Ugens menuer
Se ugens menu for Almanak, Den grønne, Det velkendte samt Portionspakket frokost her.
Ugens menu 43 + 44
-
mandag 21 okt, 2024
-
tirsdag 22 okt, 2024
-
onsdag 23 okt, 2024
-
torsdag 24 okt, 2024
-
fredag 25 okt, 2024
-
mandag 28 okt, 2024
-
tirsdag 29 okt, 2024
-
onsdag 30 okt, 2024
-
torsdag 31 okt, 2024
-
fredag 01 nov, 2024
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Butterchicken - indeholder cashewnødder
(laktose, nødder)
Vegetarisk: Butter paneer - indeholder cashewnødder
(laktose, nødder)
Vegansk: "Butter" tofu - indeholder cashewnødder og mandler
(nødder)
Tilbehør: Dampede basmatiris med spidskommen
Topping: Koriander
Raita med tomater, mynte og agurk
(laktose)
Delikatesser
Frikadeller af gris med pebermayo, agurkesalat og spidskål i kirsebærviniagrette
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Bagt og røget knoldselleri, hasselnødder, citroncreme og sprødt rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn), æg, nødder)
Dagens salater
Kikærter, tomater, forårsløg, ærter, koriander, sort sesam og karry
Græskar med grønkål, citronmelisse, appelsin og mandarin
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk durumbrød med bornholmsk durummel
(hvede (glutenholdigt korn))
Den ene lune ret
Butter paneer - indeholder cashewnødder (7,8) Vegansk: "Butter" tofu - indeholder cashewnødder og mandler (8)
(laktose, nødder)
Dampede basmatiris med spidskommen
Raita med tomater, mynte og agurk
(laktose)
Topping: Koriander
Den anden lune ret
Ovnbagte kartofler med vadouvan karamelliserede løg
Kokos bhjua mix - indeholder cashewnødder
(nødder)
Desuden - det kolde
Bagte punjab rødbeder med saltet citrus emulsion og æbler
(æg)
Dahlspread med gurkemejesyltet kinaradise
Dagens salater
Spicy peanutsalsa med ananas, koriander, chili, agurk og forårsløg
(nødder)
Tomatsalat med rødløg, savoykål, limeskal og ristet nigella
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk durumbrød med bornholmsk durummel
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Alm./halal: Butterchicken - indeholder cashewnødder
(laktose, nødder)
Vegetarisk: Butter paneer - indeholder cashewnødder
(laktose, nødder)
Tilbehør: Dampede basmatiris med spidskommen
Topping: Koriander
Raita med tomater, mynte og agurk
(laktose)
Græskar med grønkål, citronmelisse, appelsin og mandarin
Salater
Okse, hummus, kikærter, tomater, forårsløg, ærter, koriander, sort sesam og karry
Stegt marineret tæmpeh, hummus, kikærter, tomater, forårsløg, ærter, koriander, sort sesam og karry
Varm ret med tilbehør
Boller i karry - 3 stk. per. person. Hertil persille. Halal: Kyllingeboller i karry - 3 stk. per. person. Hertil persille
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Gul dahl med kikærter, blomkål, søde kartofler og spinat. Hertil persille
(vegansk, vegetar)
Langkornede ris
Delikatesser
Kyllingebryst med hummus og syltede rødløg
Sild med urtecreme, kapers og rødløg
(æg, laktose)
Dagens salater
Balsamicobagte rødbeder med bladselleri, grønkål og tranebær. Toppet med ristet græskarkerner
Rød quinoa med blomkålsris, ærter, peberfrugter, forårsløg og persille
Spidskål med Lilleø æbler, persille og Meyers æblemost
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologis durumbrød med Bornholmsk durummel
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Boller i karry - 3 stk. per. person. Hertil persille. Halal: Kyllingeboller i karry - 3 stk. per. person. Hertil persille
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Gul dahl med kikærter, blomkål, søde kartofler og spinat. Hertil Persille
(vegansk, vegetar)
Langkornede ris
Dagens salater
Spidskål med Lilleø æbler, persille og Meyers æblemost
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Butterchicken - indeholder cashewnødder
(laktose, nødder)
Vegetarisk: Butter paneer - indeholder cashewnødder
(laktose, nødder)
Vegansk: "Butter" tofu - indeholder cashewnødder og mandler
(nødder)
Tilbehør: Dampede basmatiris med spidskommen
Raita med tomater, mynte og agurk
(laktose)
Delikatesser
Frikadeller af gris med pebermayo, agurkesalat og spidskål i kirsebærviniagrette
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Fiskesalat med dild, kapers, glaskål og peberrod
(æg, laktose)
Dagens salater
Røde linser, tomater, forårsløg, ærter, koriander, sort sesam og karry
Græskar med grønkål, citronmelisse, appelsin og mandarin
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk fuldkorns brød med hvidløgsolie og nigella
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Alm./halal: Butterchicken - indeholder cashewnødder
(laktose, nødder)
Vegetarisk: Butter paneer - indeholder cashewnødder
(laktose, nødder)
Tilbehør: Dampede basmatiris med spidskommen
Græskar med grønkål, citronmelisse, appelsin og mandarin
Salater
Okse, røde linser, tomater, forårsløg, ærter, koriander, sort sesam og karry
Rødbedebøffer, røde linser, tomater, forårsløg, ærter, koriander, sort sesam og karry
Varme retter
Alm./halal: Butterchicken - indeholder cashewnødder
(laktose, nødder)
Raita med tomater, mynte og agurk
(laktose)
Butter paneer - indeholder cashewnødder (7,8) Vegansk: "Butter" tofu - indeholder cashewnødder og mandler (8)
(laktose, nødder)
Topping: Koriander
Tilbehør: Dampede basmatiris med spidskommen
Ovnbagte kartofler med vadouvan karamelliserede løg
Kokos bhjua mix - indeholder cashewnødder
(nødder)
Kolde retter
Bagte punjab rødbeder med saltet citrus emulsion og æbler
(æg)
Dahlspread med gurkemejesyltet kinaradiser
Dagens salater
Spicy peanutsalsa med ananas, koriander, chili, agurk og forårsløg
(nødder)
Tomatsalat med rødløg, savoykål, limeskal og ristet nigella
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk durumbrød med bornholmsk durummel
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Fiskefrikadeller - 1 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Frikadeller af selleri, hørfrø og dild - 2 stk. pr. person
(æg)
Vegansk: Dilddeller
Tilbehør: Lun kartoffelsalat med grønkål og kapersvinaigrette
Topping: Dild
Remoulade
(æg, laktose)
Delikatesser
Rosastegt okse, chutney af rødløg, peberrod og persille
Hønsesalat med stegte svampe, asparges, tomater og purløg
(æg, laktose)
Dagens salater
Flækærter med løvstikkesalsa, forårsløg, blomkål og ristede solsikkekerner
Crudités af radiser og gulerødder, citron, persille, savoykål og spidskål
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk hvedebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Den ene lune ret
Frikadeller af selleri, hørfrø og dild - 2 stk. pr. person (3) Vegansk: Dilddeller - 2 stk. pr. person(indeholder ikke æg)
(æg)
Lun kartoffelsalat med grønkål og kapersvinaigrette
Remoulade
(æg, laktose)
Topping: Dild
Den anden lune ret
Jordskokker, bagt hvidløg, rosmarin og timian
Jordskokke- og æblemostarda
Rodfrugt chips med eddikepulver
Desuden - det kolde
Økologiske æg, tomater, agurker, løvstikke-mayonnaise og karse
(æg)
Røget hvidbønnepuré, dildolie og syltet grøntsager
Dagens salater
Perlebyg, glaskål, estragon, kørvel, sultana rosiner og ristede mandler
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Hvidkål, pære, honning, citrontimian og ribs
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk hvedebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Alm./halal: Fiskefrikadeller - 1 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Frikadeller af seller, hørfrø og dild - 2 stk. pr. person
(æg)
Tilbehør: Lun kartoffelsalat med grønkål og kapersvinaigrette
Topping: Dild
Remoulade
(æg, laktose)
Crudités af radiser og gulerødder, citron, persille, savoykål og spidskål
Salater
Gris, skyrcreme, flækærter med løvstikkesalsa, forårsløg, blomkål og ristede solsikkekerner
(æg, laktose)
Kogte økologiske æg, skyrcreme, flækærter med løvstikkesalsa, forårsløg, blomkål og ristede solsikkekerner
(æg, laktose)
Varm ret med tilbehør
Kyllingebryst a la creme med hvidvin, løg og champignoner - 1 stk. pr. person (7) Halal: Kyllingebryst a la creme med løg og champignoner - 1 stk. pr. person (7)
(laktose)
Meyers hvide bønner a la creme med svampe og palmekål
(vegansk, vegetar)
Pasta penne vendt med olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Wienersalat med sennep, kartofler, rødløg og purløg
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Kogte kartofler med løvstikkemayonnaise og cherrytomater
(æg)
Dagens salater
Bagte jordskokker med spidskål og radicchio. Toppet med vinaigrette af løg, kapers, citron og persille
Perlebyg med rød spidskål, frisée, peberfrugter, ærter og citron
(hvede (glutenholdigt korn))
Krølsalat med agurker og syltede skalotteløg
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk hvedebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Kyllingebryst a la creme med hvidvin, løg og champignoner - 1 stk. pr. person. Halal: Kyllingebryst a la creme med løg og champignoner - 1 stk. pr. person
(laktose)
Meyers hvide bønner a la creme med svampe og palmekål
(vegansk, vegetar)
Pasta penne vendt med olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Krølsalat med agurker og syltede skalotteløg
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Bagt sejfilet med kernecrust på porrekompot
(laktose)
Vegetarisk: Dilddeller med porrekompot
(laktose)
Vegansk: Dilddeller med porrekompot
Tilbehør: Lun kartoffelsalat med grønkål og kapersvinaigrette
Creme fraiche med urter og citronskal
(æg, laktose)
Delikatesser
Rosastegt okse, chutney af rødløg, peberrod og persille
Æggekage med brocoli og dansk ost serveres med svampemayo
(æg, laktose)
Dagens salater
Flækærter med løvstikkesalsa, forårsløg, blomkål og ristede mandler
(nødder)
Crudités af radiser og gulerødder, citron, persille, savoykål og spidskål
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk purpurhvedebrød med tranebær
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Alm./halal: Bagt sejfilet med kernecrust på porrekompot
(laktose)
Vegetarisk: Dilddeller med porrekompot
(laktose)
Tilbehør: Lun kartoffelsalat med grønkål og kapersvinaigrette
Crudités af radiser og gulerødder, citron, persille, savoykål og spidskål
Salater
Kylling, flækærter med løvstikkesalsa, forårsløg, blomkål og ristede mandler
(nødder)
Vegetariske frikadeller, flækærter med løvstikkesalsa, forårsløg, blomkål og ristede mandler
(nødder)
Varme retter
Alm./halal: Fiskefrikadeller - 1 stk. pr. person
(laktose)
Remoulade
(æg, laktose)
Frikadeller af selleri, hørfrø og dild - 2 stk. pr. person (3) Vegansk: Dilddeller
(æg)
Topping: Dild
Tilbehør: Lun kartoffelsalat med grønkål og kapersvinaigrette
Jordskokker, bagt hvidløg, rosmarin og timian
Jordskokke- og æblemostarda
Rodfrugt chips med eddikepulver
Kolde retter
Økologiske æg, tomater, agurker, løvstikke-mayonnaise og karse
(æg)
Røget hvidbønnepuré, dildolie og syltet grøntsager
Dagens salater
Perlebyg, glaskål, estragon, kørvel, sultana rosiner og ristede mandler
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Hvidkål, pære, honning, citrontimian og ribs
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk hvedebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Braiseret tykkam med fløde, citron, græskar, salvie og svampe
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Kogte butterbeans med plantefløde, citron, græskar, salvie og svampe
Vegansk: Kogte butterbeans med plantefløde, citron, græskar, salvie og svampe
Tilbehør: Økologisk pasta vendt med olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: Gremolata
Parmesanflager
(æg, laktose)
Delikatesser
Salami af gris med pesto, artiskokker, bagt fennikel og mizuna
(æg, laktose)
Bagte squash med trøffelmascarpone, semi dried tomater, mandler, kørvel og ærteskud
(laktose, nødder)
Dagens salater
Kartofler, oliven, haricots verts, grillede løg, urtedressing og frisk oregano
(hvede (glutenholdigt korn))
Tomatsalat, rødløg, oliven, basilikum, kapers og rucola
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk purpurhvedebrød med tranebær og valnødder
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Dagens shot
Hindbær, rødbede og chili
Den ene lune ret
Vegetarisk/vegansk: Kogte butterbeans med plantefløde, citron, græskar, salvie og svampe
Kogte økologisk pasta vendt med olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Parmesanflager
(æg, laktose)
Topping: Gremolata
Den anden lune ret
Dampede grøntsager med vendt med syrlig dressing
Peberfrugtpesto
Desuden - det kolde
Knoldselleri tonnato
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Langttids bagte auberginer og tomater med rosmarin og hvidløg
Dagens salater
Kartofler, oliven, rødløg, basilikum, sort peber og fermenteret vinaigrette
Figner, rucola, radicchio, ærteskud, balsamico og tør gedeost
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk purpurhvedebrød med tranebær og valnødder
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Dagens shot
Hindbær, rødbede og chili
Dagens varme ret
Alm./halal: Braiseret tykkam med fløde, citron, græskar, salvie og svampe
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Kogte butterbeans med plantefløde, citron, græskar, salvie og svampe
Tilbehør: Kogte økologisk pasta vendt med olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: Gremolata
Parmesanflager
(æg, laktose)
Tomatsalat, rødløg, oliven, basilikum, kapers og rucola
Salater
Kylling, blomkålspuré, kartofler, oliven, haricots verts, grillede løg, urtedressing og frisk oregano
(hvede (glutenholdigt korn))
Salatost, blomkålspuré, kartofler, oliven, haricots verts, grillede løg, urtedressing og frisk oregano
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens shot
Hindbær, rødbede og chili
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Laksetærte med babyspinat, cherrytomater og emmentaler ost - 1 tærte til 4 personer
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetar: Tærte med græskar, chili, timian og emmentaler - 1 tærte til 4 personer. Vegansk: Tærte med græskar, chili, timian og vegansk ost - 1 tærte til 4 personer
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
(vegansk, vegetar)
Delikatesser
Roastbeef med remoulade, ristede løg og revet peberrod
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Forloren hare af gris med sennepscreme og syltede perleløg
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Stegt fennikel, bitre salater og kørvel toppet med granatæblekerner
Pasta farfalle, grønne ærter, agurker, cherrytomater, forårsløg og salatost vendt med grøn pesto
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Spidskål med revet broccoli, forårsløg og grønne æbler. Toppet med ristet solsikkekerner
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk purpurhvedebrød med tranebær og valnødder
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Laksetærte med babyspinat, cherrytomater og emmentaler ost - 1 tærte til 4 personer
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetar: Tærte med græskar, chili, timian og emmentaler - 1 tærte til 4 personer. Vegansk: Tærte med græskar, chili, timian og vegansk ost - 1 tærte til 4 personer
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
(vegansk, vegetar)
Dagens salater
Spidskål med revet broccoli, forårsløg og grønne æbler. Toppet med ristet solsikkekerner
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Braiseret kalkun med fløde, citron, græskar, salvie og svampe og pasta
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Kogte butterbeans med pasta, plantefløde, citron, græskar, salvie og svampe
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegansk: Kogte butterbeans med pasta, plantefløde, citron, græskar, salvie og svampe
(hvede (glutenholdigt korn))
Gremolata
Delikatesser
Paté af gris, estragon sennep, grillet peberfrugt og cornichoner
(laktose)
Hønsesalat med stegte svampe, asparges, tomater og purløg
(æg, laktose)
Dagens salater
Kartofler, oliven, haricots verts, grillede løg, urtedressing og frisk oregano
(hvede (glutenholdigt korn))
Tomatsalat, rødløg, mozzarella, basilikum, kapers og rucola
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk italiensk landbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Hindbær, rødbede og chili
Dagens varme ret
Alm./halal: Braiseret kalkun med fløde, citron, græskar, salvie og svampe og pasta
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Kogte butterbeans med pasta, plantefløde, citron, græskar, salvie og svampe
(hvede (glutenholdigt korn))
Tomatsalat, rødløg, mozzarella, basilikum, kapers og rucola
(laktose)
Salater
Tun med citron og urter, kartofler, oliven, haricots verts, grillede løg, urtedressing og frisk oregano
(hvede (glutenholdigt korn))
Kogte økologiske æg, kartofler, oliven, haricots verts, grillede løg, urtedressing og frisk oregano
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Dagens shot
Hindbær, rødbede og chili
Varme retter
Alm./halal: Braiseret tykkam med fløde, citron, græskar, salvie og svampe
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Parmesanflager
(æg, laktose)
Vegetarisk/vegansk: Kogte butterbeans med plantefløde, citron, græskar, salvie og svampe
Topping: Gremolata
Tilbehør: Kogte økologisk pasta vendt med olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Dampede grøntsager med vendt med syrlig dressing
Peberfrugtpesto
Kolde retter
Knoldselleri tonnato
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Langtids bagte auberginer og tomater med rosmarin og hvidløg
Dagens salater
Kartofler, oliven, rødløg, basilikum, sort peber og fermenteret vinaigrette
Figner, rucola, radicchio, ærteskud, balsamico og tør gedeost
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk purpurhvedebrød med tranebær og valnødder
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Dagens shot
Hindbær, rødbede og chili
Varm ret med tilbehør
Biksemad af gris, bacon, ristede kartofler og stegte løg (1) Halal: Biksemad af okse, ristede kartofler og løg (1)
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk: Biksemad af skorzonerrod, kartofler og brunede løg
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegansk: Biksemad af skorzonerrod, kartofler og brunede løg
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: Purløg
Urtebearnaisecreme
(æg)
Syltede rødbeder
Delikatesser
Dyrelægens natmad - Leverpostej, saltkød, sky, rødløg og karse
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Fiskesalat med dild, kapers, glaskål og peberrod
(æg, laktose)
Dagens salater
Broccoli, grønne linser, sultana rosiner og knuste hasselnødder
(nødder)
Rødkål, estragon, radicchio, rødbede og solbær
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk græskarkernebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Drømmekage
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Den ene lune ret
Vegetarisk/vegansk: Biksemad af skorzonerrod, kartofler og brunede løg
(hvede (glutenholdigt korn))
Urte bearnaise creme
(æg)
Topping: Purløg
Den anden lune ret
Rosenkål bagt med æbleeddike og koldpresset rapsolie
Rørt friskost
(laktose)
Crumble af surdejsbrød vendt med rødbedepulver
(hvede (glutenholdigt korn))
Desuden - det kolde
Bønnepålæg med græskar og tomater med sød sennep og mizuna
Svampesalat, blandede svampe, cornichoner, kørvel, purløg, creme og grov sennep
(æg, laktose)
Syltede rødbeder
Dagens salater
Råkost af glaskål og æbler med kerner og brøndkarse
Rødkålssalat med vanilje syltede kirsebær og rød oxalis
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk græskarkernebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Drømmekage
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens varme ret
Biksemad af gris, bacon, ristede kartofler og stegte løg (1) Halal: Biksemad af okse, ristede kartofler og løg (1)
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk: Biksemad af skorzonerrod, kartofler og brunede løg
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: Purløg
Urtebearnaise creme
(æg)
Syltede rødbeder
Rødkål, estragon, radicchio, rødbede og solbær
Salater
Okse, pesto, broccoli, grønne linser, sultana rosiner og knuste hasselnødder
(laktose, nødder)
Falafler, pesto, broccoli, grønne linser, sultana rosiner og knuste hasselnødder
(laktose, nødder)
Torsdagssødt
Drømmekage
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Chili con carne af oksekød med Meyers bønner, bladselleri og chokolade. Hertil creme fraiche
(laktose)
Vegetarisk: Chili sin carne med Meyers bønner, bladselleri og chokolade. Hertil creme fraiche. Vegansk: Chili sin carne med Meyers bønner, bladselleri og chokolade
(laktose)
(vegansk, vegetar)
Mexican rice
Delikatesser
Paté af gris med bagte løg og cornichoner
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Æg med karrysalat og rødløg
(æg, laktose)
Dagens salater
Chilibagte blomkål med spidskål, persille, forårsløg og frisk rød chili. Toppet med puffede majs
Meyers sorte bønner med røde peberfrugter, søde kartofler jalapeños og persille. Toppet med smuldret friskost
(laktose)
Sprød salat med sorte oliven og røget mandler. Hertil avocado dressing
(laktose, nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk græskarkernebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Drømmekage
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Chili con carne af oksekød med Meyers bønner, bladselleri og chokolade. Hertil creme fraiche
(laktose)
Vegetarisk: Chili sin carne med Meyers bønner, bladselleri og chokolade. Hertil creme fraiche. Vegansk: Chili sin carne med Meyers bønner, bladselleri og chokolade
(laktose)
(vegansk, vegetar)
Mexican rice
Dagens salater
Sprød salat med sorte oliven og røget mandler. Hertil avocado dressing
(laktose, nødder)
Torsdagssødt
Drømmekage
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Varm ret med tilbehør
Sprængt skinke glaseret i sennep og brunfarin Halal: Glaseret udbenet kyllingelår
Vegetarisk: Sennep- og smør glaserede rødbeder på lun linsesalat med kapers
(laktose)
Vegansk: Senneps glaserede rødbeder på lun linsesalat med kapers
Tilbehør: Stuvede kartofler med kål
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Asier
Delikatesser
Kalverullepølse med ravigotte, sky, rødløg og karse
(hvede (glutenholdigt korn))
Rodfrugthummus toppet varmt syltede grøntsager
Dagens salater
Broccoli, hvedekerner, sultana rosiner og knuste hasselnødder
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Rødkål, kørvel, radicchio, rødbede og solbær
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk græskarkernebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Trøfler med havre og kokos
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Dagens varme ret
Sprængt skinke glaseret i sennep og brunfarin Halal: Glaseret udbenet kyllingelår
Vegetarisk: Sennep- og smør glaserede rødbeder på lun linsesalat med kapers
(laktose)
Tilbehør: Stuvede kartofler med kål
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Rødkål, kørvel, radicchio, rødbede og solbær
Salater
Kalkun, broccoli, hvedekerner, sultana rosiner og knuste hasselnødder
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Tofu, broccoli, hvedekerner, sultana rosiner og knuste hasselnødder
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Torsdagssødt
Trøfler med havre og kokos
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varme retter
Biksemad af gris, bacon, ristede kartofler og stegte løg (1) Halal: Biksemad af okse, ristede kartofler og løg (1)
(hvede (glutenholdigt korn))
Urte bearnaise creme
(æg)
Vegetarisk/vegansk: Biksemad af skorzonerrod, kartofler og brunede løg
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: Purløg
Rosenkål bagt med æbleeddike og koldpresset rapsolie
Rørt friskost
(laktose)
Crumble af surdejsbrød vendt med rødbedepulver
(hvede (glutenholdigt korn))
Kolde retter
Bønnepålæg med græskar og tomater med sød sennep og mizuna
Svampesalat, blandede svampe, cornichoner, kørvel, purløg, creme og grov sennep
(æg)
Syltede rødbeder
Dagens salater
Råkost af glaskål og æbler med kerner og brøndkarse
Rødkåls salat med vanilje syltede kirsebær og rød oxalis
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk græskarkernebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Drømmekage
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Tema: Køkkenchef for en dag: Maja
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Maja's Beef "tjav tjav" - gryderet med ris, tomat, kål og oksekød
Vegetarisk: Maja's "Tjav tjav" af tæmpeh og østershatte - gryderet med ris, tomat og kål
Vegansk: Maja's "Tjav tjav" af tæmpeh og østershatte - gryderet med ris, tomat og kål
Topping: Dild
Syltede tern af agurker med masser af dild
Delikatesser
Rullepølse af gris med peberrodscreme, sky, rødløg og karse
(æg, laktose)
Æg, rejer, mayonnaise, tomater, agurker, citron og ærteskud
(krebsdyr, æg)
Dagens salater
Pasta, tomatvinaigrette, soltørrede tomater, oliven
(hvede (glutenholdigt korn))
Revet blomkål, hakkede mandler, persille, vesterhavsost
(laktose, nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk hørfrøbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Tema: Køkkenchef for en dag: Maja
Den ene lune ret
Vegetarisk/vegansk: Maja's "tjav tjav" af tæmpeh og østershatte - gryderet med ris, tomat og kål
Syltede tern af agurker med masser af dild
Topping: Dild
Den anden lune ret
Bagte butternut squash
Rød mojo
Urtesalat
Desuden - det kolde
Braiseret fennikel med spread af lollandsk rosiner og ristede græskarkerner
Fuglekvidder af bolchebeder
Chokolade-appelsin milkshake
(laktose)
Dagens salater
Pasta, tomatvinaigrette, soltørrede tomater, oliven
(hvede (glutenholdigt korn))
Revet blomkål, hakkede mandler, persille, vesterhavsost
(laktose, nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk hørfrøbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Tema: Køkkenchef for en dag: Maja
Dagens varme ret
Alm./halal: Maja's Beef "tjav tjav" - gryderet med ris, tomat, kål og oksekød
Vegetarisk: Maja's "tjav tjav" af tæmpeh og østershatte - gryderet med ris, tomat og kål
Topping: Dild
Syltede tern af agurker med masser af dild
Revet blomkål, hakkede mandler, persille, vesterhavsost
(laktose, nødder)
Salater
Kylling, bønnespread, pasta, tomatvinaigrette, soltørrede tomater, oliven
(hvede (glutenholdigt korn))
Stegt aubergine, bønnespread, pasta, tomatvinaigrette, soltørrede tomater, oliven
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Glaseret skinke med sennep og brun farin. Hertil asier - 1 stk. pr. person. Halal: Grydestegt oksebov med bagte cherrytomater, karamelliseret hvidløg og skysauce. Hertil asier
(laktose)
Pasta orecchiette med butternut squash, rødløg og peberfrugter vendt med hvidløg, salvie og ekstra jomfru olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn))
(vegansk, vegetar)
Flødekartofler - kun til glaseret skinke
(laktose)
Delikatesser
Varmrøget laksesalat med æbler, kapers, forårsløg og dild
(æg, laktose)
Kalkunbryst med chipotlecreme og syltede rødløg
(æg, laktose)
Dagens salater
Bagte persillerødder med rød spidskål og hjertesalat. Toppet med ristet hasselnøddeflager
(nødder)
Meyers beluga linser med grønkål og grønne bønner vendt med gremolata
Gulerods råkost med rosiner og appelsin. Toppet med krydderurter
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk hørfrøbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Glaseret skinke med sennep og brun farin. Hertil asier - 1 stk. pr. person. Halal: Grydestegt oksebov med bagte cherrytomater, karamelliseret hvidløg og skysauce. Hertil asier
(laktose)
Pasta orecchiette med butternut squash, rødløg og peberfrugter vendt med hvidløg, salvie og ekstra jomfru olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn))
(vegansk, vegetar)
Flødekartofler - kun til glaseret skinke
(laktose)
Dagens salater
Gulerods råkost med rosiner og appelsin. Toppet med krydderurter
Tema: Køkkenchef for en dag: Maja
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Maja's Beef "tjav tjav" - gryderet med ris, tomat, kål og oksekød
Vegetarisk: Maja's "tjav tjav" af tæmpeh og svampe - gryderet med ris, tomat, kål, og østerhatte
Vegansk: Maja's "tjav tjav" af tæmpeh og svampe - gryderet med ris, tomat, kål, og østerhatte
Syltede tern af agurker med masser af dild
Delikatesser
Rullepølse af gris med peberrodscreme, sky, rødløg og karse
(æg, laktose)
Æg, rejer, mayonnaise, tomat, agurk, citron og ærteskud
(krebsdyr, laktose)
Dagens salater
Pasta, tomatvinaigrette, soltørrede tomater, oliven
(hvede (glutenholdigt korn))
Revet blomkål, hakkede mandler, persille, vesterhavsost
(laktose, nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk hørfrøbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Tema: Køkkenchef for en dag: Maja
Dagens varme ret
Alm./halal: Maja's Beef "tjav tjav" - gryderet med ris, tomat, kål og oksekød
Vegetarisk: Maja's "tjav tjav" af tæmpeh og svampe - gryderet med ris, tomat, kål, og østerhatte
Revet blomkål, hakkede mandler, persille, vesterhavsost
(laktose, nødder)
Salater
Bagt fiskefilet, pasta, tomatvinaigrette, soltørrede tomater, oliven
(hvede (glutenholdigt korn))
Marinerede edamamebønner, pasta, tomatvinaigrette, soltørrede tomater, oliven
(hvede (glutenholdigt korn))
Tema: Køkkenchef for en dag: Maja
Varme retter
Alm./halal: Maja's Beef "tjav tjav" - gryderet med ris, tomat, kål og oksekød
Syltede tern af agurker med masser af dild
Vegetarisk/vegansk: Maja's "tjav tjav" af tæmpeh og østershatte - gryderet med ris, tomat og kål
Topping: Dild
Bagte butternut squash
Rød mojo
Urtesalat
Kolde retter
Braiseret fennikel med spread af lollandsk rosiner og ristede græskarkerner
Fuglekvidder af bolsjebeder
Chokolade-appelsin milkshake
(laktose)
Dagens salater
Pasta, tomatvinaigrette, soltørrede tomater, oliven
(hvede (glutenholdigt korn))
Revet blomkål, hakkede mandler, persille, vesterhavsost
(laktose, nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk hørfrøbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Kålpølser af gris med ovnstegte rødbeder vendt i æblecidereddike Halal: Bagt sejfilet med ovnstegte rødbeder vendt i æblecidereddike
Vegetarisk: Ovnstegte rødbede med rødbedesauce og estragon
Vegansk: Ovnstegte rødbede med rødbedesauce og estragon
Tilbehør: Knuste kartofler med rapskimolie, løg og æblecideredikke
Grov sennep
Delikatesser
Roastbeef med remoulade, syltede agurker, ristede løg og karse
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Rødbedehummus med snackgrønt
Dagens salater
Grillet blomkål, tomater, flækærter, timian og boghvede
Glaskål med æbler, grønkål og spidskål
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk italiensk landbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Den ene lune ret
Vegetarisk/vegansk: Ovnstegte rødbede med rødbedesauce og estragon
Knuste kartofler med rapskimolie, løg og æblecidereddike
Grov sennep
Den anden lune ret
Cremet græskarsuppe med æblemost
Spicy græskarkerner
Grønkålssalsa
Desuden - det kolde
Klassisk hummus med kikærter, hvidløg, spidskommen med sauté af svampe, løg og persille
Farsbrød med flækærter, grønne ærter, blomkål og timian serveret med yoghurt vendt med citronskal og fine ærter
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Salat af byg, bagt gulerødder, bagte jordskokker, løvstikke og hytteost
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Grønkål, radicchio, appelsin, valnødder, mandler og abrikoser
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk italiensk landbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Kålpølser af gris med ovnstegte rødbeder vendt i æblecidereddike Halal: Bagt sejfilet med ovnstegte rødbeder vendt i æblecidereddike
Vegetarisk: Ovnstegte rødbede med rødbedesauce og estragon
Tilbehør: Knuste kartofler med rapskimolie, løg og æblecideredikke
Grov sennep
Glaskål med æbler, grønkål og spidskål
Salater
Kylling, hytteost, grillet blomkål, tomater, flækærter, timian og boghvede
(laktose)
Semi dried tomater, hytteost, grillet blomkål, tomater, flækærter, timian og boghvede
(laktose)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Ungarsk gullash med oksekød, gulerødder, peberfrugter og rødløg. Hertil persille
(laktose)
Ungarsk gullash med smørbønner, gulerødder, peberfrugter og rødløg. Hertil persille
(vegansk, vegetar)
Langkornede ris
Delikatesser
Klassisk hønsesalat med asparges, champignoner og bacon på siden
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Rullepølse af gris med italiensk salat og rødløg
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Bagt knoldselleri med bladselleri, savoykål og tranebær. Toppet med ristede valnødder
(nødder)
Meyers beluga linser med grønkål, rødløg og syltet græskar
Rød spidskål med granny smith æbler og persille. Toppet med ristet græskarkerner
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk italiensk landbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Ungarsk gullash med oksekød, gulerødder, peberfrugter og rødløg. Hertil persille
(laktose)
Ungarsk gullash med smørbønner, gulerødder, peberfrugter og rødløg. Hertil persille
(vegansk, vegetar)
Langkornede ris
Dagens salater
Rød spidskål med granny smith æbler og persille. Toppet med ristet græskarkerner
Varm ret med tilbehør
Kålpølser af gris - 2 stk. pr. person Halal: Okse/kylling-pølser
Vegetarisk: Svampetimbale
(æg)
Vegansk: Svampetimbale
Tilbehør: Knuste kartofler med rapskimolie, løg og æblecidereddike
Grov sennep. Syltet rødbeder
Delikatesser
Kalkun stegt med nordisk urte marinade, dijonnaise og syltet gulerødder
(æg)
Kogte økologiske æg, persillemayo, tomater, purløg og sprøde kartofler
(æg)
Dagens salater
Grillet blomkål, tomater, flækærter, timian og boghvede
Glaskål med æbler, grønkål og spidskål
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk purpurhvedebrød med tranebær
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Kålpølser af gris - 2 stk. pr. person Halal: Okse/kylling-pølser
Vegetarisk: Svampetimbale
(æg)
Tilbehør: Knuste kartofler med rapskimolie, løg og æblecidereddike
Glaskål med æbler, grønkål og spidskål
Salater
Mørbrad af gris, grillet blomkål, tomater, flækærter, timian og boghvede
Ærtespread, grillet blomkål, tomater, flækærter, timian og boghvede
Varme retter
Kålpølser af gris med ovnstegte rødbeder vendt i æblecidereddike Halal: Bagt sejfilet med ovnstegte rødbeder vendt i æblecidereddike
Grov sennep
Vegetarisk/vegansk: Ovnstegte rødbede med rødbedesauce og estragon
Tilbehør: Knuste kartofler med rapskimolie, løg og æblecidereddike
Cremet græskarsuppe med æblemost
Spicy græskarkerner
Grønkålssalsa
Kolde retter
Klassisk hummus med kikærter, hvidløg, spidskommen med sauté af svampe, løg og persille
Farsbrød med flækærter, grønne ærter, blomkål og timian serveret med yoghurt vendt med citronskal og fine ærter
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Salat af byg, bagt gulerødder, bagte jordskokker, løvstikke og hytteost
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Grønkål, radicchio, appelsin, valnødder, mandler og abrikoser
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk italiensk landbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Glaseret okse tykkam med jordskokker bagt i brunet smør
(laktose)
Vegetarisk: Jordskokker med brunet smør og grov rodfrugtmos tilsmagt med sort trøffel
(laktose)
Vegansk: Bagte jordskokker med grov rodfrugtmos tilsmagt med sort trøffel
Tilbehør: Lun perlespeltsalat
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: Ristede hasselnødder
(nødder)
Råsyltet pærer og jordskokker tilsmagt med citronverbena
Delikatesser
Kalkun stegt med nordisk urtemarinade, dijonnaise og syltet gulerødder
(æg)
Jackfruit, forårsløg, majs, agurk og blegselleri
(æg)
Dagens salater
Pastasalat, cherrytomater, knust gedeost, kapers, grønkål, og persille
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Hvidkål, gulerødder, kørvel, ristet birkes og sennep
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk kartoffel-timianbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Den ene lune ret
Jordskokker med brunet smør og grov rodfrugtmos tilsmagt med sort trøffel (7) Vegansk: Bagte jordskokker med grov rodfrugtmos tilsmagt med sort trøffel
(laktose)
Lun perlespeltsalat
(hvede (glutenholdigt korn))
Råsyltet pærer og jordskokker tilsmagt med citronverbena
Topping: Ristede hasselnødder
(nødder)
Den anden lune ret
Ovnstegt spidskål
Kærnemælksdressing med dildolie
(laktose)
Sprød boghvede
Desuden - det kolde
Grov ærtecreme med tern af æbler, kørvel og brøndkarse
Æggesalat med blomkål, ærter, skyr og karry
(æg, laktose)
Dagens salater
Flækærter, græskar, pærer, syltede løg, estragon, sennep og kerner
Cremet broccolisalat med tranebær og mandler
(æg, laktose, nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk kartoffel-timianbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Alm./halal: Glaseret okse tykkam med jordskokker bagt i brunet smør
(laktose)
Vegetarisk: Jordskokker med brunet smør og grov rodfrugtmos tilsmagt med sort trøffel
(laktose)
Tilbehør: Lun perlespeltsalat
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: Ristede hasselnødder
(nødder)
Råsyltet pærer og jordskokker tilsmagt med citronverbena
Hvidkål, gulerødder, kørvel, ristet birkes og sennep
Salater
Gris, creme fraiche med urter, pastasalat, cherrytomater, knust gedeost, kapers, grønkål, og persille
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Kogte økologiske æg, creme fraiche med urter, pastasalat, cherrytomater, knust gedeost, kapers, grønkål, og persille
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Baskisk kylling af kyllingeoverlår med peberfrugter, løg og piment d'espelètte - 1 stk. pr. person
Basque æg pipérade med løg, peberfrugter og øko æg - 1 stk. pr. person (3) Vegansk: Basque pipérade med løg, peberfrugter og pintobønner
(æg)
(vegansk, vegetar)
Stegte kartofler med rodfrugter
Delikatesser
Spansk æggekage med rødløg, spinat, kartofler, peberfrugt og timian. Hertil semidried tomater
(æg, laktose)
Hamburgerryg med sennepscreme og cherrytomater
(æg, laktose)
Dagens salater
Stegte rosenkål og pastinakker med frisée, radicchio, pærer og ristet hørfrø
Salat Niciose med hjertesalat, kogte kartofler, grønne bønner, cherrytomater, nicoise oliven og kogte æg. Hertil citron og senneps vinaigrette
(æg)
Baby spinat med rød spidskål. Toppet med granatæblekerner
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk kartoffel-timianbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Baskisk kylling af kyllingeoverlår med peberfrugter, løg og piment d'espelètte - 1 stk. pr. person
Basque æg pipérade med løg, peberfrugter og øko æg - 1 stk. pr. person (3) Vegansk: Basque pipérade med løg, peberfrugter og pintobønner
(æg)
(vegansk, vegetar)
Stegte kartofler med rodfrugter
Dagens salater
Baby spinat med rød spidskål. Toppet med granatæblekerner
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Glaseret okse tykkam med jordskokker bagt i brunet smør
(laktose)
Vegetarisk: Jordskokker med brunet smør og grov rodfrugtmos tilsmagt med sort trøffel
(laktose)
Vegansk: Bagte jordskokker med grov rodfrugtmos tilsmagt med sort trøffel
Tilbehør: Lun perlespeltsalat
(hvede (glutenholdigt korn))
Råsyltet pærer og jordskokker tilsmagt med citronverbena
Delikatesser
Roastbeef remoulade, syltede agurker, ristede løg og karse
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Jackfruit, forårsløg, majs, agurk og blegselleri
(æg)
Dagens salater
Pastasalat, cherrytomater, squash, knust gedeost, kapers, grønkål og persille
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Hvidkål, gulerødder, kørvel, ristet birkes og sennep
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk kartoffel-timianbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Alm./halal: Glaseret okse tykkam med jordskokker bagt i brunet smør
(laktose)
Vegetarisk: Jordskokker med brunet smør og grov rodfrugtmos tilsmagt med sort trøffel
(laktose)
Tilbehør: Lun perlespeltsalat
(hvede (glutenholdigt korn))
Hvidkål, gulerødder, kørvel, ristet birkes og sennep
Salater
Pulled chicken, pastasalat, cherrytomater, squash, knust gedeost, kapers, grønkål og persille
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Kogte økologiske æg, pastasalat, cherrytomater, squash, knust gedeost, kapers, grønkål og persille
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Varme retter
Alm./halal: Glaseret okse tykkam med jordskokker bagt i brunet smør
(laktose)
Råsyltet pærer og jordskokker tilsmagt med citronverbena
Jordskokker med brunet smør og grov rodfrugtmos tilsmagt med sort trøffel (7) Vegansk: Bagte jordskokker med grov rodfrugtmos tilsmagt med sort trøffel
(laktose)
Topping: Ristede hasselnødder
(nødder)
Tilbehør: Lun perlespeltsalat
(hvede (glutenholdigt korn))
Ovnstegt spidskål
Kærnemælksdressing med dildolie
(laktose)
Sprød boghvede
Kolde retter
Grov ærtecreme med tern af æbler, kørvel og brøndkarse
Æggesalat med blomkål, ærter, skyr og karry
(æg, laktose)
Dagens salater
Flækærter, græskar, pærer, syltede løg, estragon, sennep og kerner
Cremet broccolisalat med tranebær og mandler
(æg, laktose, nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk kartoffel-timianbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Kyllingeoverlår stegt med timian og rosenkål - 1 stk. pr. person
Vegetarisk: Tærte med hytteost, spinat, æg og semi dried tomater
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegansk: Polenta med spinat, løg og semi dried tomater
Tilbehør: Kogte økologiske kartofler
Topping: Ristede mandler
(nødder)
Skyrcreme med estragon og kørvel
(laktose)
Delikatesser
Stegte sild med creme fraiche rørt med sort peber, løg, dild og blomsterkapers
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Wiernersalat, kartofler, drueagurk, rødløg og tabasco
(æg, laktose)
Dagens salater
Knoldselleri, quinoa, forårsløg ristede solsikkekerner, pærer og estragon
Rød spidskål, rødbede, kinakål, tranebær og solbær-vinaigrette
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk havrebrød med grød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Jordbær, rød peberfrugt og chili
Den ene lune ret
Tærte med hytteost, spinat, æg og semi dried tomater (1,3,7) Vegansk: Polenta med spinat, løg og semi dried tomater
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Kogte økologiske kartofler
Skyrcreme med estragon og kørvel
(laktose)
Topping: Ristede mandler
(nødder)
Den anden lune ret
Helstegt blomkål med vegansk karrysmør - indeholder mandler
(nødder)
Bagte kapers
Kørvel, purløg og brøndkarse
Desuden - det kolde
Svampe salat af blandende svampe, creme, tæmpeh, cornichoner og forårsløg
(æg, laktose)
Røget roast beets, vegansk karljohan, remoulade, peberrod og friteret løg
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Dagens salater
Bagt gule beder, syltet svampe, quinoa, persille og tørret abrikoser
Efterårs cæsar salat, med bagt selleri, ærteskud, brødcroutoner og vegansk dressing
(hvede (glutenholdigt korn))
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk havrebrød med grød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Jordbær, rød peberfrugt og chili
Dagens varme ret
Alm./halal: Kyllingeoverlår stegt med timian og rosenkål - 1 stk. pr. person
Vegetarisk: Tærte med hytteost, spinat, æg og semi dried tomater
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Tilbehør: Kogte økologiske kartofler
Topping: Ristede mandler
(nødder)
Skyrcreme med estragon og kørvel
(laktose)
Rød spidskål, rødbede, kinakål, tranebær og solbær-vinaigrette
Salater
Kylling, linsehummus, knoldselleri, quinoa, forårsløg ristede solsikkekerner, pærer og estragon
Vegetariske frikadeller, linsehummus, knoldselleri, quinoa, forårsløg ristede solsikkekerner, pærer og estragon
(æg)
Dagens shot
Jordbær, rød peberfrugt og chili
Varm ret med tilbehør
Biksemad med gris, bacon, løg og kartofler. Hertil syltede rødbeder og bearnaisecreme (1,3,7) Halal: Biksemad med okse, løg og kartofler. Hertil syltede rødbeder og bearnaisecreme (1,3,7)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Biksemad med seitan, rodfrugter, løg og kartofler (1). Hertil syltede rødbeder og bearnaisecreme (3,7)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
(vegansk, vegetar)
Delikatesser
Æg med russisk salat og friske æbler
(æg, laktose)
Gammeldags oksesteg med waldorfsalat og hakkede valnødder
(æg, laktose, nødder)
Dagens salater
Stegt græskar og rødløg med grønkål og tyttebær. Toppet med smuldret salatost
(laktose)
Rød quinoa med spidskål, gulerødder, persille og saltet mandler
(nødder)
Green Goddess salat med spidskål, agurk og forårsløg. Vendt med urtedressing. Toppet med ristet solsikkekerner
(laktose, nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk havrebrød med grød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Biksemad med gris, bacon, løg og kartofler. Hertil syltede rødbeder og bearnaisecreme (1,3,7) Halal: Biksemad med okse, løg og kartofler. Hertil syltede rødbeder og bearnaisecreme (1,3,7)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Biksemad med seitan, rodfrugter, løg og kartofler (1). Hertil syltede rødbeder og bearnaisecreme (3,7)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
(vegansk, vegetar)
Dagens salater
Green Goddess salat med spidskål, agurk og forårsløg. Vendt med urtedressing. Toppet med ristet solsikkekerner
(laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Kyllingeoverlår stegt med timian og rosenkål - 1 stk. pr. person
Vegetarisk: Tærte med hytteost, spinat, æg og semi dried tomater
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegansk: Polenta med spinat, løg og semi dried tomater
Tilbehør: Kogte økologiske kartofler
Skyrcreme med estragon og kørvel
(laktose)
Delikatesser
Paté af gris med sennep og asier
(æg, laktose)
Stegte sild med creme fraiche rørt med sort peber, løg, dild og blomster kapers
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens salater
Knoldselleri, quinoa, frisée, forårsløg, ristede solsikkekerner, pærer og estragon
Rød spidskål, rødbede, kinakål, tranebær og solbær-vinaigrette
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk havrebrød lavet på grød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Æble, gulerødder, gurkemeje og ingefær
Dagens varme ret
Alm./halal: Kyllingeoverlår stegt med timian og rosenkål - 1 stk. pr. person
Vegetarisk: Tærte med hytteost, spinat, æg og semi dried tomater
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Tilbehør: Kogte økologiske kartofler
Rød spidskål, rødbede, kinakål, tranebær og solbær-vinaigrette
Salater
Røget laks, knoldselleri, quinoa, frisée, forårsløg, ristede solsikkekerner, pærer og estragon
Stegt tofu, knoldselleri, quinoa, frisée, forårsløg, ristede solsikkekerner, pærer og estragon
Dagens shot
Æble, gulerødder, gurkemeje og ingefær
Varme retter
Alm./halal: Kyllingeoverlår stegt med timian og rosenkål - 1 stk. pr. person
Skyrcreme med estragon og kørvel
(laktose)
Tærte med hytteost, spinat, æg og semi dried tomater (1,3,7) Vegansk: Polenta med spinat, løg og semi dried tomater
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Topping: Ristede mandler
(nødder)
Tilbehør: Kogte økologiske kartofler
Helstegt blomkål med vegansk karrysmør - indeholder mandler
(nødder)
Bagte kapers
Kørvel, purløg og brøndkarse
Kolde retter
Svampe salat af blandende svampe, creme, tæmpeh, cornichoner og forårsløg
(æg, laktose)
Røget roast beets, vegansk karljohan, remoulade, peberrod og friteret løg
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Dagens salater
Bagt gule beder, syltet svampe, quinoa, persille og tørret abrikoser
Efterårs cæsar salat, med bagt selleri, ærteskud, brødcroutoner og vegansk dressing
(hvede (glutenholdigt korn))
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk havrebrød med grød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Jordbær, rød peberfrugt og chili
Varm ret med tilbehør
Grillet citrongræs marineret nakke af gris med lime - 1 stk. pr. person (2) Halal: Grillet citrongræs marineret cuvette af kalkun med lime - 2 stk. pr. person (2)
(krebsdyr)
Vegetarisk: Vietnamesisk tofugryde med glaskål og gulerødder
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegansk: Vietnamesisk tofugryde med glaskål og gulerødder
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Dampet økologiske jasmin ris med lime blade
Topping: Koriander
Hjemmelavet sweet chili sauce
Delikatesser
Salchichon, estragon mayonnaise, syltede rødløg og ærteskud
(æg)
Kogte økologiske æg, persillemayo, tomater, purløg og sprøde kartofler
(æg)
Dagens salater
Nudler, bønne spirer, daikon, porrer, agurker og peanuts
(nødder)
Rucola, broccoli, forårsløg, chili, koriander og ingefærdressing
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk sødmælksfranskbrød med sesam
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Torsdagssødt
Appelsin chokolademousse med hasselnøddecrumble - indeholder hasselnødder
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Den ene lune ret
Vegetarisk/vegansk: Vietnamesisk tofugryde med glaskål og gulerødder
(hvede (glutenholdigt korn))
Dampet økologiske jasmin ris med lime blade
Hjemmelavet sweet chili sauce
Topping: Koriander
Den anden lune ret
Bok choi med ingefær
Fermenteret kinakål, gulerødder og forårsløg
Peanuts
(nødder)
Desuden - det kolde
Brændte agurker marineret i mirin, miso creme fraiche og shiso
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Chili sesam hummus
Dagens salater
Nudel salat med grønne bønner, edamame, rød peberfrugt, bønnespirer og sesam
(hvede (glutenholdigt korn))
Råkost af kål med nashi pærer, mynte og lime
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk sødmælksfranskbrød med sesam
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Torsdagssødt
Appelsin chokolademousse med hasselnøddecrumble - indeholder hasselnødder
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Dagens varme ret
Grillet citrongræs marineret nakke af gris med lime - 1 stk. pr. person (2) Halal: Grillet citrongræs marineret cuvette af kalkun med lime - 2 stk. pr. person (2)
(krebsdyr)
Vegetarisk: Vietnamesisk tofugryde med glaskål og gulerødder
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Dampet økologiske jasmin ris med lime blade
Topping: Koriander
Hjemmelavet sweet chili sauce
Rucola, broccoli, forårsløg, chili, koriander og ingefærdressing
Salater
Røget laks, ærtecreme med chili og koriander, nudler, bønne spirer, daikon, porrer, agurker og peanuts
(laktose, nødder)
Bagt sød kartoffel, ærtecreme med chili og koriander, nudler, bønne spirer, daikon, porrer, agurker og peanuts
(æg, nødder)
Torsdagssødt
Appelsin chokolademousse med hasselnøddecrumble - indeholder hasselnødder
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Cashew kylling med peberfrugter, rødløg, forårsløg og ristet cashewnødder. Hertil koriander
(hvede (glutenholdigt korn), krebsdyr, nødder)
Cashew tofu med peberfrugter, rødløg, forårsløg og ristede cashewnødder. Hertil koriander
(nødder)
(vegansk, vegetar)
Jasminris med limeblade
Delikatesser
Ostebørsens blandede oste med oliventapenade og kiks
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dyrelægens natmad: leverpostej af gris med saltkød, rødløg og sky
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Stegt blomkål med kinakål, voksbønner, forårsløg og ristet sort sesamfrø. Vendt med med mandarin vinaigrette
Mungbønner og edamame bønner med mango, rødløg, mynte og granatæblekerner
Pakchoy med bønnespirer, syltet gule beder og knuste peanuts. Hertil peanut dressing
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk sødmælksfranskbrød
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Torsdagssødt
Appelsin chokolademousse med hasselnøddecrumble - indeholder hasselnødder
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Cashew kylling med peberfrugter, rødløg, forårsløg og ristet cashewnødder. Hertil koriander
(hvede (glutenholdigt korn), krebsdyr, nødder)
Cashew tofu med peberfrugter, rødløg, forårsløg og ristede cashewnødder. Hertil koriander
(nødder)
(vegansk, vegetar)
Jasminris med limeblade
Dagens salater
Pakchoy med bønnespirer, syltet gule beder og knuste peanuts. Hertil peanut dressing
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Torsdagssødt
Appelsin chokolademousse med hasselnøddecrumble - indeholder hasselnødder
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Grillet citrongræs marineret nakke af gris med lime - 1 stk. pr. person (2) Halal: Grillet citrongræs marineret cuvette af kalkun med lime - 2 stk. pr. person (2)
(krebsdyr)
Vegetarisk: Vietnamesisk tofugryde med glaskål og gulerødder
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegansk: Vietnamesisk tofugryde med glaskål og gulerødder
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Dampet økologiske jasmin ris med lime blade
Hjemmelavet sweet chili sauce
Delikatesser
Oksesalami med svampe- og selleri remoulade
(æg, laktose)
Kartoffelmad med mayonnaise, ristede løg, vesterhavsost og karse
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Nudler, bønnespirer, daikon, porrer, agurk og peanuts
(nødder)
Rucola, broccoli, tomater, forårsløg, chili, mynte og ingefærdressing
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk sødmælksfranskbrød med sesam
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Torsdagssødt
Orange chokoladekage
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Dagens varme ret
Grillet citrongræs marineret nakke af gris med lime - 1 stk. pr. person (2) Halal: Grillet citrongræs marineret cuvette af kalkun med lime - 2 stk. pr. person (2)
(krebsdyr)
Vegetarisk: Vietnamesisk tofugryde med glaskål og gulerødder
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Dampet økologiske jasmin ris med lime blade
Rucola, broccoli, tomater, forårsløg, chili, mynte og ingefærdressing
Salater
Frikadeller af gris, nudler, bønnespirer, daikon, porrer, agurk og peanuts
(nødder)
Haricots verts, nudler, bønnespirer, daikon, porrer, agurk og peanuts
(nødder)
Torsdagssødt
Orange chokoladekage
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varme retter
Grillet citrongræs marineret nakke af gris med lime - 1 stk. pr. person (2) Halal: Grillet citrongræs marineret cuvette af kalkun med lime - 2 stk. pr. person (2)
(krebsdyr)
Hjemmelavet sweet chili sauce
Vegetarisk/vegansk: Vietnamesisk tofugryde med glaskål og gulerødder
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: Koriander
Tilbehør: Dampede økologiske jasmin ris med lime blade
Bok choi med ingefær
Fermenteret kinakål, gulerødder og forårsløg
Peanuts
(nødder)
Kolde retter
Brændte agurker marineret i mirin, miso creme fraiche og shiso
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Chili sesam hummus
Dagens salater
Nudel salat med grønne bønner, edamame, rød peberfrugt, bønnespirer og sesam
(hvede (glutenholdigt korn))
Råkost af kål med nashi pærer, mynte og lime
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk sødmælksfranskbrød med sesam
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Torsdagssødt
Appelsin chokolademousse med hasselnøddecrumble - indeholder hasselnødder
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Shepherds pie af lam og okse med gulerødder, ærter og knoldselleri
(laktose)
Vegetarisk: Potato-topped garden pie med svampe, tomater, blegselleri og gulerødder
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegansk: Potato-topped garden pie med svampe, tomater, blegselleri og gulerødder
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: Fint revet parmesan og persille
(æg, laktose)
Mashed peas med mynte
Delikatesser
Dyrlægens natmad - Leverpostej, saltkød, sky, rødløg og brøndkarse
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Hønsesalat af røget kylling, ærter, gulerødder og syltede perleløg
(æg, laktose)
Dagens salater
Broccoli, beluga linser, syltede rødløg, kørvel, estragon og citron vinaigrette
Fint snittet rosenkål, julesalat, ristede valnødder, syltede løg, sharon og dild
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk ølandsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Den ene lune ret
Potato-topped garden pie med svampe, tomater, blegselleri og gulerødder (1,7) Vegansk: Potato-topped garden pie med svampe, tomater, blegselleri og gulerødder (1)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Mashed peas med mynte
Topping: Fint revet parmesan og persille
(æg, laktose)
Den anden lune ret
Bagt hvidkål i Guinness
(hvede (glutenholdigt korn))
Sour creme and onion
(laktose)
Kartoffelchips med eddikepulver
Desuden - det kolde
Avocado, ægge og cream cheese
(æg, laktose)
Irsk bagte bønner i tomatsauce
Dagens salater
Grønne bønner, bladbeder, æbler, salturt, sennepssalat og sennepsvinaigrette
Glaskål, agurk, dild, hyldeblomsteddike, kold presset rapsolie og ristet hampfrø
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk ølandsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Alm./halal: Shepherds pie af lam og okse med gulerødder, ærter og knoldselleri
(laktose)
Vegetarisk: Potato-topped garden pie med svampe, tomater, blegselleri og gulerødder
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Topping: Fint revet parmesan og persille
(æg, laktose)
Mashed peas med mynte
Fint snittet rosenkål, julesalat, ristede valnødder, syltede løg, sharon og dild
(nødder)
Salater
Okse, græskar puré, broccoli, beluga linser, syltede rødløg, kørvel, estragon og citron vinaigrette
Salatost, græskar puré, broccoli, beluga linser, syltede rødløg, kørvel, estragon og citron vinaigrette
(laktose)
Varm ret med tilbehør
Flæskestegssandwich af svinekam med brun sauce. Hertil grov sennepscreme, syltet rødkål og syltede agurker - 1 stk. pr. person (3,7) Halal: Oksecheeseburger med cheddar. Hertil grov sennepscreme, syltet rødkål og syltede agurker - 1 stk. pr. person (3,7)
(æg, laktose)
MATR Fungi bøf sandwich med bløde løg. Hertil grov sennepscreme, syltet rødkål og syltede agurker - 1 stk. pr. person
(æg, laktose)
(vegansk, vegetar)
Burger boller - 1 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Rejesalat med asparges, æg og dild
(hvede (glutenholdigt korn), krebsdyr, æg, laktose)
Kogte kartofler med flødeostecreme med urter og syltede radiser
(æg, laktose)
Dagens salater
Stegt kålrabi med glaskål, grønkål og rød spidskål med grov senneps vinaigrette
Pastasalat vendt i cremet rød pesto med ærter, peberfrugter langtidsbagte tomater og rødløg
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Hjertesalat med pærer og ristet hasselnøddeflager
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk ølandsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Flæskestegssandwich af svinekam med brun sauce. Hertil grov sennepscreme, syltet rødkål og syltede agurker - 1 stk. pr. person (3,7) Halal: Oksecheeseburger med cheddar. Hertil grov sennepscreme, syltet rødkål og syltede agurker - 1 stk. pr. person (3,7)
(æg, laktose)
MATR Fungi bøf sandwich med bløde løg. Hertil grov sennepscreme, syltet rødkål og syltede agurker - 1 stk. pr. person
(æg, laktose)
(vegansk, vegetar)
Burger boller - 1 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Hjertesalat med pærer og ristet hasselnøddeflager
(nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Shepherds pie af lam og okse med gulerødder, ærter og knoldselleri
(laktose)
Vegetarisk: Potato-topped garden pie med svampe, tomater, blegselleri og gulerødder
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegansk: Potato-topped garden pie med svampe, tomater, blegselleri og gulerødder
(hvede (glutenholdigt korn))
Mashed peas med mynte
Delikatesser
Rullepølse med italiensk salat og urter
(æg)
Hønsessalat af røget kylling, kål, rødløg, urter og syltede perleløg
(æg, laktose)
Dagens salater
Blomkål, beluga linser, syltede rødløg, kørvel, estragon og citron vinaigrette
Fint snittet rosenkål, julesalat, ristede valnødder, appelsin, sharon og dild
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk ølandsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Alm./halal: Shepherds pie af lam og okse med gulerødder, ærter og knoldselleri
(laktose)
Vegetarisk: Potato-topped garden pie med svampe, tomater, blegselleri og gulerødder
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Fint snittet rosenkål, julesalat, ristede valnødder, appelsin, sharon og dild
(nødder)
Salater
Okse, blomkål, beluga linser, syltede rødløg, kørvel, estragon og citron vinaigrette
Bagte grøntsager, blomkål, beluga linser, syltede rødløg, kørvel, estragon og citron vinaigrette
Varme retter
Alm./halal: Shepherds pie af lam og okse med gulerødder, ærter og knoldselleri
(laktose)
Mashed peas med mynte
Potato-topped garden pie med svampe, tomater, blegselleri og gulerødder (1,7) Vegansk: Potato-topped garden pie med svampe, tomater, blegselleri og gulerødder (1)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Topping: Fint revet parmesan og persille
(æg, laktose)
Bagt hvidkål i Guinness
(hvede (glutenholdigt korn))
Sour creme and onion
(laktose)
Kartoffelchips med eddikepulver
Kolde retter
Avocado, æg og cream cheese
(æg, laktose)
Irsk bagte bønner i tomatsauce
Dagens salater
Grønne bønner, bladbeder, æbler, salturt, sennepssalat og sennepsvinaigrette
Glaskål, agurk, dild, hyldeblomsteddike, kold presset rapsolie og ristet hampfrø
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk ølandsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))