æg med piment-mayo, kompot af porre og ristet boghvede
(æg, nødder)
Vegetarisk: Hummus med grillet peberfrugt og squash
Vegetarisk: Vegetarisk svampepaté med cornichoner og sennep
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Dagens sandwich
Dagens sandwich med kød
Dagens sandwich med grønt
Dagens grønne tilbehør
Fennikel, rucola, radicchio, balsamico figner og basilikum
Dagens shot
Ingefær, æble og citron
Den ene
Chili sin carne med flere slags bønner, kakao og grøntsager
Økologiske ris
Creme fraiche
(laktose)
Quinoa salat med grillet majs, rødløg, snitbønner og koriander
Den anden
Grøntsager med ristet peber og cashew sauce
(nødder)
Salsa fresca
Pluk selv koriander
Coleslaw med chipotle mayo og granatæble
(æg)
Desuden
Grillet broccoli vendt med tex mex krydderier, avocadocreme og syltede jalapeños
(laktose)
Guacamole
Corn chips
Brød
Rugbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Hvedebrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens kage
Rabarbertærte
(hvede (glutenholdigt korn), æg, nødder)
Dagens retter
Chili con carne af dansk okse, flere slags bønner, mørk chokolade og grøntsager
Vegetarisk: Chili sin carne med flere slags bønner, mørk chokolade og grøntsager
Tilbehør: Økologiske ris
Creme fraiche
(laktose)
Dagens grønne tilbehør
Sød kartoffel, majs, quinoa, forårsløg, snitbønner, koriander og mynte
Rød spidskål, violette gulerødder, purløg og hibiscus
Dagens delikatesser
Kartoffelmad, løvstikke mayonnaise, parmesan flager, kørvel og syltede zittauerløg
(æg, laktose)
Sprængt spidsbryst, rødbeder, peberrodscreme og karse
(laktose)
Brød
Rugbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Surdejsbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens kage
Rabarbertærte
(hvede (glutenholdigt korn), æg, nødder)
Dagens retter
Chili con carne af dansk okse, flere slags bønner, mørk chokolade og grøntsager
Vegetarisk: Chili sin carne med flere slags bønner, mørk chokolade og grøntsager
Tilbehør: Økologiske ris
Creme fraiche
(laktose)
Dagens grønne tilbehør
Sød kartoffel, majs, quinoa, forårsløg, snitbønner, koriander og mynte
Rød spidskål, violette gulerødder, purløg og hibiscus
Dagens delikatesser
Kartoffelmad, løvstikke mayonnaise, parmesan flager, kørvel og syltede zittauerløg
(æg, laktose)
Sprængt spidsbryst, rødbeder, peberrodscreme og karse
(laktose)
Brød
Rugbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Surdejsbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens kage
Kokostoppe
(æg, laktose)
Dagens retter
Carbonara sauce med kylling og bacon toppet med parmesan
(laktose, hvidløg)
Vegetarisk: Pasta med cremet vegansk fløde sauce, parmesan, portobello, peberfrugt, squash, aubergine og rødløg
(laktose, hvidløg)
Tilbehør: Spaghetti
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens grønne tilbehør
Bagte peberfrugter, haricots verts med agavesirup/sherryeddike dressing, bulls blood og spinat
(svovldioxid og sulfitter)
Beluga linse salat med rødløg, squash, broccoli og spinat, vendt med senneps dressing
(sennep)
Fennikel, spidskål, grønkål, æbler, radiser og persille med grøn pesto. Toppet med græskarkerner
Dagens delikatesser
Skinke med italiensk salat
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Kartofler med ærtecreme og ærteskud
(laktose)
Brød
Rugbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Ølbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens kage
Rabarbertærte med mandler
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Dagens retter
Carbonara sauce med kylling og bacon toppet med parmesan
(laktose, hvidløg)
Vegetarisk: Pasta med cremet vegansk fløde sauce, parmesan, portobello, peberfrugt, squash, aubergine og rødløg
(laktose, hvidløg)
Spaghetti
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens grønne tilbehør
Fennikel, spidskål, grønkål, æbler, radiser, persille med grøn pesto. Toppet med græskarkerner
Dagens kage
Rabarbertærte med mandler
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Dagens varme ret
Chili con carne af dansk okse, flere slags bønner, mørk chokolade og grøntsager
Vegetarisk: Chili sin carne med flere slags bønner, mørk chokolade og grøntsager
Tilbehør: Økologiske ris og creme fraiche
(laktose)
Dagens salat
Stegt kyllingebryst, tomatsalsa, sød kartoffel, majs, quinoa, forårsløg, snitbønner, koriander og mynte
Vegetarisk: Kidney bønner, tomatsalsa, sød kartoffel, majs, quinoa, forårsløg, snitbønner, koriander og mynte
Dagens grønne tilbehør
Rød spidskål, violette gulerødder, purløg og hibiscus
Dagens kage
Rabarbertærte
(hvede (glutenholdigt korn), æg, nødder)
Dagens varme ret
Chili con carne af dansk okse, flere slags bønner, mørk chokolade og grøntsager
Vegetarisk: Chili sin carne med flere slags bønner, mørk chokolade og grøntsager
Tilbehør: Økologiske ris og creme fraiche
(laktose)
Dagens salat
Stegt gris, sød kartoffel, majs, quinoa, forårsløg, snitbønner, koriander og mynte
Vegetarisk: Tempeh, rød spidskål, violette gulerødder, purløg og hibiscus
Ugens håndmadder
Stegt gris, harissa mayonnaise, saltede glaskål og oliven
(æg)
Økologiske æg med piment-mayo, kompot af porre og ristet boghvede
(æg, nødder)
Vegetarisk: Hummus med grillet peberfrugt og squash
Vegetarisk: Vegetarisk svampepaté med cornichoner og sennep
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Dagens sandwich
Dagens sandwich med kød
Dagens sandwich med grønt
Dagens grønne tilbehør
Rød spidskål, violette gulerødder, purløg og hibiscus
Dagens kage
Kokostoppe
(æg, laktose)
Den ene
Helstegt knoldselleri, vegetarisk skysauce og kapers
Sennep rørt med estragon og syltede asier
Kartoffelmos med grønkål
(laktose)
Rødbede salat med appelsin, mizuna, wasabina og ristede græskar kerner
Den anden
Dampet romanesco
Puré af brændte løg og porre
Rugbrødscrumble
(hvede (glutenholdigt korn))
Hoved salat med semi tørrede cherry tomater, sprødt grønkål og miso vinaigrette
Desuden
Grillet spidskål med puré af røgede hvide bønner og solsikke crumble
(laktose)
Corn bread
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Confiteret hvidløgssmør
(laktose)
Brød
Rugbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Hvedebrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens retter
Stegt medisterpølse med æble og timian (2 stk. pr. person)
Vegetarisk: Helstegt knoldselleri, vegetarisk skysauce og kapers
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Kartoffelmos med grønkål
(laktose)
Sennep rørt med estragon og syltede asier
Dagens grønne tilbehør
Rugkerner med flere slags kål, æble og nordisk dressing
(hvede (glutenholdigt korn))
Hjertesalat, rødbeder, ribs og rygeost
(laktose)
Dagens delikatesser
Tunsalat med blomkål, bladselleri, dild og purløg
(æg, laktose)
Okse spegepølse, bagt hvidløgsmayonnaise, syltede agurker, kapers og sprøde løg
(æg)
Brød
Rugbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Surdejsbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens retter
Stegt medisterpølse med æble og timian (2 stk. pr. person)
Vegetarisk: Helstegt knoldselleri, vegetarisk skysauce og kapers
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Kartoffelmos med grønkål
(laktose)
Sennep rørt med estragon og syltede asier
Dagens grønne tilbehør
Rugkerner med flere slags kål, æble og nordisk dressing
(hvede (glutenholdigt korn))
Hjertesalat, rødbeder, ribs og rygeost
(laktose)
Dagens delikatesser
Tunsalat med blomkål, bladselleri, dild og purløg
(æg, laktose)
Okse spegepølse, bagt hvidløgsmayonnaise, syltede agurker, kapers og sprøde løg
(æg)
Brød
Rugbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Surdejsbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens retter
Burger day - hakkebøf toppet med ost og karamelliseret rødløg. Hertil hjemmelavet Velkendte Dip (1 stk. pr. person)
(æg, laktose, sennep, hvidløg)
Vegetarisk: Veggie burger med bønner, ærter, linser og grøntsager med ost
(laktose, lupin, hvidløg)
Tilbehør: Burger boller
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens grønne tilbehør
Bagte rødbeder, knoldselleri, æbler, rucola med æbleeddike/ahornsirup dressing. Toppet med persille
(selleri)
Bulgur, rødløg, squash, ærter, radiser, grønkål, rød mizuna med rød pesto dressing. Toppet med valnødder
(hvede (glutenholdigt korn), nødder, hvidløg)
Bionda, tomater, agurker, rødløg og kalamata oliven. Toppet med feta og dild
(laktose)
Dagens delikatesser
Kartoffel salami med remoulade og ristet løg
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, sennep)
Frikadeller med syltede agurker
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Brød
Rugbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Fransk landbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens retter
Burger day - hakkebøf toppet med ost og karamelliseret rødløg. Hertil hjemmelavet Velkendte Dip (1 stk. pr. person)
(æg, laktose, sennep, hvidløg)
Vegetarisk: Veggie burger med bønner, ærter, linser og grøntsager med ost
(laktose, lupin, hvidløg)
Burgerboller
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens grønne tilbehør
Bionda, tomater, agurker, rødløg, kalamata oliven. Toppet med feta og dild
(laktose)
Dagens varme ret
Stegt medisterpølse med æble og timian (2 stk. pr. person)
Vegetarisk: Helstegt knoldselleri, vegetarisk skysauce og kapers
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Kartoffelmos med grønkål, syltede asier og sennep rørt med estragon
(laktose)
Dagens salat
Stegt kalv vendt med persille, ristet blomkålspuré, rugkerner med flere slags kål, æble og nordisk dressing
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk: Kogte økologiske æg, ristet blomkålspuré, rugkerner med flere slags kål, æble og nordisk dressing
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Dagens grønne tilbehør
Hjertesalat, rødbeder, ribs og rygeost
(laktose)
Dagens varme ret
Stegt medisterpølse med æble og timian (2 stk. pr. person)
Vegetarisk: Helstegt knoldselleri, vegetarisk skysauce og kapers
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Kartoffelmos med grønkål og sennep rørt med estragon - hertil syltede asier
(laktose)
Dagens salat
Stegt kalv, rugkerner med flere slags kål, æble og nordisk dressing
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk: Stegte svampe, hjertesalat, rødbeder, ribs og rygeost
(laktose)
Ugens håndmadder
Stegt gris, harissa mayonnaise, saltede glaskål og oliven
(æg)
Økologiske æg med piment-mayo, kompot af porre og ristet boghvede
(æg, nødder)
Vegetarisk: Hummus med grillet peberfrugt og squash
Vegetarisk: Vegetarisk svampepaté med cornichoner og sennep
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Dagens sandwich
Dagens sandwich med kød
Dagens sandwich med grønt
Dagens grønne tilbehør
Hjertesalat, rødbeder, ribs og rygeost
(laktose)
Den ene
Japansk karry med hokkaido græskar, kartofler, gulerødder og løg
(hvede (glutenholdigt korn))
Brune kort-kornede ris
Syltede daikon med ingefær
Japansk kartoffelsalat med saltet agurk, æg, gulerødder og hjemmelavet mayo
(æg)
Den anden
Teriyaki broccoli og svampe med tofu
Sprøde ramen
(hvede (glutenholdigt korn))
Puré af bagte gulerødder med rød miso
Baby spinat, rucola, green beans, tomater, bønnespirer og ingefær-sesam dressing
Desuden
Okonomiyaki, miso mayo, tørret søsalat fra Dansk Tang og ristet sesamfrø
(æg)
Edamame bønner med flage salt
Brød
Rugbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Surdejsbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens retter
Japansk karry med okse, kartofler, gulerod og løg
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk: Japansk karry med hokkaido græskar, kartofler, gulerødder og løg
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Brune kort-kornede ris
Syltede daikon med ingefær
Dagens grønne tilbehør
Nudelsalat, syltede svampe, agurk, bønnespirer og dressing tilsmag med grøn te
(hvede (glutenholdigt korn))
Violet spidskål, gulerødder, mynte, koriander og gomadressing
Dagens delikatesser
Æggesalat, blomkål, purløg, mayonnaise, mirin syltet agurk og sort sesam
(æg)
Rullepølse med rødløg, sennep, karse og sherrysky
Brød
Rugbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Surdejsbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens retter
Japansk karry med okse, kartofler, gulerod og løg
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk: Japansk karry med hokkaido græskar, kartofler, gulerødder og løg
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Øko ris
Syltede daikon med ingefær
Dagens grønne tilbehør
Nudelsalat, syltede svampe, agurk, bønnespirer og dressing tilsmag med grøn te
Violet spidskål, gulerødder, mynte, koriander og gomadressing
Dagens delikatesser
Æggesalat, blomkål, purløg, mayonnaise, mirin, syltet agurk og sort sesam
(æg)
Rullepølse med rødløg, sennep, karse og sherrysky
Brød
Rugbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Surdejsbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens retter
Velkendte chili con carne med okse, bønner og gulerod. Toppet med skiver af chili
(chili, hvidløg)
Vegetarisk: Vegetar chili con carne, kidney bønner, løg, peberfrugt, majs, tomat, gulerødder og kakao
(lupin, chili, hvidløg)
Tilbehør: Mexicansk ris
Dagens grønne tilbehør
Bagte gulerødder med spidskommen, haricot verts og rød mangold. Toppet med hasselnødder
(nødder)
Perle couscous, forårsløg, semi dried tomater, peberfrugter, grønkål med romesco dressing. Toppet med kørvel
(hvede (glutenholdigt korn))
Rødkål, ananas, savojkål og granatæble med ananas vinaigrette. Toppet med cashewnødder
(nødder)
Dagens delikatesser
Kalkun chorizo med syltet rødløg og oliven mix
Wienersalat med rødløg, kartofler og purløg
(æg, laktose)
Brød
Dagens rugbrød
Spansk inspireret brød med græskarkerner fra Meyers bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens retter
Velkendte Chili con carne med okse, bønner, gulerod. Toppet med skiver af chili
(chili, hvidløg)
Vegetarisk: Vegetar chili con carne, kidney bønner, løg, peberfrugt, majs, tomat, gulerødder og kakao
(lupin, chili, hvidløg)
Tilbehør: Mexicansk ris
Dagens grønne tilbehør
Rødkål, ananas, savojkål, granatæble, med ananas vinaigrette. Toppet med cashewnødder
(nødder)
Dagens varme ret
Japansk karry med okse, kartofler, gulerod og løg
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk: Japansk karry med hokkaido græskar, kartofler, gulerødder og løg
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Brune kort-kornede ris og syltede daikon med ingefær
Dagens salat
Stegt kylling, creme af sojabønner med risvineddike, nudelsalat, syltede svampe, agurk, bønnespirer og dressing tilsmagt med grøn te
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk: Stegt tofu, creme af sojabønner med risvineddike, nudelsalat, syltede svampe, agurk, bønnespirer og dressing tilsmagt med grøn te
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens grønne tilbehør
Violet spidskål, gulerødder, mynte, koriander og gomadressing
Dagens varme ret
Japansk karry med okse, kartofler, gulerod og løg
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk: Japansk karry med hokkaido græskar, kartofler, gulerødder og løg
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Øko ris og syltede daikon med ingefær
(laktose)
Dagens salat
Stegt kalv, nudelsalat, syltede svampe, agurk, bønnespirer og dressing tilsmagt med grøn te
Vegetarisk: Stegte svampe, violet spidskål, gulerødder, mynte, koriander og gomadressing
Ugens håndmadder
Rullepølse med rødløg, sennep, karse og sherrysky
Stegt kalv, syltede agurker, bearnaise creme og sprøde løg
(æg)
Vegetarisk: Æggesalat, blomkål, purløg, mayonnaise, mirin syltet agurk og sort sesam
(æg)
Vegetarisk: Grillet grønt med pesto og mozzarella
(laktose)
Dagens sandwich
Dagens sandwich med kød
Dagens sandwich med grønt
Dagens grønne tilbehør
Violet spidskål, gulerødder, mynte, koriander og gomadressing
Den ene
Aubergine i puttanesca sauce og basilikum
Øko pasta penne vendt med olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Gremolata af persille, dild og citronskal
Perlebyg, artiskokker, rød peberfrugt, gule tomater, oliven, merian og vinaigrette
(hvede (glutenholdigt korn))
Den anden
Bagte rødbeder med balsamico og salvie
Sprødt brød og parmesan
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Pesto
Fennikel, selleri, persille, rødløg, pecorino og citron dressing
(laktose)
Desuden
Cantaloupe melon med tørret peberfrugt og rucola
Stracciatella med olivenolie og basilikum
(laktose)
Brød
Rugbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Meyers kærnemælksbrød toppet med havregryn
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens retter
Kalkun og chorizo i puttanesca sauce med basilikum
(hvede (glutenholdigt korn), krebsdyr)
Vegetarisk: Aubergine i vegetarisk puttanesca sauce med basilikum
Tilbehør: Økologisk pasta penne vendt med olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Gremolata af persille og citronskal
Dagens grønne tilbehør
Hvedekerner, squash, grillet rød peberfrugt, kørvel, parmesan og citron
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Romaine salat, fennikel, æble, radicchio og ristede kerner
Dagens delikatesser
Vitello tonnato - stegt kalv med tuncreme, druekapers og rucola
(æg)
Anti pasti - grillet grønt med pesto og mozzarella
(laktose)
Brød
Rugbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Kærnemælksbrød med havregryn fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens retter
Stegt kylling vendt med bløde løg, hvidkål, spidskommen og sumak
Vegetarisk: Rødbede falafel med ristet grønkål og citron både
Tilbehør: Arabiske fladbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Drænet yoghurt tilsmagt med tahin og ristede sesamfrø
(laktose)
Dagens grønne tilbehør
Batata harra kartoffelsalat med chili, forårsløg, grønne bønner og koriander
Tabbouleh salat af blomkål
Dagens delikatesser
Stegt kalv, syltede agurker, bearnaise creme og sprøde løg
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Salat af varmrøget laks med kål, kapers, dild og citron
(æg, laktose)
Brød
Rugbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Surdejsbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens retter
Kylling cacciatore i cremet tomat sovs med peberfrugt og rødløg
(hvidløg)
Vegetarisk: Vegetar cacciatore, aubergine, peberfrugt, løg, champignon, hvidløg, rødvin og hvidebønner
(svovldioxid og sulfitter, lupin, hvidløg)
Tilbehør: Bulgur med persille og grøntsager
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens grønne tilbehør
Dampet broccoli, syltede rødløg og mix salat med senneps vinaigrette. Toppet med gule rosiner
(sennep)
Kikærter, knoldselleri, revet broccoli, æbler, persille og mizuna med hvidløgsdressing. Toppet med mandler
(nødder, selleri, sennep, hvidløg)
Peberfrugter, bladselleri, rødløg, grønkål og agurker med basilikum pesto
(selleri, hvidløg)
Dagens delikatesser
Leverpostej med bacon og syltet agurk
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Roastbeef med bearnaise creme og ristet løg
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Brød
Dagens rugbrød
Kærnemælksbrød med havregryn fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens retter
Kylling Cacciatore i cremet tomat sovs med peberfrugt og rødløg
(hvidløg)
Vegetarisk: Vegetar cacciatore, aubergine, peberfrugt, løg, champignon, hvidløg, rødvin og hvidebønner
(svovldioxid og sulfitter, lupin, hvidløg)
Tilbehør: Bulgur med persille og grøntsager
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens grønne tilbehør
Peberfrugter, bladselleri, rødløg, grønkål og agurker med basilikum pesto.
(hvidløg)
Dagens varme ret
Kalkun og chorizo i puttanesca sauce med basilikum
(krebsdyr, laktose)
Vegetarisk: Aubergine i vegetarisk puttanesca sauce med basilikum
(laktose)
Tilbehør: Økologisk pasta penne vendt med olivenolie og gremolata af persille og citronskal
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salat
Skiver af stegt kalv, pesto, hvedekerner, squash, grillet rød peberfrugt, kørvel, parmesan og citron
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Mozzarella, pesto, hvedekerner, squash, grillet rød peberfrugt, kørvel, parmesan og citron
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens grønne tilbehør
Romaine salat, fennikel, æble, radicchio og ristede kerner
Dagens varme ret
Stegt kylling vendt med bløde løg, hvidkål, spidskommen og sumak
Vegetarisk: Rødbede falafel med ristet grønkål og citron både
Tilbehør: Arabiske fladbrød og drænet yoghurt tilsmagt tahin og ristede sesamfrø
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens salat
Kyllingesalat, batata harra kartoffelsalat, chili, forårsløg, grønne bønner og koriander
(æg)
Vegetarisk: Linse puré, tabbouleh salat af blomkål
Ugens håndmadder
Rullepølse med rødløg, sennep, karse og sherrysky
Stegt kalv, syltede agurker, bearnaise creme og sprøde løg
(æg)
Vegetarisk: Æggesalat, blomkål, purløg, mayonnaise, mirin syltet agurk og sort sesam
(æg)
Vegetarisk: Grillet grønt med pesto og mozzarella
(laktose)
Dagens sandwich
Dagens sandwich med kød
Dagens sandwich med grønt
Dagens grønne tilbehør
Batata harra kartoffelsalat med chili, forårsløg, grønne bønner og koriander
Den ene
Rødbede falafel med ristet grønkål og citron både
Arabiske fladbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Drænet yoghurt tilsmagt med tahin og ristede sesamfrø
(laktose)
Bulgur salat toppet med krydrede auberginer og yoghurt dressing
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Den anden
Grillede tomater, squash og rødløg
Chili-tomat sauce
Tyrkisk peber og oliven mix
Israelsk salat med tomater, rødløg, persille og olivenolie
Desuden
Søde kartofler, feta, granatæble, sumak løg og chili
(laktose)
Hummus
Ingefær, æble og citron
Brød
Rugbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Surdejsbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens retter
Stegt kylling vendt med bløde løg, hvidkål, spidskommen og sumak
Vegetarisk: Rødbede falafel med ristet grønkål og citron både
Tilbehør: Arabiske fladbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Drænet yoghurt tilsmagt med tahin og ristede sesamfrø
(laktose)
Dagens grønne tilbehør
Batata harra kartoffelsalat med chili, forårsløg, grønne bønner og koriander
Tabbouleh salat af blomkål
Dagens delikatesser
Stegt kalv, syltede agurker, bearnaise creme og sprøde løg
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Salat af varmrøget laks med kapers, dild, citron og skyr
(æg, laktose)
Brød
Rugbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Surdejsbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Ingefær, æble og citron
Dagens retter
Kalkun og chorizo i puttanesca sauce med basilikum
(krebsdyr, laktose)
Vegetarisk: Aubergine i vegetarisk puttanesca sauce med basilikum
Tilbehør: Økologisk pasta penne vendt med olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Gremolata af persille og citronskal
Dagens grønne tilbehør
Hvedekerner, squash, grillet rød peberfrugt, kørvel, parmesan og citron
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Romaine salat, fennikel, æble, radicchio og ristede kerner
Dagens delikatesser
Vitello tonnato - stegt kalv med tuncreme, druekapers og rucola
(æg)
Anti pasti - grillet grønt med pesto og mozzarella
(laktose)
Brød
Rugbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Surdejsbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Ingefær, æble og citron
Dagens retter
Klassisk boller i karry med æbler og grønt
(hvede (glutenholdigt korn), laktose, hvidløg)
Vegetarisk: Karry sauce med grøntsager og kikærter, kokosmælk. Toppet med chili og porre
(lupin, chili, hvidløg)
Tilbehør: Jasmin ris med ristede kokos chips
Dagens grønne tilbehør
Bagt fennikel og lilla spidskål. Toppet med kørvel
Rød quinoa, æble, rucola, haricots verts, porre, agurker, gulerødder, grønkål, rød mangold med honning/senneps dressing. Toppet purløg
(sennep)
Spidskål, grønne ærter, grønkål og æbler med coleslaw dressing. Toppet med peanuts
(æg, jordnødder, laktose)
Dagens delikatesser
Æg og rejer med mayonnaise
(krebsdyr, æg)
Kalkun pastrami med sauce verde
(æg, laktose, sennep)
Brød
Dagens rugbrød
Hvedebrød med soltørret tomat fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens retter
Klassisk boller i karry med æbler og grønt
(hvede (glutenholdigt korn), laktose, hvidløg)
Vegetarisk: Karry sauce med grøntsager og kikærter, kokosmælk. Toppet med chili og porre.
(lupin, chili, hvidløg)
Tilbehør: Jasmin ris med ristede kokos chips
Dagens grønne tilbehør
Spidskål, grønne ærter, grønkål og æbler med coleslaw dressing. Toppet med peanuts
(æg, jordnødder, laktose)
Dagens varme ret
Stegt kylling vendt med bløde løg, hvidkål, spidskommen og sumak
Vegetarisk: Rødbede falafel med ristet grønkål og citron både
Tilbehør: Arabiske fladbrød og drænet yoghurt tilsmagt med tahin og ristede sesamfrø
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens salat
Nakke af gris, linsehummus og tabbouleh salat af blomkål
Vegetarisk: Stegt marineret tempeh, linsehummus og tabbouleh salat af blomkål
Dagens grønne tilbehør
Batata harra kartoffelsalat med chili, forårsløg, grønne bønner og koriander
Dagens shot
Ingefær, æble og citron
Dagens varme ret
Kalkun og chorizo i puttanesca sauce med basilikum
(krebsdyr, laktose)
Vegetarisk: Aubergine i vegetarisk puttanesca sauce med basilikum
Tilbehør: Økologisk pasta penne vendt med olivenolie og gremolata af persille og citronskal
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salat
Kalkun cuvette, hvedekerner, squash, grillet rød peberfrugt, kørvel, parmesan og citron
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Falafel, romaine salat, fennikel, æble, radicchio og ristede kerner
Ugens håndmadder
Rullepølse med rødløg, sennep, karse og sherrysky
Stegt kalv, syltede agurker, bearnaise creme og sprøde løg
(æg)
Vegetarisk: Æggesalat, blomkål, purløg, mayonnaise, mirin syltet agurk og sort sesam
(æg)
Vegetarisk: Grillet grønt med pesto og mozzarella
(laktose)
Dagens sandwich
Dagens sandwich med kød
Dagens sandwich med grønt
Dagens grønne tilbehør
Romaine salat, fennikel, æble, radicchio og ristede kerner
Dagens shot
Ingefær, æble og citron
Den ene
Vegetarisk shepherds pie
Mashed peas med mynte
Honning ristede pastinakker med radicchio, æble, valnødder og frissé
(nødder)
Den anden
Bagte jordskokker
Persille aioli
(æg)
Chips
Råkost af spidskål, rosenkål, dild og grape vinaigrette
Desuden
Gulerodstatar, grov sennep, kapers, purløg, peberrod og ristede græskarkerner
Pil selv æg
(æg)
Brød
Rugbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Surdejsbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens kage
Banankage
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Dagens retter
Shepherds pie af lam og okse med gulerødder, ærter og knoldselleri
(laktose)
Vegetarisk: Vegetarisk shepherds pie
(laktose)
Mashed peas med mynte
Dagens grønne tilbehør
Rødbeder, sort quinoa, tørret tranebær, grov sennep og dild
Fint snittet rosenkål, julesalat, ristede valnødder, syltede løg og estragon
(nødder)
Dagens delikatesser
Hønsesalat med bacon, svampe, cornichoner og karse
(æg, laktose)
Camembert med solbær marmelade og timian
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Brød
Rugbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Surdejsbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens kage
Banankage
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Dagens retter
Brændende kærlighed med bacon, selleri og løg
(laktose)
Vegetarisk: Brændende kærlighed med svampe, selleri, løg og gulerod
Tilbehør: Grov kartoffelmos med gulerødder
(laktose)
Syltede rødbeder
Dagens grønne tilbehør
Rødbeder, sort quinoa, tørret tranebær, grov sennep og dild
Fint snittet rosenkål, julesalat, ristede valnødder, syltede løg og estragon
(nødder)
Dagens delikatesser
Hønsesalat med bacon, svampe, cornichoner og karse
(æg, laktose)
Camembert med solbær marmelade og brød-knas
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Brød
Rugbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Surdejsbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens kage
Cookies med mokka og orange
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Dagens retter
Flæskesteg med brun sovs
(laktose)
Vegetarisk: Stegt knoldselleri, sirius ærter, rødløg, svampe og brun sauce med vegan fløde
(selleri, lupin)
Tilbehør: Stegte kartofler
Dagens grønne tilbehør
Bagt blomkål, rucola med sennep creme. Toppet med karse og mandler
(laktose, nødder, sennep)
Beluga linser, gulerødder, æbler, bladselleri, ærter, rucola med grøn pesto. Toppet med tørret abrikos
(hvidløg)
Rød spidskål, grønkål, kinaradiser, edamame bønner, gulerødder, appelsin vinaigrette. Toppet med valnødder
(soja, nødder)
Dagens delikatesser
Kylling bryst med persille og citrus creme
(æg, laktose)
Okse frikadeller med tzatziki
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, hvidløg)
Brød
Dagens rugbrød
Græskarkerne brød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens kage
Cookies ala jul
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Dagens retter
Flæskesteg med brun sovs
(laktose)
Vegetarisk: Stegt knoldselleri, sirius ærter, rødløg, svampe og brun sauce med vegan fløde
(selleri, lupin)
Tilbehør: Stegte kartofler
Dagens grønne tilbehør
Beluga linser, gulerødder, æbler, bladselleri, ærter, rucola med grøn pesto. Toppet med tørret abrikos
(hvidløg)
Dagens kage
Cookies ala jul
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Dagens varme ret
Shepherds pie af lam og okse med gulerødder, ærter og knoldselleri
(laktose)
Vegetarisk: Vegetarisk shepherds pie
(laktose)
Tilbehør: Mashed peas
Dagens salat
Stegt kylling, hytteost, rødbeder, sort quinoa, tørrede tranebær, grov sennep og dild
(laktose)
Vegetarisk: Falafel, hytteost, rødbeder, sort quinoa, tørrede tranebær, grov sennep og dild
(laktose)
Dagens grønne tilbehør
Fint snittet rosenkål, julesalat, ristede valnødder, syltede løg og estragon
(nødder)
Dagens kage
Banankage
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens varme ret
Brændende kærlighed med bacon, selleri og løg
(laktose)
Vegetarisk: Brændende kærlighed med svampe, selleri, løg og gulerod
Tilbehør: Grov kartoffelmos med gulerødder og syltede rødbeder
(laktose)
Dagens salat
Torsk, rødbeder, sort quinoa, tørrede tranebær, grov sennep og dild
Vegetarisk: Kogt æg, fint snittet rosenkål, julesalat, ristede valnødder, syltede løg og estragon
(æg)
Ugens håndmadder
Rullepølse med rødløg, sennep, karse og sherrysky
Stegt kalv, syltede agurker, bearnaise creme og sprøde løg
(æg)
Vegetarisk: Æggesalat, blomkål, purløg, mayonnaise, mirin syltet agurk og sort sesam
(æg)
Vegetarisk: Grillet grønt med pesto og mozzarella
(laktose)
Dagens sandwich
Dagens sandwich med kød
Dagens sandwich med grønt
Dagens grønne tilbehør
Fint snittet rosenkål, julesalat, ristede valnødder, syltede løg og estragon
(nødder)
Dagens kage
Cookies med mokka og orange
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Den ene
Piri piri marinerede søde kartofler og kikærter
Krydrede ris
Majs- og ananassalsa
Farfalle pasta salat, tomater, kørvel, kapers med brændt peberfrugt creme
(hvede (glutenholdigt korn))
Den anden
Braiseret fennikel med appelsin
Chimichurri med mynte og koriander
Røgede mandler med paprika
(nødder)
Romaine, grønne bønner, agurk, glaskål og vinaigrette
Desuden
Pan con tomate
(hvede (glutenholdigt korn))
Ajo blanco
(nødder)
Brød
Rugbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Surdejsbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens retter
Piri piri marineret spoleben (1 stk. pr. person)
Vegetarisk: Piri piri marinerede søde kartofler og kikærter
Tilbehør: Krydrede ris
Majs- og ananassalsa
Dagens grønne tilbehør
Sorte bønner, kidney bønner, forårsløg, tomater, persille og limesaft
Grønkål, kinakål, syltede skiver af gulerod, merian og ristede solsikkekerner
Dagens delikatesser
Lufttørret skinke, chutney af løg og mizuna
(laktose)
Bagte gule beder, æble gastrik, pisket creme fraiche med peberrod, portulak og brøndkarse
(laktose)
Brød
Rugbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Surdejsbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens retter
Piri piri marinerede spoleben (1 stk. pr. person)
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk: Piri piri marinerede søde kartofler og kikærter
Tilbehør: Nudler med sesam
(hvede (glutenholdigt korn))
Majs- og ananassalsa
Dagens grønne tilbehør
Sorte bønner, kidney bønner, forårsløg, tomater, persille og limesaft
Grønkål, kinakål, syltede skiver af gulerod, merian og ristede solsikkekerner
Dagens delikatesser
Lufttørret skinke, chutney af løg og mizuna
(laktose)
Bagte beder, æble gastrik, pisket creme fraiche med peberrod, portulak og brøndkarse
(laktose)
Brød
Rugbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Surdejsbrød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens retter
BBQ Pulled kylling toppet med rød spidskål og revet gulerødder
(hvede (glutenholdigt korn), hvidløg)
Vegetarisk: BBQ veggies med feta
(laktose, chili, hvidløg)
Tilbehør: Fladbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens grønne tilbehør
Bagte pastinakker, rucola og edamame. Toppet forårsløg.
(soja)
Spidskål, rød spidskål, edamame, peberfrugt, gulerødder med citrus dressing. Toppet med tranebær
(soja)
Haricots verts, gulerod, fennikel, peberfrugt med estragon vinaigrette. Toppet med kørvel
Dagens delikatesser
Rullesteg med persille, svesker og rødkål
Hakkebøf med bløde løg
Brød
Dagens rugbrød
Italiensk inspireret brød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens retter
BBQ Pulled kylling toppet med rød spidskål og revet gulerødder
(hvede (glutenholdigt korn), hvidløg)
Vegetarisk: BBQ veggies med feta
(laktose, chili, hvidløg)
Tilbehør: Fladbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens grønne tilbehør
Haricots verts, gulerod, fennikel, peberfrugt med estragon vinaigrette. Toppet med kørvel
Dagens varme ret
Piri piri marinerede spoleben (1 stk. pr. person)
Vegetarisk: Piri piri marinerede søde kartofler og kikærter
Tilbehør: Krydrede ris og majs- og ananassalsa
Dagens salat
Stegt okse, creme fraiche, sorte bønner, kidney bønner, forårsløg, tomater, persille og limesaft
(laktose)
Vegetarisk: Bagte gule beder, creme fraiche, sorte bønner, kidney bønner, forårsløg, tomater, persille og limesaft
(laktose)
Dagens grønne tilbehør
Grønkål, kinakål, syltede skiver af gulerod, merian og ristede solsikkekerner
Dagens varme ret
Piri piri marinerede spoleben (1 stk. pr. person)
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk: Piri piri marinerede søde kartofler og kikærter
Tilbehør: Nudler med sesam og majs- og ananassalsa
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salat
Stegt gris, sorte bønner, kidney bønner, forårsløg, tomater, persille og limesaft
Vegetarisk: Tempeh, grønkål, kinakål, syltede skiver af gulerod, merian og ristede solsikkekerner
Ugens håndmadder
Rullepølse med rødløg, sennep, karse og sherrysky
Stegt kalv, syltede agurker, bearnaise creme og sprøde løg
(æg)
Vegetarisk: Æggesalat, blomkål, purløg, mayonnaise, mirin syltet agurk og sort sesam
(æg)
Vegetarisk: Grillet grønt med pesto og mozzarella
(laktose)
Dagens sandwich
Dagens sandwich med kød
Dagens sandwich med grønt
Dagens grønne tilbehør
Grønkål, kinakål, syltede skiver af gulerod, merian og ristede solsikkekerner
