Ugens frokostmenuer
Se ugens menu for Almanak, Den grønne, Det velkendte samt Portionspakket frokost her.
Ugens menu 29 + 30
-
mandag 14 jul, 2025
-
tirsdag 15 jul, 2025
-
onsdag 16 jul, 2025
-
torsdag 17 jul, 2025
-
fredag 18 jul, 2025
-
mandag 21 jul, 2025
-
tirsdag 22 jul, 2025
-
onsdag 23 jul, 2025
-
torsdag 24 jul, 2025
-
fredag 25 jul, 2025
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Sprængt oksebryst med stegte grøntsager og sauce af syltede sennepskorn
Vegetarisk: Stegte gulerødder og fennikel med hvide bønner, brunet smør, salvie, kapers og semi tørret tomater
(laktose)
Vegansk: Stegte gulerødder og fennikel med hvide bønner, brunet smør, salvie, kapers og semi tørret tomater
Tilbehør: Kogte økologiske kartofler vendt rapskimolie
Topping: Persille
Syltede rødløg
Delikatesser
Fennikelsalami med oliven-og tomattapanade, rucola og sennepsurt
(hvede (glutenholdigt korn))
Æggesalat med karry og karse
Dagens salater
Rødbeder, perlespelt, solbær, Salatost, persille og rapskimolie
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Spidskål, glaskål, ærter, dild og solsikkekerner
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Meyers økologiske hvedebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Den ene lune ret
Stegte gulerødder og fennikel med hvide bønner, brunet smør, salvie, kapers og semitørrede tomater (7). Vegansk: Stegte gulerødder og fennikel med hvide bønner, salvie, kapers og semitørrede tomater
(laktose)
Kogte økologiske kartofler, vendt med rapskimsolie
Syltede rødløg
Topping: Persille
Den anden lune ret
Ovnstegt broccoli
Tangcreme på dansk tang
(æg, laktose)
Crumble af tørrede sorte oliven
Desuden - det kolde
Jordskokker, peberrodscreme, brøndkarse og knuste mandler
(æg, laktose, nødder)
Flækærtehummus toppet med marinerede cherrytomater
Dagens salater
Rødbeder, perlespelt, solbær, salatost, persille og rapskimolie
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Spidskål, glaskål, ærter, dild og solsikkekerner
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Meyers økologiske hvedebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Alm./halal: Sprængt oksebryst med stegte grøntsager og sauce af syltede sennepskorn
Vegetarisk: Stegte gulerødder og fennikel med hvide bønner, brunet smør, salvie, kapers og semitørrede tomater (7)
(laktose)
Tilbehør: Kogte økologiske kartofler vendt i rapskimolie (V)
Topping: Persille (V)
Syltede rødløg (V)
Spidskål, glaskål, ærter, dild og solsikkekerner (V)
Salater
Kalkun, oliven- og tomattapenade, rødbeder, perlespelt, solbær, salatost, persille og rapskimolie (1, 7)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Kogte øko æg, oliven- og tomattapanade, rødbeder, perlespelt, solbær, salatost, persille og rapskimolie (1,3,7)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Varm ret med tilbehør
Stegte koteletter af gris med herbes de provence ratatoullie - 1 stk pr. person. Halal: Stegt kalkun med ratatoulie
Vegetarisk/vegansk: Stegte veggiedeller med ratatouille - 5 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Koldt salat af pasta penne vendt med persille, hvidløg og ekstrajomfru olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Rejesalat med asparges, æg og krydderurter
(hvede (glutenholdigt korn), krebsdyr, æg, laktose)
Gammeldags oksesteg med waldorfsalat og ristet valnødder
(æg, laktose, nødder)
Dagens salater
Bagte fennikel med radicchio, baby salater, appelsiner og oliven. Toppet med ristede græskarkerner
Perlebyg med grønne bønner, salatløg og syltede gule beder
(hvede (glutenholdigt korn))
Spidskål, revet broccoli, forårsløg, tranebær og ristede mandler vendt med hyldeblomst vinaigrette
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Meyers Økologiske Hvedebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Stegte koteletter af gris med herbes de provence ratatoullie - 1 stk pr. person. Halal: Stegt kalkun med ratatoulie
Vegetarisk/vegansk: Stegte veggiedeller med ratatouille - 5 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Koldt salat af pasta penne vendt med persille, hvidløg og ekstrajomfru olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Spidskål, revet broccoli, forårsløg, tranebær og ristede mandler vendt med hyldeblomst vinaigrette
(nødder)
Varm ret med tilbehør
Stegte koteletter af gris med herbes de provence ratatoullie - 1 stk pr. person. Halal: Stegt kalkun med ratatoulie
Vegetarisk: Stegte veggiedeller med ratatouille - 5 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegansk: Stegte veggiedeller med ratatouille - 5 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Koldt salat af pasta penne vendt med persille, hvidløg og ekstrajomfru olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Rejesalat med asparges, æg og krydderurter
(hvede (glutenholdigt korn), krebsdyr, æg, laktose)
Gammeldags oksesteg med waldorfsalat og ristet valnødder
(æg, laktose, nødder)
Dagens salater
Perlebyg med grønne bønner, salatløg og syltede gule beder
(hvede (glutenholdigt korn))
Spidskål, revet broccoli, forårsløg, tranebær og ristede mandler vendt med hyldeblomst vinaigrette
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Surdejsbrød med fuldkorns hvede
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Stegte koteletter af gris med herbes de provence ratatoullie - 1 stk pr. person. Halal: Stegt kalkun med ratatoulie.
Vegetarisk: Stegte veggiedeller med ratatouille - 5 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Koldt salat af pasta penne vendt med persille, hvidløg og ekstrajomfru olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Spidskål, revet broccoli, forårsløg, tranebær og ristede mandler vendt med hyldeblomst vinaigrette
(nødder)
Salater
Kylling, perlebyg med grønne bønner, salatløg og syltede gule beder
(hvede (glutenholdigt korn))
Feta, perlebyg med grønne bønner, salatløg og syltede gule beder
(hvede (glutenholdigt korn))
Varme retter
Alm./Halal: Sprængt oksebryst med stegte grøntsager og sauce af syltet sennepskorn
Syltede rødløg
Vegetarisk: Stegte gulerødder og fennikel med hvide bønner, brunet smør, salvie, kapers og semi tørret tomater (7) Vegansk: stegte gulerødder og fennikel med hvide bønner, salvie, kapers og semi tørret tomater
(laktose)
Topping: Persille
Tilbehør: Kogte økologiske kartofler vendt i rapskimolie
Ovnstegt broccoli
Tang creme på dansk tang
(æg, laktose)
Crumble af tørret sort oliven
Kolde retter
Jordskokker, peberrodscreme, brøndkarse og knuste mandler
(æg, laktose, nødder)
Flækærtehummus toppet med marinerede cherrytomater
Dagens salater
Rødbeder, perlespelt, solbær, salatost, persille og rapskimolie
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Spidskål, glaskål, ærter, dild og solsikkekerner
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Meyers økologiske hvedebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Pulled Pork i æblebarbecuesauce. Halal: Pulled chicken i æblebarbecuesauce
Vegetarisk: BBQ stegte auberginer
Tilbehør: Grøn pastassalat
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Topping: purløg
Hot sauce med ananas
Delikatesser
Kyllingebryst, gul sennep, saltet agurk, karse og røgede tomater
Rødbedetartar med kapers, rødløg, dild og syltede sennepskorn og creme
(laktose)
Dagens salater
Quinoa, broccoli, ristet champignon, syltede zittaurløg, kørvel og sennepsvinaigrette
Råkost af gulerødder, abrikoser og æbler
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Fransk landbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Den ene lune ret
BBQ stegt aubergine
Grøn pastasalat
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Hotsauce med ananas
Topping: Purløg
Den anden lune ret
Corn chowder med hvide bønner
Græskarkerner med røget paprika
Desuden - det kolde
Creamcheese pisket med urter og hvidløg, stegt squash og syltede jalapenos
(laktose)
Ærteguacamole med nachos
Dagens salater
Quinoa, broccoli, ristet champignon, syltet zittauerløg, kørvel og sennepsvinaigrette
Råkost af gulerødder, abrikoser og æbler
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Fransk landbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Alm: Pulled Pork i æblebarbecuesauce. Halal: Pulled chicken i æblebarbecuesauce
Vegetarisk/Vegansk: BBQ stegt aubergine (V)
Tilbehør: Grøn pastasalat (1,3,7)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Topping: Purløg (V)
Hotsauce med ananas (V)
Råkost af gulerødder, abrikoser og æbler (V)
Salater
Kylling, urtecreme, quinoa, broccoli, ristet champignon, syltede zittauerløg, kørvel og sennepsvinaigrette (3,7)
(æg, laktose)
Bagt rødbede, urtecreme, quinoa, broccoli, ristet champignon, syltede zittauerløg, kørvel og sennepsvinaigrette (3,7)
(æg, laktose)
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Tacos al pastor - stegt kylling med grillede rødløg og peberfrugter. Hertil koriander og tomatsalsa
Vegetarisk/vegansk: Tacos al pastor - stegt 'pulled' soja med grillede rødløg, peberfrugter og majs. Hertil koriander og tomatsalsa
Tilbehør: Bløde taco skaller - 2 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Dyrelægens natmad: leverpostej af gris med saltkød, rødløg og sky
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Æggekage med cherrytomater og agurker
(æg, laktose)
Dagens salater
Elote - majskolber med lime mayonnaise, dehydreret ost og kørvel - 1 stk. pr. person
(æg, laktose)
Sorte bønner med squash, persille og mynte
Fyld til tacos: Ananas salat med rød spidskål, forårsløg, jalapenopeber og lime
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Fransk landbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Tacos al pastor - stegt kylling med grillede rødløg og peberfrugter. Hertil koriander og tomatsalsa
Vegetarisk/vegansk: 'Tacos al pastor - stegt 'pulled' soja med grillede rødløg, peberfrugter og majs
Tilbehør: Bløde taco skaller - 2 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Fyld til tacos: Ananas salat med rød spidskål, forårsløg, jalapenopeber og lime
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Tacos al pastor - stegt kylling med grillede rødløg og peberfrugter
Vegetarisk: 'Tacos al pastor - stegt 'pulled' soja med grillede rødløg, peberfrugter og majs
Vegansk: 'Tacos al pastor - stegt 'pulled' soja med grillede rødløg, peberfrugter og majs
Tilbehør: Bløde taco skaller - 2 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Dyrelægens natmad: leverpostej af gris med saltkød, rødløg og sky
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Æggekage med cherrytomater og agurker
(æg, laktose)
Dagens salater
Meyers sorte bønner med squash, persille og mynte
Fyld til tacos: Ananas salat med rød spidskål, forårsløg, jalapenopeber og lime
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Majsbrød bagt som forcaccia med hvidløg og chili
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Alm./Halal: Tacos al pastor - stegt kylling med grillede rødløg og peberfrugter. Hertil koriander og tomatsalsa
Vegetarisk: 'Tacos al pastor - stegt 'pulled' soja med grillede rødløg, peberfrugter og majs
Tilbehør: Bløde taco skaller - 2 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn))
Fyld til tacos: Ananas salat med rød spidskål, forårsløg, jalapenopeber og lime
Salater
Gris, Meyers sorte bønner med squash, persille og mynte
Æg, Meyers sorte bønner med squash, persille og mynte
(æg)
Varme retter
Pulled Pork i æble bbq sauce. Halal: Pulled chicken i æble bbq sauce
Hotsauce med ananas
Vegetarisk/vegansk: BBQ stegte auberginer
Topping: Purløg
Tilbehør: Grøn pastasalat
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Corn chowder med hvide bønner
Græskarkerner med røget paprika
Kolde retter
Creamcheese pisket med urter og hvidløg, stegt squash og syltet jalapenos
(laktose)
Ærteguacamole med nachos chips
Dagens salater
Quinoa, broccoli, ristet champignon, syltet zittaurløg, kørvel og senneps vinaigrette
Råkost af gulerødder, abrikoser og æbler
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Fransk landbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Veloute med hønsekød, asparges, gulerødder og perleløg
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Veloute med svampe, asparges, gulerødder og perleløg
(hvede (glutenholdigt korn), krebsdyr)
Vegansk: Veloute med svampe, asparges, gulerødder og perleløg
Tilbehør: Lune tarteletter (2 stk. pr. person)
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: Ærter, persille og citronskal
Rodfrugtschips
Delikatesser
Jægerpølse med estragon-mayo og havtornssyltede gulerødder
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Sprød grøntsagscrudité og tomathummus
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Kogte hvedekerner med ærter, syltede rødløg, æble, violet spidskål, dild og hyldeblomstvinaigrette
(hvede (glutenholdigt korn))
Romaine, fennikel, radisse og dild
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Ølbrød med kerner
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Hindbær, rødbede og chili
Den ene lune ret
Velouté med svampe, asparges, gulerødder og perleløg (1,7). Vegansk: Velouté med svampe, asparges, gulerødder og perleløg (1)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Lune tarteletter (2 stk. pr. person)
(hvede (glutenholdigt korn))
Rodfrugtechips
Topping: Ærter, persille og citronskal
Den anden lune ret
Stegte kartofler og spidskål med timian og friterede kapers
Flager af høost
(laktose)
Desuden - det kolde
Rødbede bagt med æblegastrik, og æble- og myntesalat
Fuglekvidder af tempeh og grøntsager
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Kogte hvedekerner med ærter, syltede rødløg, æble, violet spidskål, dild og hyldeblomstvinaigrette
(hvede (glutenholdigt korn))
Romaine, fennikel, radisse, dild
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Ølbrød med kerner
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Agurk, æble og squash
Dagens varme ret
Alm./halal: Velouté med hønsekød, asparges, gulerødder og perleløg (1, 7)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Velouté med svampe, asparges, gulerødder og perleløg (1, 7)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Tilbehør: Lune tarteletter (2 stk. pr. person) (1)
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: Ærter, persille og citronskal (V)
Rodfrugtchips (V)
Romaine, fennikel, radise og dild (V)
Salater
Okse, tomathummus, kogte hvedekerner med ærter, syltede rødløg, æble, violet spidskål, dild og hyldeblomstvinaigrette (1)
(hvede (glutenholdigt korn))
Stegte svampe, tomathummus, kogte hvedekerner med ærter, syltede rødløg, æble, violet spidskål, dild og hyldeblomstvinaigrette (1)
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Hindbær, rødbede og chili
Varm ret med tilbehør
Biksemad af gris, okse, løg og kartofler (1,7). Halal: Biksemad af okse med kalkunbacon, løg og kartofler (1). Hertil syltede rødbeder, bearnaise creme og persille (3,7)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetarisk/vegansk: Biksemad af rodfrugter med seitan, løg og kartofler (1). Hertil syltede rødbeder , bearnaise creme og persille (3,7)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Delikatesser
Fin skinkesalat med sennep, rødløg og purløg
(æg, laktose)
Kyllingepate med confiteret and og citrontimian. Hertil rabarber og tyttebær chutney
Dagens salater
Stegte jordskokker med spidskål, radiser og krydderurter
Sort quinoa med cherry tomater, peberfrugter og kørvel vendt i koldpresset rapsolie og æbleeddike
Grønt salat med ristet mandelflager. Hertil mormor dressing
(laktose, nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Ølbrød med kerner
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Biksemad af gris, okse, løg og kartofler (1,7). Halal: Biksemad af okse med kalkunbacon, løg og kartofler (1). Hertil: Syltede rødbeder, bearnaise creme og persille (3,7)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetarisk/vegansk: Biksemad af rodfrugter med seitan, løg og kartofler
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Grønt salat med ristet mandelflager. Hertil mormor dressing
(laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Biksemad af gris, okse, løg og kartofler (1,7). Halal: Biksemad af okse med kalkunbacon, løg og kartofler(1,7)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Biksemad af rodfrugter med seitan, løg og kartofler
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegansk: Biksemad af rodfrugter med seitan, løg og kartofler
Delikatesser
Fin skinkesalat med sennep, rødløg og purløg
(æg, laktose)
Kyllingepate med confiteret and og citrontimian. Hertil rabarber og tyttebær chutney
Dagens salater
Sort quinoa med cherry tomater, peberfrugter og kørvel vendt i koldpresset rapsolie og æbleeddike
Grønt salat med ristet mandelflager. Hertil mormor dressing
(laktose, nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Gurlodsbrød med grahamsmel på surdej
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Biksemad af gris, okse, løg og kartofler (1,7). Halal: Biksemad af okse med kalkunbacon, løg og kartofler (1,7). Hertil syltede rødbeder , bearnaise creme og persille (7,3)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Biksemad af rodfrugter med seitan, løg og kartofler
(hvede (glutenholdigt korn))
Grønt salat med ristet mandelflager. Hertil mormor dressing
(laktose, nødder)
Salater
Okse, sort quinoa med cherry tomater, peberfrugter og kørvel vendt i koldpresset rapsolie og æbleeddike
Mozzarella, sort quinoa med cherry tomater, peberfrugter og kørvel vendt i koldpresset rapsolie og æbleeddike
(laktose)
Varme retter
Alm./Halal: Velouté med hønsekød, asparges, gulerødder og perleløg
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Rodfrugtchips
Vegetarisk: Velouté med svampe, asparges, gulerødder og perleløg (1, 7) Vegansk: Veloute med svampe, asparges, gulerødder og perleløg (1)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Topping: Ærter, persille og citronskal
Tilbehør: Lune tarteletter - (2stk. pr. kuv)
(hvede (glutenholdigt korn))
Stegte kartofler og spidskål med timian og friteret kapers
Flager af høost
(laktose)
Kolde retter
Rødbede bagt med æblegastrik, og æble- og myntesalat
Fuglekvidder af tempeh og grøntsager
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Kogte hvedekerner med ærter, syltet rødløg, æble, violet spidskål, dild og hyldeblomstvinaigrette
(hvede (glutenholdigt korn))
Romaine, fennikel, radise og dild
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Ølbrød med kerner
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Hindbær, rødbede og chili
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Sej i grøn karry med squash, grønne bønner, peberfrugt og bambusskud
(krebsdyr)
Vegetarisk: Grøn thai karry med tofu, squash, grønne bønner, peberfrugt og bambusskud
Vegansk: Grøn thai karry med tofu, squash, grønne bønner, peberfrugt og bambusskud
Tilbehør: Jasmin ris med limeblade
Topping: Thaibasilikum
Rød og grøn chili
Delikatesser
Frikadeller af gris, syltede rødløg, persille, paprika creme
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Jackfruitsalat med cashewnødder, tomat og koriander
(nødder)
Dagens salater
Blomkål, nudler, bønnespirer, chili, sesam og peanutdressing
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Savoykål, pære, purløg med ingefær og lime
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Kærnemælksbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Mazarin med brombær
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Den ene lune ret
Grøn thaikarry med tofu, squash, grønne bønner, peberfrugt og bambusskud
Jasmin ris med limeblade
Grøn og rød chili
Topping: Thaibasilikum
Den anden lune ret
Tamarinmarinerede og stegte svampe med forårsløg og kinakål
Ristede kokosflager
Lime både
Desuden - det kolde
Grøntsagscruditeer med cashew-satay sauce
(nødder)
Thai æggesalat med cherrytomater, frisk chili, blegselleri, forårsløg og pomelo
(æg)
Dagens salater
Blomkål, nudler bønnespirer, chili-og sesam og peanutdressing
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Savojkål, pære og purløg med ingefær og lime
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Kærnemælksbrød
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Torsdagssødt
Mazarin med brombær
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Dagens varme ret
Alm./Halal: Sej i grøn karry med squash, grønne bønner, peberfrugt og bambusskud (2)
(krebsdyr)
Vegetarisk/Vegansk: Grøn thaikarry med tofu, squash, grønne bønner, peberfrugt og bambusskud(V)
Tilbehør: Jasmin ris med limeblade (V)
Topping: Thaibasilikum (V)
Rød og grøn chili (V)
Savoykål, pære, purløg med ingefær & lime (V)
Salater
Gris, miso mayo, blomkål, nudler, bønnespirer, chili, sesam og peanutdressing (1, 8)
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Marineret tofu, miso mayo, blomkål, nudler, bønnespirer, chili, sesam og peanutdressing (1, 8)
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Torsdagssødt
Mazarin med brombær
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Lamb tikka masala (7,8). Hertil raita (7)
(laktose, nødder)
Vegetarisk/vegansk: Kikærter tikka med gulerødder og auberginer (8). Hertil raita (7)
(laktose, nødder)
Tilbehør: Basmati ris med gurkemeje
Delikatesser
Kalkunbryst med timian og citron serveret med tapanade, oliven og grillede grønt
Æg med russisk salat og æbler
(æg, laktose)
Dagens salater
Kachumbersalat med tomater , agurker, rødløg og grøn chili
Kogte kartofler med grønne ærter, grønne bønner, radiser og nigellafrø. Toppet med granatæble kerner
Frilice med melon, fennikel, mynte og krydret friskostcreme
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Kærnemælksbrød
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Torsdagssødt
Mazarin med brombær
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Lamb tikka masala (7,8) Hertil raita (7)
(laktose, nødder)
Vegetarisk/vegansk: Kikærter tikka med gulerødder og auberginer
(laktose, nødder)
Tilbehør: Basmati ris med gurkemeje
Dagens salater
Frilice med melon, fennikel, mynte og krydret friskostcreme
(laktose)
Torsdagssødt
Mazarin med brombær
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm/Halal: Lam tikka masala
(laktose, nødder)
Vegetarisk: Kikærter tikka med gulerødder og auberginer
(nødder)
Vegansk: Kikærter tikka med gulerødder og auberginer
(nødder)
Tilbehør: Basmati ris med gurkemeje
Delikatesser
Kalkunbryst med timian og citron serveret med tapanade, oliven og grillede grønt
Æg med russisksalat og æbler
(æg, laktose)
Dagens salater
Kogte kartofler med grønne ærter, grønne bønner, radiser og nigellafrø. Toppet med granatæble kerner
Frilice med melon, fennikel, mynte og krydret friskostcreme
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Bradepandebrød bagt med yoghurt, hvidløg og nigella
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Koldskål med kammerjunker og bær
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens varme ret
Alm./Halal: Lamb tikka masala (7,8). Hertil raita (7)
(laktose, nødder)
Vegetarisk: Kikærter tikka med gulerødder og auberginer
(nødder)
Tilbehør: Basmati ris med gurkemeje
Frilice med melon, fennikel, mynte og krydret friskostcreme
(laktose)
Salater
Kylling, kogte kartofler med grønne ærter, grønne bønner, radiser og nigellafrø. Toppet med granatæble kerner
Falafler, kogte kartofler med grønne ærter, grønne bønner, radiser og nigellafrø. Toppet med granatæble kerner
Torsdagssødt
Koldskål med kammerjunker og bær
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varme retter
Alm./Halal: Sej i grøn karry med squash, grønne bønner, peberfrugt og bambusskud
(krebsdyr)
Rød og grøn chili
Vegetarisk/vegansk: Grøn thai karry med tofu, squash, grønne bønner, peberfrugt og bambusskud
Topping: Thai basilikum
Tilbehør: Jasmin ris med lime blade
Tamarin marineret og stegte svampe med forårsløg og kinakål
Ristede kokosflager
Lime både
Kolde retter
Grøntsagscruditeer med cashew-satay sauce
(nødder)
Thai æggesalat med cherry tomater, frisk chili, blegselleri, forårsløg og pomelo
(æg)
Dagens salater
Blomkål, nudler bønnespirer, chili-og sesam og peanutdressing
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Savoykål, pære, purløg med ingefær og lime
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Kærnemælksbrød
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Torsdagssødt
Mazarin med brombær
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Bolognese af kylling & kalkun chorizo, tomat, løg, gulerødder
(laktose)
Vegetarisk: Bologneise med linsesauce, svampe, gulerødder og squash
Vegansk: Bolognese med linsesauce, svampe, gulerødder og squash
Tilbehør: Økologisk pasta
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: Basilikum
Grøn pesto
(æg, laktose)
Delikatesser
Vitello tonnato – Stegt kalv med tuncreme, druekapers og rucola
(æg)
Melon, tomater, mozzarella, basilikum og pinjekerner
(æg, nødder)
Dagens salater
Grillede auberginer med semitørrede tomater, tomater, røde kidneybønner, citronskal og vinaigrette
Squash, agurk, æble med rucola og urter med purløgsdressing
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Foccaciabrød med salvie
(hvede (glutenholdigt korn))
Den ene lune ret
Bolognese med linsesauce, svampe, gulerødder og squash
Økologisk pasta
(hvede (glutenholdigt korn))
Grøn pesto
(æg, laktose)
Topping: Basilikum
Den anden lune ret
Cacio e pepe kål
(æg, laktose)
Oliven mix
Desuden - det kolde
Stegt peberfrugt, ricottacreme og pistacie
(laktose, nødder)
Balsamico svampesalat
Dagens salater
Grillede auberginer med semitørrede tomater, røde kidneybønner, citronskal og vinaigrette
Squash, agurk, æble med rucola og urter med purløgsdressing
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Focacciabrød med salvie
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Alm./Halal: Bolognese af kylling- og kalkun chorizo, tomat, løg, gulerødder (7)
(laktose)
Vegetarisk/Vegansk: Bolognese med linsesauce, svampe, gulerødder og squash (V)
Tilbehør: Økologisk pasta (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: Basilikum (V)
Grøn Pesto (3, 7)
(æg, laktose)
Squash, agurk, æble med rucola og urter med purløgsdressing (7)
Salater
Kalv, pesto, grillede auberginer med semitørrede tomater, røde kidneybønner, citronskal og vinaigrette (3,7)
(æg, laktose)
Mozzarella, pesto, grillede auberginer med semitørrede tomater, røde kidneybønner, citronskal og vinaigrette (3,7)
(æg, laktose)
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Høns i asparges. Hertil persille
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk/vegansk; Jordskokker, rødløg, skorzonerroder og baby spinat i cremet sauce. Hertil persille
Tilbehør: Tarteletter - 2 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Røget medister med rygeost salat og sprød rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Oksespegepølse med remoulade og ristet løg
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Dagens salater
Stegt knoldselleri vendt i grov senneps vinaigrette med grønkål, æbler, rødløg, persille og tranebær. Toppet med ristet hasselnødder
(nødder)
Nakskov brunærter med voksbønner og peberfrugter vendt med estragon og citron
Råkost af gulerødder med rosiner og appelsinjuice
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Solsikkebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Høns i asparges, hertil persille
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk/vegansk: Jordskokker, rødløg, skorzonerroder og baby spinat i cremet sauce
Tilbehør: Tarteletter - 2 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Råkost af gulerødder med rosiner og appelsinjuice
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Høns i asparges
(laktose)
Vegetarisk: Jordskokker, rødløg, skorzonerrødder og baby spinat i cremet sauce
Vegansk: Jordskokker, rødløg, skorzonerrødder og baby spinat i cremet sauce
Tilbehør: Tarteletter - 2 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Røget medister med rygeost salat og sprød rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Oksespegepølse med remoulade og ristet løg
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Dagens salater
Meyers ærter med voksbønner og peberfrugter vendt med estragon og citron
Råkost af gulerødder med rosiner og appelsinjuice
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Surdejs hvedebrød med hvedekerner og fuldkorn
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Alm./Halal: Høns i asparges. Hertil persille
(laktose)
Vegetarisk: Jordskokker, rødløg, skorzonerrødder og baby spinat i cremet sauce
Tilbehør: Tarteletter - 2 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn))
Råkost af gulerødder med rosiner og appelsinjuice
Salater
Kalkun, meyers ærter med voksbønner og peberfrugter vendt med estragon og citron
Stegte svampe, meyers ærter med voksbønner og peberfrugter vendt med estragon og citron
Varme retter
Alm./Halal: Bolognese af kylling & kalkun chorizo, tomat, løg, gulerødder
(laktose)
Grøn Pesto
(æg, laktose)
Vegetarisk/vegansk: Bolognese med linsesauce, svampe, gulerødder, squash
Topping: Basilikum
Tilbehør: Økologisk pasta
(hvede (glutenholdigt korn))
Cacio e pepe kål
(æg, laktose)
Oliven mix
Kolde retter
Stegt peberfrugt, ricottacreme og pistacie
(laktose, nødder)
Balsamico svampesalat
Dagens salater
Grillede auberginer med semi tørret tomater, røde kidney bønner, citronskal og vinaigrette (V)
Squash, agurk, æble med rucola og urter med purløgs dressing
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Focacciabrød med salvie
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Kyllingeboller i selleri (3 stk. pr. person)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Flækærtedahl med knoldselleri og grønkål, med brunet smørchhonk
(laktose)
Vegansk: Flækærtedahl med gule beder og grønkål
Tilbehør: Øko løse ris
Topping: Persille
Æble og stikkelsbær chutney
Delikatesser
Rosastegt okse med dijonaise, syltede gulerødder og urtesalat
(æg)
Hvid bønnepure med bagte tomater, græskarkerner og ærteskud
Dagens salater
Pastasalat med karry, radiser, ærter og purløg
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Rødbede, kål, tranebær og solbær
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Gulerodsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Den ene lune ret
Flækærtedahl med knoldselleri og grønkål, med brunet smørchhonk (7). Vegansk: Flækærtedahl med gule beder og grønkål
(laktose)
Øko løse ris
Æble- og stikkelsbærchutney
Topping: Persille
Den anden lune ret
Jeera aloo - kartofler med spidskommen
Kokos raita med mynte
(laktose)
Vadouvan cashewnødder
(nødder)
Desuden - det kolde
Punjab beder med sesam, tahin og nigella
Kikærtesalat med bagte aubergine og tandoori-mayo
(æg, laktose)
Dagens salater
Pastasalat med karry, radiser, ærter og purløg
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Rødbede, kål, tranebær og solbærvinaigrette
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Gulerodsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Alm./Halal: Kyllingeboller i selleri - 3 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Flækærtedahl med knoldselleri og grønkål med brunet smørchhonk
(laktose)
Tilbehør: Økologiske løse ris
Topping: Persille
Æble- og stikkelsbærchutney
Rødbede, kål, tranebær og solbær
Salater
Kalv, soltørret tomat, pastasalat med karry, radiser, ærter og purløg
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Salatost, soltørret tomat, pastasalat med karry, radiser, ærter og purløg
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Kylling i karry. Hertil rosiner, bananchips, ristede kokosflager og peanuts
(laktose, nødder)
Vegetarisk/vegansk: Kikærter i karry med rødløg, sqaush og blomkål
Basmati ris
Delikatesser
Grøn æggesalat med asparges, kapers og krydderurter
(æg, laktose)
Rullepølse af gris med sky og løg
Dagens salater
Toppings: ærter, majs, gulerødder og forårsløg
Toppings: agurker, peberfrugter, ananas og æbler
Grønne flækærter med syltet græskar, frisee, radicchio og mynte
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Gulerodsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Kylling i karry. Hertil rosiner, bananchips, ristede kokosflager, peanuts og æblechutney
(laktose, nødder)
Vegetarisk/vegansk: Kikærter i karry med rødløg, sqaush og blomkål
Tilbehør: Basmatiris
Dagens salater
Grønne flækærter med syltet græskar, frisée, radicchio og mynte
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Kylling i karry
(laktose)
Vegetarisk: Kikærter i karry med rødløg, sqaush og blomkål
Vegansk: Kikærter i karry med rødløg, sqaush og blomkål
Tilbehør: Basmati ris
Rosiner, bananchips, ristede kokosflager, peanuts og æble chutney
(nødder)
Delikatesser
Grøn æggesalat med asparges, kapers og krydderurter
(æg, laktose)
Rullepølse af gris med sky og løg
Dagens salater
Toppings: agurker, peberfrugter, ananas og æbler
Grønne flækærter med syltet græskar, frisée, radicchio og mynte
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Græskarkernebrød med grahamsmel
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Alm./Halal: Kylling i karry. Hertil rosiner, bananchips, ristede kokosflager, peanuts og æble chutney
(laktose, nødder)
Vegetarisk: Kikærter i karry med rødløg, sqaush og blomkål
Tilbehør: Basmati ris
Grønne flækærter med syltede græskar, frisée, radicchio og mynte
Salater
Kylling, agurk, peberfrugt, ananas og æble
Feta, agurk, peberfrugt, ananas og æble
(laktose)
Varme retter
Alm./Halal: Kyllingeboller i selleri - 3 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Æble- og stikkelsbærchutney
Vegetarisk: Flækærtedahl med knoldselleri og grønkål med brunet smørchhonk (7). Vegansk: Flækærtedahl med gule beder og grønkål
(laktose)
Topping: Persille
Tilbehør: Økologiske løse ris
Jeera aloo - kartofler med spidskommen
Kokos raita med mynte
(laktose)
Vadouvan cashewnødder
(nødder)
Kolde retter
Punjab beder med sesam tahin og nigella
Kikærtesalat med bagte aubergine og tandoorimayo
(æg, laktose)
Dagens salater
Pastasalat med karry, radiser, ærter og purløg
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Rødbede, kål, tranebær og solbærvinaigrette
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Gulerodsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Medister af gris med æble timian. Halal: Medister af kylling (1)
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk: Gulerodstærte med karry og citrontimian
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegansk: Bagt polenta med gulerødder, karry og citrontimian
Tilbehør: Lun vinaigrette kartoffelsalat
Topping: Timian
Ketchup med salvie
Taffelsennep
Delikatesser
Kyllingebryst med estragon creme, syltede rødløg, sprøde løg og karse
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Kogte økologiske æg med mayonnaise, tomat, agurk og dild
(æg)
Dagens salater
Grillet blomkål, tomater, linser, urter og boghvede
Slaw af majroer, æbler, hvidkål, persille og cremet dressing
(æg, laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Hvedebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Den ene lune ret
Gulerodstærte med karry og citrontimian (1, 3, 7). Vegansk: Bagt polenta med gulerødder, karry og citrontimian
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Lun vinaigrette kartoffelsalat
Ketchup med salvie
Topping: Timian
Den anden lune ret
Savoykål braiseret i grøntsagsfond
Saltristede mandler
(nødder)
Æblesalsa med grønne tomater og løvstikke
Desuden - det kolde
Hummus toppet med grillet løg vendt i æblegastrik og urter
Persillerodsalat med pære og peberrod
(æg, laktose)
Dagens salater
Grillet blomkål, tomater, linser, urter og boghvede
Slaw af majroer, æbler, hvidkål, persille og cremet dressing
(æg, laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Hvedebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Medister af gris med æble og timian. Halal: Medister af kylling (1)
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk: Gulerodstærte med karry og citrontimian
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Tilbehør: Lun vinaigrette kartoffelsalat
Topping: Timian
Ketchup med salvie
Taffelsennep
Slaw af majroer, æbler, hvidkål, persille og cremet dressing
(æg, laktose)
Salater
Kylling, estragoncreme, grillet blomkål, tomater, linser, urter og boghvede
(æg)
Falafler, estragoncreme, grillet blomkål, tomater, linser, urter og boghvede
(æg)
Varm ret med tilbehør
Flæskestegssandwich af kamsteg (1 stk. pr. person). Halal: Kalkunstegssandwich af stegte kalkunlår (1 stk. pr. person). Hertil grovsenneps creme , syltede rødkål og syltede agurker
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetarisk/vegansk: Røget knoldselleribøf med brunet ristede hasselnødder (1 stk. pr. person)
(nødder)
Burgerboller med sesam (1 stk. per. person)
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Karrysild med kapers, æbler og rødløg
(æg, laktose)
Kartofler med purløgsmayonnaise, cherrytomater og syltede rødløg
(æg)
Dagens salater
Bagte fennikel med radicchio, baby salater, appelsiner og oliven. Toppet med saltet mandler
(nødder)
Kikærter, kidney bønner, grønne bønner og rødløg vendt med rødvinseddike vinaigrette
Spidskål med æbler, krydderurter og Meyers æblemost
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Hvedebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Flæskestegssandwich af kamsteg - 1 stk. pr. person. Halal: Kalkunstegssandwich af stegte kalkunlår - 1 stk. pr. person. Hertil grov sennepscreme, syltet rødkål og syltede agurker
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetarisk/vegansk: Røget knoldselleribøf med ristede hasselnødder - 1 stk. pr. person
(nødder)
Tilbehør: Burgerboller med sesam - 1 stk. per person
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Spidskål med æbler, krydderurter og Meyers æblemost
Varm ret med tilbehør
Flæskestegssandwich af kamsteg (1 stk. pr. person). Halal: Kalkunstegssandwich af stegte kalkunlår (1 stk. pr. person)
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk: Røget knoldselleribøf med ristede hasselnødder - 1 stk. pr. person
(nødder)
Vegansk: Røget knoldselleribøf med ristede hasselnødder - 1 stk. pr. person
(nødder)
Tilbehør: Burgerboller med sesam - 1 stk. per person
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Grovsenneps creme, syltede rødkål og syltede agurker
(æg, laktose)
Delikatesser
Karrysild med kapers, æbler og rødløg
(æg, laktose)
Kartofler med purløgsmayonnaise, cherrytomater og syltede rødløg
(æg)
Dagens salater
Kikærter, kidney bønner, grønne bønner og rødløg vendt med rødvinseddike vinaigrette
Spidskål med æbler, krydderurter og Meyers æblemost
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Burgerboller med sesam - 1 stk. per person
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens varme ret
Flæskestegssandwich af kamsteg (1 stk. pr. person). Halal: Kalkunstegssandwich af stegte kalkunlår (1 stk. pr. person). Hertil grov sennepscreme, syltede rødkål og syltede agurker
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetarisk: Røget knoldselleribøf med ristede hasselnødder - 1 stk. pr. person
(nødder)
Tilbehør: Burgerboller med sesam - 1 stk. per person
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Spidskål med æbler, krydderurter og Meyers æblemost
Salater
Gris, kikærter, kidney bønner, grønne bønner og rødløg vendt med rødvinseddike vinaigrette
Æg, kikærter, kidney bønner, grønne bønner og rødløg vendt med rødvinseddike vinaigrette
(æg)
Varme retter
Medister af gris med æble og timian. Halal: Medister af kylling (1)
(hvede (glutenholdigt korn))
Lun vinaigrette kartoffelsalat
Vegetarisk: Gulerodstærte med karry og citrontimian (1,3,7). Vegansk: Bagt polenta med gulerødder, karry og citrontimian
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Topping: Timian
Tilbehør: Lun vinaigrette kartoffelsalat
Savoykål braiseret i grøntsagsfond
Saltristede mandler
(nødder)
Æblesalsa med grønne tomater og løvstikke
Kolde retter
Hummus toppet med grillet løg vendt i æblegastrik og urter
Persillerodssalat med pære og peberrod
(æg, laktose)
Dagens salater
Grillet blomkål, tomater, linser, urter og boghvede
Slaw af majroer, æbler, hvidkål, persille og cremet dressing
(æg, laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Hvedebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Kyllingelår stegt med hvidløg, rosmarin, citron og oliven (1 stk. pr. person)
Vegetarisk: Squash stegt med rosmarin, citron, hvidløg og oliven. Toppet med flager af parmesan
(æg, laktose)
Vegansk: Squash stegt med rosmarin, citron, hvidløg og oliven
Tilbehør: Økologisk pasta vendt med pesto
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Topping: Gremolata
Sprød brødkrumme
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Skiver af grisenakke, sauce pikant, artiskok og rucola
Tunsalat med ærter, majs, rødløg og peberfrugt
(æg, laktose)
Dagens salater
Hvide bønner, bagte gulerod, artiskokker, rødløg, salvie og kapers
Babysalat, figner, radicchio og balsamico
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Olivenbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Mandarin, gurkemeje og ingefær
Den ene lune ret
Squash stegt med rosmarin. citron, hvidløg og oliven. Toppet med flager af parmesan (3, 7). Vegansk: Squash stegt med rosmarin, citron, hvidløg og oliven
(æg, laktose)
Økologisk pasta vendt med pesto
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Sprøde brødkrummer
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: Gremolata
Den anden lune ret
Bladbeder og spinat med puré af smørbønner
Syltede antipasti
Desuden - det kolde
Mozzarella, jordbær, balsamico og sort peber
(laktose)
Grillede auberginer med tapenade af soltørret tomat, basilikum, pistacie og grønne oliven
(nødder)
Dagens salater
Hvide bønner, græskar, artiskokker, rødløg, salvie og kapers
Babysalat, figner, radicchio og balsamico
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Olivenbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Agurk, æble og squash
Dagens varme ret
Alm./Halal: Kyllingelår stegt med hvidløg, rosmarin, citron og oliven - 1 stk. pr. person
Vegetarisk: Squash stegt med rosmarin, citron, hvidløg og oliven. Toppet med flager af parmesan
(æg, laktose)
Tilbehør: Økologisk pasta vendt med pesto
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Topping: Gremolata
Sprøde brødkrummer
(hvede (glutenholdigt korn))
Babysalat, figner, radicchio og balsamico
Salater
Gris, sauce pikant, hvide bønner, bagt gulerod, artiskokker, rødløg, salvie og kapers
Stegt aubergine, sauce pikant, hvide bønner, bagt gulerod, artiskokker, rødløg, salvie og kapers
Dagens shot
Mandarin, gurkemeje og ingefær
Varm ret med tilbehør
Koreanske BBQ Kyllingeunderlår (2 stk. pr. person). Hertil kimchi
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk/vegansk: BBQ yams med dampet pack choi og bønnerspirer
Cremet kartoffelsalat med æg, agurker, gulerødder og forårsløg
(æg, laktose)
Delikatesser
Hamburgerryg med italiensk salat og rødløg
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Frikadeller af okse med tzatziki, fennikel og krydderurter
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Stegt blomkål med kinakål, voksbønner, forårsløg og ristet mandelsplitter vendt med krydret yuzu dressing
(nødder)
Gule nudler med rød spidskål, gulerødder, edamamebønner og mynte vendt med ristede sorte sesamfrø og doenjang dressing
(hvede (glutenholdigt korn))
Rød spidskål med sojaristet peanuts og solsikkekerner. Toppet med solsikkespirer
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Olivenbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Koreanske BBQ Kyllingeunderlår - 2 stk. pr. person. Hertil Kimchi
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk/vegansk: BBQ yams med dampet pak choi og bønnespirer
Tilbehør: Cremet kartoffelsalat med æg, agurker, gulerødder og forårsløg
(æg, laktose)
Dagens salater
Rød spidskål med sojaristede peanuts og solsikkekerner. Toppet med solsikkespirer
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Koreanske BBQ Kyllingeunderlår (2 stk. pr. person)
Vegetarisk: BBQ yams med dampet pack choi og bønnerspirer
Vegansk: BBQ yams med dampet pack choi og bønnerspirer
Tilbehør: Cremet kartoffelsalat med æg, agurker, gulerødder og forårsløg
(æg, laktose)
Kimchi
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Hamburgerryg med italiensk salat og rødløg
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Frikadeller af kylling med tzatziki, fennikel og krydderurter
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Gule nudler med rød spidskål, gulerødder, edamamebønner og mynte vendt med ristede sorte sesamfrø og doenjang dressing
(hvede (glutenholdigt korn))
Rød spidskål med sojaristet peanuts og solsikkekerner. Toppet med solsikkespirer
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Surdejssesambrød med grov ølandshvede
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Alm./Halal: Koreanske BBQ Kyllingeunderlår (2 stk. pr. person). Hertil kimchi (1)
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk: BBQ yams med dampet pack choi og bønnespirer
Tilbehør: Cremet kartoffelsalat med æg, agurker, gulerødder og forårsløg
(æg, laktose)
Rød spidskål med sojaristede peanuts og solsikkekerner. Toppet med solsikkespirer
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Salater
Okse, gule nudler med rød spidskål, gulerødder, edamamebønner og mynte vendt med ristede sorte sesamfrø og doenjang dressing
(hvede (glutenholdigt korn))
Mozzarella, gule nudler med rød spidskål, gulerødder, edamamebønner og mynte vendt med ristede sorte sesamfrø og doenjang dressing
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Varme retter
Alm./Halal: Kyllingelår stegt med hvidløg, rosmarin, citron og oliven - 1 stk. pr. person.
Økologiske pasta vendt med pesto
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetarisk: Squash stegt med rosmarin, citron, hvidløg og oliven. Toppet med flager af parmesan (3, 7). Vegansk: Squash stegt med rosmarin, citron, hvidløg og oliven
(æg, laktose)
Topping: Gremolata
Tilbehør: Økologiske pasta vendt med pesto
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Bladbeder og spinat med puré af smørbønner
Syltet antipasti
Kolde retter
Mozzarella, jordbær, balsamico og sort peber
(laktose)
Grillet aubergine med tapenade af soltørret tomat, basilikum, pistacie og grønne oliven
(nødder)
Dagens salater
Hvide bønner, græskar, artiskokker, rødløg, salvie og kapers
Babysalat, figner, radicchio og balsamico
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Olivenbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Mandarin, gurkemeje og ingefær
Varm ret med tilbehør
Stegt nakke af gris med sommergrønt. Halal: Kalkun med sommergrønt
Vegetarisk/vegansk: Stegt sommerkål med gulerodspuré
Tilbehør: Dampede økologiske kartofler med persille og løvstikke
Svampecreme af karl johan svampe
(æg, laktose)
Delikatesser
Kyllingepålæg, kalkun bacon, tomater, karrycreme og frisée
(æg, laktose)
Rødbedetartar - estragoncreme, cornichoner, grov sennep, purløg og ristede mandler
(æg, laktose, nødder)
Dagens salater
Broccoli med tranebær, hasselnødder, kørvel, grønne flækærter og citroncreme
(æg, laktose, nødder)
Crudité af radise og gulerod, persille, savoykål og ristede solsikkekerner
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Ølandsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Ymerkoldskål med kammerjunker
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Den ene lune ret
Stegt sommerkål med gulerodspuré
Dampede økologiske kartofler med persille og løvstikke
Svampecreme af Karl Johan svampe
(æg, laktose)
Den anden lune ret
Sommergrøntsagsgryde med Meyers lollandske rosiner
Ærter og sukkerærter med citronskal
Urtesalat
Desuden - det kolde
Blomkålscouscous, mandelcreme og røget mandler
(nødder)
Æggesalat med skyr og estragon
(æg, laktose)
Dagens salater
Broccoli med tranebær, hasselnødder, kørvel, grønne flækærter og citroncreme
(æg, laktose, nødder)
Crudité af radise og gulerod, persille, savoykål og ristede solsikkekerner
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Ølandsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Ymerkoldskål med kammerjunker
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens varme ret
Stegt nakke af gris med sommergrønt. Halal: Kalkun med sommergrønt
Vegetarisk: Stegt sommerkål med gulerodspuré
Tilbehør: Dampede økologiske kartofler med persille og løvstikke
Svampecreme af Karl Johan svampe
(æg, laktose)
Crudité af radise og gulerod, persille, savoykål og ristede solsikkekerner
Salater
Tun, creme fraiche, broccoli med tranebær, hasselnødder, kørvel, grønne flækærter og citroncreme
(æg, laktose, nødder)
Bagt rødbede, creme fraiche, broccoli med tranebær, hasselnødder, kørvel, grønne flækærter og citroncreme
(æg, laktose, nødder)
Torsdagssødt
Mazarin med blommer - indeholder mandler
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Chili con carne med oksekød, bønner, bladselleri og mørk chokolade. Hertil creme fraiche
(laktose)
Vegetarisk/vegansk: Chili sin carne med bønner, bladselleri og mørk chokolade
Langkornet ris
Delikatesser
Hønsesalat med æbler, champignoner, selleri og krydderurter
(æg, laktose)
Kogte æg med karrycreme og cherry tomater
(æg, laktose)
Dagens salater
Bagte beder og rabarber med bladebeder, rødløg, ribs og salatost
(laktose)
Rød quinoa med majs, peberfrugter, agurker, cherrytomater, oregano og syltet jalapenos
Mizuna og frisée med sorte oliven og røget mandler. Hertil avocado dressing
(æg, laktose, nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Ølandsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Ymerkoldskål med kammerjunker
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Chili con carne med oksekød, Meyers bønner, bladselleri og mørk chokolade. Hertil creme fraiche
(laktose)
Vegetarisk/vegansk: Chili sin carne med Meyers bønner, bladselleri og mørk chokolade
Tilbehør: Langkornet ris
Dagens salater
Mizuna og frisée med sorte oliven og røgede mandler. Hertil avocadodressing
(æg, laktose, nødder)
Torsdagssødt
Studenterbrød
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Chili con carne med oksekød, Meyers bønner, bladselleri og mørk chokolade
Vegetarisk: Chili sin carne med Meyers bønner, bladselleri og mørk chokolade
Vegansk: Chili sin carne med Meyers bønner, bladselleri og mørk chokolade
Tilbehør: Langkornet ris
Creme fraiche
(laktose)
Delikatesser
Hønsesalat med æbler, champignoner, selleri og krydderurter
(æg, laktose)
Kogte æg med karrycreme og cherry tomater
(æg, laktose)
Dagens salater
Rød quinoa med majs, peberfrugter, agurker, cherrytomater, oregano og syltet jalapenos
Mizuna og frisée med sorte oliven og røget mandler. Hertil avocado dressing
(æg, laktose, nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Madbrød på surdej med majs og røget paprika
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Torsdagssødt
Studenterbrød
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Dagens varme ret
Alm./Halal: Chili con carne med oksekød, Meyers bønner, bladselleri og mørk chokolade. Hertil creme fraiche (7)
(laktose)
Vegetarisk: Chili sin carne med Meyers bønner, bladselleri og mørk chokolade
Tilbehør: Langkornet ris
Mizuna og frisée med sorte oliven og røget mandler. Hertil avocado dressing
(æg, laktose, nødder)
Salater
Kylling, rød quinoa med majs, peberfrugter, agurker, cherrytomater, oregano og syltede jalapenos
Falafler, rød quinoa med majs, peberfrugter, agurker, cherrytomater, oregano og syltede jalapenos
Torsdagssødt
Studenterbrød
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varme retter
Alm.: Stegt nakke af gris med sommergrønt. Halal: Kalkun med sommergrønt
Dampede økologiske kartofler med persille og løvstikke
Vegetarisk/Vegansk: Stegt sommerkål med gulerodspuré
Topping: Urtesalat
Tilbehør: Dampede økologiske kartofler med persille og løvstikke
Sommergrøntsagsgryde med Meyers lollandske rosiner
Ærter og sukkerærter med citronskal
Kolde retter
Blomkålscouscous, mandelcreme og røget mandler
(nødder)
Æggesalat med skyr og estragon
(æg, laktose)
Dagens salater
Broccoli med tranebær, hasselnødder, kørvel, grønne flækærter og citroncreme
(æg, laktose, nødder)
Crudité af radise og gulerod, persille, savoykål og ristede solsikkekerner
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Ølandsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Ymerkoldskål med kammerjunker
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: New Orleans style Gumbo med kalkun, krydret pølse af kalkun, rejer, muslingefond og tomat
(krebsdyr, laktose)
Vegetarisk/vegansk: New Orleans style Gumbo med røget tempeh, bladselleri, peberfrugt
Tilbehør: Krydrede ris
Topping: Chili og purløg
Persille, citronskal og forårsløg
Delikatesser
Spegepølse af gris, kapers creme, syltede rødløg og brøndkarse
(æg)
Laksesalat, glaskål, peberrod, kapers og creme
(æg, laktose)
Dagens salater
Kartoffelsalat, gulerødder, jalapeños, peberfrugt, lime og cremet dressing
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Iceberg, persille, bladselleri, salatløg, agurk og tomat
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Hørfrøbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Den ene lune ret
New Orleans style Gumbo med røget tempeh, bladselleri og peberfrugt
Krydret ris
Persille, citronskal og forårsløg
Topping: Chili og purløg
Den anden lune ret
Creole majskolber
Spicy creole dip til majs
(æg, laktose)
Desuden - det kolde
Agurke cruditéer med ranch af blåskimmelost
(æg, laktose)
Refried beans toppet med sprøde tortillastrimler og tomatsalat med jalapeño
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Kartoffelsalat, gulerødder, jalapeño, peberfrugt, lime og cremet dressing
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Iceberg, persille, bladselleri, salatløg, agurk og tomat
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Hørfrøbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Alm./Halal: New Orleans style Gumbo med kalkun, krydret pølse af kalkun, rejer, muslingefond og tomat
(krebsdyr, laktose)
Vegetarisk: New Orleans style Gumbo med røget tempeh, bladselleri og peberfrugt
Tilbehør: Krydret ris
Topping: Chili og purløg
Persille, citronskal og forårsløg
Iceberg, persille, bladselleri, salatløg, agurk og tomat
Salater
Frikadeller af gris og syltede rødløg. Kartoffelsalat med gulerod, jalapeños, peberfrugt, lime og creme dressing
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Kogte økologiske æg og syltede rødløg. Kartoffelsalat med gulerod, jalapeños, peberfrugt, lime og cremet dressing
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Varm ret med tilbehør
Rød karry med fisk, bambus, gulerødder, peberfrugter og kokosmælk. Hertil Thai basilikum
Vegetarisk/vegansk: Rød karry med tofu, bambus, gulerødder, peberfrugter og kokosmælk
Nudler vendt med forårsløg og sesamolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Tre slags ost med æble- og sennepskompot og kandiseret valnødder
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Roastbeef med remoulade, ristede løg og revet peberrod
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Dagens salater
Rød spidskål slaw med revet gulerødder of forårsløg vendt med thai citrus dressing
Edamame bønner med radiser, fersken, rødløg, mynte, lime og sesam
Pak choi med radicchio, ananas og mynte
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Hørfrøbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Rød karry med fisk, bambus, gulerødder, peberfrugter og kokosmælk. Hertil thai basilikum
Vegetarisk/vegansk: Rød karry med tofu, bambus, gulerødder, peberfrugter og kokosmælk
Tilbehør: Nudler vendt med forårsløg og sesamolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Pak choi med radicchio, ananas og mynte
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Rød karry med fisk, bambus, gulerødder, peberfrugter og kokosmælk
Vegetarisk: Rød karry med tofu, bambus, gulerødder, peberfrugter og kokosmælk
Vegansk: Rød karry med tofu, bambus, gulerødder, peberfrugter og kokosmælk
Tilbehør: Nudler vendt med forårsløg og sesamolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Thai basilikum
Delikatesser
Tre slags ost med æble- og sennepskompot og kandisseret valnødder
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Roastbeef med remoulade, ristede løg og revet peberrod
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Dagens salater
Edamamebønner med radiser, fersken, rødløg, mynte, lime og sesam
Pak choi med radicchio, ananas og mynte
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Surdejs fuldkornsbrød med peanuts og sesam
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Dagens varme ret
Alm./Halal: Rød karry med fisk, bambus, gulerødder, peberfrugter og kokosmælk. Hertil Thai basilikum
Vegetarisk: Rød karry med tofu, bambus, gulerødder, peberfrugter og kokosmælk
Tilbehør: Nudler vendt med forårsløg og sesamolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Pak choi med radicchio, ananas og mynte
Salater
Kalkun, edamamebønner med radiser, fersken, rødløg, mynte, lime og sesam
Stegte svampe, edamamebønner med radiser, fersken, rødløg, mynte, lime og sesam
Varme retter
Alm./Halal: New Orleans style Gumbo med kalkun, krydret pølse af kalkun, rejer, muslingefond og tomat
(krebsdyr, laktose)
Krydret ris
Vegetarisk/Vegansk: New Orleans style Gumbo med røget tempeh, bladselleri og peberfrugt
Topping: Chili og purløg
Tilbehør: Krydret ris
Creole majskolber
Spicy creole dip til majs
(æg, laktose)
Kolde retter
Agurke cruditéer med ranch af blåskimmelost
(æg, laktose)
Refried beans toppet med sprøde tortillastrimler og tomatsalat med jalapeño
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Kartoffelsalat, gulerod, jalapeño, peberfrugt, lime og cremet dressing
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Iceberg, persille, bladselleri, salatløg, agurk og tomat
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Hørfrøbrød
(hvede (glutenholdigt korn))