Den Grønne - Vegetarisk frokostordning
Den grønne er mere end bare fraværet af kød. Det er vores bud på en frokost, der i smag, sammensætning og sensorik, viser det grønne køkkens muligheder og mangfoldighed. Vi er omhyggelige med tilsmagningen og balancen mellem de fem grundsmage, ligesom vi arbejder med langtidsbagning, rygning og syltning, som alle er nyttige greb til at forløse grøntsagernes potentiale og sikre et velsmagende og tilfredsstillende måltid.
Få et tilbudDen Grønne
Med grøntsagerne i centrum

INKLUDERET I PAKKEN
Buffet
DEN ENE LUNE RET
Typisk en ret af sæsonens grøntsager med mættende proteinkilder sammen med forskellige slags tilbehør, toppings og saucer.
DEN ANDEN LUNE RET
En grøntsagsret som helstegte krydrede grøntsager eller dampet grøntsager smagt til med velsmagende olivenolie og hakkede friske urter. Ved siden af forskellige slags tilbehør som toppings, saucer og spreads som passer til begge varme retter.
SALATER
To forskellige salater som komplimenterer de andre retter. Typisk er den ene salat lavet på mættende grønne proteiner som ærter, bælgfrugter eller rodfrugter. Den anden salat er mere let og sprød og fyldt med masser af grønne blade og sprøde grøntsager med en frisk dressing.
DESUDEN DET KOLDE
Typisk en kold ret, der består af flere velsmagende komponenter med sæsonens grøntsager i centrum. Derudover serveres der også smørbare spreads, postejer eller vegetariske pålægssalater, som er oplagt at spise med brød. Nogle gange kan der også komme sjove overraskelser som hjemmelavet iste, milkshake eller smoothie der passer til dagens tema.
BRØD, OST, KAGE OG SHOTS
Hver dag får I to slags økologiske brød, hjemmelavet shots af friskpresset frugt og grønt hver onsdag, og ugens søde ting hver torsdag. Oste én eller flere gange om ugen kan tilkøbes.
Ugens menu 07 + 08
-
mandag 09 feb, 2026
-
tirsdag 10 feb, 2026
-
onsdag 11 feb, 2026
-
torsdag 12 feb, 2026
-
fredag 13 feb, 2026
-
mandag 16 feb, 2026
-
tirsdag 17 feb, 2026
-
onsdag 18 feb, 2026
-
torsdag 19 feb, 2026
-
fredag 20 feb, 2026
Den ene lune ret
Vegetarisk/vegansk: falafel af rødbeder med ristet grønkål og citronbåde.
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: pitabrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Yoghurt med confiteret hvidløg og spidskommen.
(laktose)
Toppings: rødkål og syltet chili.
Den anden lune ret
Bagt butternut græskar, hvidløg og zatar.
Grøn olivensalat - indeholder valnødder.
(nødder)
Desuden - det kolde
Dampet vinterrapini, safranemulsion, oliven og granatæbler.
(æg)
Grillet auberginedip med hvidløg og tahin, toppet med græskarkerner.
Dagens salater
Bulgur, røde og grønne peberfrugter, rødløg, forårsløg, persille samt hakkede mandler.
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Gulerødder, knuste grønne oliven, paprika, kommen, saltede citroner, dild, citron og salatost.
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Solsikkebrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Den ene lune ret
Vegetarisk/vegansk: mexicansk krydrede baked beans af Meyers bønner med svampe og løg.
Tilbehør: løse økologiske ris.
Crema.
(laktose)
Topping: koriander.
Den anden lune ret
Bagt blomkål med cheddarsauce.
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Tomatsalsa.
Desuden - det kolde
Bagte søde kartofler med chipotle og sort bønnesmash samt syltede jalapenos.
Nachos med creme af ærter og avocado samt salsa.
(laktose)
Dagens salater
Flækærter, lollandske rosiner, grønkål, fintsnittet spidskål, grønne oliven, grillede squash, olivenolie, mynte og citron.
Mexicansk salat med ost, grillede majs, persille og aioli med citron.
(æg, laktose)
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Hvedebrød med Meyers bælgfrugter.
(hvede (glutenholdigt korn))
Den ene lune ret
Vegetarisk/vegansk: tofu med sort pebersauce og broccoli.
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: hvedenudler med ristet sesamolie.
(hvede (glutenholdigt korn))
Sprød hvidløg og chiliolie med sesam.
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: forårsløg.
Den anden lune ret
Bagte rødbeder med sorte ris, eddike og 5 spice.
(hvede (glutenholdigt korn))
Syltede agurker i soja og sukker med ingefær.
(hvede (glutenholdigt korn))
Desuden - det kolde
Sichuan ristede rosenkål, aioli med yuzu og yuzusesam.
(æg)
Bagt gulerodsspread med miso og syltede gulerødder.
Dagens salater
Asiatisk bønnesalat med fermenteret bønnedressing.
Gulerødder, kinaradisser, koriander, cashewnødder og grape.
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Hørfrøbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Blodappelsin, gulerødder og ingefær.
Den ene lune ret
Vegetarisk: smørbønner i cremet sauce med stegte svampe.
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegansk: smørbønner i cremet sauce med stegte svampe.
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: pasta.
(hvede (glutenholdigt korn))
Persillepesto.
(æg, laktose)
Topping: basilikum.
Den anden lune ret
Grillede auberginer med rosmarin og hvidløg.
Syltet antipasti.
Desuden - det kolde
Meyers økologiske Nakskov brunært vendt i tomattapenade, toppet med grillet broccoli og solsikkekerner.
Caprese.
(laktose)
Dagens salater
Caponata inspireret salat med auberginer, kartofler, rosiner og pinjekerner.
(nødder)
Haricots verts, rucola, feta, flerfarvede tomater, syltede rødløg og italiensk vinaigrette.
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Focacciabrød med rosmarin.
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Chokolademousse med frysetørrede hindbær.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Den ene lune ret
Vegetarisk: æggekage med hytteost, tomater, spinat og dild.
(æg, laktose)
Vegansk: bagt polenta med tomater, spinat og dild.
Tilbehør: rodfrugtmos.
(laktose)
Nordisk dukkah - indeholder hasselnødder.
(nødder)
Den anden lune ret
Violet spidskål med solbær og BBQ.
Smuldret ost.
(laktose)
Desuden - det kolde
Grillede porrer med vinaigrette og mimosa af æg.
(æg)
Rødbedetatar med peberrod, boghvede og karse.
Dagens salater
Snitbønner, favabønner, forårsløg, gulerødder, røgede tomater og parmesan.
(æg, laktose)
Romaine, frisée, estragon, radisecrudité og agurker.
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Kernebrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Den ene lune ret
Vegetarisk/vegansk: karrystegt blomkål og karrykrydret puré af flækærter.
Tilbehør: basmatiris.
Mango chutney
Topping: ristede kokosflager.
Den anden lune ret
Punjab beder
Yoghurt med mynte og lime
(laktose)
Desuden - det kolde
Rød linsespread og marinerede gulerødder
Spicy mango og cashewchutney.
(nødder)
Dagens salater
Nakskov brunært, bagt græskar, selleri, løg, kapers, paranødder og oregano.
(nødder)
Spidskål, grønkål, sultanarosiner, kerner og løvstikke.
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Gulerodsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
I løbet af ugen vil I i stedet for torsdagssødt modtage en Meyers fastelavnsbolle.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Den ene lune ret
Vegetarisk/vegansk: kinesisk nytår - longevity noodles med tofu, gulerødder, rød peberfrugt, forårsløg og spidskål.
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: nudler.
(hvede (glutenholdigt korn))
Ristet peanut- og chiliolie
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Den anden lune ret
Smørstegte auberginer med ingefær og miso
(laktose)
Gurkemejesyltet kinakål med chili
Desuden - det kolde
Bang Bang gule beder med forårsløg og chili.
Østershatte marineret i tamarin med hvidløgsblade.
Dagens salater
Kogte jordnødder, let dampede kartofler i julienne, enokisvampe, forårsløg, sesamfrø og sort riseddike.
(nødder)
Agurk, rød peberfrugt, rødløg, mango, mynte, chili og limedressing
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Foccaciabrød med ingefær og forårsløg.
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
I løbet af ugen vil I i stedet for torsdagssødt modtage en Meyers fastelavnsbolle.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Den ene lune ret
Vegetarisk/vegansk: grillet squash, hvidløg med salvie og kapersvinaigrette.
Tilbehør: tomatrissotto.
(æg, laktose)
Olivenmix
Den anden lune ret
Toscanske hvide bønner med gulerødder, blegselleri og grønkål
Basilikumspesto.
(æg, laktose, nødder)
Desuden - det kolde
Balsamicoglaserede bagte rødløg, ricottacreme, pinjekerner og rucola.
(laktose, nødder)
Grillede auberginer antipasti
Dagens salater
Pasta, grana flager, cherrytomater, grønne bønner og basilikum.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Romainesalat, radicchio, peberfrugt, agurk, rødløg og rødvinsvinaigrette
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Fransk landbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Agurk, æble og squash.
Torsdagssødt
I løbet af ugen vil I i stedet for torsdagssødt modtage en Meyers fastelavnsbolle.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Den ene lune ret
Vegetarisk: fadbagt bønnegryde med bagt butternutsquash, kartofler, grønkål og mascarpone. Toppet med rasp.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegansk: bønnegryde med bagt butternutsquash og grønkål.
Syltede rødbeder
Topping: purløg.
Den anden lune ret
Dampede kartofler med løvstikke
Grov sennepssmør
(laktose)
Desuden - det kolde
Ærtepuré toppet med forskellige ærter og ærteskud.
Karrysalat med æbler og selleri.
(æg, laktose)
Dagens salater
Stegte- og syltede gulerødder, byg, estragon og kørvel.
(hvede (glutenholdigt korn))
Råkost af rødbede, æbler, valnødder, tranebær og fennikel.
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Purpurhvedebrød med tranebær og valnødder.
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Torsdagssødt
I løbet af ugen vil I i stedet for torsdagssødt modtage en Meyers fastelavnsbolle.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Den ene lune ret
Vegetarisk/vegansk: Langtidsstegt sellerisandwich med syltet rødkål.
Tilbehør: økologiske surdejsboller
(hvede (glutenholdigt korn))
Agurkesalat
Topping: æbler.
Den anden lune ret
Både af søde kartofler og kartofler
Meyers æbleketchup.
Dijonmayonnaise.
(æg)
Desuden - det kolde
Dampet blomkål, pæreeddike, røget mandelpuré og rugbrødscrumble.
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Røbedehummus og grøntsagscrudités
Dagens salater
Cremet kartoffelsalat med radiser, ærter og estragon.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Revet broccoli, rosiner, pekannødder, sennepsblade, persille og nordisk dressing.
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Surdejsboller.
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
I løbet af ugen vil I i stedet for torsdagssødt modtage en Meyers fastelavnsbolle.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
FÅ ET UFORPLIGTENDE TILBUD PÅ MEYERS FROKOSTORDNING
-
Leveret frokost fra 10 kuverter
-
Vælg mellem vores tre forskellige frokostkøkkener
-
Altid 14 dages prøvetid
-
Vi leverer frokost i Østjylland og Storkøbenhavn
Vores andre frokostkøkkener
VEGETARISK FROKOSTORDNING
VEGETARISK FROKOSTORDNING I KØBENHAVN OG OMEGN
Meyers frokostbuffet 'Den grønne’ er en sund, økologisk og velsmagende frokostordning til virksomheder i København og omegn. Er din virksomhed derfor på udkig efter en sund og lækker frokostordning? Så er Meyers frokostordning 'Den grønne’ en oplagt mulighed for jer. Vi tilbyder firmafrokost, der passer til jeres behov og præferencer, og vi lægger stor vægt på at tilbyde sund, økologisk og velsmagende frokost.
Vores firmafrokost i København er ideel til virksomheder, der ønsker at tilbyde deres medarbejdere en nem og lækker frokost. Vi har et bredt udvalg af retter, herunder vegetariske og økologiske muligheder. Vi sørger for, at alt er frisklavet og lige til at spise, så du kan få en nem frokost til arbejdet.
Vi tilbyder en fleksibel og pålidelig service, der giver dig mulighed for at fokusere på din virksomhed. Vores kokke bruger kun de bedste ingredienser og sørger for, at din firmafrokost er sund, økologisk og velsmagende.
EN GRØN FROKOSTLØSNING FRA ET GRØNT KØKKEN
Meyers grønne frokostbuffet er en vegetarisk frokostordning, der hylder planteriget. Vores vegetariske frokost sætter sæsonens friske grøntsager i centrum og sender alle medarbejdere mætte fra frokostbordet.
Den grønne frokostordning er altid tilberedt af sæsonens bedste råvarer. Her vil I opleve både det indiske, mexicanske og libanesiske køkken. Her opstår der inspirerende idéer til tilberedning af grønne retter, som vores kokke eksperimenterer med, så de kan give en udsøgt madoplevelse, som inspirerer til at tage flere vegetariske retter med hjem i køkkenet.
Derfor vil de vegetariske retter i vores grønne frokostordning typisk være propfyldt med forskellige farver, aromaer, konsistens og smage, der leder tankerne og smagsløgene hen på eksotiske steder.
EN FROKOST I DET GRØNNE
Vores vegetariske frokost består af flere forskellige retter, spreads, dressinger, brød og toppings der alle supplerer hinanden og sørger for, at medarbejderne kan vende mætte og tilfredse tilbage til deres arbejdsopgaver. Retterne varierer fra dag til dag, hvor der oftest er et bestemt smagsmæssigt tema, for eksempel inspiration fra et bestemt verdenskøkken.
Man kan vælge at få den grønne frokost leveret alle ugens dage, men det er også muligt at kombinere den med ‘Almanak’, som er vores frokostkoncept med kød.
Den grønne frokostordning bidrager til ønsket om en sund, vegetarisk og økologisk frokost, hvor de gode råvarer og variationen er i centrum.
SOCIAL ANSVARLIGHED I FOKUS
Vores kokke gør en dyd ud af at lave mad med respekt for mennesker, dyr og natur. Derfor har vores frokostordning til firmaer en profil, hvor økologiske råvarer, kystnært fiskeri og dyrevelfærd er i centrum. Al maden laves fra bunden og tilberedes med spændende og velsmagende krydderier, der vækker nysgerrigheden og sanserne samt sikrer nye og gode smagsoplevelser hver dag. Variation er også et vigtigt fundament for vores frokostordning, og den sikrer vi ved at lade årstidens råvarer være inspirationskilde for udviklingen af vores menuer. Dette fokus tror vi på, er en del af en sund frokost.
MEYERS FROKOSTPORTAL - BLIV EN DEL AF VORES DIGITALE FROKOSTUNIVERS
Meyers frokostportal er et digitalt frokostunivers, hvor vi gør det nemmere at være frokostkunde hos os. I frokostuniverset kan vores frokostkunder nemt selv justere i deres frokostbestillinger, bestille forplejning til møder, morgenmad, frugt m.m. samt skifte mellem vores frokostkoncepter. På vores online frokostunivers vil der ligeledes komme tilbud på specialprodukter, invitationer til særlige events og opskrifter på frokostmenuen, som vi håber, vil inspirere andre til at udforske smagene i køkkenet.
Universet er skabt for at gøre frokostordningen nemmere og mere fleksibel for virksomhederne. Vi har erfaret, at det kan være nødvendigt at kunne justere i bestilling til forskellige dage og tidspunkter. Det er jo ikke sikkert, at I skal have frokost til en 37 timers arbejdsuge hver uge. Der kan også være tidspunkter, hvor man er færre på kontoret, eller hvis virksomheden har gæster i huset. Du har muligvis et team, som skiftes til at arbejde på kontoret. Så vil vores digitale frokostunivers være et effektivt værktøj til at justere antallet på kuverter, tilkøb af morgenmad, mælk m.m.