Bagekursus vol. 1
På kurset indfører vi dig i hemmelighederne bag godt brød: Langtidshævning, betydningen af forholdet mellem vand og mel, brugen af surdej i bagning og vigtigheden af at bage ved den rette temperatur blandt meget andet.
Få 10% rabat på alle madkurser i Meyers Madhus i september
Som medlem af Mit Meyers får du i hele september 10% rabat på alle madkurser i Meyers Madhus. Brug koden MITMEYERS, når du bestiller dit kursus i september.
Få 10% rabat på alle madkurser i Meyers Madhus i september
Prøv noget nyt i køkkenet i september
Gå på opdagelse i alt fra surdej, pizza og pasta til grøn mad, thailandsk køkken og mexicansk street food. Uanset om du vil blive bedre til hverdagsmaden, lære nye teknikker eller bare have en hyggelig aften i køkkenet, er der et kursus for dig.
Brug koden MITMEYERS, når du bestiller dit kursus i september.
Rabatten gælder på alle madkurser booket i perioden 1.–30. september og kan ikke kombineres med andre rabatter eller tilbud.
Få inspiration til dit næste madkursus
Pastakursus
På dette kursus får du mulighed for at dyrke pastafremstilling som håndværk. Vi arbejder med alt det grundlæggende, og berører også nogle lidt mere avancerede teknikker – det hele er dog egnet til at arbejde videre med derhjemme.
Flødebollekursus
At kreere smukke og lækre flødeboller fra bunden handler om teknik, æstetik og finesse, men den store smagsoplevelse er mindst lige så vigtig. Med simple greb kan du let imponere dine gæster med hjemmelavede flødeboller, som du kan sammensætte med dine yndlingssmage.
Mexicansk street food
Mexicos gadekøkkener har erobret verden med farverige, aromatiske og ofte spicy serveringer – med tortillaen som det, der binder det hele sammen. På kurset dykker vi ned i nogle af de klassiske retter fra det mexicanske gadekøkken, og du lærer at bringe autentiske mexicanske smage og teknikker ind i dit eget køkken.
Fermentering
Fermentering har været anvendt siden tidernes morgen, og er i dag en af de mest populære metoder både på restaurantscenen og i mange hjemmekøkkener. Fermentering er elsket verden over som konserveringsmetode og smagsgiver
