Det Velkendte
Sæt jer til bords om de bedste livretter fra klodens store køkkener og glæd jer til en frokost, der har madglæde og tradition som fundament og duftene fra de fjernere himmelstrøg som udsyn. I Det velkendtes køkken præsenterer vi de favoritter, som de er kendt og elsket af os alle sammen. Alting er hjemmelavet fra top til bund, uanset om vi serverer en fransk quiche lorraine med bacon og kartoffel eller sætter en simrende butter chicken med lune naanbrød og duftende basmatiris på menuen.
Få et tilbudDet velkendte
En hyldest til de allerbedste livretter kloden rundt
Med sæsonerne som ledestjerne er Det velkendte vores bud på en frokostoplevelse, der har rod i det klassiske verdenskøkken. Maden er som du kender den, og tilbehøret klassisk og hjemmelavet. Med Det Velkendte får I en alsidig frokostoplevelse, hvor madglæden begejstrer dag efter dag.
København og omegn
Fra 64,00 kr. pr. kuvert.
Min. 10 kuverter/dag (min. 4 dage om ugen)
INKLUDERET I FROKOSTEN
Buffet
Varm ret med tilbehør
Hver dag får I serveret en varm ret med spændende tilbehør, der passer til. Retten serveres også i en vegetarisk udgave
Fyldige salater
Den varme ret komplimenteres af spændende og fyldige salater
Pålæg og delikatesser
Hver dag er der et udvalg af godt pålæg og lækre delikatesser
Brød og søde sager
Hver dag får I to salgs nybagt økologisk brød fra vores eget bageri, og om torsdagen ugens søde ting
Ugens menu 37 + 38
-
mandag 09 sep, 2024
-
tirsdag 10 sep, 2024
-
onsdag 11 sep, 2024
-
torsdag 12 sep, 2024
-
fredag 13 sep, 2024
-
mandag 16 sep, 2024
-
tirsdag 17 sep, 2024
-
onsdag 18 sep, 2024
-
torsdag 19 sep, 2024
-
fredag 20 sep, 2024
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Kylling i karry med løg og æbler. Hertil mango chutney
(laktose)
Kikærter i karry med løg og æbler. Hertil mango chutney
(vegansk, vegetar)
Jasminris
Delikatesser
Æg med russisk salat og friske æbler
(æg, laktose)
Grov skinkesalat med rødløg, forårsløg, sennep og purløg
(æg, laktose)
Dagens salater
Bagte rødbeder med rød spidskål, peberrod, persille og estragon
Mungbønner med squash, majs og friske urter
Mizuna med radicchio og sukkerærter. Hertil æblecider vinaigrette
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk solsikkebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Kylling i karry med løg og æbler. Hertil mango chutney
(laktose)
Kikærter i karry med løg og æbler. Hertil mango chutney
Jasminris
Dagens salater
Mizuna med radicchio og sukkerærter. Hertil æblecider vinaigrette
Varm ret med tilbehør
Hamburgerryg med stuvede ærter og gulerødder. Hertil asier - 1 stk. pr. person. Halal: Roastbeef af kalv med stuvede ærter og gulerødder. Hertil asier - 1 stk. pr. person
(laktose)
Vegetarisk: Cremet pasta med svampe, tomater, salvie og parmesan ost. Vegansk: Cremet pasta med svampe, tomater, salvie
(æg, laktose)
(vegansk, vegetar)
Dampede kartofler
Delikatesser
Klassisk hønsesalat med asparges, svampe og bacon på siden
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Kalveleverpostej med stegt champignon og syltede rødbeder
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Bagte gulerødder med blomkål, frisée, kørvel, havtorn og koldpresset rapsolie
Puy linser vendt i grov sennepsvinaigrette med grønkål, æbler, rødløg, persille og salatost. Toppet med tranebær
(laktose)
Rød spidskål og fennikel med estragon og Meyers æblemost. Toppet med ristede mandelflager
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk surdejsbrød med honning
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Hamburgerryg med stuvede ærter og gulerødder. Hertil asier - 1 stk. pr. person. Halal: Roastbeef af kalv med stuvede ærter og gulerødder. Hertil asier - 1 stk. pr. person
(laktose)
Vegetarisk: Cremet pasta med svampe, tomater, salvie og parmesan ost. Vegansk: Cremet pasta med svampe, tomater, salvie
(æg, laktose)
Dampede kartofler
Dagens salater
Rød spidskål og fennikel med estragon og Meyers æblemost. Toppet med ristede mandelflager
(nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Stegt kyllingeoverlår med ratatouille. Hertil friskhakkede urter - 1 stk. pr. person
Ratatouille af squash, aubergine, rødløg og tomater med hvide bønner. Hertil friskhakkede urter
(vegansk, vegetar)
Pasta penne vendt med olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Oksefrikadeller med tzatziki og bagte tomater
(laktose)
Klassisk æggekage med tomater, agurk, purløg og bacon
(æg, laktose)
Dagens salater
Bagt fennikel med radicchio, savoykål og appelsiner. Toppet med ristede kerner
Salat Niciose - hjertesalat, kogte kartofler, grønne bønner, cherrytomater, nicoise oliven og kogte æg. Hertil citron og sennepsvinaigrette
(æg)
Rucola med søde kartofler, figner, granatæblekerner og smuldret gedeost. Toppet med balsamico glace og ristede valnødder
(laktose, nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk foccaciabrød med salvie
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Stegt kyllingeoverlår med ratatouille. Hertil friskhakkede urter - 1 stk. pr. person
Ratatouille af squash, aubergine, rødløg og tomater med hvide bønner. Hertil friskhakkede urter
(vegansk, vegetar)
Pasta penne vendt med olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Rucola med søde kartofler, figner, granatæblekerner og smuldret gedeost. Toppet med balsamico glace og ristede valnødder
(laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Hvid lakselasagne med sauteret løg og spinat
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Hvid svampelasagne med shiitake svampe, squash, champignoner, sauteret løg og spinat (1,7) Vegansk: Hvid svampelasagne med shiitake svampe, squash, champignoner, sauteret løg og spinat (1)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
(vegansk, vegetar)
Delikatesser
Roastbeef med remoulade og bagte løg
(æg, laktose)
Kogte kartofler med urtemayonnaise og syltede rødløg
(æg)
Dagens salater
Bagte peberfrugter vendt med friske krydderurter, hjertesalat og kapers
Hvedekerner med hokkaido græskar, forårsløg, persille og salatost
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Spidskål og æbler vendt med persille og citron. Toppet med tranebær
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk ølandsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Gammeldags æblekage med makroner - indeholder mandler
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Hvid lakselasagne med sauteret løg og spinat
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Hvid svampelasagne med shiitake svampe, squash, champignoner, sauteret løg og spinat (1,7) Vegansk: Hvid svampelasagne med shiitake svampe, squash, champignoner, sauteret løg og spinat (1)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
(vegansk, vegetar)
Dagens salater
Spidskål og æbler vendt med persille og citron. Toppet med tranebær
Torsdagssødt
Gammeldags æblekage med makroner - indeholder mandler
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Dansk bøf med bløde løg og brun sauce. Hertil syltede agurker - 1 stk. pr. person
(laktose)
Vegetar: Shakshuka - Bagte økologiske æg på krydret tomatsauce. Hertil syltede agurker - 1 stk. pr. person (3) Vegansk: Quinoafyldte peberfrugter på krydret tomatsauce. Hertil syltede agurker - 1 stk. pr. person
(æg)
(vegansk, vegetar)
Kogte kartofler
Delikatesser
Spegepølse med pickles og ristede løg
(æg)
Paté af svin med syltet perleløg, cornichoner og grov sennep
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Haricots verts og voksbønner med syltede skalotteløg og knust sort peber
Pastasalat med semitørrede tomater, ærter, peberfrugter og forårsløg vendt med grøn pesto
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Gulerodsråkost med rosiner og appelsin. Toppet med krydderurter
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk hvedebrød med rugflager
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Dansk bøf med bløde løg og brun sauce. Hertil syltede agurker - 1 stk. pr. person
(laktose)
Vegetar: Shakshuka - Bagte økologiske æg på krydret tomatsauce. Hertil syltede agurker - 1 stk. pr. person (3) Vegansk: Quinoafyldte peberfrugter på krydret tomatsauce. Hertil syltede agurker - 1 stk. pr. person
(æg)
(vegansk, vegetar)
Kogte kartofler
Dagens salater
Gulerodsråkost med rosiner og appelsin. Toppet med krydderurter
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Det Velkendtes kødsauce med oksekød, gulerødder og selleri. Hertil grana padano
(æg, laktose)
Det Velkendtes sojakødsauce med gulerødder og selleri. Hertil grana padano
(æg, laktose)
(vegansk, vegetar)
Pasta penne vendt i olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Kyllingebryst med urtecreme og friske agurker
(æg, laktose)
Tunsalat med majs, ærter peberfrugter og rødløg
(æg, laktose)
Dagens salater
Karamelliserede jordskokker med æbler, radicchio og frisée. Hertil havtorn vinaigrette
Hvedekerner med cherrytomater, syltet major, ærter, persille og salatost
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Råkost af rødbeder og rød spidskål med estragon, peberrod og Meyers æblemost. Toppet med ristede hasselnødder
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk majsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Det Velkendtes kødsauce med oksekød, gulerødder og selleri. Hertil grana padano
(æg, laktose)
Det Velkendtes sojakødsauce med gulerødder og selleri. Hertil grana padano
(æg, laktose)
(vegansk, vegetar)
Pasta penne vendt i olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Råkost af rødbeder og rød spidskål med estragon, peberrod og Meyers æblemost. Toppet med ristede hasselnødder
(nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Kung pao kylling med peberfrugter, rødløg, forårsløg og sichuanpeber. Hertil ristede peanuts
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Kung pao tofu med peberfrugter, rødløg, forårsløg og sichuanpeber. Hertil ristede peanuts
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
(vegansk, vegetar)
Jasmin ris
Delikatesser
Fin skinkesalat med rødløg, forårsløg og persille
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Kalvesteg med peberrodscreme, revet peberrod og syltede agurker
(laktose)
Dagens salater
Bagte blommer med kinakål, rød spidskål og mynte. Toppet med chili- og appelsinvinagrette og ristet mandelsplitter
(nødder)
Mungbønner med edamame bønner, syltet græskar, forårsløg. Toppet med krydderurter
Sprød salat med kinaradiser og bønnespirer
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk solsikkebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Kung pao kylling med peberfrugter, rødløg, forårsløg og sichuanpeber. Hertil ristede peanuts
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Kung pao tofu med peberfrugter, rødløg, forårsløg og sichuanpeber. Hertil ristede peanuts
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Jasmin ris
Dagens salater
Sprød salat med kinaradiser og bønnespirer
Varm ret med tilbehør
Kyllingeoverlår med svampe, fløde og marsala vin.(1 stk. pr. person) Hertil persille (7) Halal: Kyllingeoverlår med svampe a la creme - 1 stk. pr. person (7)
(laktose)
Saltbagt selleri med Meyers hvide bønner og svampe, plantefløde og marsala vin. Hertil persille
(vegansk, vegetar)
Tagliatelle vendt i olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Sennepssild med rødløg, kapers og dild
(æg, laktose)
Farsbrød af okse med fetacreme, semidried tomater og rucola
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Kogte artiskokker med majs, hjertesalat, frisée, kørvel og persille vendt med hvidløg og ekstra jomfru olivenolie
Bønnesalat af Meyers sirius ærter med grønne bønner, cherrytomater, kapers, persille, rosmarin og citron
Rucola med semidried røde vindruer og ristede valnødder. Toppet med gedeost crumble
(laktose, nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk hørfrøbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Kyllingeoverlår med svampe, fløde og marsala vin - 1 stk. pr. person. Hertil persille (7) Halal: Kyllingeoverlår med svampe a la creme - 1 stk. pr. person (7)
(laktose)
Saltbagt selleri med Meyers hvide bønner og svampe, plantefløde og marsala vin. Hertil persille
(vegansk, vegetar)
Tagliatelle vendt i olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Rucola med semidried røde vindruer og ristede valnødder. Toppet med gedeost crumble
(laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Lam tikka masala. Hertil raita og naanbrød - 1 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn), laktose, nødder)
Kikærter tikka med gulerødder og auberginer. Hertil raita og naanbrød
(hvede (glutenholdigt korn), laktose, nødder)
(vegansk, vegetar)
Basmati ris
Delikatesser
Pastrami af okse med pickles, revet peberrod og bagte tomater
Kogte kartofler med mayonnaise, ristede løg og cherrytomater
(æg, laktose)
Dagens salater
Dampet broccoli, rød spidskål, rødløg og rosiner med tandoriyoghurtcreme. Toppet med urter
(laktose)
Kachumbersalat med tomater, agurker, rødløg og grøn chili og ristet spidskommen frø
Sprød salat med ærter. Toppet med ristede boghvedekerner, fennikel frø og nigella frø
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk olivenbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Squashkage med ostecreme
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Lam tikka masala. Hertil raita og naanbrød - 1 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn), laktose, nødder)
Kikærter tikka med gulerødder og auberginer. Hertil raita og naanbrød
(hvede (glutenholdigt korn), laktose, nødder)
Basmati ris
Dagens salater
Sprød salat med ærter. Toppet med ristede boghvedekerner, fennikel frø og nigella frø
Torsdagssødt
Squashkage med ostecreme
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Varm ret med tilbehør
Pulled pork burgers. Hertil salatmayonnaise og syltede rødløg (3,7) Halal: Pulled kalkun burger. Hertil salatmayonnaise og syltede rødløg (3,7)
(æg, laktose)
Portobelloburger - grillede portobello svampe med gratineret gedeost. Hertil salatmayo og syltede rødløg (3,7) Vegansk: Portobelloburger - Grillede portobello svampe fyldt med quinoa og semitørrede tomater gratineret med vegansk ost. Hertil syltede rødløg
(æg, laktose)
(vegansk, vegetar)
Burgerboller - 1 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Æggesalat med karry
(æg, laktose)
Flæskesteg med rødkål og flæskesvær
Dagens salater
Cremet coleslaw af hvidkål, gulerødder og persille
(æg, laktose)
Pasta salat med fusilli, cherrytomater, majs, ærter, peberfrugter vendt i grøn pesto
(hvede (glutenholdigt korn))
Spidskål med røde æbler, persille og forårsløg. Toppet med tranebær og ristede græskarkerner
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk græskarkernebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Pulled pork burgers. Hertil salatmayonnaise og syltede rødløg (3,7) Halal: Pulled kalkun burger. Hertil salatmayonnaise og syltede rødløg (3,7)
(æg, laktose)
Portobelloburger - grillede portobello svampe med gratineret gedeost. Hertil salatmayo og syltede rødløg (3,7) Vegansk: Portobelloburger - Grillede portobello svampe fyldt med quinoa og semitørrede tomater gratineret med vegansk ost. Hertil syltede rødløg
(æg, laktose)
(vegansk, vegetar)
Burgerboller - 1 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Spidskål med røde æbler, persille og forårsløg. Toppet med tranebær og ristede græskarkerner
FÅ ET UFORPLIGTENDE TILBUD PÅ MEYERS FROKOSTORDNING
-
Leveret frokost fra 10 kuverter
-
Vælg mellem vores tre forskellige frokostkøkkener
-
Altid 14 dages prøvetid
-
Vi leverer frokost i Østjylland og Storkøbenhavn
Vores andre frokostkøkkener
Frokostbuffet fra Meyers
FROKOSTBUFFET FRA MEYERS I KØBENHAVN OG OMEGN
Meyers frokostbuffet ‘Det velkendte’ er en sund, økologisk og velsmagende frokostordning til virksomheder i København og omegn. Er din virksomhed derfor på udkig efter en sund og lækker frokostordning? Så er Meyers frokostordning 'Det velkendte’ en oplagt mulighed for jer. Vi tilbyder firmafrokost der passer til jeres behov og præferencer, og vi lægger stor vægt på at tilbyde sund, økologisk og velsmagende frokost.
Vores firmafrokost i København er ideel til virksomheder, der ønsker at tilbyde deres medarbejdere en nem og lækker frokost. Vi har et bredt udvalg af retter, herunder vegetariske og økologiske muligheder. Vi sørger for, at alt er frisklavet og lige til at spise, så du kan få en nem frokost til arbejdet.
Vi tilbyder en fleksibel og pålidelig service, der giver dig mulighed for at fokusere på din virksomhed. Vores kokke bruger kun de bedste ingredienser og sørger for, at din frokost er sund, økologisk og velsmagende.
VELSMAGENDE FAVORITTER
Vores frokostbuffet ‘Det velkendte’ hylder de gode favoritter, som er elsket af de fleste. I Meyers udgave af de klassiske retter følger vi årstiderne og laver ud fra sæsonens råvarer retter med fokus på velsmag og sundhed.
Det velkendte vil byde på klassikere fra de nordiske breddegrader og livretter fra det store verdenskøkken. Det er hverdagsretter som vi kender, men som også får et tvist af hele verden. Vi vil hele tiden forsøge at variere jeres frokost, så I ikke oplever for meget gentagelse. På menuen er der altid en varm ret, som også vil blive serveret i en vegetarisk udgave. De varme retter ledsages af spændende tilbehør af mættende salater, tilberedte grøntsager, grønne urter, lækre delikatesser, saftig dyppelse og selvfølgelig en gavmild mængde af det velkendte og helt friskbagte brød fra Meyers - både rugbrød og surdejsbrød. Der vil desuden blive serveret et udvalg af godt pålæg og skønne delikatesser. Med andre ord vil der blive serveret mad til enhver smag.
Man kan vælge at få ‘Det velkendte’ leveret alle ugens dage, men det er også muligt at kombinere den med ‘Almanak’ eller ‘Den grønne’.
SOCIAL ANSVARLIGHED I FOKUS
Vores kokke gør en dyd ud af at lave mad med respekt for mennesker, dyr og natur. Derfor har vores frokostordning til firmaer en profil, hvor økologiske råvarer, kystnært fiskeri og dyrevelfærd er i centrum. Al maden laves fra bunden og tilberedes med spændende og velsmagende krydderier, der vækker nysgerrigheden og sanserne samt sikrer nye og gode smagsoplevelser hver dag. Variation er også et vigtigt fundament for vores frokostordning, og den sikrer vi ved at lade årstidens råvarer være inspirationskilde for udviklingen af vores menuer. Dette fokus, tror vi på, er en del af en sund frokost.
MEYERS FROKOSTPORTAL – BLIV EN DEL AF VORES DIGITALE FROKOSTUNIVERS
Meyers frokostportal er et nyt digitalt frokostunivers, hvor vi gør det nemmere at være frokostkunde hos os. I frokostuniverset kan vores frokostkunder nemt selv justere i deres frokostbestillinger, bestille forplejning til møder, morgenmad, frugt m.m. samt skifte mellem vores frokostkoncepter. På vores online frokostunivers vil der ligeledes komme tilbud på specialprodukter, invitationer til særlige events og opskrifter på frokostmenuen, som, vi håber, vil inspirere andre til at udforske smagene i køkkenet.
Universet er skabt for at gøre frokostordningen nemmere og mere fleksibel for virksomhederne. Vi har erfaret, at det kan være nødvendigt at kunne justere i bestilling til forskellige dage og tidspunkter. Det er jo ikke sikkert, at I skal have frokost til en 37 timers arbejdsuge hver uge. Der kan også være tidspunkter, hvor man er færre på kontoret, eller hvis virksomheden har gæster i huset. Du har muligvis et team, som skiftes til at arbejde på kontoret. Så vil vores digitale frokostunivers være et effektivt værktøj til at justere antallet på kuverter, tilkøb af morgenmad, mælk m.m.