Meyers Bageri
Østerbro

Rugbrød

Vores rugbrød er lavet på 100% rug, tilsat græskarkerner for et godt bid og en smule fedme. Malt tilfører brødet en flot mørk farve og en let ristet smag. Dette rugbrød er perfekt til smørrebrød eller som en del af madpakken. Det smager også skønt ristet til morgenmaden. Har du rester? Lav dem om til sprøde rugbrødschips til dip eller knasende croutons til din suppe.

Ølandsbrød

Dette brød er vores signaturprodukt, og det har været en fast del af vores sortiment fra starten. Ølandsmelet giver brødet en fyldig, rund smag og en saftig, elastisk og tæt krumme, som gør det helt særligt. Ølandsbrødet er et alsidigt brød, der passer til enhver lejlighed, da det ikke har nogen topping eller fyld, der styrer smagsretningen. Du skal dog være opmærksom på brødets tætte, saftige krumme.

Kernebrød

Dette brød er vores version af et kernefyldt brød, der minder om et klassisk trekornsbrød. De mange kerner og frø giver et skønt bid, mens linserne tilfører en saftig struktur. Sesam på skorpen tilføjer en let ristet smag, og øllet bidrager med en mild, behagelig bitterhed, som giver brødet dybde. Kernebrødet er perfekt til både morgenmad og frokost, og det fungerer også godt til aftensmåltider, hvor sesam komplimenterer retten. Det er et meget mættende brød, der kan give et solidt måltid uanset tidspunkt på dagen.

Emmerbrød

Dette hvedebrød, bagt som et formbrød, er lavet med emmermel, der tilfører en sødlig og let krydret smag. Græskarkernerne giver brødet en behagelig struktur, som balancerer den bløde krumme. Emmerbrødet er ideelt til sandwiches og toast, og fungerer også som et mildt alternativ til rugbrød – særligt til børn, der foretrækker et brød uden for meget bid.

Surdejsbrød

Dette brød er et 100% surdejsbrød og det kan man smage ved at det er det syrligste brød vi har. Brødet har en luftig og sej krumme og sprød skorpe. Brødet indeholder 10% fuldkorn og er det brød vi har der indeholder mindst fuldkorn.​ Surdejsbrødet er et godt all around brød, da der ikke er noget topping eller fyld som tager smagen i en bestemt retning. Så det kan bruges til alle lejligheder. Det er et rigtig godt madbrød til snackbordet eller som tilbehør til gryderetter, supper, ovnretter, salater. Grillet med olie og salt fungerer også rigtig godt.​

Baguette

Dette brød er et 100% surdejsbrød. Brødet har en luftig og sej krumme og sprød skorpe. Brødet er et godt all around brød, da der ikke er noget topping eller fyld som tager smagen i en bestemt retning. Så det kan bruges til alle lejligheder.

Boller

Vi tilbyder også boller i de samme varianter som vores populære brød. Du kan derfor nyde Ølands-, Emmer- og Kerneboller, der alle bærer de samme unikke smagsprofiler og kvaliteter som vores brød.

Teboller

Vores teboller er klassiske, lyse hvedeboller bagt med smør og gær for en blød og luftig tekstur. De fås i tre varianter: plain, med chokolade eller med rosiner. Teboller er perfekte som et lækkert mellemmåltid eller en syndig morgenbolle. Den plain version kan også bruges til burger og flæskestegsandwich.

Madbrød

Dette madbrød er den perfekte frokost på farten. Brødet mætter meget og kombinationen af smeltet røget Vesterhavs ost, kartofler og pesto er virkelig lækker. Kartoflerne bidrager med en dejlig tekstur til brødet. Brødet er lavet på base af vores ølandsdej​. ​

Kanelsnurrer

Vores kanelsnurre er lavet på en blød og luftig dej. Den har en skøn smag af kanel, kardemomme og smør. Nyd kanelsnurren som den er og gerne lun.