Almanak
Med Almanak får I en frokost, der er tæt på naturen, hvor maden er genkendelig, men også overrasker jer i ny og næ. Med nysgerrighed og en lyst til at udfordre livretten i sin velkendte form, præsenterer vi mad, der er dejlig at spise i sæsonen, og i en moderne og lidt grønnere fortolkning.
Få et tilbudAlmanak
Vores idé om et levende hverdagskøkken

INKLUDERET I PAKKEN
Buffet
Varm ret med tilbehør
Hver dag vil I få serveret dagens varme ret, som også serveres i en vegetarisk udgave
Fyldige salater
Den varme ret komplimenteres af spændende og fyldige salater og grønt tilbehør
Dagens delikatesser
Hver dag er der et udvalg af lækre delikatesser og spreads
Rugbrød
Nybagt rugbrød hører sig til på et dansk frokostbord – det sørger vi selvfølgelig for hver dag
Surdejsbrød
Der er også altid nybagt surdejsbrød på bordet
Derudover
Hjemmelavet shots af friskpresset frugt og grønt hver onsdag.
Sødt hver torsdag.
Ugens menu 03 + 04
-
mandag 12 jan, 2026
-
tirsdag 13 jan, 2026
-
onsdag 14 jan, 2026
-
torsdag 15 jan, 2026
-
fredag 16 jan, 2026
-
mandag 19 jan, 2026
-
tirsdag 20 jan, 2026
-
onsdag 21 jan, 2026
-
torsdag 22 jan, 2026
-
fredag 23 jan, 2026
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: kyllingedrumsticks med marinade af soja og honning (2 stk. pr. person).
Vegetarisk/vegansk: sweet and sour tofu med ananas, peberfrugter, bambus og gulerødder.
Tilbehør: stegte ris med grøntsager og æg.
(æg)
Syltede kinaradisser og gulerødder med stjerneanis samt chili.
Delikatesser
Kogt skinke med italiensksalat, cornichoner og frisée.
(æg)
Spicy tunsalat med chipotle, majs og bladselleri.
(æg)
Dagens salater
Nudelsalat med bønnespirer, peberfrugter, gulerødder, stegte svampe og dressing af peanuts og hoisin.
(hvede (glutenholdigt korn), laktose, nødder)
Spidskål, agurker, glaskål, mynte, kokos og limedressing.
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Let maltet brød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: kalvegryde med tomater, auberginer og oliven.
Vegetarisk/vegansk: ragout af cannellinibønner, auberginer, tomater og oliven.
Topping: olivenmix.
Tilbehør: pasta.
(hvede (glutenholdigt korn))
Gremolata med brændt citron.
Delikatesser
Salami picante med artiskokhjerter og soltørret tomattapenade.
Knoldselleri à la vitello tonnato.
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Dagens salater
Grønne flækærter med bagte græskar, syltede græskar, frisée, radicchio og mynte.
Fennikel, grønkål, abrikoser, radiser, rucola, valnødder og purløg.
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Italiensk landbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm.: stegt nakkefilet af gris med grov sennepssauce toppet med ristede mandler.
(hvede (glutenholdigt korn), laktose, nødder)
Vegetarisk: bagte selleri med grov sennepssauce og ristede mandler.
(hvede (glutenholdigt korn), laktose, nødder)
Vegansk: bagte selleri med grov sennepsvinaigrette og ristede mandler.
(nødder)
Halal: stegt kalkun med grov sennepssauce toppet med ristede mandler.
(hvede (glutenholdigt korn), laktose, nødder)
Tilbehør: kogte kartofler med syltede sennepsfrø.
Syltede rødløg med hindbæreddike.
Delikatesser
Røget laks, rygeostcreme, agurker, karse og ristet boghvede.
(laktose)
Hønsesalat med stegte svampe, asparges, purløg og tomater.
Dagens salater
Gulerødder bagt med æbleeddike, lollandske rosiner, grape, estragon og karse.
Råkost af rød spidskål, græskarkerner, tranebær, æbler og kørvel.
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Brød med soltørrede tomater.
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Jordbær, rød peberfrugt og chili.
Varm ret med tilbehør
Alm.: kylling og champignoner i hvidvinssauce med vinterrødder.
Vegetarisk/vegansk: vinterrødder, champignoner og smørbønner i hvidvinssauce.
Halal: kylling og champignoner i kyllingefond med vinterrødder.
Topping: purløg.
Tilbehør: knuste kartofler med vesterhavsost, urter og citronskal.
(laktose)
Råsyltede jordskokker og æbler.
Delikatesser
Rullepølse af gris med rødløg, sky, karse og grov sennep.
Bagte rødbeder med æblegastrik, friskost, peberrod, mandler og brøndkarse.
(laktose, nødder)
Dagens salater
Puylinser, agurker, radiser, tomater, dild, figner og hasselnødder.
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Frisée, mizuna, squash, citronmelisse, purløg og hindbærvinaigrette.
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Havrebrød med grød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Dagens kage
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: oksetykkam med sauce af grøn madagascarpeber.
Vegetarisk/vegansk: bagte hokkaido græskar med sauce af grøn madagascarpeber.
Topping: urtesalat.
Tilbehør: speltotto med safran, gulerødder og mascarpone.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Puffede byg.
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Paté provencial af gris, cornichoner, mizuna og sennep.
(laktose)
Camembert med solbærsyltetøj og fuldkornskiks.
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens salater
Fuldkornspastasalat à la Nicoise med cherrytomater, rødløg, haricots verts, spinat, kogte æg, sorte oliven og dressing af rødvinseddike.
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Fennikel, pære, dild, valnødder og balsamico.
(nødder)
Brød
Økologisk fuldkornsrugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Fuldkornshvedebrød med knækket hvede.
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: afrikansk kylling, søde kartofler og peanut stew
(nødder)
Vegetarisk/vegansk: afrikansk søde kartofler og peanut stew med gulerødder og selleri
(nødder)
Tilbehør: bulgur og rød quinoa
(hvede (glutenholdigt korn))
Tamarin chutney
Delikatesser
Pølse af gris med bagt hvidløgsmayonnaise, syltede gulerødder, kapers og sennepsurt
(æg)
Hummus af flækærter med grillet aubergine toppet med karse
Dagens salater
Bagte- og rå gulerødder, kikærter, persille, sultanarosiner og varme krydderier
Kål, blegselleri, sylt, saltet citron, og mynte
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Gulerodsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm.: røget pølse af gris med litauisk bondegryde (1 stk. pr. person)
Vegetarisk/vegansk: røgede- og bagte gulerødder med spidskommen og litauisk bondegryde med kikærter
Halal: røget andepølse med litauisk bondegryde
Tilbehør: dampede kartofler med dild og hvidløg
Syltede tomater og løg
Sour cream
(laktose)
Delikatesser
Oksetunge med peberrodsmayonnaise og persille
(æg)
Oliversalat af kartofler, gulerod, syltede agurker, ærter og dild
(æg)
Dagens salater
Litauisk kartoffel- og svampesalat
Grønne blade, radisser, agurk, dild og forårsløg
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Hvedebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: kyllingeoverlår med grillede peberfrugter, squash, aubergine og oliven (1 stk. pr. person)
Vegetarisk/vegansk: stegte østershatte, grillede peberfrugter, squash, aubergine og oliven
Tilbehør: orzo med citron
(hvede (glutenholdigt korn))
Tzatziki med rødbede
(laktose)
Delikatesser
Chorizo af kalkun, grillede peberfrugter, artiskokcreme og rucola
(laktose)
Skordalia med hvidløg og oreganoristede rugbrødschips
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Dagens salater
Bønnesalat med haricots verts, peberfrugter, oliven, basilikum, og græsk dressing
Soltørrede tomater, bagte cherrytomater, agurk, rødløg, persille, oregano og feta
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Ølandsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Mandarin, gurkemeje og ingefær
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: rød thaikarry af okse med ananas, græskar og bambusskud
(krebsdyr)
Vegetarisk/vegansk: rød thaikarry af tofu, ananas, græskar og bambusskud
Topping: koriander
Tilbehør: dampede jasminris med limeblade
Chilisyltede agurker og løg
Delikatesser
Kogte økologiske æg med persilleemulsion, rødkarse og syltet græskar
(æg)
Rejer vendt med dild, blomkål, citron, og mayonnaise
(æg, laktose)
Dagens salater
Nudelsalat med stegt kål, peberfrugter, forårsløg, ingefær og misodressing
(hvede (glutenholdigt korn))
Gulerødder, glaskål, pak choy, cherrytomater, lime, chili og peanuts
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Purpurhvedebrød med tranebær og valnødder
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Torsdagssødt
Citronfromage
(æg, laktose)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: butterdejs pot pie af sejfilet og knoldselleri
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetarisk: butterdejs pot pie af knoldselleri, skorzonerrod, svampe, og perleløg
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegansk: veloute med knoldselleri, skorzonerrod, svampe og perleløg
Nordisk chimichurri
Delikatesser
Sprængt spidsbryst, syltede sennepsfrø, peberrodscreme og karse
(laktose)
Friskost, agurker, rødløg, kapers og dild
(laktose)
Dagens salater
Cremet rødbedesalat med yoghurt, æbler, agurk, spinat og karse
(æg, laktose)
Bladsalat med fransk vinaigrette
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Kernebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
FÅ ET UFORPLIGTENDE TILBUD PÅ MEYERS FROKOSTORDNING
-
Leveret frokost fra 10 kuverter
-
Vælg mellem vores tre forskellige frokostkøkkener
-
Altid 14 dages prøvetid
-
Vi leverer frokost i Østjylland og Storkøbenhavn
Vores andre frokostkøkkener
Frokostbuffet fra Meyers
VELSMAGENDE KLASSIKERE OG NYE PÅFUND PÅ MENUEN
Meyers frokostbuffet ‘Almanak’ er en sund, økologisk og velsmagende frokostordning i København. Er din virksomhed derfor på udkig efter en sund og lækker frokostordning I Københavnsområdet? Så er Meyers frokostordning ‘Almanak’ en oplagt mulighed for jer. Vi tilbyder firmafrokost, der passer til jeres behov og præferencer, og vi lægger stor vægt på at tilbyde sund, økologisk og velsmagende frokost.
Vores firmafrokost er ideel til virksomheder, der ønsker at tilbyde deres medarbejdere en nem og lækker frokost. Vi har et bredt udvalg af retter, herunder vegetariske og økologiske muligheder. Vi sørger for, at alt er frisklavet og lige til at spise, så du kan få en nem frokost til arbejdet.
Vi tilbyder en fleksibel og pålidelig service, der giver dig mulighed for at fokusere på din virksomhed. Vores kokke bruger kun de bedste ingredienser og sørger for, at din firmafrokost er sund, økologisk og velsmagende.
Vores frokostbuffet ‘Almanak’ er en frokostløsning for firmaer, der ønsker en frokost bestående af veltilberedte retter, der er kærligt opdateret med årstidens allerbedste råvarer og et ufravigeligt fokus på velsmag og sundhed. For os er variation og gode råvarer nøglen til den gode frokostbuffet. Derfor vil menuen skifte tema hver uge og afhænge af, hvilke råvarer, der er i sæson. Der altid fokus på de gode, danske råvarer, men vores kokke er samtidig ikke blege for at kombinere de danske korn og kartofler med mere eksotiske krydderier som safran og sesam.
På menuen er der altid en varm ret, som er ledsaget af spændende tilbehør af mættende salater, tilberedte grøntsager, grønne urter, lækre delikatesser, saftig dyppelse og selvfølgelig en gavmild mængde at det velkendte og helt friskbagte brød fra Meyers. Der er med andre ord altid masser af muligheder og gode, mættende retter for alle.
Så hvis du er på udkig efter en sund firmafrokost, der er både nem, velsmagende og økologisk, så er ‘Almanak’ det perfekte valg for dig. Kontakt os i dag for at høre mere om vores frokostordning, og udvalg af vegetariske og økologiske frokostmuligheder.
SOCIAL ANSVARLIGHED I FOKUS
Vores kokke gør en dyd ud af at lave mad med respekt for mennesker, dyr og natur. Derfor har vores frokostordning til firmaer en profil, hvor økologiske råvarer, kystnært fiskeri og dyrevelfærd er i centrum. Al maden laves fra bunden og tilberedes med spændende og velsmagende krydderier, der vækker nysgerrigheden og sanserne samt sikrer nye og gode smagsoplevelser hver dag. Variation er også et vigtigt fundament for vores frokostordning, og den sikrer vi ved at lade årstidens råvarer være inspirationskilde for udviklingen af vores menuer. Dette fokus, tror vi på, er en del af en sund frokost.
MEYERS FROKOSTPORTAL - BLIV EN DEL AF VORES DIGTALE FROKOSTUNIVERS
Meyers frokostportal er et digitalt frokostunivers, hvor vi gør det nemmere at være frokostkunde hos os. I frokostuniverset kan vores frokostkunder nemt selv justere i deres frokostbestillinger, bestille forplejning til møder, morgenmad, frugt m.m. samt skifte mellem vores frokostkoncepter. På vores online frokostunivers vil der ligeledes komme tilbud på specialprodukter, invitationer til særlige events og opskrifter på frokostmenuen, som vi håber, vil inspirere andre til at udforske smagene i køkkenet.
Universet er skabt for at gøre frokostordningen nemmere og mere fleksibel for virksomhederne. Vi har erfaret, at det kan være nødvendigt at kunne justere i bestilling til forskellige dage og tidspunkter. Det er jo ikke sikkert, at I skal have frokost til en 37 timers arbejdsuge hver uge. Der kan også være tidspunkter, hvor man er færre på kontoret, eller hvis virksomheden har gæster i huset. Du har muligvis et team, som skiftes til at arbejde på kontoret. Så vil vores digitale frokostunivers være et effektivt værktøj til at justere antallet på kuverter, tilkøb af morgenmad, mælk m.m.