Catering til jul
Juletid er spisetid. Når december melder din ankomst ser vi frem mod 24 dage, hvor vi skal storhygge med dem, vi holder af – og der skal velkendte juleretter og nye juletraditioner af både den salte og den søde slags på julebordet. Vi har fortolket den traditionelle julemad, så I kan nyde de velkendte retter i selskab med sprøde urter, friske smagsnuancer og varme krydderier, hvad enten den skal holdes med kollegaerne eller venner og familie. Er du vært ved årets julefest, så lad vores kokke sørge for, at du kan fylde bordet med alle de velkendte juleretter fortolket på ny og klassisk vis.
Menuerne til jul
Bestil fra 2 personer
Maden til juleaften
Julen 2023
Vi siger ofte "i denne søde juletid", når vi taler om julehyggen. Her samles vi om bordet til julemiddage for at nyde vinterens dybe smage og varme mad, imens december mørket falder på, og lysene i vinduerne tændes. Julen er i særdeleshed den tid på året, hvor freden bør indfinde sig i de danske juledekorerede stuer. Vi går sammen i køkkenet og kredser for julemaden, som kræver masser af nærvær.
Vi har samlet alle vores gode opskrifter, kokketips og tricks til julens klassikere: ande- og flæskestegen, risalamanden og kirsebærsovsen og meget mere. Vi hjælper jer med ikke at glemme, hvad man serverer til julemiddagen. For at gøre julen 2023 til en helt særlig jul - og måske en af de bedste, er hovedspilleren nødt til at sidde lige i skabet. Den traditionelle jul må helst ikke lide nogen nød. Men vi skal nok hjælpe dig med, at julemenuen bliver en succes.
Vi deler også opskrifter på sødt julebagværk, hvad enten I skal i gang med julesmåkagerne, honningkager eller julede snurrer. Til de gastronomiske nørder vil man også kunne finde opskrifter på hjemmelavet gastrik til julesovsen – og den kan både laves til ande- og flæskestegssovsen eller en vegetarisk sovs.
Det grønne julekøkken anno 2023
Vil I selv i stå for maden til jeres julefrokost, guider vi dig til saftige juleopskrifter og gode køkkenfif, så du kan begive dig ind i det grønne og vegetariske julekøkken. Det kan nemlig være svært at finde ud af, hvad man egentlig spiser til en vegetarisk julefrokost. Her på siden kan du finde fifs til tilberedningsmetoder, når du laver mad til en vegetarisk julefrokostmenu samt tips til, hvordan du giver den vegetariske og grønne julemad masser af smag og mæthed. Her spiller umami en vigtig rolle, hvilket vores opskrift på en svampepaté er propfyldt med. Få masser af inspiration til jeres grønne og vegetariske julefrokost. Alle opskrifter kan selvfølgelig også bruges, hvis I gerne vil kreere vegetariske og grønne retter som alternativ til de klassiske juleretter på selve juleaften. De grønne retter vil være et friskt pust til de mere tunge og brune retter, som der er tradition for at servere til julemiddagen.
Hjælp til julemaden 2023
Til juleaften skal maden selvfølgelig sidde lige i skabet. Her på siden finder du alle Meyers gode råd og tips til at få anden saftig og flæskesværen sprød. Du kan også ringe til vores Meyers Madsnak, som er den moderne variant af husmoderservice. Madsnak vil også her i julen sidder klar til at guide dig under julemadsforberedelserne. Ring til Meyers Madsnak helt frem til d. 23. december. Vi giver selvfølgelig og hjælp til dig, der er helt ny i at lave en vegetarisk julemenu.
Julemiddagen eller julefrokosten ud af huset 2023
Har du uden held forsøgt flere år i streg at få tilberedt en perfekt and eller steg, men uden held? Eller vil du prøve noget nyt i år og bestille din julemiddag eller julefrokost ud af huset. Meyers ud af huset kan stå for både julefrokostmenuer og julemiddage. Begge julemenuer kan bestilles i en klassisk og en vegetarisk variant. Vi tilbyder også, at man kan bestille mange forskellige tilvalg, der kan gøre julemaden ekstra særlig.
Julefrokosten kan du bestille til adresser i Nordsjælland, Storkøbenhavn, Aarhus og omegn – som Vejle, Silkeborg, Viborg, Skanderborg og Randers. Julemiddagen leverer vi til hele landet – f.eks. helt til Aalborg, midt på Fyn til Odense eller til toppen af Sjælland i Helsingør. Så bestil nemt Meyers julemiddag og julefrokost ud af huset - så er I sikret, at både de klassiske retter og de vegetariske juleretter får en plads i julen.