Ugens frokostmenuer
Se ugens menu for Almanak, Den grønne, Det velkendte samt Portionspakket frokost her.
Ugens menu 16 + 17
-
mandag 14 apr, 2025
-
tirsdag 15 apr, 2025
-
onsdag 16 apr, 2025
-
torsdag 17 apr, 2025
-
fredag 18 apr, 2025
-
mandag 21 apr, 2025
-
tirsdag 22 apr, 2025
-
onsdag 23 apr, 2025
-
torsdag 24 apr, 2025
-
fredag 25 apr, 2025
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Khao soi karry med kyllingelår, kartofler, bønner, bambusskud og peberfrugt - 2 stk. pr. person
(krebsdyr)
Vegetarisk: Khao soi karry med tofu, kartofler, squash, bønner, bambusskud og peberfrugt
Vegansk: Khao soi karry med tofu, kartofler, squash, bønner, bambusskud og peberfrugt
Tilbehør: Nudler
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: Koriander
Syltet savoykål med ingefær og chili
Sprøde nudler
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Stegt nakke af gris, syltet ananas, shiso, forårsløg, sesam- og limecreme
(æg)
Fiskefrikadeller med dild, remoulade, citron og syltede gulerødder
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Edamamebønner, syltede gulerødder, kinaradiser og agurker
Kålsalat med mynte, ananas, bønnespirer, forårsløg og ristet sesam
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk gulerodsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Den ene lune ret
Vegetarisk/vegansk: Khao soi karry med tofu, kartofler, squash, bønner, bambusskud og peberfrugt
Nudler
(hvede (glutenholdigt korn))
Syltet savoykål med ingefær og chili
Topping: Koriander
Den anden lune ret
Dampet bok choi
Ananas surkål med chili og lime
Limebåde
Desuden - det kolde
Thai dampet æggekage med forårsløg, ramsløg og chili crisp
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Tamarin svampesalat
Dagens salater
Salat af agurker, gulerødder, daikon, grønne bønner og kokos
Fint snittet kål, spirer, ananas, sesam og honning ristet peanuts
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk gulerodsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Alm./halal: Khao soi karry med kyllingelår, kartofler, bønner, bambusskud og peberfrugt - 2 stk. pr. person
(krebsdyr)
Vegetarisk: Khao soi karry med tofu, kartofler, squash, bønner, bambusskud og peberfrugt
Tilbehør: Nudler
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: Koriander
Syltet savoykål med ingefær og chili
Sprøde nudler
(hvede (glutenholdigt korn))
Kålsalat med mynte, ananas, bønnespirer, forårsløg og ristet sesam
Salater
Okse, ærtecreme, edamamebønner, syltede gulerødder, kinaradiser og agurker
(laktose)
Stegte svampe, ærtecreme, edamamebønner, syltede gulerødder, kinaradiser og agurker
(laktose)
Varm ret med tilbehør
Hamburgerryg af gris med stuvet spinat. Hertil asier - 1 stk. pr. person (7) Halal: Stegte kalkuncuvetter med stuvet spinat. Hertil asier - 1 stk. pr. person (7)
(laktose)
Vegetar: Cremet gnocci med spinat, porrer og soltørrede tomater. Toppet med Grana Padano (1,3,7) Vegansk: Sammen ret uden mejeriprodukter (1)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Kogte kartofler - kun til hamburgerryg og kalkun
Delikatesser
Kalkunchorizo med pesto og bagte fennikel
(æg, laktose)
Kyllingeterrine med porrer og madagascarpeber. Hertil rødløgsrelish og ristede valnødder
(nødder)
Dagens salater
Haricots verts og voksbønner med syltede skalotteløg og knuste mandler
(nødder)
Perlebyg med grønkål, æbler, rødløg, persille og salatost
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Råkost af gulerødder med rosiner og appelsinjuice
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk gulerodsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Hamburgerryg af gris med stuvet spinat. Hertil asier - 1 stk. pr. person (7) Halal: Stegte kalkuncuvetter med stuvet spinat. Hertil asier - 1 stk. pr. person (7)
(laktose)
Vegetar: Cremet gnocci med spinat, porrer og soltørrede tomater. Toppet med Grana Padano (1,3,7) Vegansk: Sammen ret uden mejeriprodukter (1)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Kogte kartofler - kun til hamburgerryg og kalkun
Dagens salater
Råkost af gulerødder med rosiner og appelsinjuice
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Afrikans one pot med kylling, søde kartofler, bønner, kikærter og tørrede frugter
(nødder)
Vegetarisk: Afrikans one pot med svampe, søde kartofler, bønner, kikærter og tørret frugter
(nødder)
Vegansk: Afrikans one pot med svampe, søde kartofler, bønner, kikærter og tørret frugter
(nødder)
Løgchutney af karrybagte løg med hvidløg
Delikatesser
Kalkunsalami, pickles, ristede løg, peberrod og karse
Skinkesalat med purløg, svampe, rødløg, cornichoner og creme
(æg, laktose)
Dagens salater
Couscous salat med tomater, agurker, rødløg, grønkål, citron og olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Blomkål, spinat, spidskål, oliven og ristede kerner
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk madbrød med bagt urte-hvidløgsolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Alm./halal: Afrikans one pot med kylling, søde kartofler, bønner, kikærter og tørrede frugter
(nødder)
Vegetarisk: Afrikans one pot med svampe, søde kartofler, bønner, kikærter og tørret frugter
(nødder)
Blomkål, spinat, spidskål, oliven og ristede kerner
Salater
Okse, couscous salat med tomater, agurker, rødløg, grønkål, citron og olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Salatost, couscous salat med tomater, agurker, rødløg, grønkål, citron og olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Varme retter
Alm./halal: Khao soi karry med kyllingelår, kartofler, bønner, bambusskud og peberfrugt - 2 stk. pr. person
(krebsdyr)
Syltet savoykål med ingefær og chili
Vegetarisk/vegansk: Khao soi karry med tofu, kartofler, squash, bønner, bambusskud og peberfrugt
Topping: Koriander
Tilbehør: Nudler
(hvede (glutenholdigt korn))
Dampet bok choi
Ananas surkål med chili og lime
Limebåde
Kolde retter
Thai dampet æggekage med forårsløg, ramsløg og chili crisp
(æg)
Tamarin svampesalat
Dagens salater
Salat af agurker, gulerødder, daikon, grønne bønner og kokos
Fint snittet kål, spirer, ananas, sesam og honning ristet peanuts
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk gulerodsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Tema: Månedens råvare: Ramsløg
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Hakkebøffer med ramsløgsbearnaise creme- 1 stk. pr. person
Vegetarisk: Rødbedebøffer med ramsløgsbearnaise creme - 1 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Vegansk: Rødbedebøf med ramsløgsbearnaise sauce - 1 stk. pr. person
Tilbehør: Stegte økologiske kartofler vendt med ramsløg
Topping: Ramsløg
Ramsløgsbearnaisecreme
(æg)
Delikatesser
Kylling stegt med nordisk urtemarinade, kørvelcreme og syltede gulerødder
(æg)
Bagte gule beder, æble-gastrik, pisket creme fraiche med peberrod, tallerkensmækkere og ærteskud
(laktose)
Dagens salater
Puy linser, grøntsags brunoise vinaigrette af ramsløg og urter
Cremet broccolisalat med valnødder, solsikkekerner og koriander
(æg, laktose, nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk fransk landbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Tema: Månedens råvare: Ramsløg
Den ene lune ret
Vegetarisk: Rødbedebøffer med ramsløgsbearnaise creme - 1 stk. pr. person (1,3) Vegansk: Rødbedebøf med ramsløgsbearnaise sauce - 1 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Stegte økologiske kartofler vendt med ramsløg
Ramsløgsbearnaisecreme
(æg)
Topping: Ramsløg
Den anden lune ret
Stegt spidskål
Ramsløgs persillade
Desuden - det kolde
Tarte tartin med ramsløg, artiskokker, grønne oliven og porrer
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Asparges og ærtemos med ramsløg
Dagens salater
Salat af puy linser og brunoise af gulerødder, bladselleri, løg, agurker med ramsløgsvinaigrette og gedeost
(laktose)
Broccoli og valnøddesalat med æbler
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk fransk landbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Tema: Månedens råvare: Ramsløg
Dagens varme ret
Alm./halal: Hakkebøffer med ramsløgsbearnaise creme- 1 stk. pr. person
Vegetarisk: Rødbedebøffer med ramsløgsbearnaise creme - 1 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Tilbehør: Stegte økologiske kartofler vendt med ramsløg
Topping: Ramsløg
Ramsløgsbearnaisecreme
(æg)
Cremet broccolisalat med valnødder, solsikkekerner og koriander
(æg, laktose, nødder)
Salater
Gris, romanesco, puy linser, grøntsags brunoise vinaigrette af ramsløg og urter
Salatost, romanesco, puy linser, grøntsags brunoise vinaigrette af ramsløg og urter
(laktose)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Panang karry med kylling, peberfrugter, gulerødder, bambus, peanutbutter og kokosmælk. Hertil koriander
(nødder)
Vegetarisk/vegansk: Panang karry med røget tofu, peberfrugter, gulerødder, bambus, peanutbutter og kokosmælk. Hertil koriander
(nødder)
Jasminris med kafirlime
Delikatesser
Grov skinkesalat med rødløg, sennep og purløg
(æg, laktose)
Kogte æg med karrycreme og cherrytomater
(æg, laktose)
Dagens salater
Dampet broccoli med ananas, agurker og forårsløg vendt med ingefær, thai basilikum og sesam
(hvede (glutenholdigt korn))
Nudelsalat med rød spidskål, gulerødder, edamamebønner og mynte vendt med ristede sorte sesamfrø og sød chili dressing
(hvede (glutenholdigt korn))
Pak choy med bønnespirer, peberfrugter og ristede peanuts
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk fransk landsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Panang karry med kylling, peberfrugter, gulerødder, bambus, peanutbutter og kokosmælk. Hertil koriander
(nødder)
Vegetarisk/vegansk: Panang karry med røget tofu, peberfrugter, gulerødder, bambus, peanutbutter og kokosmælk. Hertil koriander
(nødder)
Jasminris med kafirlime
Dagens salater
Pak choy med bønnespirer, peberfrugter og ristede peanuts
(nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Braiseret oksebryst i skiver i kraftig tomatsauce
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk: Stegt Matr i kraftig tomatsauce med løg og rodfrugter
Vegansk: Stegt Matr i kraftig tomatsauce med løg og rodfrugter
Tilbehør: Kartoffel- og rodfrugtmos
Gremolata
Delikatesser
Lufttørret skinke med melon, basilikum og soltørret tomat/oliven tapanade
Anti pasti med grillet grønt, mozzarella, trøffelcreme, sylt og rugbrødchips
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Grillede auberginer, squash, bagt rødkål, kikærter, citronskal og vinaigrette
Fennikel, æblesalat, appelsin med rucola og urter
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk italiensk landbrød med spelt
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Alm./halal: Braiseret oksebryst i skiver i kraftig tomatsauce
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk: Stegt Matr i kraftig tomatsauce med løg og rodfrugter
Tilbehør: Kartoffel- og rodfrugtmos
Fennikel, æblesalat, appelsin med rucola og urter
Salater
Kylling, grillede auberginer, squash, bagt rødkål, kikærter, citronskal og vinaigrette
Hummus, grillede auberginer, squash, bagt rødkål, kikærter, citronskal og vinaigrette
Tema: Månedens råvare: Ramsløg
Varme retter
Alm./halal: Hakkebøffer med ramsløgsbearnaise creme- 1 stk. pr. person
Ramsløgsbearnaisecreme
(æg)
Vegetarisk: Rødbedebøffer med ramsløgsbearnaise creme - 1 stk. pr. person (1,3) Vegansk: Rødbedebøf med ramsløgsbearnaise sauce - 1 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Topping: Ramsløg
Tilbehør: Stegte økologiske kartofler vendt med ramsløg
Stegt spidskål
Ramsløgs persillade
Kolde retter
Tarte tartin med ramsløg, artiskokker, grønne oliven og porrer
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Asparges og ærtemos med ramsløg
Dagens salater
Salat af puy linser og brunoise af gulerødder, bladselleri, løg, agurker med ramsløgsvinaigrette og gedeost
(laktose)
Broccoli og valnøddesalat med æbler
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk fransk landbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Tema: Påskefrokost
Varm ret med tilbehør
Saml selv smørrebrød: Lun leverpostej af gris, stegte svampe og bacon samt lun frikadelle af gris - 1 stk. pr. person (1,7) Halal: Lun leverpostej af kylling, stegte svampe og kalkunbacon samt lun kalkun frikadelle (1,7)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Saml selv smørrebrød: Lun vegetarisk postej af korn og svampe toppet med bløde løg og ristede mandler
(hvede (glutenholdigt korn), æg, nødder)
Vegansk: Lun vegansk postej af korn, hørfrø og svampe
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: To forskellige typer rugbrød (1) og sigtebrød (1,7)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Syltede rødbeder
Syltede agurker
Delikatesser
Roastbeef svampecreme, syltede svampe, ristede løg og karse
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Sommersalat med rygeost, hytteost, radiser, agurker, grillet forårsløg og purløg (7). Rejer, æg, mayonaise, tomat og dild (2,3)
(krebsdyr, æg, laktose)
Dagens salater
Kartoffelsalat vendt med vinaigrette, hakkede løg, kapers, kørvel og cornichoner
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk sigtebrød
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens shot
Agurk, æble og squash
Tema: Påskefrokost
Den ene lune ret
Vegetarisk: Saml selv smørrebrød: Lun vegetarisk postej af korn og svampe toppet med bløde løg og ristede mandler (1,3,8) Vegansk: Lun vegansk postej af korn, hørfrø og svampe
(hvede (glutenholdigt korn), æg, nødder)
To forskellige typer rugbrød (1) og sigtebrød (1,7)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Syltede rødbeder og syltede agurker
Den anden lune ret
Fredsfisk af pastinak
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Remoulade med ærter
(æg)
Citronbåde
Desuden - det kolde
Økologiske kogte æg, mayo, tomater, agurker og dild
(æg)
Sommersalat med rygeost, hytteost, radiser, agurker, grillede forårsløg og purløg
(laktose)
Dagens salater
Kartoffelsalat vendt med vinaigrette, hakkede løg, kapers, kørvel og cornichoner
Romaine, frisée, squash, ærter, ærteskud, cherrytomater og nordisk dressing
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk sigtebrød
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens shot
Agurk, æble og squash
Tema: Påskefrokost
Dagens varme ret
Saml selv smørrebrød: Lun leverpostej af gris, stegte svampe og bacon samt lun frikadelle af gris - 1 stk. pr. person (1,7) Halal: Lun leverpostej af kylling, stegte svampe og kalkunbacon samt lun kalkun frikadelle (1,7)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Saml selv smørrebrød: Lun vegetarisk postej af korn og svampe toppet med bløde løg og ristede mandler
(hvede (glutenholdigt korn), æg, nødder)
Tilbehør: To forskellige typer rugbrød (1) og sigtebrød (1,7)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Syltede rødbeder
Syltede agurker
Salater
Kylling, hytteost, kartoffelsalat vendt med vinaigrette, hakkede løg, kapers, kørvel og cornichoner
(laktose)
Kogte økologiske æg, hytteost, kartoffelsalat vendt med vinaigrette, hakkede løg, kapers, kørvel og cornichoner
(æg, laktose)
Dagens shot
Agurk, æble og squash
Tema: Påskefrokost
Varm ret med tilbehør
Lun leverpostej af gris med stegte champignoner bacon og syltede rødbeder (1,7) og lune frikadeller af gris med syltede agurker - 1 stk pr. person. Halal: Postej af kalv (1) og frikadeller af kylling (1,7)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk/vegansk: Frikadeller af bønner og morkler med sytede agurker og svampe- og nøddepaté med syltede rødbeder
(nødder)
Delikatesser
Blomkål med rød mangold, frisee, kørvel, estragon, mandler og granatæbler. Hertil koldpresset rapsolie vinaigrette
(nødder)
Kartofler med ærter, grønne asparges, rødløg, spinat. Toppet med rygeost dressing
(laktose)
Dagens salater
Marinerede sild med rødløg og kapers
Hønsesalat med asparges, svampe og bacon
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Roastbeef med remoulade, ristede løg og revet peberrod
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk sigtebrød
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Tema: Påskefrokost
Varm ret med tilbehør
Lun leverpostej af gris med stegte champignoner bacon og syltede rødbeder (1,7) og lune frikadeller af gris med syltede agurker - 1 stk pr. person. Halal: Postej af kalv (1) og frikadeller af kylling (1,7)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk/vegansk: Frikadeller af bønner og morkler med sytede agurker og svampe- og nøddepaté med syltede rødbeder
(nødder)
Dagens salater
Blomkål med rød mangold, frisee, kørvel, estragon, mandler og granatæbler. Hertil koldpresset rapsolie vinaigrette
(nødder)
Varm ret med tilbehør
Tern af grisenakke med sweet soya, svampe, løg og gulerødder (1) Halal: Tern af kalkun fra med sweet soya, svampe, løg og gulerødder (1)
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk: Sweet soya stegte svampe, løg, gulerødder, tofu, porrer og kål til steam bun
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegansk: Sweet soya stegte svampe, løg, gulerødder, tofu, porrer og kål til steam bun
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Steam bun med gurkemeje og sort sesam - 2 stk . pr. person
(hvede (glutenholdigt korn))
Sød chili-ingefær sauce med hvidløg
Delikatesser
Kylling stegt med karry serveres med peanutsauce og tomater vendt med friske urter
(æg, nødder)
Rejer vendt med dild, blomkål, citron, cornichoner og mayonnaise
(krebsdyr, æg, laktose)
Dagens salater
Ægnudler, bønnespirer, edamame, glaskål og agurk vendt i sesam dressing toppet med koriander og peanuts
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Rød spidskål, gulerødder, kinaradiser, shiso, thai basilikum og spinat
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk steam bun med gurkemeje og sort sesam
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Agurk, æble og squash
Dagens varme ret
Tern af grisenakke med sweet soya, svampe, løg og gulerødder (1) Halal: Tern af kalkun fra med sweet soya, svampe, løg og gulerødder (1)
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk: Sweet soya stegte svampe, løg, gulerødder, tofu, porrer og kål til steam bun
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Steam bun med gurkemeje og sort sesam - 2 stk . pr. person
(hvede (glutenholdigt korn))
Rød spidskål, gulerødder, kinaradiser, shiso, thai basilikum og spinat
Salater
Laks, ægnudler, bønnespirer, edamame, glaskål og agurk vendt i sesam dressing toppet med koriander og peanuts
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Kogte økologiske æg, ægnudler, bønnespirer, edamame, glaskål og agurk vendt i sesam dressing toppet med koriander og peanuts
(æg, nødder, hvidløg)
Dagens shot
Agurk, æble og squash
Tema: Påskefrokost
Varme retter
Saml selv smørrebrød: Lun leverpostej af gris, stegte svampe og bacon samt lun frikadelle af gris - 1 stk. pr. person (1,7) Halal: Lun leverpostej af kylling, stegte svampe og kalkunbacon samt lun kalkun frikadelle (1,7)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Syltede rødbeder og syltede agurker
Vegetarisk: Saml selv smørrebrød: Lun vegetarisk postej af korn og svampe toppet med bløde løg og ristede mandler (1,3,8) Vegansk: Lun vegansk postej af korn, hørfrø og svampe
(hvede (glutenholdigt korn), æg, nødder)
Tilbehør: To forskellige typer rugbrød (1) og sigtebrød (1,7)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Fredsfisk af pastinak
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Remoulade med ærter
(æg)
Citronbåde
Kolde retter
Økologiske kogte æg, mayo, tomater, agurker og dild
(æg)
Sommersalat med rygeost, hytteost, radiser, agurker, grillet forårsløg og purløg (7). Rejer, æg, mayonaise, tomat og dild (2,3)
(krebsdyr, æg, laktose)
Dagens salater
Kartoffelsalat vendt med vinaigrette, hakkede løg, kapers, kørvel og cornichoner
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk sigtebrød
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens shot
Agurk, æble og squash
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Brød
Økologisk rugbrød
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Brød
Økologisk rugbrød
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Brød
Økologisk rugbrød
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Chili con carne med oksekød, flere slags bønner og kakao
Vegetarisk: Chili sin carne af sorte bønner, tomater, løg, rødder og spidskommen
Vegansk: Chili sin carne af sorte bønner, tomater, løg, rødder og spidskommen
Tilbehør: Nachos
Creme fraiche
(laktose)
Salsa
Delikatesser
Rullepølse af gris, dijonnaise, sky, rødløg og karse
(æg)
Svampe, kikærter, plantebaseret creme, sylt, purløg og persille
Dagens salater
Sort quinoa, salatost, peberfrugt, majs, spidskål, syltede rødløg og piment
(laktose)
Gulerodssalat med grøn tabasco, lime og kerner
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk soltørret tomatbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Den ene lune ret
Vegetarisk/vegansk: Chili sin carne af sorte bønner, tomater, løg, rødder og spidskommen
Nachos
Creme fraiche
(laktose)
Den anden lune ret
Bagte søde kartofler med tex med krydderier
Revet cheddar ost
(laktose)
Salsa
Desuden - det kolde
Grillede peberfrugter med chili, lime, queso fresco, goa karse og pepitas
(laktose)
Æggesalat med karry
(æg, laktose)
Dagens salater
Quinoasalat med majs, mango, og salat ost
(laktose)
Råkost af gulerødder med appelsin, jalapeño tabasco og kerne
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk soltørret tomatbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Alm./halal: Chili con carne med oksekød, flere slags bønner og kakao
Vegetarisk: Chili sin carne af sorte bønner, tomater, løg, rødder og spidskommen
Tilbehør: Nachos
Creme fraiche
(laktose)
Salsa
Gulerodssalat med grøn tabasco, lime og kerner
Salater
Tun, creme fraiche, sort quinoa, salatost, peberfrugt, majs, spidskål, syltede rødløg og piment
(laktose)
Salatost, creme fraiche, sort quinoa, peberfrugt, majs, spidskål, syltede rødløg og piment
(laktose)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Sweet og sour kylling med ananas, peberfrugter og rødløg. Hertil forårsløg og peanuts
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Vegetarisk/vegansk: Sweet og sour tofu med ananas, peberfrugter og rødløg. Hertil forårsløg og peanuts
(nødder)
Jasmin ris
Delikatesser
Salami af gris med pesto og syltet rødløg
(æg, laktose)
Frikadeller af kalve med ajvar
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Rød spidskål slaw med revet gulerødder, rødløg, forårsløg, appelsin og lime
Edamame bønner med salt og sort sesamfrø. Hertil gomadressing
(hvede (glutenholdigt korn))
Grønt salat med sprøde spirer
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk soltørret tomatbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Sweet og sour kylling med ananas, peberfrugter og rødløg. Hertil forårsløg og peanuts
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Vegetarisk/vegansk: Sweet og sour tofu med ananas, peberfrugter og rødløg. Hertil forårsløg og peanuts
(nødder)
Jasmin ris
Dagens salater
Grønt salat med sprøde spirer
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Chili con carne med oksekød, flere slags bønner og kakao
Vegetarisk: Chili sin carne af sorte bønner, tomater, løg, rødder og spidskommen
Vegansk: Chili sin carne af sorte bønner, tomater, løg, rødder og spidskommen
Tilbehør: Nachos
Creme fraiche 18%
(laktose)
Delikatesser
Spegepølse af gris med remoulade, syltede agurker, ristede løg og karse
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Svampeterrin med løgkompot og mizuna
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Dagens salater
Sort quinoa, peberfrugt, majs, spidskål, syltede rødløg og pimento
(laktose)
Gulerodssalat med lime og kerner
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk fuldkornsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Alm./halal: Chili con carne med oksekød, flere slags bønner og kakao
Vegetarisk: Chili sin carne af sorte bønner, tomater, løg, rødder og spidskommen
Tilbehør: Nachos
Gulerodssalat med lime og kerner
Salater
Tun, sort quinoa, peberfrugt, majs, spidskål, syltede rødløg og pimento
(laktose)
Salatost, sort quinoa, peberfrugt, majs, spidskål, syltede rødløg og pimento
(laktose)
Varme retter
Alm./halal: Chili con carne med oksekød, flere slags bønner og kakao
Creme fraiche
(laktose)
Vegetarisk/vegansk: Chili sin carne af sorte bønner, tomater, løg, rødder og spidskommen
Tilbehør: Nachos
Bagte søde kartofler med tex med krydderier
Revet cheddar ost
(laktose)
Salsa
Kolde retter
Grillede peberfrugter med chili, lime, queso fresco, goa karse og pepitas
(laktose)
Æggesalat med karry
(æg, laktose)
Dagens salater
Quinoasalat med majs, mango, og salat ost
(laktose)
Råkost af gulerødder med appelsin, jalapeño tabasco og kerner
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk soltørret tomatbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Tema: Månedens råvare: Asparges
Varm ret med tilbehør
Sur-sød forårsfrikassé af gris med squash, spidskål og dild (1,7) Halal: Sur-sød forårsfrikassé af Kalv med squash, spidskål og dild (1,7)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Sur-sød forårsfrikassé med asparges, squash, spidskål og dild
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegansk: Sur-sød forårsfrikasse med asparges, squash, spidskål og dild
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Kogte økologiske kartofler vendt med løvstikke
Topping: Urtesalat af purløg, kørvel og asparges
Syltede asier
Delikatesser
Roastbeef, peberrodscreme, syltede rødbeder, rodfrugt chips og ærteskud
(æg, laktose)
Rejesalat, asparges, dild, citronskal, paprika og mayonnaise
(krebsdyr, æg, laktose)
Dagens salater
Stegte løg og bladselleri, tomater, perlespelt, persille, grovsennep og rapskimolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Hvidkål, æble, violette gulerødder, karse, ærteskud
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk let maltet brød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Æble, ingefær og citron
Tema: Månedens råvare: Asparges
Den ene lune ret
Vegetarisk: Sur-sød forårsfrikassé med asparges, squash, spidskål og dild (1,7) Vegan: Sur-sød forårsfrikasse med asparges, squash, spidskål og dild (1)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Kogte økologiske kartofler vendt med løvstikke
Syltede asier
Topping: Urtesalat af purløg, kørvel og asparges
Den anden lune ret
Violet spidskål bagt med appelsin
Rødløgsrelish med honning, solbær og allehånde
Desuden - det kolde
Rygeost toppet med stegt asparges og forårsgrønt
(laktose)
Kikærtepålæg med ærter, gulerødder og plantemayo
Dagens salater
Speltsalat med asparges, bladselleri, tomater, radiser, løg og persille
(hvede (glutenholdigt korn))
Kål, karse, æbler og ristede paranødder
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk let maltet brød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Æble, ingefær og citron
Tema: Månedens råvare: Asparges
Dagens varme ret
Sur-sød forårsfrikassé af gris med squash, spidskål og dild (1,7) Halal: Sur-sød forårsfrikassé af Kalv med squash, spidskål og dild (1,7)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Sur-sød forårsfrikassé med asparges, squash, spidskål og dild
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Tilbehør: Kogte økologiske kartofler vendt med løvstikke
Topping: Urtesalat af purløg, kørvel og asparges
Syltede asier
Hvidkål, æble, violette gulerødder, karse, ærteskud
Salater
Kalkun, hummus, stegte løg og bladselleri, tomater, perlespelt, persille, grovsennep og rapskimolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Kogte økologiske æg, hummus, stegte løg og bladselleri, tomater, perlespelt, persille, grovsennep og rapskimolie
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Dagens shot
Æble, ingefær og citron
Varm ret med tilbehør
Souvlaki af gris med grillede rødløg, peberfrugter og kartofler. Hertil hvidløgsdressing (3,7) Halal: Souvlaki af kylling med grillede rødløg, peberfrugter og kartofler. Hertil hvidløgsdressing (3,7)
(æg, laktose)
Vegetarisk/vegansk: Souvlaki af pulled soja med grillede rødløg, peberfrugter og kartofler
Fladbrød - 1 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Laksesalat med kapers, rødløg, æble og dild
(æg, laktose)
Kartofler med radiser og rygeost creme
(æg, laktose)
Dagens salater
Stegte gulerødder med rucola og ristede græskarkerner
Kikærter med voksbønner, frisée, gule peberfrugter, citron og persille
Græsk salat med tomater, agurker, rødløg, oregano, kalamata oliven og salatost
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk let maltet brød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Souvlaki af gris med grillede rødløg, peberfrugter og kartofler. Hertil hvidløgsdressing (3,7) Halal: Souvlaki af kylling med grillede rødløg, peberfrugter og kartofler. Hertil hvidløgsdressing (3,7)
(æg, laktose)
Vegetarisk/vegansk: Souvlaki af pulled soja med grillede rødløg, peberfrugter og kartofler
Fladbrød - 1 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Græsk salat med tomater, agurker, rødløg, oregano, kalamata oliven og salatost
(laktose)
Varm ret med tilbehør
Sur-sød forårsfrikassé af gris med squash, spidskål og dild (1,7) Halal: Sur-sød forårsfrikassé af kalkun med squash, spidskål og dild (1,7)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Sur-sød forårsfrikassé med asparges, squash, svampe og dild
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegansk: Sur-sød forårsfrikasse med aspages, squash, svampe og dild
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Kogte økologiske kartofler vendt med løvstikke
Syltede asier
Delikatesser
Fiskefrikadeller med dild, tartarsauce, citron, tomater og agurk
(æg)
Klassisk kylling og karrysalat
(æg, laktose)
Dagens salater
Stegte løg og selleri, perlespelt, persille, grovsennep og rapskimolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Hvidkål, æbler, gule beder, karse og ærteskud
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk spansk inspireret brød med græskarkerner
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Passionsfrugt, mango og citrongræs
Dagens varme ret
Sur-sød forårsfrikassé af gris med squash, spidskål og dild (1,7) Halal: Sur-sød forårsfrikassé af kalkun med squash, spidskål og dild (1,7)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Sur-sød forårsfrikassé med asparges, squash, svampe og dild
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Tilbehør: Kogte økologiske kartofler vendt med løvstikke
Hvidkål, æbler, gule beder, karse og ærteskud
Salater
Kalkun, stegte løg og selleri, perlespelt, persille, grov sennep og rapskimolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Kogte økologiske æg, stegte løg og selleri, perlespelt, persille, grov sennep og rapskimolie
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Dagens shot
Passionsfrugt, mango og citrongræs
Tema: Månedens råvare: Asparges
Varme retter
Sur-sød forårsfrikassé af gris med squash, spidskål og dild (1,7) Halal: Sur-sød forårsfrikassé af Kalv med squash, spidskål og dild (1,7)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Syltede asier
Vegetarisk: Sur-sød forårsfrikassé med asparges, squash, spidskål og dild (1,7) Vegansk: Sur-sød forårsfrikasse med asparges, squash, spidskål og dild (1)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Topping: Urtesalat af purløg, kørvel og asparges
Tilbehør: Kogte økologiske kartofler vendt med løvstikke
Violet spidskål bagt med appelsin
Rødløgsrelish med honning, solbær og allehånde
Kolde retter
Rygeost toppet med stegt asparges og forårsgrønt
(laktose)
Kikærtepålæg med ærter, gulerødder og plantemayo
Dagens salater
Speltsalat med asparges, bladselleri, tomater, radiser, løg og persille
(hvede (glutenholdigt korn))
Kål, karse, æbler og ristede paranødder
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk let maltet brød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Æble, ingefær og citron
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Bagt sejfilet med brunet brunet smørsauce, dampet blegselleri og fennikel
(laktose)
Vegetarisk: Ovnbagt blomkål med brunet smør serveret med røget blomkål-hvidbønne puré
(laktose)
Vegansk: Ovnbagte blomkål med røget blomkål-hvidbønne puré
Tilbehør: Linser og brunoise af grøntsager vendt med persille og hvidløgsolie
Topping: Dild og frisée
Sprøde ristede brødkrummer
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Kalkun med spinat, grillede rødløg, cornichoner, urtecreme og rucola
(laktose)
Skinkesalat af kartofler, purløg, rødløg og sort peber
(æg, laktose)
Dagens salater
Squash, tomater, auberginer bagt med sherryeddike, orzo, spinat og frisée
(hvede (glutenholdigt korn))
Grønkål, romaine, grønne oliven, kapers og peberfrugt
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk ølbrød uden kerner
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Pistaciekage med chokolade
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Den ene lune ret
Vegetarisk: Ovnbagt blomkål med brunet smør serveret med røget blomkål-hvidbønne puré (7) Vegansk: Ovnbagte blomkål med røget blomkål-hvidbønne puré
(laktose)
Linser og brunoise af grøntsager vendt med persille og hvidløgsolie
Sprøde ristede brødkrummer
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: Dild og frisée
Den anden lune ret
Fransk hvidvinsgryde med safran og Meyers ærter alla bouillabaisse
Aioli med ramsløg
(æg)
Desuden - det kolde
Bagte tomater med pisket brieost, honning, valnødder og sort peber
(laktose, nødder)
Ratatouille-inspireret tapenade
Dagens salater
Pasta salat med squash, tomat, aubergine, parmesan og balsamico
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Grønne salat med kapers, oliven og artiskokker
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk ølbrød uden kerner
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Pistaciekage med chokolade
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Dagens varme ret
Alm./halal: Bagt sejfilet med brunet brunet smørsauce, dampet blegselleri og fennikel
(laktose)
Vegetarisk: Ovnbagt blomkål med brunet smør serveret med røget blomkål-hvidbønne puré
(laktose)
Tilbehør: Linser og brunoise af grøntsager vendt med persille og hvidløgsolie
Topping: Dild og frisée
Sprøde ristede brødkrummer
(hvede (glutenholdigt korn))
Grønkål, romaine, grønne oliven, kapers og peberfrugt
Salater
Kylling, romanesco, squash, tomater, auberginer bagt med sherryeddike, orzo, spinat og frisée
(hvede (glutenholdigt korn))
Mozzarella, romanesco, squash, tomater, auberginer bagt med sherryeddike, orzo, spinat og frisée
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Torsdagssødt
Pistaciekage med chokolade
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Kylling danoise med stegte kyllingelår og skysauce. Hertil agurkesalat og rabarberkompot - 1 stk. pr. person
(laktose)
Vegetarisk: Blomkål på hvidebønner vendt i soltørrede tomater og grillede peberfrugt pesto. Hertil agurkesalat of rabarberkompot (3,7) Vegansk: Med vegansk pesto
(æg, laktose)
Kogte kartofler
Delikatesser
Roastbeef af okse med bearnaisecreme og cornichoner
(æg, laktose)
Ålerøget skinke med waldorfsalat og valnødder
(æg, laktose, nødder)
Dagens salater
Stegt knoldselleri vendt i grov senneps vinaigrette med grønkål, æbler, rødløg, persille og abrikoser. Toppet med ristet hasselnødder
(nødder)
Perlebyg med grønne bønner, salatløg og bagte tomater
(hvede (glutenholdigt korn))
Grøn salat med agurker og syltede radiser
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk ølbrød uden kerner
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Pistaciekage med chokolade
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Kylling danoise med stegte kyllingelår og skysauce. Hertil agurkesalat og rabarberkompot - 1 stk. pr. person
(laktose)
Vegetarisk: Blomkål på hvidebønner vendt i soltørrede tomater og grillede peberfrugt pesto. Hertil agurkesalat of rabarberkompot (3,7) Vegansk: Med vegansk pesto
(æg, laktose)
Kogte kartofler
Dagens salater
Grøn salat med agurker og syltede radiser
Torsdagssødt
Pistaciekage med chokolade
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Bagt sej filet med brunet smørsauce, dampet blegselleri og fennikel
(laktose)
Vegetarisk: Ovnbagt blomkål med brunet smør serveret med røget blomkål-hvidbønne pure
(laktose)
Vegansk: Ovnbagte blomkål med røget blomkål-hvidbønne puré
Tilbehør: Linser og brunoise af grøntsager vendt med vinaigrette
Sprøde ristede brødkrummer
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Skiver af stegt okse, dijonnaise, cornichoner og rucola
(æg)
Æggekage med porrer og feta serveret med tomatchutney
(æg, laktose)
Dagens salater
Squash, tomater, aubergine bagt med sherryeddike, orzo, spinat og frisée
(hvede (glutenholdigt korn))
Grønkål, romaine, grønne oliven, kapers og peberfrugt
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk soltørret tomat brød
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Æbletrifli med makroner og citron timian - indeholder mandler
(æg, laktose, nødder)
Dagens varme ret
Alm./halal: Bagt sej filet med brunet smørsauce, dampet blegselleri og fennikel
(laktose)
Vegetarisk: Ovnbagt blomkål med brunet smør serveret med røget blomkål-hvidbønne pure
(laktose)
Tilbehør: Linser og brunoise af grøntsager vendt med vinaigrette
Grønkål, romaine, grønne oliven, kapers og peberfrugt
Salater
Kylling, squash, tomater, aubergine bagt med sherryeddike, orzo, spinat og frisée
(hvede (glutenholdigt korn))
Squash, tomater, aubergine bagt med sherryeddike, orzo, spinat og frisée
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Æbletrifli med makroner og citron timian - indeholder mandler
(æg, laktose, nødder)
Varme retter
Alm./halal: Bagt sejfilet med brunet brunet smørsauce, dampet blegselleri og fennikel
(laktose)
Sprøde ristede brødkrummer
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk: Ovnbagt blomkål med brunet smør serveret med røget blomkål-hvidbønne puré (7) Vegansk: Ovnbagte blomkål med røget blomkål-hvidbønne puré
(laktose)
Topping: Dild og frisée
Tilbehør: Linser og brunoise af grøntsager vendt med persille og hvidløgsolie
Fransk hvidvinsgryde med safran og Meyers ærter alla bouillabaisse
Aioli med ramsløg
(æg)
Kolde retter
Bagte tomater med pisket brieost, honning, valnødder og sort peber
(laktose, nødder)
Ratatouille-inspireret tapenade
Dagens salater
Pasta salat med squash, tomat, aubergine, parmesan og balsamico
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Grønne salat med kapers, oliven og artiskokker
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk ølbrød uden kerner
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Pistaciekage med chokolade
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Farsbrød af kylling
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Menemen inspireret fadbagt æggeret med grillede peberfrugter og squash i krydret tomatsauce toppet med smuldret feta
(æg, laktose)
Vegansk: Grillede peberfrugt og squash med krydret tomatsauce
Tilbehør: Koshari af ris, linser, vermicelli
Topping: Soltørrede tomater, balkan ost og persille
(laktose)
Yoghurt med tahini og citron
(laktose)
Delikatesser
Stegt okse med baba ganoush, granatæble, syltede peber og persille
Rødbedehummus, radise tabouleh og sprødt brød
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens salater
Flade bønner, bagte løg, grillede fennikel, hestebønner og harissa-vinaigrette
Spidskål, agurk, dild, figner og mynte
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk tyrkisk pide med hvidløg og nigella
(hvede (glutenholdigt korn))
Den ene lune ret
Vegetarisk: Menemen inspireret fadbagt æggeret med grillede peberfrugter og squash i krydret tomatsauce toppet med smuldret feta (3,7) Vegansk: Grillede peberfrugt og squash med krydret tomatsauce
(æg, laktose)
Koshari - af ris, linser, vermicelli
Yoghurt med tahini og citron
(laktose)
Topping: Soltørrede tomater, balkan ost og persille
(laktose)
Den anden lune ret
Stegte auberginer
Ajvar
Koriander, appelsinskal og pinjekerner
(nødder)
Desuden - det kolde
Rødbeder med granatæblesirup, pistacie og rosenvand
(nødder)
Dip af grillede artiskok med salt-syltet citroner, toppet med oliven, tørret abrikoser og za'atar
(laktose)
Dagens salater
Salat af favabønner og snitbønner, fennikel, soltørrede tomater og harissa
Spidskål, agurk, figner, urter og granatæble
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk tyrkisk pide med hvidløg og nigella
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Alm./halal: Farsbrød af kylling
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Menemen inspireret fadbagt æggeret med grillede peberfrugter og squash i krydret tomatsauce toppet med smuldret feta
(æg, laktose)
Tilbehør: Koshari af ris, linser, vermicelli
Topping: Soltørrede tomater, balkan ost og persille
(laktose)
Yoghurt med tahini og citron
(laktose)
Spidskål, agurk, dild, figner og mynte
Salater
Okse, skyrcreme, flade bønner, bagte løg, grillede fennikel, hestebønner og harissa-vinaigrette
(æg, laktose)
Kidneybønner, skyrcreme, flade bønner, bagte løg, grillede fennikel, hestebønner og harissa-vinaigrette
(æg, laktose)
Varm ret med tilbehør
Flæskestegssandwich af gris. Hertil sennepscreme, syltede rødkål og syltede agurker - 1 stk. pr. person (3,7) Halal: Kalkunstegssandwich af kalkunlår. Hertil sennepscreme, syltede rødkål og syltede agurker - 1 stk. pr. person (3,7)
(æg, laktose)
Vegetarisk: Røget knoldselleribøf. Hertil grov sennepscreme, syltede rødkål og syltede agurker - 1 stk. pr. person (3,7) Vegansk: Samme ret uden æg og laktose
(æg, laktose)
Burger boller - 1 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Æggesalat med karry
(æg, laktose)
Kogt spidsbryst af ungdyr med peberrodcreme og tyttebær
(laktose)
Dagens salater
Stegte jordskokker med spidskål, radiser og krydderurter
Pastasalat vendt i cremet rød pesto med ærter, asparges, babyspinat og forårsløg
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Hjertesalat med pærer og ristet mandelflager. Hertil mormor dressing med ramsløgsolie
(laktose, nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk tyrkisk pide med hvidløg, nigella og sesam
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Flæskestegssandwich af gris. Hertil sennepscreme, syltede rødkål og syltede agurker - 1 stk. pr. person (3,7) Halal: Kalkunstegssandwich af kalkunlår. Hertil sennepscreme, syltede rødkål og syltede agurker - 1 stk. pr. person (3,7)
(æg, laktose)
Vegetarisk: Røget knoldselleribøf. Hertil grov sennepscreme, syltede rødkål og syltede agurker - 1 stk. pr. person (3,7) Vegansk: Samme ret uden æg og laktose
(æg, laktose)
Burger boller - 1 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Hjertesalat med pærer og ristet mandelflager. Hertil mormor dressing med ramsløgsolie
(laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Farsbrød af kylling med feta og soltørrede tomater
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Menemen inspireret fadbagt æggeret med grillede peberfrugter og squash i krydret tomatsauce toppet med smuldret feta
(æg, laktose)
Vegansk: Grillede peberfrugter og squash med krydret tomatsauce
Tilbehør: Koshari - af ris, linser og vermicelli
Muhammara - indeholder valnødder
(nødder)
Delikatesser
Stegt nakke af gris med auberginecreme, persille, grønne oliven og granatæble
Bagt fisk tomatsauce med mayonnaise, citron, rødløg og dild
(æg)
Dagens salater
Flade bønner, bagte løg, grillede fennikel, hestebønner og tomat-vinaigrette
Spidskål, agurk, dild, abrikoser, mynte og olivenolie
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk hørfrøbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Alm./halal: Farsbrød af kylling med feta og soltørrede tomater
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Menemen inspireret fadbagt æggeret med grillede peberfrugter og squash i krydret tomatsauce toppet med smuldret feta
(æg, laktose)
Tilbehør: Koshari af ris, linser og vermicelli
Spidskål, agurk, dild, abrikoser, mynte og olivenolie
Salater
Okse, flade bønner, bagte løg, grillede fennikel, hestebønner og tomat-vinaigrette
Flade bønner, bagte løg, grillede fennikel, hestebønner og tomat-vinaigrette
Varme retter
Alm./halal: Farsbrød af kylling
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Yoghurt med tahini og citron
(laktose)
Vegetarisk: Menemen inspireret fadbagt æggeret med grillede peberfrugter og squash i krydret tomatsauce toppet med smuldret feta (3,7) Vegansk: Grillede peberfrugt og squash med krydret tomatsauce
(æg, laktose)
Topping: Soltørrede tomater, balkan ost og persille
(laktose)
Tilbehør: Koshari af ris, linser, vermicelli
Stegte auberginer
Ajvar
Koriander, appelsinskal og pinjekerner
(nødder)
Kolde retter
Rødbeder med granatæblesirup, pistacie og rosenvand
(nødder)
Dip af grillede artiskok med salt-syltet citroner, toppet med oliven, tørret abrikoser og za'atar
(laktose)
Dagens salater
Salat af favabønner og snitbønner, fennikel, soltørrede tomater og harissa
Spidskål, agurk, figner, urter og granatæble
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk tyrkisk pide med hvidløg og nigella
(hvede (glutenholdigt korn))