Ugens menuer
Se ugens menu for Almanak, Den grønne, Det velkendte samt Portionspakket frokost her.
Ugens menu 38 + 39
mandag 18 sep, 2023
tirsdag 19 sep, 2023
onsdag 20 sep, 2023
torsdag 21 sep, 2023
fredag 22 sep, 2023
mandag 25 sep, 2023
tirsdag 26 sep, 2023
onsdag 27 sep, 2023
torsdag 28 sep, 2023
fredag 29 sep, 2023
Dagens Varme ret
Beef barbacoa - mexicansk pulled okse med krydderier
Vegetarisk: Barbacao af portobello, sød kartofler og løg med mexicansk krydderier
Topping: Jalapeno
Tilbehør: Sprøde majs tacos (2 stk. pr. person)
Pico de gallo med radiser
Dagens delikatesser
Ceviche inspireret sejfilet - Let bagt sejfilet på appelsinjuice, lime skal, koriander og habanero
Friskostcreme med purløg, toppet med grilled grøn peber
(laktose)
Dagens salater
Quinoa med babyspinat, agurker, persille, rød peberfrugt, cheddarost og lime
(laktose)
Rød spidskål med saltsyltet citron og sprøde kerner
Brød
Meyers økologiske rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske brød
(hvede (glutenholdigt korn))
Den ene lune ret
Barbacao af portabello, sød kartofler og løg med mexicansk krydderier
Topping: Jalapeno
Sprøde majs tacos (2 stk. pr. person)
Pico de gallo med radiser
Den anden lune ret
Ovnbagte kartofler og yuca fries
Creme fraiche med urter
(laktose)
Cheddarost
(laktose)
Desuden - det kolde
Grillet blomkål på refried beans med syltet løg
Guacamole med grillet ananas, lime og chili
Dagens salater
Rød quinoa, sort bønner, forårsløg, agurker, persille, rød peberfrugt og lime (
Esquites - mexicansk street food majssalat
(æg, laktose)
Brød
Meyers økologiske rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske brød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Beef barbacoa - mexicansk pulled okse med krydderier
Vegetarisk: Barbacao af portabello, sød kartofler og løg med mexicansk krydderier
Tilbehør: Sprøde majs tacos (2 stk. pr. person)
Topping: Jalapeno
Pico de gallo med radiser
Sidesalat: Rød spidskål med salt syltet citron og sprøde kerner
Dagens salat
Pulled pork, guacamole, quinoa med babyspinat, agurker, persille, rød peberfrugt, cheddarost og lime
(laktose)
Tæmpeh, guacamole, quinoa med babyspinat, agurker, persille, rød peberfrugt, cheddarost og lime
(laktose)
Dagens Varme ret
Ungarsk gullasch af oksekød med gulerod, peberfrugt og selleri. Toppet med persille
(laktose, chili, hvidløg)
Ungarsk gullasch med løg, gulerod, peberfrugt, selleri og kikærter
(selleri, hvidløg)
Kartoffel mos
(laktose)
Dagens delikatesser
Leverpostej med stegte svampe og rødbeder
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Kyllingebryst med chipotle creme og halve agurker
(æg, laktose, sennep, chili)
Dagens salater
Knoldselleri, spidskål, radicchio vendt med kørvel vinaigrette. Toppet med kørvel
(sennep)
Bulgur salat med semi dried tomat, agurk, forårsløg, persille og rød peber i tern. Toppet med granatæble
(hvede (glutenholdigt korn))
Sprøde salat med pærer og blåbær. Toppet med saltet mandler
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk spansk inspireret brød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Ungarsk gullasch af oksekød med gulerod, peberfrugt og selleri. Toppet med persille
(laktose, selleri, chili, hvidløg)
Ungarsk gullasch med løg, gulerod, peberfrugt, selleri og kikærter
(selleri, hvidløg)
Kartoffel mos
(laktose)
Dagens salater
Sprøde salat med pærer og blåbær. Toppet med saltet mandler
(nødder)
Dagens Varme ret
Okse stew, masser af varme krydderier, og flere slags bønner
Vegetarisk: Chili sin carne med masser af varme krydderier, grøntsager og flere slags bønner
Tilbehør: Tortillapandekager
(hvede (glutenholdigt korn))
Ærterdip med peberfrugt, koriander, persille og forårsløg
Dagens delikatesser
Stegt filet af dansk gris med grov sennep, svampe og cornichon
(nødder)
Hytteost med friske urter, radise og sort peber
(laktose)
Dagens salater
Quinoa med babyspinat, agurker, persille, chili og rødløg
Spidskål med salt syltet citron og sprøde kerner
(hvede (glutenholdigt korn))
Brød
Meyers økologiske rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske brød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Okse stew, masser af varme krydderier, og flere slags bønner
Vegetarisk: Chili sin carne med masser af varme krydderier, grøntsager og flere slags bønner
Tilbehør: Tortillapandekager. Ærterdip med peberfrugt, koriander, persille og forårsløg
(hvede (glutenholdigt korn))
Sidesalat: Spidskål med salt syltet citron og sprøde kerner
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salat
Pulled pork, quinoa med babyspinat, agurker, persille, chili og rødløg
Tæmpeh, quinoa med babyspinat, agurker, persille, chili og rødløg
Dagens Varme ret
Farsbrød af lam, okse, feta og soltørret tomater
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Grillet auberginer og fol mudammas - hestebønnecreme med tahin
Topping: Blød timian
Tilbehør: Pilaf af økologiske ris, linser og vermicelli
Muhammara - indeholder valnødder
(nødder)
Dagens delikatesser
Kylling fattah - grilled kyllingbryst med harissa yogurt, persille, pinjekerner og sumak - med fladbrød chips
(hvede (glutenholdigt korn), laktose, nødder)
Peberfrugt hummus med persille, bagt squash og tomater
Dagens salater
Flade bønner, cous cous, bagte løg, spinat, hestebønner og citronsaft
(hvede (glutenholdigt korn))
Romaine, spidskål, feta, agurk, radiser og mynte
(laktose)
Brød
Meyers økologiske rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Kernemælksbrød
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Den ene lune ret
Grillet auberginer og fol mudammas - hestebønnecreme med tahin
Topping: Blød timian
Pilaf af økologiske ris, linser og vermicelli
Muhammara - indeholder valnødder
(nødder)
Den anden lune ret
Bagte butternut græskar med zaatar
Chili sauce på soltørret tomater
Hvidløg og yoghurt
(laktose)
Desuden - det kolde
Grønne bønner, safran emulsion, drue kapers og granatæble
(æg)
Grøn olivensalat og pitachips - indeholder valnødder
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Dagens salater
Tabouleh salat med linser og ristet mandler
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Råkost af rødkål, appelsin og abrikoser
Brød
Meyers økologiske rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Kernemælksbrød
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens varme ret
Farsbrød af lam, okse, feta og soltørret tomater
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Grillede auberginer og grov kikærtecreme
Tilbehør: Pilaf af økologiske ris, linser og vermicelli
Topping: Blød timian
Muhammara - indeholder valnødder
(nødder)
Sidesalat: Romaine, spidskål, feta, agurk, radiser og mynte
(laktose)
Dagens salat
Okse, gedeost, flade bønner, cous cous, bagte løg, spinat, hestebønner og citronsaft
(laktose)
Grillet blomkål, gedeost, flade bønner, cous cous, bagte løg, spinat, hestebønner og citronsaft
(laktose)
Dagens Varme ret
Fiske frikadeller med hjemmelavet sauce tartar (2 stk pr. mand). Hertil citron og dild
(hvede (glutenholdigt korn), æg, fisk, laktose, sennep)
Vegetar frikadeller med hjemmelavet sauce tartar (2 stk pr. person)
(æg, laktose, sennep)
Små dampede kartofler
Dagens delikatesser
Wienersalat med pølser, kartofler, rødløg, sennep og purløg
(æg, laktose, sennep)
Kalvesteg med flødepeberrod, tomatbåde og revet peberrod
(laktose)
Dagens salater
Dampet broccoli, rød spidskål, hjertesalat og æbler. Toppet med tranebær
Perlebyg salat med grønkål, tomat, sukkerærter, grønne ærter og citron.
(hvede (glutenholdigt korn))
Gulerods crúdite med rosin, appelsin juice og persille. Toppet med ristede kokosflager
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk kærnemælksbrød med havregryn
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens Varme ret
Fiske frikadeller med hjemmelavet sauce tartar (2 stk pr. person)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, fisk, laktose, sennep)
Vegetar frikadeller med hjemmelavet sauce tartar (2 stk pr. person)
(æg, laktose, sennep)
Små dampede kartofler
Dagens salater
Gulerods crudite med rosin, appelsin juice og persille. Toppet med ristede kokosflager
Dagens Varme ret
Farsbrød af lam, okse, feta og soltørret tomater
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetarisk: Vegansk pate af kikærter og urter med græsk baba ganoush
Tilbehør: Pilaf af økologiske ris, linser og vermicelli
Muhammara - indeholder valnødder
(nødder)
Dagens delikatesser
Kyllingsalat med svampe, forårsløg og estragon
(æg, laktose)
Tomat hummus med persille, bagt squash og aubergine
Dagens salater
Flade bønner, bagte løg, spinat, hestebønner og senneps-vinaigrette
Romaine, spidskål, feta, agurk, radiser og mynte
(laktose)
Brød
Meyers økologiske rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske brød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Farsbrød af lam, okse, feta og soltørret tomater
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetarisk: Vegansk pate af kikærter og urter med græsk baba ganoush
Tilbehør: Pilaf af økologiske ris, linser og vermicelli. Muhammara - indeholder valnødder
(nødder)
Sidesalat: Romaine, spidskål, feta, agurk, radiser og mynte
(laktose)
Dagens salat
Okse, flade bønner, bagte løg, spinat, hestebønner og senneps-vinaigrette
Grillet blomkål, flade bønner, bagte løg, spinat, hestebønner og senneps-vinaigrette
Dagens Varme ret
Hele kyllinglår med tomatsauce af chorizo af kalkun, oliven, svampe, løg og hvidløg
(laktose)
Vegetarisk: Fennikel, gulerod, blegselleri og matr i tomatsauce med oliven, løg, hvidløg og svampe
Topping: Hakket persille
Tilbehør: Økologisk pasta vendt med olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Parmesan
(laktose)
Dagens delikatesser
Grise nakke a la vitello, tun, kapers, creme og rucola
(æg)
Kogte æg med mayonnaise, syltede rødløg, ristet boghvede og karse
(æg)
Dagens salater
Grillede squash med ristede solsikkekerner, beluga linser, rucola, citronskal og solsikke-pesto
(æg, laktose)
Tomater, artiskok, radicchio, oregano og balsamico
Brød
Meyers økologiske rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske brød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Mandarin, gurkemeje og ingefær
Den ene lune ret
Fennikel, gulerod, blegselleri og matr i tomatsauce med oliven, løg, hvidløg og svampe
Topping: Hakket persille
Økologisk pasta vendt med olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Parmesan
(laktose)
Den anden lune ret
Grov knustet dampet broccoli med hvidløg og koldpresset olivenolie
Salsa verde
Syltet gulerødder med oregano
Desuden - det kolde
Grov artiskoksalat med kapers, chili og dild
(æg, laktose)
Pistacie- og oliven"bagna cauda" med grøntsagscruditee
(nødder)
Dagens salater
Kartofler, grillede peberfrugt, haricot vert, fines herbs og italiensk dressing
Toscansk panzanella med tomat, rødløg, ost, basilikum og sherry eddike
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Brød
Meyers økologiske rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske brød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Mandarin, gurkemeje og ingefær
Dagens varme ret
Tomatsauce af hakket kylling, chorizo, oliven, svampe, løg og hvidløg
Vegetarisk: Fennikel, gulerod og blegselleri i tomatsauce med oliven, kapers og let røgede svampe
Tilbehør: Økologisk pasta
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: Hakket persille
Parmesan
(laktose)
Sidesalat: Tomater, artiskok, radicchio, oregano og balsamico
Dagens salat
Kalkun, oliventapenade, grillede squash med ristede solsikkekerner, beluga linser, rucola, citronskal og solsikke-pesto
(æg, laktose)
Salatost, oliventapenade, grillede squash med ristede solsikkekerner, beluga linser, rucola, citronskal og solsikke-pesto
(æg, laktose)
Dagens shot
Mandarin, gurkemeje og ingefær
Dagens Varme ret
Rød karry med kylling, bambus, løg, peberfrugt og gulerod. Toppet med koriander og thai basilikum
(fisk, soja, laktose, chili, hvidløg)
Rød karry med peberfrugt, gulerod, bambus, blomkål, kokosmælk og kikærter.
(chili, hvidløg)
Jasmin ris med limeblade. Toppet med sorte sesamfrø
(sesamfrø)
Dagens delikatesser
Kartofler med karsecreme og syltede rødløg
(æg, laktose, sennep)
Kalkunsalami med romesco og bagte peberfrugter
(æg, laktose, sennep, hvidløg)
Dagens salater
Bagt gulerødder med spidskommen, rød spidskål og fennikel. Toppet med sorte sesam og koriander
(sesamfrø)
Asiatisk inspireret quinoa salat med edamame, kinaradisser, agurk og sesam/ingefær dressing
(soja, sesamfrø)
Rød spidskål, grøn spidskål, forårsløg og gulerødder. Toppet med saltede nødde mix
(jordnødder, nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk foccacia med rosmarin og salt
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Rød karry med kylling, bambus, løg, peberfrugt og gulerod. Toppet med koriander og thai basilikum
(fisk, soja, laktose, chili, hvidløg)
Rød karry med peberfrugt, gulerod, bambus, blomkål, kokosmælk og kikærter.
(chili, hvidløg)
Jasmin ris med limeblade. Toppet med sorte sesamfrø
(sesamfrø)
Dagens salater
Rød spidskål, grøn spidskål, forårsløg og gulerødder. Toppet med saltede nødde mix
(jordnødder, nødder)
Dagens Varme ret
Dampet sej og tomatsauce af oliven, svampe, løg og hvidløg
(fisk)
Vegetarisk: Fennikel, gulerod og blegselleri i tomatsauce med oliven, kapers og let røgede svampe
Tilbehør: Økologisk pasta
(hvede (glutenholdigt korn))
Parmesan, citronskal og persille
(laktose)
Dagens delikatesser
Rejesalat med citron, dild og økologisk skyr
(krebsdyr, æg, laktose)
Skordalia af kartofler, grillet grønt, mandler og hvidløg
(nødder)
Dagens salater
Grillede squash med ristede solsikkerner, beluga linser, rucola, citronskal og solsikke-pesto
(æg, laktose)
Tomater, artiskok, radicchio, oregano og balsamico
Brød
Meyers økologiske rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske brød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Shot
Dagens varme ret
Dampet sej og tomatsauce af oliven, svampe, løg og hvidløg
(fisk)
Vegetarisk: Fennikel, gulerod og blegselleri i tomatsauce med oliven, kapers og let røgede svampe
Tilbehør: Økologisk pasta, parmesan, citronskal og persille
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Sidesalat: Tomater, artiskok, radicchio, oregano og balsamico
Dagens salat
Kalkun, grillede squash med ristede solsikkerner, beluga linser, rucola, citronskal og solsikke-pesto
(æg, laktose)
Salatost, grillede squash med ristede solsikkerner, beluga linser, rucola, citronskal og solsikke-pesto
(æg, laktose)
Dagens shot
Shot
Dagens Varme ret
Stegt dansk gris, med cremet spinatsauce toppet med syltede små løg
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Helstegte blomkål, cremet spinat, syltede små løg
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Topping: Løvstikke
Tilbehør: Økologisk korn vendt med rapskims olie
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Kapers vendt med dild
Dagens delikatesser
Rejesalat med citron, dild, glaskål, kapers og økologisk creme fraiche
(krebsdyr, æg, laktose)
Bagte grønne tomater med blåost, honning, valnødder, timian og kruspersille
(laktose, nødder)
Dagens salater
Kartofler, broccoli, purløg, cherry tomater, rødløg med sennepsdressing
Frisee, gulerods crudité, hasselnødder, dild, radiser og glaskål, æble vinaigrette
Brød
Meyers økologiske rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske brød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens kage
Økologisk kage
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Den ene lune ret
Helstegte blomkål, cremet spinat, syltede små løg
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Topping: Løvstikke
Økologisk korn vendt med rapskims olie
(hvede (glutenholdigt korn))
Kapers vendt med dild
Den anden lune ret
Dampet rødbeder vendt i kirsebærvinaigrette
Estragon creme
(æg, laktose)
Kerne-mix
Desuden - det kolde
Brændte hjertesalat, urtesmash, havtorn og ristet boghvede
Æggesalat med karry
(æg)
Dagens salater
Bagte jordskokker, æbler, valnødder, frisee med flækærtecreme
Knoldsellerislaw med nordisk dressing
Brød
Meyers økologiske rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske brød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens kage
Økologisk kage
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Dagens varme ret
Stegt dansk gris, med cremet spinatsauce toppet med syltede små løg
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Helstegte blomkål, cremet spinat, syltede små løg
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Tilbehør: Økologisk korn vendt med rapskims olie
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Topping: Løvstikke
Kapers vendt med dild
Sidesalat: Frisee, gulerods crudité, dild, radiser og glaskål
Dagens salat
Laks, urtecreme, grillet og rå broccoli med beluga linser og jordskokker
(laktose)
Æggestrimler, urtecreme, grillet og rå broccoli med beluga linser og jordskokker
(æg, laktose)
Dagens kage
Økologisk kage
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens Varme ret
Tærte med skinke i tern, porrer og ost (4 kuvert pr. tærte). Toppet med rucola og spinat
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Græskar/timian tærte (4 kuvert pr. tærte)
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Dagens delikatesser
Fiskefrikadeller med remoulade og citron
(æg, fisk, laktose, sennep)
Kalverullepølse med sennepscreme og drueagurk
(æg, laktose, sennep)
Dagens salater
Stegte svampe med balsamico, grønkål, persille, radicchio, rødløg, æbler og rosiner
(svovldioxid og sulfitter)
Pasta salat med peberfrugter, forårsløg, majs, grønne ærter, cherry tomater og spinat vendt med rød pesto. Toppet med urter
(hvede (glutenholdigt korn), soja, hvidløg)
Cæsar salat med romaine salat , hjerte salat og parmesan. Toppet med bacon og croutoner. Hertil cæsar dressing
(hvede (glutenholdigt korn), æg, fisk, laktose, sennep, hvidløg)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk hvedebrød med rugflager
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens kage
Blommecrumble og yoghurt rørt med vanilje
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens Varme ret
Tærte med skinke i tern, porrer og ost (4 kuvert pr. tærte). Toppet med rucola og spinat
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Græskar/timian tærte (4 kuvert pr. tærte)
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Dagens salater
Cæsar salat med romaine salat, hjerte salat og parmesan. Toppet med bacon og croutoner. Hertil cæsar dressing
(hvede (glutenholdigt korn), æg, fisk, laktose, sennep, hvidløg)
Dagens kage
Blommecrumble og yoghurt rørt med vanilje
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens Varme ret
Stegt dansk gris med gulerodspure
(laktose)
Vegetarisk: Urte stegt blomkål, cremet gulerodspure og syltede løg og friske urter
(laktose)
Tilbehør: Økologisk kartofler og gulerødder vendt med rapskims olie og havsalt
Syltede løg
Dagens delikatesser
Kyllingerillette rørt med sennep, estragon, purløg, hakket tomat og blegselleri
Kogte æg med purløgs-mayo, syltede løg, ristet boghvede og karse
(æg)
Dagens salater
Grillet og rå broccoli med beluga linser og jordskokker
Friseé, gulerods crudité, dild, radiser og glaskål
Brød
Meyers økologiske rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske brød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens kage
Havergryns kage
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Dagens varme ret
Stegt dansk gris med gulerodspure
(laktose)
Vegetarisk: Urte stegt blomkål, cremet gulerodspure og syltede løg og friske urter
(laktose)
Tilbehør: Økologisk kartofler og gulerødder vendt med rapskims olie og havsalt. Syltede løg
Sidesalat: Friseé, gulerods crudité, dild, radiser og glaskål
Dagens salat
Laks, grillet og rå broccoli med beluga linser og jordskokker
Æggestrimler, grillet og rå broccoli med beluga linser og jordskokker
(æg, laktose)
Dagens kage
Havergryns kage
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Dagens Varme ret
Mørt kalvebryst i indisk karry, med linser, kikærter, kartofler, tomat og kokos
Vegetarisk: Mulligatawny med linser, kikærter, kartofler, tomat og kokos
Topping: Sort sesam og ristet kokos
Tilbehør: Dampede økologiske basmatiris
Æble-chutney med rosiner
Dagens delikatesser
Røget kalkunbryst, tandoori-mayo, citronbåde og mandler
(æg, laktose, nødder)
Honning bagte hokkaido med gurkemeje- og græskarkernedrys, toppet med granatæbler og radiccio
Dagens salater
Salat af bladselleri, flere slags ærter, peanuts, agurk, mynte og masala
(nødder)
Sprød kål, fennikel og mango med dild
Brød
Meyers økologiske rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske brød
(hvede (glutenholdigt korn))
Den ene lune ret
Mulligatawny med linser, kikærter, kartofler, tomat og kokos
Topping: Sort sesam og ristet kokos
Dampede økologiske basmatiris
Æble-chutney med rosiner
Den anden lune ret
Ristet bombay persillerødder med gurkemeje og sort sennepsfrø
Spicy lime pickle
Cashew tahin
(nødder)
Desuden - det kolde
Agurker marineret i masala olie, mynte yogurt og peanuts
(laktose, nødder)
Tandoori hummus med krydret spiced tomater
Dagens salater
Linser, mynte, koriander, rødløg, peberfrugt, chili og lime
Endive, blomkål, gulerods crudite, karryblade, citron og nigella
Brød
Meyers økologiske rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske brød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Mørt kalvebryst i indisk karry, med linser, kikærter, kartofler, tomat og kokos
Vegetarisk: Mulligatawny med linser, kikærter, kartofler, tomat og kokos
Tilbehør: Dampede økologiske basmatiris
Topping: Sort sesam og ristet kokos
Æble-chutney med rosiner
Sidesalat: Sprød kål, fennikel og mango med dild
Dagens salat
Stegt kylling, kokoschutney, salat af bladselleri, flere slags ærter, agurk og mynte
Grillede butternut squash, kokoschutney, salat af bladselleri, flere slags ærter, agurk og mynte
Dagens Varme ret
Gyros af kylling med grøntsager. Serveret med hvidløgs dressing og syltede rødløg
(æg, laktose, sennep, chili, hvidløg)
Stegt sojakød og stegte grøntsager
(soja)
Fladbrød (1 stk. pr person)
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens delikatesser
Rullepølse med italiensk salat og cherrytomater
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, sennep)
Æg med rejer, citron og dilddressing
(krebsdyr, æg, laktose, sennep)
Dagens salater
Hummus med oliven olie og chili flager
(sesamfrø, chili, hvidløg)
Græsk salat med tomat, rødløg, agurk og grønne oliven. Toppet med salat tern
(laktose)
Mixet grøn og rød spidskål salat med persille
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk hvedebrød med hørfrø
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Gyros af kylling med grøntsager. Serveret med hvidløgs dressing og syltede rødløg
(æg, laktose, sennep, chili, hvidløg)
Stegt sojakød og stegte grøntsager
(soja)
Fladbrød (1 stk. pr person)
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Mixet grøn og rød spidskål salat med persille
Dagens Varme ret
Kylling i indisk karry, med linser, kikærter, kartofler, tomat og kokos
Vegetarisk: Indisk karry med linser, kikærter, kartofler, tomat og kokos
Tilbehør: Dampede basmatiris med kardemomme
Æble-chutney med rosiner
Dagens delikatesser
Spegepølse af gris med remoulade, syltet agurk og ristede løg
(æg)
Kalkunbryst, tomat-mayo, syltede peberfrugter og ristede mandler
(æg, nødder)
Dagens salater
Salat af bladselleri, flere slags ærter, agurk og mynte
Sprød kål, fennikel og mango med dild
Brød
Meyers økologiske rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske brød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Kylling i indisk karry, med linser, kikærter, kartofler, tomat og kokos
Vegetarisk: Indisk karry med linser, kikærter, kartofler, tomat og kokos
Tilbehør: Dampede basmatiris med kardemomme og æble-chutney med rosiner
Sidesalat: Sprød kål, fennikel og mango med dild
Dagens salat
Stegt kylling, salat af bladselleri, flere slags ærter, agurk og mynte
Grillede butternut squash, salat af bladselleri, flere slags ærter, agurk og mynte
Dagens Varme ret
Klassisk boller i karry af kalv og flæsk (3 stk pr. person)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Karry sauce med svampe og linseboller (3 stk. pr person)
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: Julien af æbler
Tilbehør: Økologiske parboiled ris
Mango chutney
Dagens delikatesser
Oksebryst med peberodscreme og syltede rødbeder
(laktose)
Tunsalat, majs, mayonnaise, rødløg og paprika
(æg, laktose)
Dagens salater
Linser, bladselleri, æbler, bagte løg, kørvel, citron og honning vinaigrette
Råkost af kål, persille, gulerod, appelsin og solsikkekerner
(laktose)
Brød
Meyers økologiske rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske brød
(hvede (glutenholdigt korn))
Den ene lune ret
Karry sauce med svampe og linseboller (3 stk. pr person)
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: Julien af æbler
Økologiske parboiled ris
Mango chutney
Den anden lune ret
Ovnbagte spidskål
Nordisk vinaigrette
Rugbrøds cumble drys med malt
(hvede (glutenholdigt korn))
Desuden - det kolde
Bagte squash, lokale svampe marineret i sort te olie og baslamico med urtesalat
Salat af skorzonerrødder, ærter, gulerødder og syltede perleløg
(æg, laktose)
Dagens salater
Kartofler salat med radiser, kapers, urter, rødløg og cremefraiche
(laktose)
Blegselleri, fennikel, kørvel, vindruer, paranødder og honning vinaigrette
(nødder)
Brød
Meyers økologiske rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske brød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Klassisk boller i karry af kalv og flæsk (3 stk pr. person)
(hvede (glutenholdigt korn), lupin)
Vegetarisk: Karry sauce med svampe-okara boller (3 stk. pr person)
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Økologiske parboiled ris
Topping: Julien af æbler
Mango chutney
Sidesalat: Råkost af kål, persille, gulerod, appelsin og solsikkekerner
(laktose)
Dagens salat
Kalkunbryst, hummus, linser, bladselleri, æbler, bagte løg, kørvel, citron og honning vinaigrette
Hummus, linser, bladselleri, æbler, bagte løg, kørvel, citron og honning vinaigrette
Dagens Varme ret
Klassisk kylling i karry, løg og æbler. Hertil mango chutney
(laktose, chili, hvidløg)
Ristede selleri i karry med kikærter med løg, gulerod, æbler og rødløg
(selleri)
Parboiled ris
Dagens delikatesser
Roastbeef med bløde løg og bearnaisecreme
(æg, laktose, sennep)
Senneps glaseret skinke med sennepscreme og bagte tomater
(æg, laktose, sennep)
Dagens salater
Karry stegt blomkål med spinat og radicchio
Couscous, persille, cherry tomater, squash, grønkål og granatæbler
(hvede (glutenholdigt korn))
Gulerod, rosiner, appelsin saft og ristede kokosflager
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk spansk inspireret brød med græskarkerner
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Klassisk kylling i karry, løg og æbler. Hertil mango chutney
(laktose, chili, hvidløg)
Ristede selleri i karry med kikærter med løg, gulerod, æbler og rødløg
(selleri)
Parboiled ris
Dagens salater
Gulerod, rosiner, appelsin saft og ristede kokosflager
Dagens Varme ret
Klassisk karry med boller af kalv og flæsk
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Karry sauce med svampe og grøntsager
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Økologiske parboiled ris
Mangochutney
Dagens delikatesser
Oksebryst med peberodscreme og syltede rødbeder
(laktose)
Tunsalat, majs, mayonnaise, rødløg og paprika
(æg, laktose)
Dagens salater
Linser, bladselleri, æbler, bagte løg, kørvel, citron og honning vinaigrette
Råkost af kål, persille, gulerod, æbler og solsikkekerner
(laktose)
Brød
Meyers økologiske rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske brød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Klassisk karry med kødboller af kalv og flæsk
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Karry sauce med svampe og grøntsager
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Økologiske parboiled ris og mango chutney
Sidesalat: Råkost af kål, persille, gulerod, æbler og solsikkekerner
(laktose)
Dagens salat
Stegt kalkunbacon, linser, bladselleri, æbler, bagte løg, kørvel, citron og honning vinaigrette
Hummus, linser, bladselleri, æbler, bagte løg, kørvel, citron og honning vinaigrette
Dagens Varme ret
Stegte kyllingelår med urter, hvidløg og citron
Vegetarisk: Helstegt gulerødder, løg og tempæh med lys sauce tilsmagt med hyldeblomst
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Topping: Blød timian
Tilbehør: Ristede små kartofler med rødløg og squash
Syrlig estragon- og kørvel creme
(æg, laktose)
Dagens delikatesser
Fennikelsalami, syltet rødløg og romesco - indeholder mandler
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Brie med balsamico bagte løg med honning, hjemmelavet knækbrød og druer
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens salater
Orzo pasta, hvide bønner, græskar, salvie og piment d'espelette
(hvede (glutenholdigt korn))
Beder og bitre salater med solbærvinaigrette og tørret frugt
Brød
Meyers økologiske rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske brød
(hvede (glutenholdigt korn))
Den ene lune ret
Helstegt gulerødder, løg og tempæh med lys sauce tilsmagt med hyldeblomst
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Topping: Blød timian
Ristede små kartofler med rødløg og squash
Syrlig estragon- og kørvel creme
(æg, laktose)
Den anden lune ret
Dampede grønne bønner mix
Kirsebær vinaigrette
Mix af nødder og tørret frugt - indeholder mandler, pekannødder, valnødder
(nødder)
Desuden - det kolde
Bagte beder med tang pesto og ristede solsikkekerner
Svampe pate, syltet skov svampe og ristet hasselnødder
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Dagens salater
Bagte hokkaido græskar, græskar kerner, syltet rødløg, avocado, tranebær, salatost og piment de espelette
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Urtesalat, radiccio og pære med solbær vinaigrette
Brød
Meyers økologiske rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske brød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Stegte kyllingelår med urter, hvidløg og citron
Vegetarisk: Helstegt gulerødder, løg og tempæh med lys sauce tilsmagt med hyldeblomst
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Tilbehør: Ristede små kartofler med rødløg og squash
Topping: Blød timian
Syrlig estragon- og kørvel creme
(æg, laktose)
Sidesalat: Beder og bitre salater med solbærvinaigrette og tørret frugt
Dagens salat
Mørbrad af gris, græskarpuré, orzo pasta, hvide bønner, græskar, salvie og piment d'espelette
(hvede (glutenholdigt korn))
Grillet svampe, græskarpuré, orzo pasta, hvide bønner, græskar, salvie og piment d'espelette
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Svenske kødboller af kalv/flæsk med cremet lys brun sauce, tyttebærsyltetøj og syltede agurker. Hertil persille (4 stk pr person)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Svenske vegetar boller med brun sauce, tyttebærsyltetøj og syltede agurk
Kartoffelmos
(laktose)
Dagens delikatesser
Kyllingebryst med urtecreme og halve agurker
(æg, laktose, sennep)
Kartofler med mayonnaise, syltede rødløg og karse
(æg, sennep)
Dagens salater
Stegte gulerødder med rucola, hjerte salat og ristede mandler
(nødder)
Quinoa, knoldselleri, persille, grønkål og grønne ærter
(selleri)
Rødbede råkost, rød spidskål med æble saft og persille. Toppet med salat tern
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk solsikkebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Svenske kødboller af kalv/flæsk med cremet lys brun sauce, tyttebærsyltetøj og syltede agurker. Hertil persille (4 stk pr person)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Svenske vegetar boller med brun sauce, tyttebærsyltetøj og syltede agurk
Kartoffelmos
(laktose)
Dagens salater
Rødbede råkost, rød spidskål med æble saft og persille. Toppet med salat tern
(laktose)
Dagens Varme ret
Stegte kyllingelår med urter, hvidløg og citron
Vegetarisk: Sprød tærtebund med rodfrugter- og flækærter puré med bagte tomater og løg
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Ristede små kartofler med rødløg og squash
Syrlig estragon- og kørvel creme
(æg, laktose)
Dagens delikatesser
Stegt kyllingebryst syltet rødløg og romesco - indeholder valnødder
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Brie med balsamico bagte løg og honning
(laktose)
Dagens salater
Orzo pasta, hvide bønner, græskar, salvie og piment d'espelette
(hvede (glutenholdigt korn))
Beder og bitre salater med honning vinaigrette og tørret frugt
Brød
Meyers økologiske rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske brød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Stegte kyllingelår med urter, hvidløg og citron
Vegetarisk: Sprød tærtebund med rodfrugter- og flækærter puré med bagte tomater og løg
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Ristede små kartofler med rødløg og squash. Syrlig estragon- og kørvel creme
(æg, laktose)
Beder og bitre salater med honning vinaigrette og tørret frugt
Dagens salat
Mørbrad af gris, orzo pasta, hvide bønner, græskar, salvie og piment d'espelette
(hvede (glutenholdigt korn))
Grillet svampe, orzo pasta, hvide bønner, græskar, salvie og piment d'espelette
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Oksetykkam braiseret med rosmarin og urter
Vegetarisk: Hvidvins braiseret fennikel med pesto - indeholder mandler
(laktose, nødder)
Topping: Rosmarin
Tilbehør: Gnocchi med kartofler og hvidløgolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Sprød brødkrumme med grana padana og urter
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens delikatesser
Kyllingepølse med aioli, grillede aubergine, syltet bladselleri og mizuna
(æg)
Æggesalat, mayonnaise af asparges. Cornichoner, purløg og sort peber
(æg, laktose)
Dagens salater
Salat med cherrytomater, pærer perlebyg, pærevinaigrette og krydderurter
(hvede (glutenholdigt korn))
Romaine, spinat, rucola, agurk artiskokker, oliven, peberolie og ristede kerner
Brød
Meyers økologiske rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske brød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Agurk, æble og blegselleri
Den ene lune ret
Hvidvins braiseret fennikel med pesto - indeholder mandler
(laktose, nødder)
Topping: Rosmarin
Gnocchi med kartofler og hvidløgolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Sprød brødkrumme med grana padana og urter
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Den anden lune ret
Bagte auberginer med oregano
Urtesalat med citronskal
Syltet peberfrugt-mix med fennikelfrø
Desuden - det kolde
Artiskokker med stratiatella og soltørret tomater pesto og grøn oliven - indeholder mandler
(laktose, nødder)
Italiensk bønnesmash med olivenolie, tomater, urter og hvidløg serveret med bruschetta
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Pasta salat med ærter, sorte oliven, cherry tomater, kogte æg, løg og italiensk dressing
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Bladsalat med grape
Brød
Meyers økologiske rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske brød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Agurk, æble og blegselleri
Dagens varme ret
Oksetykkam braiseret med rosmarin og urter
Vegetarisk: Hvidvins braiseret fennikel med pesto - indeholder mandler
(laktose, nødder)
Tilbehør: Gnocchi med kartofler og hvidløgolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: Rosmarin
Sprød brødkrumme med grana padana og urter
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Sidesalat: Romaine, spinat, rucola, agurk artiskokker, oliven, peberolie og ristede kerner
Dagens salat
Pulled laks, linsespread, salat med cherrytomater, pærer perlebyg, pærevinaigrette og krydderurter
(hvede (glutenholdigt korn))
Salatost, linsespread, salat med cherrytomater, pærer perlebyg, pærevinaigrette og krydderurter
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens shot
Agurk, æble og blegselleri
Dagens Varme ret
Beef Bulgogi med rødløg, peberfrugt, og gulerod. Toppet med sesam frø. Hertil kimchi
(hvede (glutenholdigt korn), fisk, soja, chili, hvidløg)
Aubergine bulgogi på bund af peberfrugt, løg, gulerod og porre
(soja, sesamfrø, chili, hvidløg)
Jasmin ris
Dagens delikatesser
Grøn kyllingesalat med selleri, grøn peber, ærter og persille
(æg, laktose, selleri, sennep)
Rullepølse med sky og rødløg og karse
Dagens salater
Koreansk agurkesalat med rød chili og sesam
(soja, sesamfrø, chili, hvidløg)
Bønner salat, hjerte salat, cherry tomat, haricort verts, edamame, kidney bønner og rødløg
(soja, lupin)
Rød spidskål, gulerod og forårsløg. Toppet med peanuts
(jordnødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk italiensk landbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Beef Bulgogi med rødløg, peberfrugt, og gulerod. Toppet med sesam frø. Hertil kimchi
(hvede (glutenholdigt korn), fisk, soja, chili, hvidløg)
Aubergine bulgogi på bund af peberfrugt, løg, gulerod og porre
(soja, sesamfrø, chili, hvidløg)
Jasmin ris
Dagens salater
Rød spidskål, gulerod og forårsløg. Toppet med peanut
(jordnødder)
Dagens Varme ret
Skinke af gris braiseret med rosmarin og urter
Vegetarisk: Knoldselleri braiseret i tomat med tæmpeh rosmarin og urter
Tilbehør: Gnocchi med kartofler og olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Sprød brødkrumme med hvidløgsolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens delikatesser
Tomatbagt hvid fisk med kapers, bagt hvidløgsmayo og rucola
(æg)
Æggesalat, purløg, mayonaise, yoghurt, cornichoner og sort peber
(æg, laktose)
Dagens salater
Salat med bladselleri, æble, perlebyg, pærevinaigrette og masser af krydderurter
(hvede (glutenholdigt korn))
Romaine, spinat, rucola, artiskokker, oliven, peberolie og ristede kerner
Brød
Meyers økologiske rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske brød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Shot
Dagens varme ret
Skinke af gris braiseret med rosmarin og urter
Vegetarisk: Knoldselleri braiseret i tomat med tæmpeh rosmarin og urter
Tilbehør: Gnocchi med kartofler og olivenolie. Sprød brødkrumme med hvidløgsolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Romaine, spinat, rucola, artiskokker, oliven, peberolie og ristede kerner
Dagens salat
Pulled laks, salat med bladselleri, æble, perlebyg, pærevinaigrette og masser af krydderurter
(hvede (glutenholdigt korn))
Salatost, salat med bladselleri, æble, perlebyg, pærevinaigrette og masser af krydderurter
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens shot
Shot
Dagens Varme ret
Kalkun i rød karry med rød peberfrugt, gulerod og bambusskud
(krebsdyr)
Vegetarisk: Tofu i rød karry med rød peberfrugt, gulerod og bambusskud
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: Koriander og forårsløg
Tilbehør: Nudler
(hvede (glutenholdigt korn))
Saltede hakkede peanuts
(nødder)
Dagens delikatesser
Tærte med æg, bacon, tomater, purløg og vadouvan
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Røget grønt med dild og butternut squash pure smagt til med gurkemeje
Dagens salater
Grillede blomkål med kikærter, mynte, chili og spinat
Gulerødder, kinaradisse, thai basilikum med goma-dressing
Brød
Meyers økologiske rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske brød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens kage
Økologisk kage
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Den ene lune ret
Stegte svampe i rød karry med broccoli, rød peber og forårsløg
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: Koriander
Nudler
(hvede (glutenholdigt korn))
Saltede hakkede peanuts
(nødder)
Den anden lune ret
Kinakål med ingefær
Chili syltede agurker
Grillede ananas
Desuden - det kolde
Bagte hokkaido græskar, græskar creme med kokos, syltet græskar og ristede kokos
Kikærtsalat med champignon, kinaradiser og gulerødder
(æg)
Pandan, litchi og kokos smoothie
Dagens salater
Boghvede nudler, tofu, grønkål, forårsløg, bagte løg og goma dressing
Bok choi, gulerødder, bønnespirer, blegselleri og cashewnødder med fermenteret chili dressing
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Brød
Meyers økologiske rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske brød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens kage
Økologisk kage
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens varme ret
Kalkun i rød karry toppet med broccoli og forårsløg
(krebsdyr)
Vegetarisk: Stegte svampe i rød karry med broccoli, rød peber og forårsløg
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Nudler
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: Koriander
Saltede hakkede peanuts
(nødder)
Sidesalat: Gulerødder, kinaradisse, thai basilikum med goma-dressing
Dagens salat
Oksekødboller, skyrcreme, grillede blomkål med kikærter, mynte, chili og spinat
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Falafler, skyrcreme, grillede blomkål med kikærter, mynte, chili og spinat
(laktose)
Dagens kage
Økologisk kage
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens Varme ret
Marineret kylling overlår med hvidløg og timian. Hertil hvidløgs dressing (1 stk pr person)
(æg, laktose, sennep, hvidløg)
Stegt tempeh og chunky tomat sovs med peberfrugt, tomat og rødløg
(lupin, chili, hvidløg)
Paprika stegte kartofler
Dagens delikatesser
Pate med drueagurk, stegte champignon og østershatte vendt med persille
(laktose)
Kalkunbryst med hummus og artiskokker vendt med urter
(sesamfrø, hvidløg)
Dagens salater
Stegt fennikel med rød spidskål, appelsin juice/skal og grønkål
Pasta salat med rød pesto, semidried tomater, røde peberfrugter, rødløg, kalamata oliven og parmesan
(hvede (glutenholdigt korn), laktose, hvidløg)
Spidskål, revet blomkål, persille og æbler
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk fransk landbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens kage
Kokostoppe
(æg, laktose)
Dagens Varme ret
Marineret kylling overlår med hvidløg og timian. Hertil hvidløgs dressing (1 stk pr person)
(æg, laktose, sennep, hvidløg)
Stegt tempeh og chunky tomat sovs med peberfrugt, tomat og rødløg
(lupin, chili, hvidløg)
Paprika stegte kartofler
Dagens salater
Spidskål, revet blomkål, persille og æbler
Dagens kage
Kokostoppe
(æg, laktose)
Dagens Varme ret
Kylling stegt i rød karry med broccoli, peberfrugt, gulerødder og løg
(krebsdyr)
Vegetarisk: Stegte svampe og tofu i rød karry med broccoli, rød peber og forårsløg
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Nudler
(hvede (glutenholdigt korn))
Ristet løg og peanuts
(nødder)
Dagens delikatesser
Spegepølse med remoulade, syltede agurker og ristede løg
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Skinkesalat med økologisk skyr og karse
(æg, laktose)
Dagens salater
Grillede blomkål med kikærter, mynte, chili og spinat
Gulerødder, kinaradisse, koriander med goma-dressing
Brød
Meyers økologiske rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske brød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens kage
Ugens kage
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Dagens varme ret
Kylling stegt i rød karry med broccoli, peberfrugt, gulerødder og løg
(krebsdyr)
Vegetarisk: Stegte svampe og tofu i rød karry med broccoli, rød peber og forårsløg
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Nudler. Ristet løg og peanuts
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Gulerødder, kinaradisse, koriander med goma-dressing
Dagens salat
Okse kødboller, grillede blomkål med kikærter, mynte, chili og spinat
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Falafler, grillede blomkål med kikærter, mynte, chili og spinat
Dagens kage
Ugens kage
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Dagens Varme ret
Bosnisk mousaka - kalvekød, aubergine, yoghurt, ost og kartofler
(æg, laktose)
Vegetarisk: Pita Sirnica - spinat, filodej, creme fraiche, hytteost, æg og feta
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Topping: Hakket persille
Økologisk kærnemælk - til at drikke med dagens menu. Salt og eddike syltede agurker - til dagens varme retter
(laktose)
Dagens delikatesser
Suho Meso - tørret oksekød, oliven, syltede peberfrugt og tapenade
Hønsesalat med mayonaise, stegte svampe, kørvel, rødløg, cornichoner og tomater
(æg, laktose)
Dagens salater
Shopska salat - rød og gule peberfrugt, agurker, persille, tomater og løg med citronsaft
Salat af fint snittet spidskål med sennepsvinaigrette
Brød
Meyers økologiske rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske brød
(hvede (glutenholdigt korn))
Den ene lune ret
Pita Sirnica - spinat, filodej, creme fraiche, hytteost, æg og feta
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Topping: Hakket persille
Økologisk kærnemælk - til at drikke med dagens menu
(æg)
Den anden lune ret
Buranija - Bosnisk bønner og kartofler med paprika, tomat og hvidløg
Fetaost
(laktose)
Syltet grønne chilier
Desuden - det kolde
Røget rødbeder i skiver serveret med oliven, syltede peberfrugt og tapenade
Svampesalat med mayonaise, vegansk bacon, kørvel, purløg, cornichoner og tomater
(æg, laktose)
Dagens salater
Shopska salat - rød og gule peberfrugt, agurker, persille, tomater og løg med citronsaft
Salat af fint snittet spidskål med sennepsvinaigrette
Brød
Meyers økologiske rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske brød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Bosnisk mousaka - kalvekød, aubergine, yoghurt, ost og kartofler
(æg, laktose)
Vegetarisk: Pita Sirnica - spinat, filodej, creme fraiche, hytteost, æg og feta
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Topping: Hakket persille
Økologisk kærnemælk - til at drikke med dagens menu.
(laktose)
Salt og eddike syltede agurker - til dagens varme retter
Sidesalat: Salat af fint snittet spidskål med sennepsvinaigrette
Dagens salat
Stegt kylling, romesco (indeholder mandler), shopska salat - rød og gule peberfrugt, agurker, persille, tomater og løg med citronsaft
(nødder)
Hytteost, romesco (indeholder mandler), shopska salat - rød og gule peberfrugt, agurker, persille, tomater og løg med citronsaft
(nødder)
Dagens Varme ret
Klassisk høns i asparges. Hertil med persille
(laktose)
Østershatte, champignon og skorzonerrod i cremet veloute sauce
Tarteletter (2 stk pr person)
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens delikatesser
Oksesalami med sennepscreme og cornichons
(æg, laktose, sennep)
Karrysild med æbler, kapers og løg
(æg, fisk, laktose, sennep)
Dagens salater
Balsamico stegte svampe, persille, spidskål og radicchio. Toppet med kørvel
(svovldioxid og sulfitter)
Tomat salat, cherry tomat, agurk, rødløg, gul peberfrugter, kalamata oliven og mozzarella
(laktose)
Sprøde salat med edamame. Toppet med granatæbler
(soja)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk hvedebrød med honning
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Klassisk høns i asparges. Toppet med persille
(laktose)
Østershatte, champignon og skorzonerrod i cremet veloute sauce
Tartelette skaller (2 stk pr. person)
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Sprøde salat med edamame. Toppet med granatæbler
(soja)
Dagens Varme ret
Ragout bolognese af dansk oksekød tykkam i kraftig tomatsauce
Vegetarisk: Vegetarisk bolognese af linser, bladselleri, løg, tomater og oliven
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Pasta med olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Parmesan og oliven
(laktose)
Dagens delikatesser
Filet af gris med tapenade, syltet peberfrugt og mizuna
Kartofler med basilikummayonnaise, syltede zittauerløg og purløg og radisser
(æg)
Dagens salater
Gulerødder bagt med rørsukker, flækærter og æblecider og vendt med mizuna og ristet boghvede
Sprød hjertesalat, endive, ristede kerner, citrus og urter
Brød
Meyers økologiske rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske brød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Ragout bolognese af dansk oksekød tykkam i kraftig tomatsauce
Vegetarisk: Vegetarisk bolognese af linser, bladselleri, løg, tomater og oliven
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Pasta med olivenolie. Parmesan og oliven
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Sprød hjertesalat, endive, ristede kerner, citrus og urter
Dagens salat
Stegt kylling, gulerødder bagt med rørsukker, flækærter og æblecider og vendt med mizuna og ristet boghvede
Hytteost, gulerødder bagt med rørsukker, flækærter og æblecider og vendt med mizuna og ristet boghvede
(laktose)
