Almanak
Med Almanak får I en frokost, der er tæt på naturen, hvor maden er genkendelig, men også overrasker jer i ny og næ. Med nysgerrighed og en lyst til at udfordre livretten i sin velkendte form, præsenterer vi mad, der er dejlig at spise i sæsonen, og i en moderne og lidt grønnere fortolkning.
Få et tilbudAlmanak
Vores idé om et levende hverdagskøkken
København og omegn
Fra 67,00kr pr. kuvert
Aarhus og omegn
Fra 64,00kr pr. kuvert
Min. 10 kuverter/dag (min. 4 dage om ugen)
INKLUDERET I PAKKEN
Buffet
Varm ret med tilbehør
Hver dag vil I få serveret dagens varme ret, som også serveres i en vegetarisk udgave
Fyldige salater
Den varme ret komplimenteres af spændende og fyldige salater og grønt tilbehør
Dagens delikatesser
Hver dag er der et udvalg af lækre delikatesser og spreads
Rugbrød
Nybagt rugbrød hører sig til på et dansk frokostbord – det sørger vi selvfølgelig for hver dag
Surdejsbrød
Der er også altid nybagt surdejsbrød på bordet
Derudover
Hjemmelavet shots af friskpresset frugt og grønt hver onsdag.
Sødt hver torsdag.



Ugens menu 31 + 32
-
mandag 28 jul, 2025
-
tirsdag 29 jul, 2025
-
onsdag 30 jul, 2025
-
torsdag 31 jul, 2025
-
fredag 01 aug, 2025
-
mandag 04 aug, 2025
-
tirsdag 05 aug, 2025
-
onsdag 06 aug, 2025
-
torsdag 07 aug, 2025
-
fredag 08 aug, 2025
Varm ret med tilbehør
Kylling og champignon i hvidvinssauce med sommergrønt. Halal: Kylling og champignon i kyllingefond med sommergrønt
Vegetarisk/vegansk: Stegt blomkål med champignon og sommergrønt i hvidvinssauce
Tilbehør: Kogte kartofler
Topping: Hakket persille og purløg
Syltede zittauerløg med gurkemeje
Delikatesser
Leverpostej af gris med stegte løg, bacon og asier
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Bagte rødbeder, æblegastrik, friskost, peberrod, mandler og brøndkarse
(laktose, nødder)
Dagens salater
Perlespelt, agurk, radise, tomat, dild, koriander og hasselnødder
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Frisée, mizuna, squash, citronmelisse, purløg og hindbær
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Let maltet brød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Oksekødboller i krydret tomatsauce (3 stk. pr. person)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetarisk/Vegansk: Vegetarboller i krydret tomatsauce (5 stk. pr. person)
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Tilbehør: Spaghetti vendt i olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Grana padano & basilikum
(æg, laktose)
Delikatesser
Skalddyrssalat med rejer og rogn, bladselleri, asparges og dild
(hvede (glutenholdigt korn), krebsdyr, æg, laktose)
Salami af gris med pesto og bagt fennikel
(æg, laktose)
Dagens salater
Panzanella med Meyers hvedebrød, tomater (regular, cherry og yellow cherry), rødløg, agurker, basilikum og mozzarella. Toppet med balsamico glaze
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Grønt salat med rød spidskål, agurker og syltet gulerødder
Brød
Surdejsfocaccia med rosmarin
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Carnitas af gris - langtidsstegt pulled gris med mexicanske krydderier. Halal: Carnitas af okse - pulled okse med mexicanske krydderier
Vegetarisk: Carnitas af jordskokker og queso fresco
(laktose)
Vegansk: Carnitas af jordskokker og krydderristede græskarkerner
Tilbehør: Bløde taco tortilla - 2 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: Koriander
Grøn salsa
Delikatesser
Ceviche inspireret bagt sejfilet med agurk, chili, syltede rødløg og lime
Krydret bønnedip toppet med grov pico de gallo, jalapeño og cornchips
Dagens salater
Bagte sødekartofler, hvide bønner, syltet græskar, majs, salatløg og koriander
Sprøde salater, gulerodscruditéer, agurker, syltede grønne tomater, dild og forårsløg
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Pan Gallego - spansk inspireret brød med græskarkerner
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Cashew kylling med peberfrugter, rødløg, forårsløg, ristede cashewnødder
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Vegetarisk/Vegansk: Cashew tofu med peberfrugter, rødløg, forårsløg, ristede cashewnødder
Tilbehør: Risnudler vendt med ristet sesamolie
Thai basilikum
Delikatesser
Kogt spidsbryst af ungdyr med peberrodsfløde og tyttebær
(laktose)
Kogte kartofler med løvstikkecreme og syltet rabarber
(laktose)
Dagens salater
Edamamebønner med radiser, fersken, rødløg, mynte, lime og sesam
Babysalater med sprøde spirer
Brød
Surdejssesambrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Massaman karry af braiseret oksekød, gulerødder, kartofler og løg
(krebsdyr)
Vegetarisk/vegansk: Massaman karry af tofu med kartofler, gulerødder og løg
Tilbehør: Dampede jasminris
Topping: Forårsløg og chili
Peanuts
(nødder)
Delikatesser
Peberskinke, italiensk salat, syltede grønne tomater og urtesalat
(æg, laktose)
Hønsesalat med sød mayo, blomkål, gulerødder, edamame og sesam
(æg)
Dagens salater
Linser, løg, cherrytomater, bagte gulerødder, purløg og grønne courgetter
Snittet kål med glaskål, bønnespirer og mangovinaigrette
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Sødmælksfranskbrød med sesam
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens shot
Agurk, æble og squash
Varm ret med tilbehør
Stegte hotdogs af gris med pølsebrød (1 stk. pr. person). Halal: Stegte kyllingepølser med pølsebrød - 1 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetarisk/Vegansk: Stegt gnocchi med grillede majs, rødløg, courgetter bagte cherrytomater og citronolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Cremet kartoffelsalat med ærter, radiser, og purløg
(æg, laktose)
Ketchup, sennep, ristet løg og agurke- og rødløgs relish
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Delikatesser
Paté af hvidfisk med kaperscreme og bagte tomater
(æg, laktose)
Kyllingebryst med grønne oliventapenade, semitørre tomater og syltede perleløg
Dagens salater
Kikærter med frilice, agurker, syltet skalotteløg, krydderurter og salatost vendt med citron og dildvinaigrette
(laktose)
Rød spidskål med majs og krydderurter
Brød
Pølsebrød (2 stk. pr. person)
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Sprængt skinke med grov sennepssauce. Halal: Kalkun med grov sennepssauce
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Bagt selleri med grov sennepssauce og hakkede mandler
(hvede (glutenholdigt korn), laktose, nødder)
Vegansk: Bagt selleri med grov sennepsvinaigrette og hakkede mandler
(nødder)
Tilbehør: Bagte løg og kartofler
Syltede gulerødder med dildfrø
Delikatesser
Stegte sild med cremefraiche rørt med sort peber, løg, dild og kapers
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Æggesalat med æbler og blegselleri
(æg, laktose)
Dagens salater
Bønnesalat med tomatvinaigrette, cornichoner, løg, persille og løvstikke
Råkost af gulerødder, æbler, appelsinsaft, rosiner og solsikkekerner
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Hvedebrød med knækket hvede
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Citronmåne
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Kylling Biryani med basmatiris, peberfrugter, gulerødder, rødløg, tomater og rosiner
(hvede (glutenholdigt korn), laktose, nødder)
Vegetarisk: Paneer Biryani med basmatiris, rødløg, gulerod, peberfrugt, tomat og rosiner
(hvede (glutenholdigt korn), laktose, nødder)
Vegansk: Samme ret som vegetarisk - uden mejeriprodukter
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Yoghurt med saltet citron og roseharissa
(laktose)
Delikatesser
Kogt skinke med italiensksalat og rødløg
(æg, laktose)
Æggekage med tomater, agurker og purløg
(æg, laktose)
Dagens salater
Belugalinser med bladselleri, gule beder, persille og kørvel
Cantaloup med hjertesalat, radicchio, kandiserede valnødder og granatæblekerner
(nødder)
Brød
Surdejsgrahamsbrød med solsikkekerner
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Hindbærsnitter
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Jerk marineret kyllingelår med lime - 1 stk. pr. person
Vegetarisk/vegansk: Jerk marineret aubergine med lime og grillede løg
Tilbehør: Løse ris med sorte bønner
Chimichurri
Delikatesser
Rullepølse af gris med rørt sennep, sky, rødløg og karse
Jackfruit, forårsløg, majs, agurk og blegselleri
(æg)
Dagens salater
Peanutsalat, tomater, løg og agurk med røget paprikadressing
(nødder)
Spidskål, spinat, grønne bønner, radiser og frisée
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Kernebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Helstegt krydret nakkekam af gris. Halal: Krydret kalkuncuvette
Vegetarisk/Vegansk: Krydderstegt blomkål med bønner, courgetter og peberfrugter
Tilbehør: Stegte kartofler med stegte rødløg, spidskål og gulerødder
Chimichurri
Delikatesser
Oksepastrami med pickles, revet peberrod og cherrytomater
Kyllingeterrine med svampe. Hertil sennepscreme, stegte champignoner og cornichoner
(æg, laktose)
Dagens salater
Rød quinoa, kidneybønner, agurk, peberfrugter, rødløg, kørvel og purløg
Argentinsk coleslaw af hvidkål, gulerødder, tomater, salatløg og oregano. Toppet med ekstra jomfruolivenolie
Brød
Surdejsspeltbrød med speltkerner
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Klassiske boller i karry. Halal: Kyllingeboller i karry (3 stk. pr. person)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk/vegansk: Karry med sommergrønt
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Løse ris
Topping: Ristet kokos
Mango chutney
Delikatesser
Stegt kylling bryst med sauce tatar
(æg, laktose)
Gulerodstatar med rygeost creme, estragon, syltede sennepsfrø og cornichoner (
(laktose)
Dagens salater
Pastasalat med bagte butternut, salatost, agurk, sorte oliven og hvidløgsdressing
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Kålsalat med stegte svampe, stegte løg, bønnespirer, frisk lime og crispy rice
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Kylling cacciatore med kyllingeoverlår, grønne oliven, rødløg, cherrytomater og peberfrugter (1 stk. pr. person)
Vegetarisk/vegansk: Tempeh cacciatore med grønne oliven, rødløg, cherrytomater og røde peberfrugter
Tilbehør: Pasta fusilli vendt med olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: Basilikum
Delikatesser
Vitello tonnato: Kalvesteg med tuncreme og kapers
(æg, laktose)
Pate af gris med syltede hvidløg og cornichoner
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Caprese salat med tomater, basilikum, mozzarella og ekstrajomfru olivenolie. Toppet med balsamico glaze
(laktose)
Babysalater med rødkål, agurker og syltet gulerødder
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Okse tykkam med grillede løg og peberfrugt
Vegetarisk: Græsk kikærtegryde med oliven, soltørret tomat, og feta.
(laktose)
Vegansk: Samme ret uden mejeriprodukter
Tilbehør: Stegte kartofler med oregano og citron
Topping: Persille
Tzatziki af squash
(laktose)
Delikatesser
Kalkun pålæg, salsa verde, artiskokker og rucola
Skinkesalat, purløg, cornichoner, skyr og ravigote
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Salat af perlecouscous, stegte aubergine, forårsløg, dild og citron
(laktose)
Grønsalat, tomat, agurk, grønpeber, rødløg og mynte
Varm ret med tilbehør
Koteletter af nakkefilet med julienne urter vendt med krydderurter, citron og olivenolie. Halal: Samme ret med kalkun (1 stk. pr. person)
Vegetar: Grillet grøntsagsmix af auberginer, semi dried tomater, rødløg, champignoner og østershatte med stegt halloumi.
Vegansk: Samme ret uden mejeriprodukter
Tilbehør: Bulgursalat med porrer, citron, persille og mynte
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: Yoghurt med mynte
(laktose)
Delikatesser
Laksesalat med kapers, rødløg, æble og dild
(æg, laktose)
Kartofler med purløgscreme, rødløg og karse
(æg, laktose)
Dagens salater
Kikærter med savoykål, syltet græskar og persille
Babysalater med rødkål, agurker og syltet gulerødder
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Kylling satay - Drumstick af kylling med krydret peanutsauce (2 stk. pr. person)
(laktose, nødder)
Vegetarisk/vegansk: Tofu satay med krydret peanutsauce og stegt peberfrugt, gulerødder og løg
(nødder)
Tilbehør: Dampede jasminris
Topping: Chili, forårsløg og koriander
Lyn syltede agurker
Delikatesser
Spegepølse af gris, pickles, syltede agurker og sprøde løg
(hvede (glutenholdigt korn))
Sommersalat - Rygeost creme, radiser, agurker, grillet forårsløg og purløg
(æg, laktose)
Dagens salater
Haricot vert, squash, edamame bønner, ingefær, chili og ristet sesam
Violet spidskål, ananas, mynte, cashew nødder og forårsløg
(nødder)
Dagens shot
Passionsfrugt, mango og citrongræs
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Sweet og sour kylling med ananas, peberfrugter og rødløg
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk/vegansk: Sweet og sour tofu med ananas, peberfrugter og rødløg
Tilbehør: Jasminris
Forårsløg
Delikatesser
Kalkunbryst med citron og timian. Hertil stegt fennikel og urtecreme
(æg, laktose)
Ålrøget skinke med waldorfsalat og valnødder
(æg, laktose, nødder)
Dagens salater
Glasnudler med edamame bønner, spidskål, peberfrugter og bønnespirer
(hvede (glutenholdigt korn))
Grøn salat med syltet ræddiker og kinaradiser. Toppet med ristet sort sesamfrø
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Bagt sej filet med brunet smør sauce, dampet blegselleri og fennikel
(laktose)
Vegetarisk: Ovnbagt blomkål med brunet smørsauce, fennikel og blegselleri
(laktose)
Vegansk: Ovnbagt blomkål vegansksmørsauce fennikel og blegselleri - indeholder mandler
(nødder)
Tilbehør: Linser og brunoise af grøntsager vendt med persille og hvidløgsolie
Topping: Dild og frisé
Sprød ristet brødkrumme
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Skiver af stegt af gris, trøffelcreme, cornichoner rucola og mizuna
(æg)
Hønsesalat
(æg, laktose)
Dagens salater
Selleri bagt med sherry eddike, semi dried tomat, orzo, løvstikke og frisé
(hvede (glutenholdigt korn))
Glaskål, æble, brøndkarse, ærteskud, gulerødder, og citron
Torsdagssødt
Peanutbutter cookies med chokolade - indeholder peanuts
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Ragout af salsiccia af gris med champignoner, gulerødder og bladeselleri. Halal: Samme ret med kalkun i stedet for gris
(hvede (glutenholdigt korn), laktose, nødder)
Vegetarisk: Gratineret pasta penne med cherrytomater, courgetter, peberfrugter og ricottaost
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegansk: Samme ret uden laktose
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Pasta tagliatelle vendt med olivenolie - kun til ragu
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Delikatesser
Roastbeef af okse med bearnaisecreme og syltede agurker
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Æggesalat med karry
(æg, laktose)
Dagens salater
Hvide bønner med cherrytomater, kapers, persille, rosmarin & citron.
Revet broccoli med hvidkål og rosiner vendt med æbleeddike vinaigrette. Toppet med ristede solsikkekerner
Torsdagssødt
Du ved nok kage ( Chokoladekage med choko-kokos topping)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Sommerfrikassé af kylling med sommerkål og dild
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk/vegansk: Sommerfrikassé af hvide bønner med sommerkål og dild
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegansk: Samme ret uden mejeriprodukter
Tilbehør: Kogte økologiske kartofler vendt med løvstikkesmør
(laktose)
Topping: Urtesalat af purløg, kørvel og estragon
Syltede gulerod
Delikatesser
Roastbeef, peberrodscreme, syltede rødbeder, rodfrugt chips og brøndkarse
(æg, laktose)
Æggesalat med glaskål og syltet sommerporre
(æg, laktose)
Dagens salater
Stegte løg og squash, perlespelt, persille, grov sennep og rapskimolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Hjertesalat, pære, beder, mitzuna og ristet kerner
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Dönner kebab af okse med løg
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk/vegansk: Falafler (5 stk. pr. person)
Tilbehør: Fladbrød - 1 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn))
Krydret hvidløgsdressing
Delikatesser
Hønsesalat med asparges, svampe og bacon
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Frikadeller af gris med baba ganoush og bagte peberfrugter
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Couscous med squash, peberfrugter, rødløg, persille, mynte og sumak
(hvede (glutenholdigt korn))
Fyld til kebab: Salat malfouf, marineret rødløg og cherrytomater
FÅ ET UFORPLIGTENDE TILBUD PÅ MEYERS FROKOSTORDNING
-
Leveret frokost fra 10 kuverter
-
Vælg mellem vores tre forskellige frokostkøkkener
-
Altid 14 dages prøvetid
-
Vi leverer frokost i Østjylland og Storkøbenhavn
Vores andre frokostkøkkener
Frokostbuffet fra Meyers
VELSMAGENDE KLASSIKERE OG NYE PÅFUND PÅ MENUEN
Meyers frokostbuffet ‘Almanak’ er en sund, økologisk og velsmagende frokostordning i København og omegn samt Aarhus og omegn, inkl. Randers, Silkeborg, Skanderborg, Horsens og Vejle. Er din virksomhed derfor på udkig efter en sund og lækker frokostordning I Københavns- eller Aarhus-området? Så er Meyers frokostordning ‘Almanak’ en oplagt mulighed for jer. Vi tilbyder firmafrokost, der passer til jeres behov og præferencer, og vi lægger stor vægt på at tilbyde sund, økologisk og velsmagende frokost.
Vores firmafrokost er ideel til virksomheder, der ønsker at tilbyde deres medarbejdere en nem og lækker frokost. Vi har et bredt udvalg af retter, herunder vegetariske og økologiske muligheder. Vi sørger for, at alt er frisklavet og lige til at spise, så du kan få en nem frokost til arbejdet.
Vi tilbyder en fleksibel og pålidelig service, der giver dig mulighed for at fokusere på din virksomhed. Vores kokke bruger kun de bedste ingredienser og sørger for, at din firmafrokost er sund, økologisk og velsmagende.
Vores frokostbuffet ‘Almanak’ er en frokostløsning for firmaer, der ønsker en frokost bestående af veltilberedte retter, der er kærligt opdateret med årstidens allerbedste råvarer og et ufravigeligt fokus på velsmag og sundhed. For os er variation og gode råvarer nøglen til den gode frokostbuffet. Derfor vil menuen skifte tema hver uge og afhænge af, hvilke råvarer, der er i sæson. Der altid fokus på de gode, danske råvarer, men vores kokke er samtidig ikke blege for at kombinere de danske korn og kartofler med mere eksotiske krydderier som safran og sesam.
På menuen er der altid en varm ret, som er ledsaget af spændende tilbehør af mættende salater, tilberedte grøntsager, grønne urter, lækre delikatesser, saftig dyppelse og selvfølgelig en gavmild mængde at det velkendte og helt friskbagte brød fra Meyers. Der er med andre ord altid masser af muligheder og gode, mættende retter for alle.
Så hvis du er på udkig efter en sund firmafrokost, der er både nem, velsmagende og økologisk, så er ‘Almanak’ det perfekte valg for dig. Kontakt os i dag for at høre mere om vores frokostordning, og udvalg af vegetariske og økologiske frokostmuligheder.
SOCIAL ANSVARLIGHED I FOKUS
Vores kokke gør en dyd ud af at lave mad med respekt for mennesker, dyr og natur. Derfor har vores frokostordning til firmaer en profil, hvor økologiske råvarer, kystnært fiskeri og dyrevelfærd er i centrum. Al maden laves fra bunden og tilberedes med spændende og velsmagende krydderier, der vækker nysgerrigheden og sanserne samt sikrer nye og gode smagsoplevelser hver dag. Variation er også et vigtigt fundament for vores frokostordning, og den sikrer vi ved at lade årstidens råvarer være inspirationskilde for udviklingen af vores menuer. Dette fokus, tror vi på, er en del af en sund frokost.
MEYERS FROKOSTPORTAL - BLIV EN DEL AF VORES DIGTALE FROKOSTUNIVERS
Meyers frokostportal er et nyt digitalt frokostunivers, hvor vi gør det nemmere at være frokostkunde hos os. I frokostuniverset kan vores frokostkunder nemt selv justere i deres frokostbestillinger, bestille forplejning til møder, morgenmad, frugt m.m. samt skifte mellem vores frokostkoncepter. På vores online frokostunivers vil der ligeledes komme tilbud på specialprodukter, invitationer til særlige events og opskrifter på frokostmenuen, som vi håber, vil inspirere andre til at udforske smagene i køkkenet.
Universet er skabt for at gøre frokostordningen nemmere og mere fleksibel for virksomhederne. Vi har erfaret, at det kan være nødvendigt at kunne justere i bestilling til forskellige dage og tidspunkter. Det er jo ikke sikkert, at I skal have frokost til en 37 timers arbejdsuge hver uge. Der kan også være tidspunkter, hvor man er færre på kontoret, eller hvis virksomheden har gæster i huset. Du har muligvis et team, som skiftes til at arbejde på kontoret. Så vil vores digitale frokostunivers være et effektivt værktøj til at justere antallet på kuverter, tilkøb af morgenmad, mælk m.m.