Det Velkendte
Sæt jer til bords om de bedste livretter fra klodens store køkkener og glæd jer til en frokost, der har madglæde og tradition som fundament og duftene fra de fjernere himmelstrøg som udsyn. I Det velkendtes køkken præsenterer vi de favoritter, som de er kendt og elsket af os alle sammen. Alting er hjemmelavet fra top til bund, uanset om vi serverer en fransk quiche lorraine med bacon og kartoffel eller sætter en simrende butter chicken med lune naanbrød og duftende basmatiris på menuen.
Få et tilbudDet velkendte
En hyldest til de allerbedste livretter kloden rundt
Med sæsonerne som ledestjerne er Det velkendte vores bud på en frokostoplevelse, der har rod i det klassiske verdenskøkken. Maden er som du kender den, og tilbehøret klassisk og hjemmelavet. Med Det Velkendte får I en alsidig frokostoplevelse, hvor madglæden begejstrer dag efter dag.
København og omegn
Fra 64,00 kr. pr. kuvert.
Min. 10 kuverter/dag (min. 4 dage om ugen)
INKLUDERET I FROKOSTEN
Buffet
Varm ret med tilbehør
Hver dag får I serveret en varm ret med spændende tilbehør, der passer til. Retten serveres også i en vegetarisk udgave
Fyldige salater
Den varme ret komplimenteres af spændende og fyldige salater
Pålæg og delikatesser
Hver dag er der et udvalg af godt pålæg og lækre delikatesser
Brød og søde sager
Hver dag får I to salgs nybagt økologisk brød fra vores eget bageri, og om torsdagen ugens søde ting
Ugens menu 03 + 04
-
mandag 13 jan, 2025
-
tirsdag 14 jan, 2025
-
onsdag 15 jan, 2025
-
torsdag 16 jan, 2025
-
fredag 17 jan, 2025
-
mandag 20 jan, 2025
-
tirsdag 21 jan, 2025
-
onsdag 22 jan, 2025
-
torsdag 23 jan, 2025
-
fredag 24 jan, 2025
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Butter chicken. Hertil koriander
(laktose)
Vegetarisk/Vegansk: Butter tofu med kikærter og peberfrugter
Tilbehør: Basmati ris med kardemomme
Delikatesser
Rejesalat med asparges, æg og dild
(hvede (glutenholdigt korn), krebsdyr, æg, laktose)
Nakkefilet af gris med ajvar og artiskokker vendt i persille
Dagens salater
Dampede broccoli med bagte røde spidskål, rødløg og rosiner vendt i tandoori yoghurt creme. Toppet med ristet mandler
(laktose, nødder)
Gule flækærter med agurker, radiser, mynte og granatæble
Gulerodssalat med ananas, æbler, chili, ingefær og forårsløg. Toppet med ristet kokos
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Solsikkebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Butter chicken. Hertil koriander
(laktose)
Vegetarisk/Vegansk: Butter tofu med kikærter og peberfrugt. Hertil koriander
Tilbehør: Basmati ris med kardemomme
Dagens salater
Gulerodssalat med ananas, æbler, chili, ingefær og forårsløg. Toppet med ristet kokos
Varm ret med tilbehør
Biksemad af gris med bacon, løg og kartofler. Hertil syltede rødbeder, bearnaise creme og persille. Halal: Biksemad af kalkun med kalkunbacon, løg og kartofler. Hertil syltede rødbeder, bearnaise creme og persille.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetarisk: Biksemad af rodfrugter med seitan, løg og kartofler. Hertil syltede rødbeder, bearnaise creme og persille. Vegansk: Biksemad af rodfrugter med seitan, løg og kartofler. Hertil syltede rødbeder, vegansk bearnaise creme og persille.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Delikatesser
3 slags oste med pesto og syltede rødløg
(æg, laktose)
Roastbeef med pickles, revet peberrod og syltede agurker
Dagens salater
Stegte græskar og rødløg med grønkål og tyttebær. Toppet med salatost
(laktose)
Rød quinoa med spidskål, gulerødder og persille
Grøn salat med radiser. Hertil æbleeddike vinaigrette
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Fransk løgbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Biksemad af gris med bacon, løg og kartofler. Hertil syltede rødbeder, bearnaise creme og persille. Halal: Biksemad af kalkun med kalkunbacon, løg og kartofler. Hertil syltede rødbeder, bearnaise creme og persille.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetarisk: Biksemad af rodfrugter med seitan, løg og kartofler. Hertil syltede rødbeder, bearnaise creme og persille. Vegansk: Biksemad af rodfrugter med seitan, løg og kartofler. Hertil syltede rødbeder, vegansk bearnaise creme og persille.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Grøn salat med radiser. Hertil æbleeddike vinaigrette
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Ungarsk gullasch med oksekød, gulerødder, peberfrugt og rødløg
Vegetarisk/Vegansk: Ungarsk gullasch med smør bønner, gulerødder, peberfrugter og rødløg
Tilbehør: Langkornet ris
Delikatesser
Marinerede sild med blomsterkapers og rødløg
Kartofler med karrydressing, bacon og syltede radiser
(æg, laktose)
Dagens salater
Bagte knoldselleri med savoykål, bladselleri og tranebær. Toppet med ristede valnødder
(nødder)
Puy linser med grønkål, rødløg og syltede butternut squash
Rødbederåkost med peberrod, estragon og solbærsaft. Toppet med ristet græskarkerner
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Sødmælks franskbrød med sesam
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Ungarsk gullasch med oksekød, gulerødder, peberfrugter og rødløg
Vegetarisk/Vegansk: Ungarsk gullasch med smør bønner, gulerødder, peberfrugter og rødløg
Tilbehør: Langkornet ris
Dagens salater
Rødbederåkost med peberrod, estragon og solbærsaft. Toppet med ristet græskarkerner
Varm ret med tilbehør
Hamburgerryg af gris med stuvede ærter og gulerødder (1 stk. pr. person). Hertil asier. Halal: Kalvesteg med stuvede ærter og gulerødder (1 stk. pr. person)
(laktose)
Vegetarisk/Vegansk: Pasta orecchiette med butternut squash, rødløg og peberfrugter vendt med hvidløg, salvie og ekstra jomfru olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Kogte kartofler - kun til hamburgerryg eller kalvesteg
Delikatesser
Kalveleverpostej med syltede rødbeder og cornichoner
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Kyllingefrikadeller med hummus og syltede græskar
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Glaskål med saltede citroner, hjertesalat, friseé, radicchio og kørvel
Pasta salat med peberfrugter, majs, ærter og forårsløg vendt i romesco sauce
(hvede (glutenholdigt korn))
Rød spidskål med broccoli og grønne æbler. Toppet med ristet solsikkekerner
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Foccaciabrød med rosmarin
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Banankage med chokolade topping
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Varm ret med tilbehør
Hamburgerryg af gris med stuvede ærter og gulerødder (1 stk. pr. person). Hertil asier. Halal: Kalvesteg med stuvede ærter og gulerødder (1 stk. pr, person))
(laktose)
Vegetarisk/vegansk: Pasta orecchiette med butternut squash, rødløg og peberfrugter vendt med hvidløg, salvie og ekstra jomfru olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Kogte kartofler - kun til hamburgerryg eller kalvesteg
Dagens salater
Rød spidskål med broccoli og grønne æbler. Toppet med ristet solsikkekerner
Torsdagssødt
Banankage med chokolade topping
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Shish Tawook- marineret kyllingespyd med grillede peberfrugter og løg (1 stk. pr. person). Hertil hvidløgs dressing og pickles.
(æg, laktose)
Vegetarisk: Mujadara med fuldkorns bulgur, linser og karamelliseret løg. Toppet med salatost. Hertil hvidløgs dressing og pickles. Vegansk: Mujadara med fuldkorns bulgur, linser og karamelliseret løg. Hertil vegansk hvidløgs dressing og pickles.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Tilbehør: Fuldkorns tabbouleh med peberfrugter, rødløg, citron og persille - kun til kyllingespyd
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Fin skinkesalat med rødløg, sennep og purløg
(æg, laktose)
Gammeldags oksesteg med waldorff salat og hakkede valnødder
(æg, laktose, nødder)
Dagens salater
Hummus toppet med ekstra jomfru olivenolie og za'atar
Kikærer med blomkåls couscous, spidskål og mynte. Hertil citron vinaigrette
Fattoush med romaine, agurker, cherrytomater, radiser og stegt fuldkornsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Fuldkorns Tyrkisk pide med hvidløg, nigella og sesam
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Shish Tawook- marineret kyllingespyd med grillede peberfrugter og løg (1 stk. pr. person). Hertil hvidløgs dressing og pickles.
(æg, laktose)
Vegetarisk: Mujadara med fuldkorns bulgur, linser og karamelliseret løg. Toppet med salatost. Hertil hvidløgs dressing og pickles. Vegansk: Mujadara med fuldkorns bulgur, linser og karamelliseret løg. Hertil vegansk hvidløgs dressing og pickles.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Tilbehør: Fuldkorns tabbouleh med peberfrugter, rødløg, citron og persille - kun til kyllingespyd
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Fattoush med romaine, agurker, cherrytomater, radiser og stegt fuldkornsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Cashew kylling med peberfrugt, rødløg, forårsløg og ristet cashewnødder. Hertil thai basilikum
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Vegetarisk/vegansk: Cashew tofu med peberfrugt, rødløg, forårsløg og ristet cashewnødder. Hertil thai basilikum
(nødder)
Tilbehør: Jasmin ris med kafir lime
Delikatesser
Wienersalat med rødløg, kartofler, sennep og purløg
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Oksebryst med pickles, revet peberrod og agurkesalat
Dagens salater
Stegt blomkål med kinakål, bønner, forårsløg og ristet sort sesamfrø. Vendt med mandarin vinaigrette
Mungbønner og edamame bønner med mango, rødløg, mynte og granatæblekerner
Pak choy med bønnespirer, peberfrugter og ristet peanuts. Hertil peanuts dressing
(hvede (glutenholdigt korn), jordnødder, nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Gulerodsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Cashew kylling med peberfrugter, rødløg, forårsløg og ristet cashewnødder. Hertil thai basilikum
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Vegetarisk/vegansk: Cashew tofu med peberfrugter, rødløg, forårsløg og ristet cashewnødder. Hertil thai basilikum
(nødder)
Tilbehør: Jasmin ris med kafir lime
Dagens salater
Pak choy med bønnespirer, peberfrugter og ristet peanuts. Hertil peanuts dressing
(hvede (glutenholdigt korn), jordnødder, nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Tacos med oksekød, sorte bønner, peberfrugter og rødløg. Hertil chipotle dressing og koriander
(æg, laktose)
Vegetarisk: Tacos med sorte bønner, black-eyed peas, peberfrugt og rødløg. . Hertil chipotle dressing og koriander. Vegansk: Serveret med vegansk chipotle dressing og koriander
(æg, laktose)
Tilbehør: Bløde taco skaller (2 stk. pr. person)
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Kyllingesalat med selleri, ananas, persille og karry
(æg, laktose)
Røget medister med remoulade og ristet løg
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Dagens salater
Stegte søde kartofler og padron peber med majs, oregano og salatost
(laktose)
Beluga linser med peberfrugter, rød spidskål, grønne oliven, forårsløg og persille
Spidskål, agurker og syltede rødløg
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Hvedebrød
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Tacos med oksekød, sorte bønner, peberfrugter og rødløg. Hertil chipotle dressing og koriander
(æg, laktose)
Vegetarisk: Tacos med sorte bønner, black-eyed peas, peberfrugt og rødløg. . Hertil chipotle dressing og koriander. Vegansk: Serveret med vegansk chipotle dressing og koriander
(æg, laktose)
Tilbehør: Bløde taco skaller (2 stk. pr. person)
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Spidskål, agurker og syltede rødløg
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Tagine med kyllingeoverlår, aubergine, abrikoser, grønne oliven og mandler (1 stk. pr. person). Hertil Mynte og persille
(nødder)
Vegetarisk/vegansk: Tagine med kikærter, søde kartofler, aubergine, abrikoser, grønne oliven og mandler. Hertil Mynte og persille
(nødder)
Tilbehør: Couscous med squash, rødløg, peberfrugter, persille og citron
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Leverpostej med syltede rødbeder og bacon
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Kalveleverpostej med sky og rødløg
Dagens salater
Bagte auberginer med radicchio, friseé og persille. Toppet med nigelafrø
Meyers Nakskov brunærter med blomkålsris, romanesco, rødløg, citron og persille
Sprøde salater med agurker, dadler og forårsløg. Hertil tahini dressing
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Ølandsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Tagine med kyllingeoverlår, aubergine, abrikoser, grønne oliven og mandler (1 stk. pr. person). Hertil Mynte og persille
(nødder)
Vegetarisk/vegansk: Tagine med kikærter, søde kartofler, aubergine, abrikoser, grønne oliven og mandler. Hertil Mynte og persille
(nødder)
Tilbehør: Couscous med squash, rødløg, peberfrugter, persille og citron
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Sprøde salater med agurker, dadler og forårsløg. Hertil tahini dressing
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal Hovedret: Oksesteg med stegte rodfrugter og rødvins sauce - 1stk. pr. person. Halal: med madagaskar pebersauce
(æg, laktose)
Vegetarisk/vegansk Hovedret: Stegt linsebøf med stegte rodfrugter og madagaskar pebersauce
(æg, laktose)
Tilbehør: Flødekartofler
(laktose)
Delikatesser
Alm. Forret: Rejecocktail med sprød salat, asparges, cherrytomater, citron, thousand island dressing og dild
(krebsdyr, æg, laktose)
Vegetarisk Forret: Kikærtesalat med sprød salat, asparges, cherrytomater, avocado, syrlig mango, thousand island dressing og dild. Vegansk: med vegansk thousand island dressing
(æg, laktose)
Dagens salater
Tomatsalat med friske, bagte og syltet tomater, rødløg, agurker og basilikum
Bønnesalat af haricots verts og bønner vendt med urtevinaigrette
Cæsarsalat med hjertesalat, crutoner og Parmigiano Reggiano
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Purpurhvedebrød med tranebær og valnødder
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Torsdagssødt
Dessert: Citronfromage toppet med flødeskum og chokoladespåner
(æg, laktose)
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal Forret: Rejecocktail med sprød salat, asparges, cherrytomater, citron, thousand island dressing og dild. Hovedret: Oksesteg med stegte rodfrugter og rødvins sauce. Halal: med madagaskar pebersauce
(krebsdyr, æg, laktose)
Vegetarisk/vegansk Forret: Kikærtesalat med sprød salat, asparges, cherrytomater, avokado, syrlig mango, thousand island dressing og dild. Hovedret: Stegt linsebøf med stegte rodfrugter og madagaskar pebersauce
(æg, laktose)
Tilbehør: Flødekartofler
(laktose)
Dagens salater
Cæsarsalat med hjertesalat, crutoner og Parmigiano Reggiano
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Torsdagssødt
Dessert: Citronfromage toppet med flødeskum og chokoladespåner
(æg, laktose)
Varm ret med tilbehør
Alm.: Quiche Lorraine med løg, bacon og emmentaler. - 1 tærte til 4 personer. Halal: Quiche Lorraine med løg, kalkun bacon og emmentaler. - 1 tærte til 4 personer
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetarisk: Tærte med græskar, cherrytomater, chili og feta - 1 tærte til 4 personer (1,3,7). Vegansk: Tærte med græskar, cherrytomater, chili og vegansk ost - 1 tærte til 4 personer (1)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Delikatesser
Æg med karrycreme, bacon og cherrytomater
(æg, laktose)
Vitello tonnato: Kalvesteg med tuncreme, bagte rødløg og kapers
(æg, laktose)
Dagens salater
Stegte rosenkål og pastinakker med friseé, radicchio, pærer og ristet hørfrø
Salat Nicoise -hjertesalat, kogte kartofler, grønne bønner, cherrytomater, nicoise oliven og kogte æg. Hertil citron og sennepsvinaigrette
(æg)
Feldsalat med rød spidskål. Toppet med granatæblekerner
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Kernebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm.: Quiche Lorraine med løg, bacon og emmentaler. Halal: Quiche Lorraine med løg, kalkun bacon og emmentaler.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetarisk: Tærte med græskar, cherrytomater, chili og feta (1,3,7). Vegansk: Tærte med græskar, cherrytomater, chili og vegansk ost (1)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Feldsalat med rød spidskål. Toppet med granatæblekerner
FÅ ET UFORPLIGTENDE TILBUD PÅ MEYERS FROKOSTORDNING
-
Leveret frokost fra 10 kuverter
-
Vælg mellem vores tre forskellige frokostkøkkener
-
Altid 14 dages prøvetid
-
Vi leverer frokost i Østjylland og Storkøbenhavn
Vores andre frokostkøkkener
Frokostbuffet fra Meyers
FROKOSTBUFFET FRA MEYERS I KØBENHAVN OG OMEGN
Meyers frokostbuffet ‘Det velkendte’ er en sund, økologisk og velsmagende frokostordning til virksomheder i København og omegn. Er din virksomhed derfor på udkig efter en sund og lækker frokostordning? Så er Meyers frokostordning 'Det velkendte’ en oplagt mulighed for jer. Vi tilbyder firmafrokost der passer til jeres behov og præferencer, og vi lægger stor vægt på at tilbyde sund, økologisk og velsmagende frokost.
Vores firmafrokost i København er ideel til virksomheder, der ønsker at tilbyde deres medarbejdere en nem og lækker frokost. Vi har et bredt udvalg af retter, herunder vegetariske og økologiske muligheder. Vi sørger for, at alt er frisklavet og lige til at spise, så du kan få en nem frokost til arbejdet.
Vi tilbyder en fleksibel og pålidelig service, der giver dig mulighed for at fokusere på din virksomhed. Vores kokke bruger kun de bedste ingredienser og sørger for, at din frokost er sund, økologisk og velsmagende.
VELSMAGENDE FAVORITTER
Vores frokostbuffet ‘Det velkendte’ hylder de gode favoritter, som er elsket af de fleste. I Meyers udgave af de klassiske retter følger vi årstiderne og laver ud fra sæsonens råvarer retter med fokus på velsmag og sundhed.
Det velkendte vil byde på klassikere fra de nordiske breddegrader og livretter fra det store verdenskøkken. Det er hverdagsretter som vi kender, men som også får et tvist af hele verden. Vi vil hele tiden forsøge at variere jeres frokost, så I ikke oplever for meget gentagelse. På menuen er der altid en varm ret, som også vil blive serveret i en vegetarisk udgave. De varme retter ledsages af spændende tilbehør af mættende salater, tilberedte grøntsager, grønne urter, lækre delikatesser, saftig dyppelse og selvfølgelig en gavmild mængde af det velkendte og helt friskbagte brød fra Meyers - både rugbrød og surdejsbrød. Der vil desuden blive serveret et udvalg af godt pålæg og skønne delikatesser. Med andre ord vil der blive serveret mad til enhver smag.
Man kan vælge at få ‘Det velkendte’ leveret alle ugens dage, men det er også muligt at kombinere den med ‘Almanak’ eller ‘Den grønne’.
SOCIAL ANSVARLIGHED I FOKUS
Vores kokke gør en dyd ud af at lave mad med respekt for mennesker, dyr og natur. Derfor har vores frokostordning til firmaer en profil, hvor økologiske råvarer, kystnært fiskeri og dyrevelfærd er i centrum. Al maden laves fra bunden og tilberedes med spændende og velsmagende krydderier, der vækker nysgerrigheden og sanserne samt sikrer nye og gode smagsoplevelser hver dag. Variation er også et vigtigt fundament for vores frokostordning, og den sikrer vi ved at lade årstidens råvarer være inspirationskilde for udviklingen af vores menuer. Dette fokus, tror vi på, er en del af en sund frokost.
MEYERS FROKOSTPORTAL – BLIV EN DEL AF VORES DIGITALE FROKOSTUNIVERS
Meyers frokostportal er et nyt digitalt frokostunivers, hvor vi gør det nemmere at være frokostkunde hos os. I frokostuniverset kan vores frokostkunder nemt selv justere i deres frokostbestillinger, bestille forplejning til møder, morgenmad, frugt m.m. samt skifte mellem vores frokostkoncepter. På vores online frokostunivers vil der ligeledes komme tilbud på specialprodukter, invitationer til særlige events og opskrifter på frokostmenuen, som, vi håber, vil inspirere andre til at udforske smagene i køkkenet.
Universet er skabt for at gøre frokostordningen nemmere og mere fleksibel for virksomhederne. Vi har erfaret, at det kan være nødvendigt at kunne justere i bestilling til forskellige dage og tidspunkter. Det er jo ikke sikkert, at I skal have frokost til en 37 timers arbejdsuge hver uge. Der kan også være tidspunkter, hvor man er færre på kontoret, eller hvis virksomheden har gæster i huset. Du har muligvis et team, som skiftes til at arbejde på kontoret. Så vil vores digitale frokostunivers være et effektivt værktøj til at justere antallet på kuverter, tilkøb af morgenmad, mælk m.m.