Det Velkendte
Sæt jer til bords om de bedste livretter fra klodens store køkkener og glæd jer til en frokost, der har madglæde og tradition som fundament og duftene fra de fjernere himmelstrøg som udsyn. I Det velkendtes køkken præsenterer vi de favoritter, som de er kendt og elsket af os alle sammen. Alting er hjemmelavet fra top til bund, uanset om vi serverer en fransk quiche lorraine med bacon og kartoffel eller sætter en simrende butter chicken med lune naanbrød og duftende basmatiris på menuen.
Bestil frokost Få et tilbudDet velkendte
En hyldest til de allerbedste livretter kloden rundt
Med sæsonerne som ledestjerne er Det velkendte vores bud på en frokostoplevelse, der har rod i det klassiske verdenskøkken. Maden er som du kender den, og tilbehøret klassisk og hjemmelavet. Med Det Velkendte får I en alsidig frokostoplevelse, hvor madglæden begejstrer dag efter dag.
København og omegn
Fra 61 kr. pr. kuvert.
Min. 10 kuverter/dag (min. 4 dage om ugen)
INKLUDERET I PAKKEN
Buffet
Varm ret med tilbehør
Hver dag vil I få serveret dagens varme ret, som også serveres i en vegetarisk udgave
Fyldige salater
Den varme ret komplimenteres af spændende og fyldige salater
Dagens pesto eller spread
Der serveres altid et udvalg af saftig dyppelse i form af dagens pesto eller spread
Dagens pålæg
Hver dag er der et udvalg af godt pålæg og lækre delikatesser
Rugbrød
Nybagt rugbrød hører sig til på et dansk frokostbord – det sørger vi selvfølgelig for hver dag
Surdejsbrød
Der er også altid nybagt surdejsbrød på bordet



Ugens menu 48 + 49
-
mandag 27 nov, 2023
-
tirsdag 28 nov, 2023
-
onsdag 29 nov, 2023
-
torsdag 30 nov, 2023
-
fredag 01 dec, 2023
-
mandag 04 dec, 2023
-
tirsdag 05 dec, 2023
-
onsdag 06 dec, 2023
-
torsdag 07 dec, 2023
Tema: Julefrokost -
fredag 08 dec, 2023
Dagens Varme ret
Massaman karry med gris, kartofler, gulerod, rødløg og peanut butter og kokosmælk. Hertil koriander og peanuts
(fisk, jordnødder, soja)
Vegetarisk: Massaman curry med røget tofu, søde kartoffel, peber frugt, gulerod, løg, peanut butter og kokosmælk. Hertil koriander og peanuts
(jordnødder, soja)
Jasmin ris
Dagens delikatesser
Kalkunsalami med chipotlecreme og bagte tomater
(æg, laktose, sennep)
Rejesalat med æg, suppehorn, asparges og dild
(hvede (glutenholdigt korn), krebsdyr, æg, laktose, sennep)
Dagens salater
Dampede blomkål, radicchio, frisse og spidskål med sød chili dressing. Toppet med koriander
Beluga linser, edamame, sukkerærter, grønne æbler, persille og lime
(soja)
Kinakål, spinat og bønner spirer. Toppet med peanuts
(jordnødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk "italiensk" brød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Massaman karry med gris, kartofler, gulerod, rødløg og peanut butter og kokosmælk. Hertil koriander og peanuts
(fisk, jordnødder, soja)
Vegetarisk: Massaman curry med røget tofu, søde kartoffel, peber frugt, gulerod, løg, peanut butter og kokosmælk
(jordnødder, soja)
Jasmin ris
Dagens salater
Kinakål, spinat og bønner spirer. Toppet med peanuts
(jordnødder)
Dagens Varme ret
Kylling overlår med citron, hvidløg, timian & oregano. Hertil tzatziki
(laktose)
Vegetarisk: Græske frikadeller af kidney bønner, squash, løg, persille og oregano (2 stk pr person). Hertil tzatziki
(laktose)
Bulgur salat med rødløg, persille, citronskal, soltørrede tomat og gulerod
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens delikatesser
Spegepølse med sky, karse og løg
(hvede (glutenholdigt korn))
Kartofler med persillecreme og tomater
(æg, laktose, sennep)
Dagens salater
Bagt peberfrugter, haricort verts, rød spidskål og kørvel. Toppet med hasselnødder flager
(nødder)
Græsk salat med tomater, agurk, rødløg, salat tern, oregano, grønne oliven, citron og olivenolie
(laktose)
Sprød salat med fennikel og gulerod
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk brød med soltørrede tomat
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Kylling overlår med citron, hvidløg, timian & oregano. Hertil tzatziki
(laktose)
Vegetarisk: Græske frikadeller af kidney bønner, squash, løg, persille og oregano (2 stk pr. person). Hertil tzatziki
(laktose)
Bulgur salat med rødløg, persille, citronskal, soltørrede tomat og gulerod
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Sprød salat med fennikel og gulerod
Dagens Varme ret
Pasta Al Forno af oksekød, tomat og løg. Toppet med ost og ricotta
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Pasta al Forno med cherry tomat, squash, peber frugt og aubergine. Toppet med ost
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens delikatesser
Kyllingebrystepølse med urtecreme og friske agurker
(æg, laktose, sennep)
Leverpostej med syltede agurker og bacon
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Bagt knoldselleri, hjertesalat, radicchio og æble med urte vinaigrette
(selleri, sennep)
Italiensk bønnesalat med cannellini bønner, cherry tomat, squash, rødløg, spinat og basilikum. Toppet med ristede græskar kerner
Mixet grøn salat af rucola og napotalina salat. Hertil olie eddike
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk ølandsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Pasta Al Forno af oksekød, tomat og løg. Toppet med ost og ricotta
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Pasta al Forno med cherry tomat, squash, peber frugt og aubergine. Toppet med ost
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens salater
Mixet grøn salat af rucola og napotalina salat. Hertil olie eddike
Dagens Varme ret
Stegt kalkun cuvette med gravy. Hertil tranebær kompot
Vegetarisk: Græskar pure med stegt græskar, kikærter, pecan nødder og palmekål
(nødder)
Stegte kartofler med gulerod og selleri
(selleri)
Dagens delikatesser
Kalv med tuncreme, syltede rødløg og kapersbær
(æg, fisk, laktose, sennep)
Klassisk æggekage hertil agurk, tomat og bacon
(æg, laktose)
Dagens salater
Bagte søde kartofler, grønkål, persille, mandler flager og salat ost med æbleedikke vinaigrette.
(laktose, nødder, sennep)
Quinoa mix med grønkål, forårsløg, persille, rød æbler og tranebær. Toppet med valnødder
(nødder)
Spidskål, gulerod og kørvel. Toppet med granatæbler
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk gulerodsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens kage
Nougat mazarin - indeholder mandler og hasselnødder
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Dagens Varme ret
Stegt kalkun cuvette med gravy. Hertil tranebær kompot
Vegetarisk: Græskar pure med stegt græskar, kikærter, pecan nødder og palmekål
(nødder)
Stegte kartofler med gulerod og selleri
(selleri)
Dagens salater
Spidskål, gulerod og kørvel. Toppet med granatæbler
Dagens kage
Nougat mazarin - indeholder mandler og hasselnødder
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Dagens Varme ret
Flæskesteg sandwich med grov rødkål og brun sauce. Hertil syltede grove agurk og grov sennep dijonnaise
(æg, laktose, sennep)
Vegetarisk: Porto bello sandwich med grov rødkål og brun sauce. Hertil syltede grove agurk og grov sennep dijonnaise
(æg, laktose, sennep)
Burger bolle
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens delikatesser
Kalverullepølse med sennepscreme og syltede rødløg
(æg, laktose, sennep)
Kyllingesalat med grøn peberfrugt, selleri, persille, ærter og purløg
(æg, laktose, selleri, sennep)
Dagens salater
Grøn salat med dampet broccoli, grønne ærter, mange tout og urte mix. Hertil senneps dressing
(æg, laktose, sennep)
Grov kartoffelsalat med radisser, forårsløg og rødløg. Vendt med karrycreme. Toppet med purløg
(æg, laktose, sennep)
Rød spidskål salat med persille og appelsin
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk hvedebrød med hvedekerner
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Flæskesteg sandwich med grov rødkål og brun sauce. Hertil syltede grove agurk og grov sennep dijonnaise
(laktose)
Vegetarisk: Porto bello sandwich med grov rødkål og brun sauce. Hertil syltede grove agurk og grov sennep dijonnaise
(æg, laktose, sennep)
Burger bolle
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Rød spidskål salat med persille og appelsin
Dagens Varme ret
Kylling i karry med danske æbler. Hertil mango & ananas chutney
(laktose)
Vegetarisk: Kikærter og rodfrugter i karry med danske æbler. Hertil mango & ananas chutney
Langkornet ris
Dagens delikatesser
Grov skinkesalat med rødløg, sennep, forårsløg og purløg
(æg, laktose, sennep)
Roastbeef med pickles, peberrod & semitør tomater
(sennep)
Dagens salater
Dampede broccoli, rød spidskål & radicchio med senneps vinaigrette
(sennep)
Hvid quinoa med ærter, granny smith æbler, sukkerærter, forårsløg & persille. Toppet med salat ost
(laktose)
Råkost af gulerod med appelsin juice & rosiner. Toppet med urter og ristet kokosflager
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk hvedebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Kylling i karry med danske æbler. Hertil mango & ananas chutney
(laktose)
Vegetarisk: Kikærter og rodfrugter i karry med danske æbler. Hertil mango & ananas chutney
Langkornet ris
Dagens salater
Råkost af gulerod med appelsin juice & rosiner. Toppet med urter og ristet kokosflager
Dagens Varme ret
Tandoori marineret kyllingeoverlår. Hertil raita
(laktose)
Vegetarisk: Vindaloo af blomkål, svampe, kartofler, løg & tomater. Hertil raita
(laktose)
Indisk couscous med rødløg, squash, peberfrugter & citron
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens delikatesser
Kalvesteg med bløde løg og bearnaisecreme
(æg, laktose, sennep)
Pate med stegte svampe & syltede bøgehatte
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Garam masala stegte blomkål med rød spidskål & spinat. Toppet med sprøde vilde ris
Kachumbersalat med tomat, agurk, kikærter & koriander
Spidskål med gulerødder & forårsløg. Toppet med nigellafrø
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk hvedebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Tandoori marineret kyllingeoverlår. Hertil raita
(laktose)
Vegetarisk: Vindaloo af blomkål, svampe, kartofler, løg & tomater. Hertil raita
(laktose)
Indisk couscous med rødløg, squash, peberfrugter & citron
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Spidskål med gulerødder & forårsløg. Toppet med nigellafrø
Dagens Varme ret
Chili con carne af oksekød. Hertil creme fraiche
(laktose)
Vegetarisk: Chili sin carne. Hertil creme fraiche
(laktose)
Dirty mexicansk ris med majs
Dagens delikatesser
Kartofler med mayonnaise, forårsløg og ristede løg
(hvede (glutenholdigt korn), æg, sennep)
Skinke med røræg, cherrytomater, agurk & purløg
(æg, laktose)
Dagens salater
Stegte pedron peber,, røde peberfrugter & rødløg vendt med radicchio & rucola
Edamame bønner, kidney bønner, haricort verts, hjertesalat & cherry tomater. Hertil chipotle dressing
(æg, soja, laktose, sennep)
Sprød salat med fennikel & tranebær. Toppet med mandler flager
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk hvedebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Chili con carne af oksekød. Hertil creme fraiche
(laktose)
Vegetarisk: Chili sin carne. Hertil creme fraiche
(laktose)
Dirty mexicansk ris med majs
Dagens salater
Sprød salat med fennikel & tranebær. Toppet med mandler flager
(nødder)
Dagens Varme ret
Lun leverpostej med stegte champignoner, ristede bacon & syltede rødbeder - og - Lun frikadeller med surt (1 stk pr. person)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetarisk: Lune Matr jule medister - og - lun svampepate
(lupin)
Dagens delikatesser
Æg & rejer med mayo, dild & citron. Toppet med dild
(krebsdyr, æg, sennep)
Svinefilet med rødkål og flæskesvær
Dagens salater
Julesalat af rød spidskål, grønkål, rødløg & dadler toppet med appelsiner & valnødder. Hertil Senneps tilsmagt æbleeddike vinaigrette
(nødder, sennep)
Sprød salat, julesalat & frisée med granny smith æbler & bladeselleri toppet med granatæbler. Hertil Senneps tilsmagt æbleeddike vinaigrette
(selleri, sennep)
Karrysild med kapers, æbler og rødløg. Toppet med karse
(æg, fisk, laktose, sennep)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Franskbrød
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens kage
Risalamande med kirsebærsauce
(laktose, nødder)
Dagens Varme ret
Lun leverpostej med stegte champignoner, ristede bacon & syltede rødbeder - og - Lun frikadeller med surt (1 stk pr. person)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetarisk: Lune Matr jule medister - og - lun svampepate
(lupin)
Dagens salater
Sprød salat, julesalat & frisée med granny smith æbler & bladeselleri toppet med granatæbler. Hertil Senneps tilsmagt æbleeddike vinaigrette
(selleri, sennep)
Dagens kage
Risalamande med kirsebærsauce
(laktose, nødder)
Dagens Varme ret
Gyros af gris med rødløg, peberfrugter, kartofler & squash. Hertil hvidløgscreme
(æg, laktose, sennep)
Gyros af stegt sojakød med rødløg, peberfrugter, kartofler & squash. Hertil hvidløgscreme
(æg, soja, laktose, sennep)
Pitabrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens delikatesser
Kyllingebryst med pestocreme og bagte tomater
(æg, laktose, sennep)
Pastrami med pickles og peberrod
(sennep)
Dagens salater
Hummus
(sesamfrø)
Beluga linser, kalamata oliven, semi-tør tomater, rødløg & babyspinat med rødvinseddike vinaigrette. Toppet med salat ost
(laktose, sesamfrø)
Salat mix, agurker, tomater & syltet rødløg
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk hvedebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Gyros af gris med rødløg, peberfrugter, kartofler & squash. Hertil hvidløgscreme
(æg, laktose, sennep)
Vegetarisk: Gyros af stegt sojakød med rødløg, peberfrugter, kartofler & squash. Hertil hvidløgscreme
(æg, soja, laktose, sennep)
Pitabrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Salat mix, agurker, tomater & syltet rødløg
FÅ ET UFORPLIGTENDE TILBUD PÅ MEYERS FROKOSTORDNING
-
Leveret frokost fra 10 kuverter
-
Vælg mellem vores tre forskellige frokostkøkkener
-
Altid 14 dages prøvetid og første dag gratis
-
Vi leverer frokost i Østjylland og Storkøbenhavn
Vores andre frokostkøkkener
Frokostbuffet fra Meyers
FROKOSTBUFFET FRA MEYERS I KØBENHAVN OG OMEGN
Meyers frokostbuffet ‘Det velkendte’ er en sund, økologisk og velsmagende frokostordning til virksomheder i København og omegn. Er din virksomhed derfor på udkig efter en sund og lækker frokostordning? Så er Meyers frokostordning 'Det velkendte’ en oplagt mulighed for jer. Vi tilbyder firmafrokost der passer til jeres behov og præferencer, og vi lægger stor vægt på at tilbyde sund, økologisk og velsmagende frokost.
Vores firmafrokost i København er ideel til virksomheder, der ønsker at tilbyde deres medarbejdere en nem og lækker frokost. Vi har et bredt udvalg af retter, herunder vegetariske og økologiske muligheder. Vi sørger for, at alt er frisklavet og lige til at spise, så du kan få en nem frokost til arbejdet.
Vi tilbyder en fleksibel og pålidelig service, der giver dig mulighed for at fokusere på din virksomhed. Vores kokke bruger kun de bedste ingredienser og sørger for, at din frokost er sund, økologisk og velsmagende.
VELSMAGENDE FAVORITTER
Vores frokostbuffet ‘Det velkendte’ hylder de gode favoritter, som er elsket af de fleste. I Meyers udgave af de klassiske retter følger vi årstiderne og laver ud fra sæsonens råvarer retter med fokus på velsmag og sundhed.
Det velkendte vil byde på klassikere fra de nordiske breddegrader og livretter fra det store verdenskøkken. Det er hverdagsretter som vi kender, men som også får et tvist af hele verden. Vi vil hele tiden forsøge at variere jeres frokost, så I ikke oplever for meget gentagelse. På menuen er der altid en varm ret, som også vil blive serveret i en vegetarisk udgave. De varme retter ledsages af spændende tilbehør af mættende salater, tilberedte grøntsager, grønne urter, lækre delikatesser, saftig dyppelse og selvfølgelig en gavmild mængde af det velkendte og helt friskbagte brød fra Meyers - både rugbrød og surdejsbrød. Der vil desuden blive serveret et udvalg af godt pålæg og skønne delikatesser. Med andre ord vil der blive serveret mad til enhver smag.
Man kan vælge at få ‘Det velkendte’ leveret alle ugens dage, men det er også muligt at kombinere den med ‘Almanak’ eller ‘Den grønne’.
SOCIAL ANSVARLIGHED I FOKUS
Vores kokke gør en dyd ud af at lave mad med respekt for mennesker, dyr og natur. Derfor har vores frokostordning til firmaer en profil, hvor økologiske råvarer, kystnært fiskeri og dyrevelfærd er i centrum. Al maden laves fra bunden og tilberedes med spændende og velsmagende krydderier, der vækker nysgerrigheden og sanserne samt sikrer nye og gode smagsoplevelser hver dag. Variation er også et vigtigt fundament for vores frokostordning, og den sikrer vi ved at lade årstidens råvarer være inspirationskilde for udviklingen af vores menuer. Dette fokus, tror vi på, er en del af en sund frokost.
MEYERS FROKOSTPORTAL – BLIV EN DEL AF VORES DIGITALE FROKOSTUNIVERS
Meyers frokostportal er et nyt digitalt frokostunivers, hvor vi gør det nemmere at være frokostkunde hos os. I frokostuniverset kan vores frokostkunder nemt selv justere i deres frokostbestillinger, bestille forplejning til møder, morgenmad, frugt m.m. samt skifte mellem vores frokostkoncepter. På vores online frokostunivers vil der ligeledes komme tilbud på specialprodukter, invitationer til særlige events og opskrifter på frokostmenuen, som, vi håber, vil inspirere andre til at udforske smagene i køkkenet.
Universet er skabt for at gøre frokostordningen nemmere og mere fleksibel for virksomhederne. Vi har erfaret, at det kan være nødvendigt at kunne justere i bestilling til forskellige dage og tidspunkter. Det er jo ikke sikkert, at I skal have frokost til en 37 timers arbejdsuge hver uge. Der kan også være tidspunkter, hvor man er færre på kontoret, eller hvis virksomheden har gæster i huset. Du har muligvis et team, som skiftes til at arbejde på kontoret. Så vil vores digitale frokostunivers være et effektivt værktøj til at justere antallet på kuverter, tilkøb af morgenmad, mælk m.m.