Almanak
Med Almanak får I en frokost, der er tæt på naturen, hvor maden er genkendelig, men også overrasker jer i ny og næ. Med nysgerrighed og en lyst til at udfordre livretten i sin velkendte form, præsenterer vi mad, der er dejlig at spise i sæsonen, og i en moderne og lidt grønnere fortolkning.
Få et tilbudAlmanak
Vores idé om et levende hverdagskøkken

INKLUDERET I PAKKEN
Buffet
Varm ret med tilbehør
Hver dag vil I få serveret dagens varme ret, som også serveres i en vegetarisk udgave
Fyldige salater
Den varme ret komplimenteres af spændende og fyldige salater og grønt tilbehør
Dagens delikatesser
Hver dag er der et udvalg af lækre delikatesser og spreads
Rugbrød
Nybagt rugbrød hører sig til på et dansk frokostbord – det sørger vi selvfølgelig for hver dag
Surdejsbrød
Der er også altid nybagt surdejsbrød på bordet
Derudover
Hjemmelavet shots af friskpresset frugt og grønt hver onsdag.
Sødt hver torsdag.
Ugens menu 07 + 08
-
mandag 09 feb, 2026
-
tirsdag 10 feb, 2026
-
onsdag 11 feb, 2026
-
torsdag 12 feb, 2026
-
fredag 13 feb, 2026
-
mandag 16 feb, 2026
-
tirsdag 17 feb, 2026
-
onsdag 18 feb, 2026
-
torsdag 19 feb, 2026
-
fredag 20 feb, 2026
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: shawarma marinerede kyllingelår (1 stk. pr. person).
(laktose)
Vegetarisk/vegansk: falafel af rødbeder med ristet grønkål og citronbåde.
(hvede (glutenholdigt korn))
Toppings: rødkål og syltet chili.
Tilbehør: pitabrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Yoghurt med confiteret hvidløg og spidskommen.
(laktose)
Delikatesser
Stegt okse, chilisauce, persille og granatæblesirup.
Salat af varmrøget laks med kapers, dild, citron og skyr.
(æg, laktose)
Dagens salater
Bulgur, røde og grønne peberfrugter, rødløg, forårsløg, persille samt hakkede mandler.
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Gulerødder, knuste grønne oliven, paprika, kommen, saltede citroner, dild, citron og salatost.
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Solsikkebrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm.: mexicansk krydrede baked beans af Meyers bønner med chorizo af gris, svampe og løg.
(laktose)
Vegetarisk/vegansk: mexicansk krydrede baked beans af Meyers bønner med svampe og løg.
Halal: mexicansk krydrede baked beans af Meyers bønner med kalkun chorizo, svampe og løg.
(laktose)
Topping: koriander.
Tilbehør: løse økologiske ris.
Crema.
(laktose)
Delikatesser
Ceviche inspireret sejfilet - let bagt sejfilet på glaskål, rød chili, syltede rødløg og lime.
Nachos med creme af ærter og avocado samt salsa.
(laktose)
Dagens salater
Flækærter, lollandske rosiner, grønkål, fintsnittet spidskål, grønne oliven, grillede squash, olivenolie og citron.
Mexicansk salat med ost, grillede majs, persille og aioli med citron.
(æg, laktose)
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Hvedebrød med Meyers bælgfrugter.
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: black pepper beef med broccoli.
Vegetarisk/vegansk: tofu med sort pebersauce og broccoli.
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: forårsløg.
Tilbehør: hvedenudler med ristet sesamolie.
(hvede (glutenholdigt korn))
Sprød hvidløg og chiliolie med sesam.
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Stegt kylling med kinesisk BBQ, agurker og spidskål.
(hvede (glutenholdigt korn))
Hummus med chili og sesam, toppet med 5 spice bagte auberginer, grillede forårsløg og sprøde hvidløg.
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Asiatisk bønnesalat med fermenteret bønnedressing.
Gulerødder, kinaradisser, koriander, cashewnødder og grape.
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Hørfrøbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Blodappelsin, gulerødder og ingefær.
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: kylling i cremet sauce med stegte svampe.
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: smørbønner i cremet sauce med stegte svampe.
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegansk: smørbønner i cremet sauce med stegte svampe.
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: basilikum.
Tilbehør: pasta.
(hvede (glutenholdigt korn))
Persillepesto.
(æg, laktose)
Delikatesser
Vitello tonnato - okse med tuncreme, druekapers og rucola.
(æg)
Mozzarella med grillet grønt, vendt med urteolie og basilikum.
(laktose)
Dagens salater
Caponata inspireret salat med auberginer, kartofler, rosiner og pinjekerner.
(nødder)
Haricots verts, rucola, feta, flerfarvede tomater, syltede rødløg og italiensk vinaigrette.
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Focacciabrød med rosmarin.
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Chokolademousse med frysetørrede hindbær.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Varm ret med tilbehør
Alm.: spoleben af gris braiseret i fond med solbær og BBQ (1 stk. pr. person).
Vegetarisk: æggekage med hytteost, tomater, spinat og dild.
(æg, laktose)
Vegansk: bagt polenta med tomater, spinat og dild.
Halal: pulled okse med solbær og BBQ.
Tilbehør: rodfrugtmos.
(laktose)
Nordisk dukkah - indeholder hasselnødder.
(nødder)
Delikatesser
Oksespegepølse, grov dijonnaise, rødløg og fermenterede agurker.
Sildesalat serveret med dild, kapers og rødløg.
(æg, laktose)
Dagens salater
Snitbønner, favabønner, forårsløg, gulerødder og parmesan.
(æg, laktose)
Romaine, frisée, estragon, radisecrudité og agurker.
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Kernebrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm.: boller i karry af gris (3 stk. pr. person).
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk/vegansk: karrystegte blomkål med karrykrydret puré af flækærter.
Halal: kylling i karry (3 stk. pr. person).
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Topping: ristede kokosflager.
Tilbehør: basmatiris.
Mango chutney.
Delikatesser
Rosastegt okse med estragoncreme og syltede svampe.
(æg)
Fiskesalat af perleløg, ærter, gulerødder og persille.
(æg)
Dagens salater
Brunært fra Nakskov, bagt græskar og selleri, løg, kapers og oregano.
Spidskål, grønkål, sultanarosiner, kerner og løvstikke.
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Gulerodsbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
I løbet af ugen vil I i stedet for torsdagssødt modtage en Meyers fastelavnsbolle.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Varm ret med tilbehør
Alm.: kinesisk nytår - longevity noodles med kylling, gulerødder, rød peberfrugt, forårsløg og spidskål.
Vegetarisk/vegansk: kinesisk nytår - longevity noodles med tofu, gulerødder, rød peberfrugt, forårsløg og spidskål.
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: nudler.
(hvede (glutenholdigt korn))
Ristet peanut- og chiliolie.
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Delikatesser
Bang bang gris - langtidsstegt nakke af gris, vendt med sesam, chili, agurk og forårsløg.
Haricots verts, bønnespirer, æggestrimler og misomayo.
(æg)
Dagens salater
Kogte jordnødder, let dampede kartofler i julienne, enokisvampe, forårsløg, sesamefrø og sort riseddike.
(nødder)
Agurk, rød peberfrugt, rødløg, mango, mynte, chili og limedressing.
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Foccaciabrød med ingefær og forårsløg.
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
I løbet af ugen vil I i stedet for torsdagssødt modtage en Meyers fastelavnsbolle.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Varm ret med tilbehør
Alm.: stegt kyllingeoverlår med salvie og kapersvinaigrette (1 stk. pr. person).
Vegetarisk/vegansk: grillet squash og hvidløg med salvie og kapersvinaigrette.
Tilbehør: tomatrissotto.
(æg, laktose)
Olivenmix.
Delikatesser
Mortadella af gris med artiskokcreme, basilikum og pistacie.
(laktose, nødder)
Æggekage med spinat, tomat, og rygeost med rødløgschutney.
(æg, laktose)
Dagens salater
Pasta, granaflager, cherrytomater, grønne bønner og basilikum.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Romainesalat, radicchio, peberfrugt, agurk, rødløg og rødvinsvinaigrette.
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Fransk landbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Agurk, æble og squash.
Torsdagssødt
I løbet af ugen vil I i stedet for torsdagssødt modtage en Meyers fastelavnsbolle.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Varm ret med tilbehør
Alm.: skipperlabskovs af okse.
(laktose)
Vegetarisk: fadbagt bønnegryde med bagt butternutsquash, kartofler, grønkål og mascarpone. Toppet med rasp.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Topping: purløg.
Syltede rødbeder.
Grov sennepssmør.
(laktose)
Delikatesser
Hamburgerryg med italiensk salat.
(æg)
Hønsesalat af mayonnaise, cornichon, løg, stegte svampe, kørvel og estragon.
(æg, laktose)
Dagens salater
Stegte- og syltede gulerødder, byg, estragon og kørvel.
(hvede (glutenholdigt korn))
Råkost af rødbede, æbler, valnødder, tranebær og fennikel.
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Purpurhvedebrød med tranebær og valnødder.
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Torsdagssødt
I løbet af ugen vil I i stedet for torsdagssødt modtage en Meyers fastelavnsbolle.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Varm ret med tilbehør
Alm.: flæskestegsandwich med kamsteg og sprøde svær med syltet rødkål.
Vegetarisk/vegansk: langtidsstegt sellerisandwich med syltet rødkål
Halal: hakkebøf af okse med bløde løg.
Topping: æbler.
Tilbehør: økologiske surdejsboller.
(hvede (glutenholdigt korn))
Agurkesalat.
Dijonmayonnaise.
(æg)
Delikatesser
Kyllingebryst stegt med nordisk urtemarinade, dijonnaise og syltede gulerødder.
Tunsalat med majs, peberfrugt og creme.
(æg, laktose)
Dagens salater
Cremet kartoffelsalat, radisser, ærter og estragon.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Revet broccoli, rosiner, pekannødder, sennepsblade, persille og nordisk dressing.
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Surdejsboller
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
I løbet af ugen vil I i stedet for torsdagssødt modtage en Meyers fastelavnsbolle.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
FÅ ET UFORPLIGTENDE TILBUD PÅ MEYERS FROKOSTORDNING
-
Leveret frokost fra 10 kuverter
-
Vælg mellem vores tre forskellige frokostkøkkener
-
Altid 14 dages prøvetid
-
Vi leverer frokost i Østjylland og Storkøbenhavn
Vores andre frokostkøkkener
Frokostbuffet fra Meyers
VELSMAGENDE KLASSIKERE OG NYE PÅFUND PÅ MENUEN
Meyers frokostbuffet ‘Almanak’ er en sund, økologisk og velsmagende frokostordning i København. Er din virksomhed derfor på udkig efter en sund og lækker frokostordning I Københavnsområdet? Så er Meyers frokostordning ‘Almanak’ en oplagt mulighed for jer. Vi tilbyder firmafrokost, der passer til jeres behov og præferencer, og vi lægger stor vægt på at tilbyde sund, økologisk og velsmagende frokost.
Vores firmafrokost er ideel til virksomheder, der ønsker at tilbyde deres medarbejdere en nem og lækker frokost. Vi har et bredt udvalg af retter, herunder vegetariske og økologiske muligheder. Vi sørger for, at alt er frisklavet og lige til at spise, så du kan få en nem frokost til arbejdet.
Vi tilbyder en fleksibel og pålidelig service, der giver dig mulighed for at fokusere på din virksomhed. Vores kokke bruger kun de bedste ingredienser og sørger for, at din firmafrokost er sund, økologisk og velsmagende.
Vores frokostbuffet ‘Almanak’ er en frokostløsning for firmaer, der ønsker en frokost bestående af veltilberedte retter, der er kærligt opdateret med årstidens allerbedste råvarer og et ufravigeligt fokus på velsmag og sundhed. For os er variation og gode råvarer nøglen til den gode frokostbuffet. Derfor vil menuen skifte tema hver uge og afhænge af, hvilke råvarer, der er i sæson. Der altid fokus på de gode, danske råvarer, men vores kokke er samtidig ikke blege for at kombinere de danske korn og kartofler med mere eksotiske krydderier som safran og sesam.
På menuen er der altid en varm ret, som er ledsaget af spændende tilbehør af mættende salater, tilberedte grøntsager, grønne urter, lækre delikatesser, saftig dyppelse og selvfølgelig en gavmild mængde at det velkendte og helt friskbagte brød fra Meyers. Der er med andre ord altid masser af muligheder og gode, mættende retter for alle.
Så hvis du er på udkig efter en sund firmafrokost, der er både nem, velsmagende og økologisk, så er ‘Almanak’ det perfekte valg for dig. Kontakt os i dag for at høre mere om vores frokostordning, og udvalg af vegetariske og økologiske frokostmuligheder.
SOCIAL ANSVARLIGHED I FOKUS
Vores kokke gør en dyd ud af at lave mad med respekt for mennesker, dyr og natur. Derfor har vores frokostordning til firmaer en profil, hvor økologiske råvarer, kystnært fiskeri og dyrevelfærd er i centrum. Al maden laves fra bunden og tilberedes med spændende og velsmagende krydderier, der vækker nysgerrigheden og sanserne samt sikrer nye og gode smagsoplevelser hver dag. Variation er også et vigtigt fundament for vores frokostordning, og den sikrer vi ved at lade årstidens råvarer være inspirationskilde for udviklingen af vores menuer. Dette fokus, tror vi på, er en del af en sund frokost.
MEYERS FROKOSTPORTAL - BLIV EN DEL AF VORES DIGTALE FROKOSTUNIVERS
Meyers frokostportal er et digitalt frokostunivers, hvor vi gør det nemmere at være frokostkunde hos os. I frokostuniverset kan vores frokostkunder nemt selv justere i deres frokostbestillinger, bestille forplejning til møder, morgenmad, frugt m.m. samt skifte mellem vores frokostkoncepter. På vores online frokostunivers vil der ligeledes komme tilbud på specialprodukter, invitationer til særlige events og opskrifter på frokostmenuen, som vi håber, vil inspirere andre til at udforske smagene i køkkenet.
Universet er skabt for at gøre frokostordningen nemmere og mere fleksibel for virksomhederne. Vi har erfaret, at det kan være nødvendigt at kunne justere i bestilling til forskellige dage og tidspunkter. Det er jo ikke sikkert, at I skal have frokost til en 37 timers arbejdsuge hver uge. Der kan også være tidspunkter, hvor man er færre på kontoret, eller hvis virksomheden har gæster i huset. Du har muligvis et team, som skiftes til at arbejde på kontoret. Så vil vores digitale frokostunivers være et effektivt værktøj til at justere antallet på kuverter, tilkøb af morgenmad, mælk m.m.