Ugens menuer
Se ugens menu for Almanak, Den grønne, Det velkendte samt Portionspakket frokost her.
Ugens menu 23 + 24
mandag 05 jun, 2023
tirsdag 06 jun, 2023
onsdag 07 jun, 2023
torsdag 08 jun, 2023
fredag 09 jun, 2023
mandag 12 jun, 2023
tirsdag 13 jun, 2023
onsdag 14 jun, 2023
torsdag 15 jun, 2023
fredag 16 jun, 2023
Den ene lune ret
Vegetariske kötboller med brunsovs
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Topping: Hakket persille, løvstikke og estragon
Kartoffelmos
(laktose)
Syltede ribs
Den anden lune ret
Stegte hele gulerødder med purløgsolie
Syltede agurker
Nordisk chimichurri
Desuden - det kolde
Blå kartofler, svampecreme, sprøde brødkrummer, brøndkarse og råsyltede tyttebær
(æg, laktose)
Røget knoldsellerisalat
(æg)
Dagens salater
Speltsalat med stegte spidskål, æble, bladselleri, kørvel, dild, cherrytomater og pære vinaigrette
(hvede (glutenholdigt korn))
Broccoli, fennikel skud, solsikkekerner, rødløg, rosiner, røget tæmpeh og nordisk dressing
Brød
Økologisk rugbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske surdejsbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Kötboller af gris med brun sovs
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Vegetarisk kötboller med brunsovs
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Topping: Hakket persille, løvstikke og estragon
Tilbehør: Kartoffelmos
(laktose)
Syltede ribs og syltede agurker
Dagens delikatesser
Dyrlægensnatmad - okse leverpostej, saltkød, sky, rødløg og brøndkarse
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Æggesalat, cornichoner, skyr, blomkål, estragon og sennep
(æg, laktose)
Dagens salater
Gule ærter med persillerod, knoldselleri, gulerod, grov sennep og laurbærblade
Spidskål, syltede rødløg, rødbede crudité, dild, ristede kerner og mormor dressing
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske surdejsbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Kötboller af gris med brunsovs
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Vegetariske kötboller med brunsovs
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Tilbehør: Kartoffelmos
(laktose)
Syltede ribs og syltede agurker
Dagens delikatesser
Dyrlægensnatmad - okse leverpostej, saltkød, sky, rødløg og brøndkarse
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Æggesalat, cornichoner, skyr, blomkål, estragon og sennep
(æg, laktose)
Dagens salater
Gule ærter med persillerod, knoldselleri, gulerod, grov sennep og laurbærblade
Spidskål, syltede rødløg, rødbede crudité, dild, ristede kerner og mormor dressing
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske surdejsbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Rød dahl med kylling og gulerod, rødløg og kikærter
(chili, hvidløg)
Vegetarisk dahl af peberfrugt, løg, aubergine, gulerod og gule linser
(chili, hvidløg)
Jasmin ris
Dagens delikatesser
Salami med aioli og syltet rødløg
(æg, laktose, sennep, hvidløg)
Pastrami med sennepscreme og syltede svampe
(æg, laktose, sennep)
Dagens salater
Ristede blomkål med radicchio og kål vendt med dild vinaigrette og ristede hasselnødder
(nødder)
Couscous salat vendt med grønkål, tomat, grønne oliven, citronskal og persille. Toppet med granatæbler
(hvede (glutenholdigt korn))
Kål salat med sprøde soja mandler og æbler
(soja, nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk spansk inspireret brød med græskar fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Rød dahl med kylling og gulerod, rødløg og kikærter
(chili, hvidløg)
Vegetarisk dahl af peberfrugt, løg, aubergine, gulerod og gule linser
(chili, hvidløg)
Jasmin ris
Dagens salater
Kål salat med sprøde soja mandler og æbler
(soja, nødder)
Dagens varme ret
Kötboller af gris med brunsovs
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Vegetariske kötboller med brunsovs
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Tilbehør: Hakket persille, løvstikke og estragon. Kartoffelmos, syltede ribs og syltede agurker
(laktose)
Dagens salat
Stegt kylling, creme fraiche med urter, gule ærter med persillerod, knoldselleri, gulerod, grov sennep og laurbær vinaigrette
(laktose)
Bagte søde kartofler, creme fraiche med urter, gule ærter med persillerod, knoldselleri, gulerod, grov sennep og laurbær vinaigrette
(laktose)
Dagens salater
Spidskål, syltede rødløg, rødbede crudité, dild, ristede kerner og mormor dressing
(laktose)
Dagens varme ret
Kötboller af gris med brunsovs
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Vegetariske kötboller med brunsovs
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Tilbehør: Hakket persille, løvstikke og estragon. Kartoffelmos, syltede ribs og syltede agurker
(laktose)
Dagens salat
Stegt kylling, gule ærter med persillerod, knoldselleri, gulerod, grov sennep og laurbær vinaigrette
Bagte søde kartofler, gule ærter med persillerod, knoldselleri, gulerod, grov sennep og laurbær vinaigrette
Ugens håndmadder
Dagens håndmad
Dagens håndmad
Dagens vegetariske håndmad
Dagens vegetariske håndmad
Dagens sandwich
Dagens sandwich med kød
Dagens sandwich med grønt
Dagens salater
Spidskål, syltede rødløg, rødbede crudité, dild, ristede kerner og mormordressing
Den ene lune ret
Bagte rødbeder med rødvinssauce. Serveret med gulerødder og sommerløg
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: Blød timian
Rodfrugt gratin med rosmarin
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Syltede svampe
Den anden lune ret
Dampet broccoli med bagt hvidløgsolie
Løgkompot
Urtesalat
Desuden - det kolde
Røget hvidbønne puré, grillet zucchini, valnødder og morgenfrue
(laktose, nødder)
Vegetarisk paté med cornichoner, syltede gule beder og endive
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Dagens salater
Byg, puy linser, bagt blomkål, fava bønner, persille, timian, citronskal og oliven tapenade
(hvede (glutenholdigt korn))
Spirer salat med forskellige spirer, ærter, baby spinat, blegselleri og appelsin
Brød
Økologisk rugbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske surdejsbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Braiseret kalvekam i rødvin og oksefond. Serveret med gulerødder og sommerløg
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk: Bagte rødbeder med rødvinssauce. Serveret med gulerødder og sommerløg
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: Blød timian
Tilbehør: Bouillon rodfrugter med rosmarin
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Syltede svampe
Dagens delikatesser
Salchichon pølse af gris med løgkompot, frissé, syltet selleri og purløg
(laktose)
Vegetarisk paté med cornichoner, syltede gule beder og endive
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Dagens salater
Kogte hvedekerner, grillet porre, haricot verts, forårsløg og grønkål
(hvede (glutenholdigt korn))
Radichio, gulerod, salatost, estragon og knuste pistacienødder
(laktose, nødder)
Brød
Økologisk rugbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske surdejsbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Honning glaseret kalkun på stuvet spinat
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Frikassé på økologisk fløde, hestebønner, asparges, persillerødder og løg
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Tilbehør: Stuvet kartofler med kål og spinat
Sauerkraut og grov sennep
Dagens delikatesser
Kylling stegt med nordisk marinade, dijonnaise, syltet gulerødder og mizuna
(æg)
Bagte butternut squash, frisk ost, rosapeber, malt crumble og brønskarse
Dagens salater
Bagte beder, quinoa, bladbeder, kørvel og sennepsurt
Spidskål, glaskål, estragon, æbler, hyldeblomst, vinaigrette og ristede mandler
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske surdejsbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Stroganoff af oksestrimler med gulerødder, perleløg, champignon og fløde. Toppet med finthakket persille og bacon
(laktose, hvidløg)
Bønne cassoulet med nakskov brunært, tomat, champignon, gulerod, knoldselleri og bladselleri
(selleri, lupin, hvidløg)
Kartoffelmos med smør
(laktose)
Dagens delikatesser
Skinke med italiensk salat og friske cherry tomater
(æg, laktose, sennep)
Kyllingebryst med syltede radiser, syltede rødløg og karsecreme
(æg, laktose, sennep)
Dagens salater
Lyn stegt fennikel med savoykål, gulerod og tranebær
Puy linse salat med knoldselleri, grønne ærter, persille, semi dried tomater og kål. Ristede græskar kerner
(selleri, hvidløg)
Sprød rødbede salat med bladselleri, salat tern, spidskål og persille
(laktose, selleri)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk hvedebrød med honning fra Meyers bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Stroganoff af oksestrimler med gulerødder, perleløg, champignon og fløde. Toppet med finthakket persille og bacon
(laktose, hvidløg)
Bønne cassoulet med nakskov brunært, tomat, champignon, gulerod, knoldselleri og bladselleri
(selleri, lupin, hvidløg)
Kartoffelmos med smør
(laktose)
Dagens salater
Sprød rødbede salat med bladselleri, salat tern, kål og persille
(laktose, selleri)
Dagens varme ret
Braiseret kalvekam i rødvin og oksefond. Serveret med gulerødder og sommerløg
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk: Bagte rødbeder med rødvinssauce. Serveret med gulerødder og sommerløg
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Bouillon rodfrugter med rosmarin
(laktose)
Dagens salat
Stegt gris, selleri puré, kogte hvedekerner, grillet porre, haricot verts, forårsløg og grønkål
(hvede (glutenholdigt korn))
Salatost, selleri puré, kogte hvedekerner, grillet porre, haricot verts, forårsløg og grønkål
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens salater
Radichio, gulerod, salatost, estragon og knuste pistacienødder
(laktose, nødder)
Dagens varme ret
Honning glaseret skinke på stuvet spinat
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Frikassé på økologisk fløde, hestebønner, asparges, persillerødder og løg
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Tilbehør: Økologisk kogte kartofler vendt med koldpresset rapsolie. Sauerkraut, grov sennep og karse
Dagens salat
Stegt gris, bagte beder, quinoa, bladbeder, kørvel og sennepssurt
Salatost, bagte beder, quinoa, bladbeder, kørvel og sennepssurt
(laktose)
Ugens håndmadder
Dagens håndmad
Dagens håndmad
Dagens vegetariske håndmad
Dagens vegetariske håndmad
Dagens sandwich
Dagens sandwich med kød
Dagens sandwich med grønt
Dagens salater
Kål, glaskål, estragon, æbler, hyldeblomst vinaigrette og ristede mandler
(nødder)
Den ene lune ret
Stegte svampe med sauce af grillet peberfrugt, merian og løg
Topping: Gremolata af kørvel og citronskal
Økologisk pasta vendt i olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Ristet brødkrumme med parmesan
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Den anden lune ret
Bagte butternut squash med salvie og brunet smør
(hvede (glutenholdigt korn))
Tomat og hvidløgsalat
Stratiatella med olivenolie, urter og chili flager
(laktose)
Desuden - det kolde
Broccoli asparges, pistaciepuré, citronskal og brændte citroner
Soltørret tomat hummus toppet med grillet courgetter og oliven
Dagens salater
Hvide og røde bønner, bagte cherrytomater, rødløg, fennikel og italiensk dressing
Rucola, spinat, pecorino, bagte løg, røget mandler og balsamico vinaigrette
(laktose, nødder)
Brød
Økologisk rugbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske surdejsbrød fra Meyers
Dagens shot
Æble og ingefær
Dagens Varme ret
Langtidsstegt kalkun cuvette med sauce af grillet peberfrugt, merian og løg
Vegetarisk: Stegte svampe med sauce af grillet peberfrugt, merian og løg
Topping: Gremolata af kørvel og citronskal
Tilbehør: Økologisk pasta vendt i olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Ristet brødkrumme med parmesan
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens delikatesser
Sprængt okse, grillet peberfrugt, pesto, oregano og ristede mandler
(laktose, nødder)
Hvid bønne spread med grillet squash og bagte tomater
Dagens salater
Blomkål rå og bagt, kogte hvide bønner, syltede zittauerløg og purløg
Spinat, fennikel, semi dried tomat, basilikum og oliven
Brød
Økologisk rugbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske surdejsbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Æble og ingefær
Dagens Varme ret
Bacon stegt med forårsgrønt og flødesauce
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk: Svampe stegt med forårsløg og flødesauce
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Økologisk pasta vendt i olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Ristet brødkrumme og parmesan
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens delikatesser
Sprængt okse, grillet peberfrugt, pesto, oregano og ristede mandler
(laktose, nødder)
Hvid bønne spread med grillet squash og bagte tomater
Dagens salater
Blomkål bagt og rå, kogte hvide bønner, syltede zittauerløg, purløg, kål og chili
Rucola, fennikel, semi dried tomat, basilikum og oliven
Brød
Økologisk rugbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske surdejsbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Æble og ingefær
Dagens Varme ret
Lasagne af oksekød med gulerod, selleri og løg. Toppet med bechamel sauce og ost
(hvede (glutenholdigt korn), laktose, selleri, chili, hvidløg)
Vegetar lasagne med en masse grøntsager. Toppet bechamel og ost
(hvede (glutenholdigt korn), laktose, chili, hvidløg)
Dagens delikatesser
Grov skinkesalat med spidskål, blomkål, sennep og urter
(æg, laktose, sennep)
Kalkunbryst med urtecreme og bagte peberfrugt
(æg, laktose, sennep)
Dagens salater
Bagt knoldselleri med rød spidskål, persille og grønne vindruer
(selleri)
Tomat salat med agurk, oliven, rucola og feta ost. Grøn urtepesto
(laktose, hvidløg)
Råkost af gulerødder, æbler og rosiner
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk hvedebrød med soltørrede tomat fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Lasagne af oksekød med gulerod, selleri og løg. Toppet med bechamel sauce og ost
(hvede (glutenholdigt korn), laktose, chili, hvidløg)
Vegetar lasagne med en masse grøntsager. Toppet bechamel og ost
(hvede (glutenholdigt korn), laktose, chili, hvidløg)
Dagens salater
Råkost af gulerødder, æbler og rosiner
Dagens varme ret
Langtidsstegt kalkun cuvette med sauce af grillet peberfrugt, merian og løg
Vegetarisk: Stegte svampe med sauce af grillet peberfrugt, merian og løg
Tilbehør: Gemolata af kørvel og citronskal. Økologisk pasta vendt i olivenolie. Ristet brødkrumme med parmesan
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens salat
Røget laks, dild - og spinatcreme, blomkål bagt og rå, kogte hvide bønner, syltede zittauerløg og purløg
Kogte økologiske æg, dild - og spinatcreme, blomkål bagt og rå, kogte hvide bønner, syltede zittauerløg og purløg
(æg)
Dagens salater
Spinat, fennikel, semi dried tomat, basilikum og oliven
Dagens shot
Æble og ingefær
Dagens varme ret
Bacon stegt med forårsgrønt og flødesauce
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk: Svampe stegt med forårsløg og flødesauce
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Gremolata af kørvel og citronskal. Økologisk pasta vendt med olivenolie. Ristet brødkrumme med parmesan
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens salat
Røget laks, blomkål bagt og rå, kogte hvide bønner, syltede zittauerløg og purløg
Grillet tæmpeh, blomkål bagt og rå, kogte hvide bønner, syltede zittauerløg og purløg
Ugens håndmadder
Dagens håndmad
Dagens håndmad
Dagens vegetariske håndmad
Dagens vegetariske håndmad
Dagens sandwich
Dagens sandwich med kød
Dagens sandwich med grønt
Dagens salater
Spinat, fennikel, semi dried tomat, basilikum og oliven
Dagens shot
Æble og ingefær
Den ene lune ret
Paella af røget tæmpeh, bladselleri, peberfrugt og safran
Topping: Hakket persille
Citron
Den anden lune ret
Majskolber med paprikaolie
(laktose)
Manchego
(laktose)
Ristet og marineret middelhavs grøntsager
Desuden - det kolde
Pan con tomat af ananas bøftomater
(hvede (glutenholdigt korn))
Gazpacho - kold spansk tomatsuppe
Dagens salater
Cannelini bønner, kapers, ristet rød peberfrugt, forårsløg, sherry eddike og sort peber
Ensalata mix - romaine, frisée, tomater, agurker, gul peberfrugt, rødløg, grønne oliven, artiskok hjerte og sherry eddike
Brød
Økologisk rugbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske surdejsbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens kage
Rarbarberkage
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens Varme ret
Paella af kylling, rejer, muslingfond og safran
(krebsdyr, laktose)
Vegetarisk: Paella af røget tæmpeh, bladselleri, peberfrugt og safran
Topping: Hakket persille
Frisk citron
Dagens delikatesser
Serano skinke, asparges, oliventapenade og ærteskud
Baccalá - saltet torsk rørt med kartofler, hvidløg, citron, olivenolie og friteret kapers
Dagens salater
Kikærter, auberginer, rødløg, persille, bladselleri og sherryeddike vinaigrette
Endive, kinakål, abrikos, romaine, citrus og kørvel
Brød
Økologisk rugbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske surdejsbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens kage
Rabarberkage
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens Varme ret
Paella af kylling, kalkun chorizo, muslingefond og safran
(krebsdyr, laktose)
Vegetarisk: Paella af røget tæmpeh, bladselleri, peberfrugt og safran
Salsa af tomater
Dagens delikatesser
Klassisk krosalami med remoulade, syltet agurk, tomat og ristet løg
Vegetarisk paté med cornichoner, syltede gule beder og endive
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Dagens salater
Kikærter, auberginer, rødløg, persille, bladselleri og sherryeddike vinaigrette
Endive, kinakål, abrikos, romaine, citrus og kørvel
Brød
Økologisk rugbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske surdejsbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens kage
Hindbærsnitter
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Dagens Varme ret
Coq au vin med gulerod, perleløg og ristede champignon. Toppet med persille (1 stk pr. person)
(svovldioxid og sulfitter, hvidløg)
Chunky tomat sovs med halloumi, linser, løg, aubergine og squash
(laktose, chili, hvidløg)
Stegte kartofler med rodfrugter
Dagens delikatesser
Porchetta med løvstikkecreme og bagte løg
(æg, laktose, sennep)
Kartofler med mayonnaise og rødløg
(æg, sennep)
Dagens salater
Bagte peberfrugter, spidskål, forårsløg og persille. Toppet med græskarkerner
Kikærte salat med grønkål, bladselleri, radisser, persille og citron dressing
(selleri)
Romaine salat, radicchio, fennikel og ananas
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk hvedebrød med rugflager fra Meyers bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens kage
Rabarbercrumble med creme fraiche
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens Varme ret
Coq au vin med gulerod, perleløg og ristede champignon. Toppet med persille (1 stk pr. person)
(svovldioxid og sulfitter, hvidløg)
Chunky tomat sovs med halloumi, linser, løg, aubergine og squash
(laktose, chili, hvidløg)
Stegte kartofler med rodfrugter
Dagens salater
Romaine salat, radicchio, fennikel og ananas
Dagens kage
Rabarbercrumble med creme fraiche
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens varme ret
Paella af kylling, rejer, muslingefond og safran
(krebsdyr, laktose)
Vegetarisk: Paella af røget tæmpeh, bladselleri, peberfrugt og safran
Tilbehør: Hakket persille og frisk citron
Dagens salat
Sprængt okse, auberginecreme, kikærter, auberginer, rødløg, persille, bladselleri og sherryeddike vinaigrette
Falafler, auberginecreme, kikærter, auberginer, rødløg, persille, bladselleri og sherryeddike vinaigrette
Dagens salater
Endive, kinakål. abrikos, romaine, citrus og kørvel
Dagens kage
Rabarberkage
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens varme ret
Paella af kylling, kalkun chorizo, muslingefond og safran
(krebsdyr, laktose)
Vegetarisk: Paella af røget tæmpeh, bladselleri, peberfrugt og safran
Tilbehør: Urter og salsa af tomater
Dagens salat
Sprængt okse, kikærter, auberginer, rødløg, persille, bladselleri og sherryeddike vinaigrette
Falafler, kikærter, auberginer, rødløg, persille, bladselleri og sherryeddike vinaigrette
Ugens håndmadder
Dagens håndmad
Dagens håndmad
Dagens vegetariske håndmad
Dagens vegetariske håndmad
Dagens sandwich
Dagens sandwich med kød
Dagens sandwich med grønt
Dagens salater
Endive, kinakål, abrikoser, romaine, citrus og kørvel
Dagens kage
Hindbærsnitter
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Den ene lune ret
Frikasse på økologiske fløde, hestebønner, asparges, persillerødder og løg
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Topping: Karse
Økologiske kogte kartofler vendt med koldpresset rapsolie
Nordisk sauerkraut
Den anden lune ret
Brændte sommerløg med ramsløgs vinaigrette
Grov sennep
Fine ærter
Desuden - det kolde
Stegt hjertesalat, blåostcreme, ribs, rugbrødscrumble og blomsterkarse
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Svampepostej med stegte svampe, ristet hasselnødder og sort peber
(hvede (glutenholdigt korn), æg, nødder)
Tarteletter (1 stk. pr. kuvert)
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Pasta, tomater, æg, grønne bønner, bagte butternut squash, persille og dijonnaise
(æg)
Grønkål, gulerødder, radisser, pære, valnødder og hyldeblomst vinaigrette
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske surdejsbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Honning glaseret skinke på stuvet spinat
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Frikassé på økologisk fløde, hestebønner, asparges, persillerødder og løg
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Topping: Karse
Tilbehør: Økologiske kogte kartofler vendt med koldpresset rapsolie
Sauerkraut og grov sennep
Dagens delikatesser
Kylling stegt med nordisk marinade, dijonnaise, syltet gulerødder og mizuna
(æg)
Bagte butternut squash, frisk ost, rosapeber, malt crumble og brønskarse
Dagens salater
Bagte beder, quinoa, bladbeder, kørvel og sennepsurt
Spidskål, glaskål, estragon, æbler, hyldeblomst, vinaigrette og ristede mandler
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske surdejsbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Braiseret kalvetykkam i rødvin og oksefond. Serveret med gulerødder og sommerløg
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk: Bagte rødbeder med rødvinssauce. Serveret med gulerødder og sommerløg
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Rodfrugter bagt med fløde og sennep
(laktose)
Syltede svampe
Dagens delikatesser
Serano skinke, asparges, brændte løg med balsamico og ærteskud
Brandade af saltet torsk rørt med kartofler, hvidløg, citron, olivenolie og friteret kapers
Dagens salater
Kogte hvedekerner, grillet porre, haricot verts, forårsløg og grønkål
(hvede (glutenholdigt korn))
Radichio, gulerod, salatost, estragon og knuste pistacienødder
(laktose, nødder)
Brød
Økologisk rugbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske surdejsbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Pulled pork burger med syltede rødløg og velkendte dressing
(æg, laktose, sennep, chili, hvidløg)
Rødbede bøf med syltede rødløg og velkendte dressing
(æg, laktose, sennep, hvidløg)
Burger boller (1 stk pr. person)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose, sesamfrø)
Dagens delikatesser
Kyllingefrikadeller med dildcreme og agurk
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, sennep)
Roastbeef med bearnaisecreme og syltede rødløg
(æg, laktose, sennep)
Dagens salater
Klassisk coleslaw af gulerod og kål vendt med sennep creme
(æg, laktose, sennep)
Pasta skruer vendt med romesco, grønne ærter, sorte oliven, cherrytomater, salat tern og forårsløg
(hvede (glutenholdigt korn), laktose, hvidløg)
Mixet kål salat med persille og radisser
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk italiensk brød fra Meyers Bageri
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Pulled pork burger med syltede rødløg og velkendte dressing
(æg, laktose, sennep, chili, hvidløg)
Rødbede bøf med syltede rødløg og velkendte dressing
(æg, laktose, sennep, hvidløg)
Burger boller (1 stk pr. person)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose, sesamfrø)
Dagens salater
Mixet kål salat med persille og radiser
Dagens varme ret
Honning glaseret skinke på stuvet spinat
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Frikassé på økologiske hestebønner, asparges, persillerødder og løg
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Tilbehør: Økologisk kogte kartofler vendt med koldpresset rapsolie. Sauerkraut, grov sennep og karse
Dagens salat
Stegt krondyr, rødbede hummus, bagte beder, quinoa, bladbeder, kørvel og sennepsurt
Grillet tæmpeh, rødbede hummus, bagte beder, quinoa, bladbeder, kørvel og sennepsurt
Dagens salater
Spidskål, glaskål, estragon, æbler, hyldeblomst, vinaigrette og ristede mandler
(nødder)
Dagens varme ret
Braiseret kalvetykkam i rødvin og oksefond. Serveret med gulerødder og sommerløg
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk: Bagte rødbeder med rødvinssauce. Serveret med gulerødder og sommerløg
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Rodfrugter bagt med fløde og sennep. Blød timian
(laktose)
Dagens salat
Stegt krondyr, kogte hvedekerner, grillet porre, haricot verts, forårsløg og grønkål
(hvede (glutenholdigt korn))
Kogte økologiske æg, kogte hvedekerner, grillet porre, haricot verts, forårsløg og grønkål
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Ugens håndmadder
Dagens håndmad
Dagens håndmad
Dagens vegetariske håndmad
Dagens vegetariske håndmad
Dagens sandwich
Dagens sandwich med kød
Dagens sandwich med grønt
Dagens salater
Radichio, gulerod, salatost, estragon og knuste pistacienødder
(laktose, nødder)
Den ene lune ret
Khao soi karry med tofu, kokosmælk, kartofler, squash, bønner, bambusskud, peberfrugter og basilikum
(nødder)
Topping: Koriander
Nudler
(hvede (glutenholdigt korn))
Syltet bok choi med sort sennepsfrø
Den anden lune ret
Dampet kinakål med ingefærolie
Lime både
Sprøde nudler
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Desuden - det kolde
Enoki svampe og agurker vendt med chiliolie, peanut sauce og karamelliseret sesam brittle
(laktose, nødder)
Bagt sød kartoffel hummus med rød miso og shiso
Dagens salater
Bønnesalat med gulerødder, mango, chili peanuts og tamarinddressing
Violet spidskål, agurk, ananas, thai basilikum, forårsløg og koriander med sød chili dressing
Brød
Økologisk rugbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske surdejsbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Khao soi karry med kyllingelår, kokosmælk, kartofler, bønner, bambusskud og peberfrugter (1 stk. pr. kuvert)
(krebsdyr, nødder)
Vegetarisk: Khao soi karry med tofu, kokosmælk, kartofler, squash, bønner, bambusskud og peberfrugter
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: Koriander
Tilbehør: Nudler
(hvede (glutenholdigt korn))
Syltet bok choi med sorte sennepsfrø
Dagens delikatesser
Stegt nakke af gris, syltet ananas med peber, shiso, forårsløg, sesam - og limecreme
(æg)
Æggesalat med mirin, purløg og vandkastanje
(æg)
Dagens salater
Edamame bønner syltet gulerod, kinaradiser og agurk. Pak choy med koriander og salturt
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Kålsalat med mynte, mango, forårsløg og ristet sesam
Brød
Økologisk rugbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske surdejsbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Khao soi karry med kylling, kokosmælk, kartofler, bønner, bambusskud og peberfrugt
(krebsdyr, nødder)
Vegetarisk: Khao soi karry med tofu, kokosmælk, kartofler, squash, bønner, bambusskud og peberfrugt
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Nudler
(hvede (glutenholdigt korn))
Syltet bok choi med sort sennepsfrø
Dagens delikatesser
Stegt nakke af gris, syltet ananas med peber, shiso, forårsløg, sesam - og limecreme
(æg)
Æggesalat med mirin, purløg og vandkastanje
(æg)
Dagens salater
Edamame bønner, gulerødder, bønnespirer, kinaradise, knust peanuts og chili - og limedressing
(krebsdyr, nødder)
Kålsalat med mynte, mango, forårsløg og ristet sesam
Brød
Økologisk rugbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske surdejsbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Boller i karry med æbler (3 stk pr. person)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Langtids bagt selleri, linser og karry sovs
(selleri, hvidløg)
Parboiled ris
Dagens delikatesser
Kyllingebryst med hytteost vendt med urter og bagte tomater
(laktose)
Oksesteg med peberrodscreme og syltede agurk
(æg, laktose, sennep)
Dagens salater
Ristede gulerødder med spidskommen, rød spidskål, grønkål og granatæble
Kikærter, rå broccoli i små stykker, kinaradiser og mandler
(nødder)
Rå blomkål, agurker, æbler, spidskål og solsikkekerner
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk gulerodsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Boller i karry med æbler (3 stk pr. person)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Langtids bagt selleri, linser og karry sovs
(selleri, hvidløg)
Parboiled ris
Dagens salater
Rå blomkål, agurker, æbler, spidskål og solsikkekerner
Dagens varme ret
Khao soi karry med kylling, kokosmælk, kartofler, bønner, bambusskud og peberfrugt
(krebsdyr, nødder)
Vegetarisk: Khao soi karry med tofu, kokosmælk, kartofler, squash, bønner, bambusskud og peberfrugt
Tilbehør: Koriander, nudler og syltet bok choi med sort sennepsfrø
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salat
Stegt gris, edamame bønner, syltet gulerod, kinaradise og agurk. Pak choy med koriander og salturt
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Bagt sød kartoffel, edamame bønner, syltet gulerod, kinaradise og agurk. Pak choy med koriander og salturt
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Dagens salater
Kålsalat med mynte, mango, forårsløg og ristet sesam
Dagens varme ret
Khao soi karry med kylling, kokosmælk, kartofler, bønner, bambusskud og peberfrugt
(krebsdyr, nødder)
Vegetarisk: Khao soi karry med tofu, kokosmælk, kartofler, squash, bønner, bambusskud og peberfrugt
Tilbehør: Koriander, nudler og syltet bok choi med sort sennepsfrø
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salat
Stegt gris, edamame bønner, gulerødder, bønnespirer, kinaradise, knust peanuts og chili- og limedressing
(krebsdyr, nødder)
Stegte svampe, edamame bønner, gulerødder, bønnespirer, kinaradise, knust peanuts og chili- og limedressing
(krebsdyr, nødder)
Ugens håndmadder
Dagens håndmad
Dagens håndmad
Dagens vegetariske håndmad
Dagens vegetariske håndmad
Dagens sandwich
Dagens sandwich med kød
Dagens sandwich med grønt
Dagens salater
Kålsalat med mynte, mango, forårsløg og ristet sesam
Den ene lune ret
Gulerods bygotto med grillet sommergrønt
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Topping: Fine ærter og citronskal
Flager af parmesan og masser af urter
(laktose)
Den anden lune ret
Dampet blomkål med citron
(nødder)
Ristet og saltet boghvede
Syltet rødløg med laurbærblade
Desuden - det kolde
Marineret artiskokhjerter, pisket ricotta, olivenolie og bagte oliven med urter
(laktose)
Mandler og oliven "bagna cauda"
(nødder)
Dagens salater
Kartofler, æg, syltet rødbeder, gulerødder, grønne bønner og majs
(æg, laktose)
Hjertesalat, rå broccoli, vindruer, appelsin og valnødder
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Kærnemælksbrød
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens Varme ret
Gulerods bygotto med grillet sommergrønt og kalv
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Gulerods bygotto med grillet sommergrønt
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Topping: Fine ærter og citronskal
Flager af parmesan og masser af urter
(laktose)
Dagens delikatesser
Vitello tonnato - stegt kalv med tuncreme, druekapers og rucola
(æg)
Hytteost med grillet grønt vendt med urteolie
(laktose)
Dagens salater
Radicchio, pintobønner, tomat, agurk og basilikum
Fennikel, hjertesalat, rucola, hindbær og balsamico
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Kernemælksbrød
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens Varme ret
Gulerods bygotto med grillet sommergrønt og kalv
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Gulerods bygotto med tæmpeh og grillet sommergrønt
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Flager af parmesan og masser af urter
(laktose)
Dagens delikatesser
Vitello tonnato - stegt kalv med tuncreme, druekapers og rucola
(æg)
Sommersalat af hytteost, urter og grøntsager
(laktose)
Dagens salater
Radicchio, pintobønner, tomat, agurk og basilikum
Fennikel, hjertesalat, rucola, gule gulerødder, hindbær og balsamico
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske surdejsbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Velkendte kødsauce med løg, gulerod og selleri
(selleri, chili, hvidløg)
Vegetar bolognese med sojakød, løg, selleri og gulerod
(soja, selleri, hvidløg)
Pasta vendt med oliven olie
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens delikatesser
Æggekage med agurk, tomat og purløg
(æg, laktose)
Salami med hummus og artiskok vendt med urter
(sesamfrø, hvidløg)
Dagens salater
Bagte rødbeder, bladselleri og spidskål og persille. Toppet med hasselnødder
(nødder, selleri)
Couscous salat med grøn oliven, agurk, grønkål, persille, rosiner og citronskal
(hvede (glutenholdigt korn))
Gulerødder i julienne og mix salat
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk kærnemælks brød
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens Varme ret
Velkendte kødsauce med løg, gulerod og selleri
(selleri, chili, hvidløg)
Vegetar bolognese med sojakød, løg, selleri og gulerod
(soja, selleri, hvidløg)
Pasta penne vendt med oliven olie
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Gulerødder i julienne og mix salat
Dagens varme ret
Gulerods bygotto med grillet sommergrønt og kalv
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Gulerods bygotto med tæmpeh, grillet sommergrønt
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Tilbehør: Fine ærter og citronskal. Flager af parmesan og masser urter
(laktose)
Dagens salat
Laks, romesco, radicchio, pintobønner, tomat, agurk og basilikum
(nødder)
Hytteost, radicchio, pintobønner, tomat, agurk og basilikum
(laktose)
Dagens salater
Fennikel, hjertesalat, rucola, gule gulerødder, hindbær og balsamico
(laktose)
Dagens varme ret
Gulerods bygotto med grillet sommergrønt og kalv
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Gulerods bygotto med tæmpeh, grillet sommergrønt
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Tilbehør: Fine ærter og citronskal. Flager af parmesan og masser urter
(laktose)
Dagens salat
Laks, radicchio, pintobønner, tomat, agurk og basilikum
Hytteost, radicchio, pintobønner, tomat, agurk og basilikum
(laktose)
Ugens håndmadder
Dagens håndmad
Dagens håndmad
Dagens vegetariske håndmad
Dagens vegetariske håndmad
Dagens sandwich
Dagens sandwich med kød
Dagens sandwich med grønt
Dagens salater
Fennikel, hjertesalat, rucola, gule gulerødder, hindbær og balsamico
(laktose)
Den ene lune ret
Bagt pastinak med sommergrønt og beurre monté
(laktose)
Topping: Ærteskud
Kogte hvidebønner med dild vinaigrette
Nordisk gremolata med kapers
Den anden lune ret
Knuste kartofler med smør og oregano
(laktose)
Æg
(æg)
Syltet svampe
Desuden - det kolde
Grillet blomkål på perlebyg i trøffelcreme med ristede hasselnødder og æbler
(hvede (glutenholdigt korn), laktose, nødder)
Ostefad med rabarberkompot og vindruer
(laktose)
Dagens salater
Pastasalat med grillet fennikel, persille, cherrytomater og italiensk dressing
(hvede (glutenholdigt korn))
Radicchio, bulls blood, pærer, pinjekerner, balsamico og figner
Brød
Økologisk rugbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske surdejsbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Ingefær og gulerod
Dagens Varme ret
Bagt sejfilet med grøntsager og beurre monté
(laktose)
Vegetarisk: Bagt pastinak med sommergrønt og beurre monté
(laktose)
Topping: Ærteskud
Tilbehør: Kogte hvide bønner med dild vinaigrette
Nordisk gremolata med kapers
Dagens delikatesser
Peber salami med salsa verde, syltet peberfrugt og mizuna
Hønsesalat af ærter, gulerod og syltede perleløg
(æg, laktose)
Dagens salater
Bagte og rå rødbeder, sort quinoa, tørret figner, blomme eddike, olivenolie og rød skovsyre
Endive, kinakål, glaskål, estragon, citrus og ristede mandler
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske surdejsbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Ingefør og gulerod
Dagens Varme ret
Bagt sejfilét med grøntsager og beurre monté
(laktose)
Vegetarisk: Bagt pastinak med sommergrønt og beurre monté
(laktose)
Tilbehør: Kogte hvide bønner med dild vinaigrette
Nordisk gremolata med kapers
Dagens delikatesser
Peber salami med salsa verde, syltet peberfrugt og mizuna
Hønsesalat af ærter, gulerod og syltede perleløg
(æg, laktose)
Dagens salater
Bagte og rå rødbeder, sort quinoa, tørret figner, blomme eddike, olivenolie og rød skovsyre
Endive, kinakål, glaskål, estragon, citrus og ristede mandler
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske surdejsbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Ingefær og gulerod
Dagens Varme ret
Quiche lorraine med bacon, kartoffel og porre
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, hvidløg)
Grøntsags tærte med kartofler, porre og peberfrugt
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens delikatesser
Fin skinke salat med rødløg og sennepscreme. Toppet med purløg
(æg, laktose, sennep)
Kalkunbryst med paprika med ærtecreme og syltede gulerod
(laktose)
Dagens salater
Dampet broccoli, spidskål, radiser vendt med fransk vinaigrette
(sennep)
Pasta salat med haricort verts, cherry tomater, spinat, rødløg, kalamata oliven. Vendt med grøn pesto
(hvede (glutenholdigt korn), hvidløg)
Frisk grøn salat med ærter og radiser
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk olivenbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Quiche lorraine med bacon, kartoffel og porre
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, hvidløg)
Grøntsags tærte med kartofler, porre og peberfrugt
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Frisk grøn salat med ærter og radiser
Dagens varme ret
Bagt sejfilet med sommergrønt og beurre monté
(laktose)
Vegetarisk: Bagt pastinak med sommergrønt og beurre monté
(laktose)
Tilbehør: Ærteskud, kogte hvidebønner og knoldselleri med dild vinaigrette og nordisk gremolata med kapers
Dagens salat
Stegt kylling, linsespread, bagte og rå rødbeder, sort quinoa, tørret figner, blomme eddike, olivenolie og rød skovsyre
Kidney bønner, linsespread, bagte og rå rødbeder, sort quinoa, tørret figner, blomme eddike, olivenolie og rød skovsyre
Dagens salater
Endive, kinakål, glaskål, estragon, citrus og ristede mandler
(nødder)
Dagens shot
Ingefær og gulerod
Dagens varme ret
Bagt sejfilet med sommergrønt og beurre monté
(laktose)
Vegetarisk: Bagt pastinak med sommergrønt og beurre monté
(laktose)
Tilbehør: Ærteskud, kogte hvidebønner og knoldselleri med dild vinaigrette og nordisk gremolata med kapers
Dagens salat
Stegt kylling, bagte og rå rødbeder, sort quinoa, tørret figner, blomme eddike, olivenolie og rød skovsyre
Kidney bønner, bagte og rå rødbeder, sort quinoa, tørret figner, blomme eddike, olivenolie og rød skovsyre
Ugens håndmadder
Dagens håndmad
Dagens håndmad
Dagens vegetariske håndmad
Dagens vegetariske håndmad
Dagens sandwich
Dagens sandwich med kød
Dagens sandwich med grønt
Dagens salater
Endive, kinakål, glaskål, estragon, citrus og ristede mandler
Dagens shot
Ingefær og gulerod
Den ene lune ret
Grillet auberginer med vegetarisk pebersauce og svampe
Topping: Brøndkarse
Ovnstegte kartofler i skiver
Skyr creme med urter
(laktose)
Den anden lune ret
Brændte sommerløg med timian
Syltet perleløg og cornichoner
Sprøde pomme allumette med eddikepulver
Desuden - det kolde
Confiterede østershatte med rosmarin og hvidløg, hummus, syltet gulerødder og dild
Løgtærte med semidried tomater og blåskimmelost
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Hvedekerner, bagte butternut squash og salatløg, grønkål, tranebær, persille, ristet mandler og æbleeddike
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Friseé, gulerods crudité, dild, radise og fennikel
Brød
Økologisk rugbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske surdejsbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens kage
Æbletærte
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Dagens Varme ret
Langtidsstegt oksetykkam i skiver med pebersauce
Vegetarisk: Grillet auberginer med vegetarisk pebersauce og svamp
Topping: Brøndkarse
Tilbehør: Ovnstegte kartofler
Skyr creme med urter
(laktose)
Dagens delikatesser
Rillette af confiterede kalkun cuvette, urte sennep, syltede rødløg, cornichoner og frissé
Rødebedetatar med kapers, rødløg, dild og estragon med pisket creme fraiche
(laktose)
Dagens salater
Hele havre kerner, spinat, snit bønner, violette gulerødder og solsikkedressing
(hvede (glutenholdigt korn))
Romaine, tomater, persille, grønne blade og hvidløgsdressing
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske surdejsbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens kage
Æbletærte
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Dagens Varme ret
Langtidsstegt oksetykkam i skiver med pebersauce
Vegetarisk: Grillet auberginer med vegetarisk pebersauce, linser og svampe
Tilbehør: Kogte økologiske kartofler vendt med urteolie
Skyr creme med urter
(laktose)
Dagens delikatesser
Rillette af confiterede kalkun cuvette, urte sennep, syltede rødløg, cornichoner og frissé
Salat af saltbagt selleri med kapers, rødløg, dild og estragon og pisket creme fraiche
(laktose)
Dagens salater
Perlespelt, spinat, snit bønner, violette gulerødder og solsikkedressing
(hvede (glutenholdigt korn))
Romaine, tomater, persille, grønne blade og hvidløgsdressing
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens økologiske surdejsbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens kage
Rabarber muffins toppet med græskarkerner
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens Varme ret
Hoisin marineret spareribs (1 stk pr. person)
(hvede (glutenholdigt korn), soja, chili, hvidløg)
Asiatisk marineret tempæh med bagte rødløg og gulerødder
(soja, lupin, chili, hvidløg)
Jasmin ris med limeblad og citrongræs. Toppet med sort sesam
(sesamfrø)
Dagens delikatesser
Pate med fjerkær med bagte perleløg og syltede rødløg
(laktose)
Okse salami med karsecreme og drueagurk
(æg, laktose, sennep)
Dagens salater
Yuzu ponzu bagt rød spidskål, pak choy, spidskål og bønnespirer. Toppet med koriander
(hvede (glutenholdigt korn), fisk, soja)
Asiatisk nudelsalat med gulerødder, rød spidskål, peberfrugter, porre og sorte sesamfrø vendt med asiatisk dressing.
(hvede (glutenholdigt korn), fisk, jordnødder, soja, sesamfrø, chili, hvidløg)
Kinakål, kinaradiser, gulerødder, edamame, forårsløg og peanuts
(jordnødder, soja)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk surdejsbrød med knækket hvede
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens kage
Æbletærte
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Dagens Varme ret
Hoisin marineret spareribs (1 stk pr. person)
(hvede (glutenholdigt korn), soja, chili, hvidløg)
Asiatisk marineret tempæh med bagte rødløg og gulerødder
(soja, lupin, chili, hvidløg)
Jasmin ris med limeblad og citrongræs. Toppet med sort sesam
(sesamfrø)
Dagens salater
Kinakål, kinaradiser, gulerødder, edamame, forårsløg og peanuts
(jordnødder, soja)
Dagens kage
Æbletærte
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Dagens varme ret
Langstidsstegt oksetykkam i skiver med pebersauce
Vegetarian: Grillet auberginer med vegetarisk pebersauce, linser og svampe
Tilbehør: Brøndkarse, kogte økologiske kartofler, urteolie og skyrcreme urter
(laktose)
Dagens salat
Braiseret okse, ærtecreme, hele havre, spinat, snit bønner, violette gulerødder og solsikkedressing
(hvede (glutenholdigt korn))
Syltede svampe, ærtecreme, hele havre, spinat, snit bønner, violette gulerødder og solsikkedressing
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Romaine, tomater, persille, grønne blade og hvidløgsdressing
(laktose)
Dagens kage
Æbletærte
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Dagens varme ret
Langstidsstegt oksetykkam i skiver med pebersauce
Vegetarisk: Grillet auberginer med vegetarisk pebersauce, linser og svampe
Tilbehør: Brøndkarse, kogte økologiske kartofler, urteolie og skyrcreme urter
(laktose)
Dagens salat
Braiseret okse, perlespelt, spinat, snit bønner, violette gulerødder og solsikkedressing
(hvede (glutenholdigt korn))
Hummus, perlespelt, spinat, snit bønner, violette gulerødder og solsikkedressing
(hvede (glutenholdigt korn))
Ugens håndmadder
Dagens håndmad
Dagens håndmad
Dagens vegetariske håndmad
Dagens vegetariske håndmad
Dagens sandwich
Dagens sandwich med kød
Dagens sandwich med grønt
Dagens salater
Romaine, tomater, persille, grønne blade og bagt hvidløgsdressing
(laktose)
Dagens kage
Rabarber muffins toppet med græskarkerner
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Den ene lune ret
Vegetarisk bøf af selleri med laurbærsalt og syltet rødkål
(æg)
Topping: Hakket persille
Burgerbolle
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Syltede agurker
Den anden lune ret
Grillet spidskål
Grønkålssalsa
Dijonnaise
(æg)
Desuden - det kolde
Asparges, bagt grov jordskokkemos, syltet sort trompetsvamp og friteret kapers
Grov æggesalat med avocado, agurker og tomat
(æg, laktose)
Koldskål med jordbær og kammerjunker
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Nye danske kartofler, radiser, ærter, karse, dild og grov sennepsvinaigrette
Grønkål, rødkål, avocado, blåbær, granatæble, solsikkekerner, hampfrø og kakaonibs og æblevinaigrette
Brød
Økologisk rugbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Flæskestegssandwich med kamsteg fra friland, syltet rødløg og sprøde svær
Vegetarisk: Vegetarisk bøf af selleri med laurbærsalt og syltet rødkål
(æg)
Topping: Hakket persille
Tilbehør: Burgerbolle
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Syltede agurker og dijonnaise
(æg)
Dagens delikatesser
Stegt kyllingebryst med røget tomater, drue agurker, karrycreme og brøndkarse
(æg, laktose)
Salat af varmrøget laks med friskost, blomkål og dild
(æg, laktose)
Dagens salater
Kartofler med røde salater, kapers, purløg og æblevinaigrette
Spidskål, æbler, bulls blood og ribs
Brød
Økologisk rugbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Burgerboller
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens Varme ret
Flæskestegssandwich med kamsteg, syltet rødløg og sprøde svær
Vegetarisk: Falafelburger og råsyltet kål
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Hjemmelavet burgerboller
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Syltede agurker og dijonnaise
(æg)
Dagens delikatesser
Stegt kyllingebryst med røget tomater, drue agurker, karrycreme og brøndkarse
(æg, laktose)
Salat af varmrøget fisk med friskost, blomkål og dild
(æg, laktose)
Dagens salater
Kartofler med røde salater, kapers, purløg, agurker og tomater
Spidskål, æbler, bulls blood og ribs
Brød
Økologisk rugbrød fra Meyers
(hvede (glutenholdigt korn))
Hjemmelavet burgerboller
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens Varme ret
Høns i asparges med selleri
(laktose, selleri)
Svampe velouté med ærter, løg og asparges
Tartelette skaller (2 stk pr. mand)
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens delikatesser
Roastbeef med bearnaise creme og bagte løg
(æg, laktose, sennep)
Dyrlægens natmad - Leverpostej med saltkød, sky og rå løg
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens salater
Stegte svampe, radicchio, grønkål, spidskål og citronskal. Toppet med kørvel
Mix af quinoa, bladselleri, pærer, ærter. Toppet med mandler
(nødder, selleri)
Rødbeder vendt med knoldselleri, æble, persille, solbær og solbærsaft. Toppet med salat tern
(laktose, selleri)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk brød med hørfrø
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Høns i asparges med selleri
(laktose, selleri)
Svampe velouté med ærter, løg og asparges
(hvidløg)
Tartelette skaller (2 stk pr. mand)
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Rødbeder vendt med knoldselleri, æble, persille, solbær og solbærsaft. Toppet med salat tern
(laktose, selleri)
Dagens varme ret
Flæskesteg-sandwich med kamsteg, syltet rødkål og sprøde svær
Vegetarisk: Vegetarisk bøf af selleri med laurbærsalt og syltet rødkål
(æg)
Tilbehør: Hakket persille, hjemmelavet burgerboller, syltede agurker og dijonnaise
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salat
Kalkunbryst, kartofler med røde salater, kapers, purløg, agurker og tomater
Kogte økologiske æg, kartofler med røde salater, kapers, purløg, agurker og tomater
(æg)
Dagens salater
Frisk snittet spidskål, æbler, bulls blood og ribs
Dagens varme ret
Flæskesteg-sandwich med kamsteg, syltet rødkål og sprøde svær
Vegetarisk: Falafelburger og råsyltet kål
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Hakket persille, hjemmelavet burgerboller, syltede agurker og dijonnaise
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salat
Kalkunbryst, kartofler med røde salater, kapers, purløg, agurker og tomater
Kogte økologiske æg, kartofler med røde salater, kapers, purløg, agurker og tomater
(æg)
Ugens håndmadder
Dagens håndmad
Dagens håndmad
Dagens vegetariske håndmad
Dagens vegetariske håndmad
Dagens sandwich
Dagens sandwich med kød
Dagens sandwich med grønt
Dagens salater
Frisk snittet spidskål, æbler, bulls blood og ribs
