Almanak
Med Almanak får I en frokost, der er tæt på naturen, hvor maden er genkendelig, men også overrasker jer i ny og næ. Med nysgerrighed og en lyst til at udfordre livretten i sin velkendte form, præsenterer vi mad, der er dejlig at spise i sæsonen, og i en moderne og lidt grønnere fortolkning.
Få et tilbudAlmanak
Vores idé om et levende hverdagskøkken

INKLUDERET I PAKKEN
Buffet
Varm ret med tilbehør
Hver dag vil I få serveret dagens varme ret, som også serveres i en vegetarisk udgave
Fyldige salater
Den varme ret komplimenteres af spændende og fyldige salater og grønt tilbehør
Dagens delikatesser
Hver dag er der et udvalg af lækre delikatesser og spreads
Rugbrød
Nybagt rugbrød hører sig til på et dansk frokostbord – det sørger vi selvfølgelig for hver dag
Surdejsbrød
Der er også altid nybagt surdejsbrød på bordet
Derudover
Hjemmelavet shots af friskpresset frugt og grønt hver onsdag.
Sødt hver torsdag.
Ugens menu 06 + 07
-
mandag 02 feb, 2026
-
tirsdag 03 feb, 2026
-
onsdag 04 feb, 2026
-
torsdag 05 feb, 2026
-
fredag 06 feb, 2026
-
mandag 09 feb, 2026
-
tirsdag 10 feb, 2026
-
onsdag 11 feb, 2026
-
torsdag 12 feb, 2026
-
fredag 13 feb, 2026
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: kyllingedrumsticks med rødbede-BBQ (2 stk. pr. person)
Vegetarisk/vegansk: chili sin carne af kidney- og sorte bønner
Topping: purløg
Tilbehør: bagekartofler med røget paprika (1 stk. pr. person)
Creme fraiche med persille, jalapeño og syltede rødløg
(laktose)
Grøn hot sauce
Delikatesser
Stegt okse med russisk salat og urtetopping
(æg, laktose)
Salat af rejer, asparges, rogn, dild og creme
(krebsdyr, æg)
Dagens salater
Pastasalat, peberfrugter, bladselleri, gulerødder, ærter og haricots verts med vinaigrettedressing
(hvede (glutenholdigt korn))
Superfoodsalat af grønkål, rødkål, tranebær, granatæble, solsikkekerner, hampefrø, kakaonibs og æbleeddike
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Let maltet brød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: bagt sejfilet med brunet smør, kapers, merian, oliven og løg
(laktose)
Vegetarisk: grillet butternutsquash med hvide bønner, brunet smør, kapers, salvie, soltørrede tomater og løg
(laktose)
Vegansk: grillet butternutsquash med hvide bønner, kapers, salvie, soltørrede tomater, olivenolie og løg
Topping: citronbåde
Tilbehør: pasta vendt med tomatpesto
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Sprøde brødkrummer
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Lufttørret skinke, melon, ristede hasselnødder, olivenolie og mizuna
(nødder)
Tomato tonnato af tuncreme, kapers, rucola, bøftomater
(æg)
Dagens salater
Kartoffelsalat med vinaigrette, ærter, radiser og masser af urter
Råkost af gulerødder med appelsin, estragon og græskarkerner
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Brød med soltørrede tomater
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: butterchicken med cashewnødder
(laktose, nødder)
Vegetarisk: butterpaneer med cashewnødder
(laktose, nødder)
Vegansk: chana masala
Topping: koriander
Tilbehør: basmatiris med gulerødder
Raita med grøn chili
(laktose)
Delikatesser
Salami milano, oliven, syltede rødløg og ærteskud
Æggesalat, mayonnaise, bladselleri, asier, grov sennep, karry og skyr
(æg, laktose)
Dagens salater
Majssalat med kikærter, sennepsfrø, karryblade og chilipasta
Tomat, agurk, rødløg, koriander, mynte og lime
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Naan-inspireret brød
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens shot
Passionsfrugt, mango og citrongræs
Varm ret med tilbehør
Alm.: frikadeller af gris (2 stk. pr. person)
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk: honning- og dijonristede gulerødder med smuldret gedeost
(laktose)
Vegansk: ahornsirup- og dijonristede gulerødder med ristede græskarkerner
Halal: kyllingefrikadeller (2 stk. pr. person)
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: persille
Tilbehør: kold kartoffelsalat
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Syltede agurker
Delikatesser
Andebryst, syltet rødkål og tranebærchutney
Jackfrugt tunsalat med majs, ærter, blegselleri
(æg)
Dagens salater
Perlebyg, spelt, bagt butternutsquash, tranebær, løvstikke og nordisk dressing
(laktose)
Hjertesalat, spinat, gulerødder, ristede solsikkekerner og havtornsdressing
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Ølbrød med kerner
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Peanutbuttercookies med chokolade og peanuts
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: moussaka af oksekød, auberginer og kartofler
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetarisk: moussaka af auberginer, linser og kartofler
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegansk: linsegryde med bagte auberginer og kartofler
Agurker med dild og citron
Delikatesser
Koldrøget laks, spinat og citroncreme, oliven og persille
(æg)
Klassisk hummus toppet med grillet peberfrugt
Dagens salater
Orzosalat med oliven, feta, rødløg, squash og persille
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Broccoli, æbler, mynte, dild, citronskal og mandler
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Græskarkernebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: shawarma marinerede kyllingelår (1 stk. pr. person).
(laktose)
Vegetarisk/vegansk: falafel af rødbeder med ristet grønkål og citronbåde.
(hvede (glutenholdigt korn))
Toppings: rødkål og syltet chili.
Tilbehør: pitabrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Yoghurt med confiteret hvidløg og spidskommen.
(laktose)
Delikatesser
Stegt okse, chilisauce, persille og granatæblesirup.
Salat af varmrøget laks med kapers, dild, citron og skyr.
(æg, laktose)
Dagens salater
Bulgur, røde og grønne peberfrugter, rødløg, forårsløg, persille samt hakkede mandler.
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Gulerødder, knuste grønne oliven, paprika, kommen, saltede citroner, dild, citron og salatost.
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Solsikkebrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm.: mexicansk krydrede baked beans af Meyers bønner med chorizo af gris, svampe og løg.
(laktose)
Vegetarisk/vegansk: mexicansk krydrede baked beans af Meyers bønner med svampe og løg.
Halal: mexicansk krydrede baked beans af Meyers bønner med kalkun chorizo, svampe og løg.
(laktose)
Topping: koriander.
Tilbehør: løse økologiske ris.
Crema.
(laktose)
Delikatesser
Ceviche inspireret sejfilet - let bagt sejfilet på glaskål, rød chili, syltede rødløg og lime.
Nachos med creme af ærter og avocado samt salsa.
(laktose)
Dagens salater
Flækærter, lollandske rosiner, grønkål, fintsnittet spidskål, grønne oliven, grillede squash, olivenolie og citron.
Mexicansk salat med ost, grillede majs, persille og aioli med citron.
(æg, laktose)
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Hvedebrød med Meyers bælgfrugter.
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: black pepper beef med broccoli.
Vegetarisk/vegansk: tofu med sort pebersauce og broccoli.
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: forårsløg.
Tilbehør: hvedenudler med ristet sesamolie.
(hvede (glutenholdigt korn))
Sprød hvidløg og chiliolie med sesam.
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Stegt kylling med kinesisk BBQ, agurker og spidskål.
(hvede (glutenholdigt korn))
Hummus med chili og sesam, toppet med 5 spice bagte auberginer, grillede forårsløg og sprøde hvidløg.
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Asiatisk bønnesalat med fermenteret bønnedressing.
Gulerødder, kinaradisser, koriander, cashewnødder og grape.
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Hørfrøbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Blodappelsin, gulerødder og ingefær.
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: kylling i cremet sauce med stegte svampe.
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: smørbønner i cremet sauce med stegte svampe.
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegansk: smørbønner i cremet sauce med stegte svampe.
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: basilikum.
Tilbehør: pasta.
(hvede (glutenholdigt korn))
Persillepesto.
(æg, laktose)
Delikatesser
Vitello tonnato - okse med tuncreme, druekapers og rucola.
(æg)
Mozzarella med grillet grønt, vendt med urteolie og basilikum.
(laktose)
Dagens salater
Caponata inspireret salat med auberginer, kartofler, rosiner og pinjekerner.
(nødder)
Haricots verts, rucola, feta, flerfarvede tomater, syltede rødløg og italiensk vinaigrette.
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Focacciabrød med rosmarin.
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Chokolademousse med frysetørrede hindbær.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Varm ret med tilbehør
Alm.: spoleben af gris braiseret i fond med solbær og BBQ (1 stk. pr. person).
Vegetarisk: æggekage med hytteost, tomater, spinat og dild.
(æg, laktose)
Vegansk: bagt polenta med tomater, spinat og dild.
Halal: pulled okse med solbær og BBQ.
Tilbehør: rodfrugtmos.
(laktose)
Nordisk dukkah - indeholder hasselnødder.
(nødder)
Delikatesser
Oksespegepølse, grov dijonnaise, rødløg og fermenterede agurker.
Sildesalat serveret med dild, kapers og rødløg.
(æg, laktose)
Dagens salater
Snitbønner, favabønner, forårsløg, gulerødder og parmesan.
(æg, laktose)
Romaine, frisée, estragon, radisecrudité og agurker.
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Kernebrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
FÅ ET UFORPLIGTENDE TILBUD PÅ MEYERS FROKOSTORDNING
-
Leveret frokost fra 10 kuverter
-
Vælg mellem vores tre forskellige frokostkøkkener
-
Altid 14 dages prøvetid
-
Vi leverer frokost i Østjylland og Storkøbenhavn
Vores andre frokostkøkkener
Frokostbuffet fra Meyers
VELSMAGENDE KLASSIKERE OG NYE PÅFUND PÅ MENUEN
Meyers frokostbuffet ‘Almanak’ er en sund, økologisk og velsmagende frokostordning i København. Er din virksomhed derfor på udkig efter en sund og lækker frokostordning I Københavnsområdet? Så er Meyers frokostordning ‘Almanak’ en oplagt mulighed for jer. Vi tilbyder firmafrokost, der passer til jeres behov og præferencer, og vi lægger stor vægt på at tilbyde sund, økologisk og velsmagende frokost.
Vores firmafrokost er ideel til virksomheder, der ønsker at tilbyde deres medarbejdere en nem og lækker frokost. Vi har et bredt udvalg af retter, herunder vegetariske og økologiske muligheder. Vi sørger for, at alt er frisklavet og lige til at spise, så du kan få en nem frokost til arbejdet.
Vi tilbyder en fleksibel og pålidelig service, der giver dig mulighed for at fokusere på din virksomhed. Vores kokke bruger kun de bedste ingredienser og sørger for, at din firmafrokost er sund, økologisk og velsmagende.
Vores frokostbuffet ‘Almanak’ er en frokostløsning for firmaer, der ønsker en frokost bestående af veltilberedte retter, der er kærligt opdateret med årstidens allerbedste råvarer og et ufravigeligt fokus på velsmag og sundhed. For os er variation og gode råvarer nøglen til den gode frokostbuffet. Derfor vil menuen skifte tema hver uge og afhænge af, hvilke råvarer, der er i sæson. Der altid fokus på de gode, danske råvarer, men vores kokke er samtidig ikke blege for at kombinere de danske korn og kartofler med mere eksotiske krydderier som safran og sesam.
På menuen er der altid en varm ret, som er ledsaget af spændende tilbehør af mættende salater, tilberedte grøntsager, grønne urter, lækre delikatesser, saftig dyppelse og selvfølgelig en gavmild mængde at det velkendte og helt friskbagte brød fra Meyers. Der er med andre ord altid masser af muligheder og gode, mættende retter for alle.
Så hvis du er på udkig efter en sund firmafrokost, der er både nem, velsmagende og økologisk, så er ‘Almanak’ det perfekte valg for dig. Kontakt os i dag for at høre mere om vores frokostordning, og udvalg af vegetariske og økologiske frokostmuligheder.
SOCIAL ANSVARLIGHED I FOKUS
Vores kokke gør en dyd ud af at lave mad med respekt for mennesker, dyr og natur. Derfor har vores frokostordning til firmaer en profil, hvor økologiske råvarer, kystnært fiskeri og dyrevelfærd er i centrum. Al maden laves fra bunden og tilberedes med spændende og velsmagende krydderier, der vækker nysgerrigheden og sanserne samt sikrer nye og gode smagsoplevelser hver dag. Variation er også et vigtigt fundament for vores frokostordning, og den sikrer vi ved at lade årstidens råvarer være inspirationskilde for udviklingen af vores menuer. Dette fokus, tror vi på, er en del af en sund frokost.
MEYERS FROKOSTPORTAL - BLIV EN DEL AF VORES DIGTALE FROKOSTUNIVERS
Meyers frokostportal er et digitalt frokostunivers, hvor vi gør det nemmere at være frokostkunde hos os. I frokostuniverset kan vores frokostkunder nemt selv justere i deres frokostbestillinger, bestille forplejning til møder, morgenmad, frugt m.m. samt skifte mellem vores frokostkoncepter. På vores online frokostunivers vil der ligeledes komme tilbud på specialprodukter, invitationer til særlige events og opskrifter på frokostmenuen, som vi håber, vil inspirere andre til at udforske smagene i køkkenet.
Universet er skabt for at gøre frokostordningen nemmere og mere fleksibel for virksomhederne. Vi har erfaret, at det kan være nødvendigt at kunne justere i bestilling til forskellige dage og tidspunkter. Det er jo ikke sikkert, at I skal have frokost til en 37 timers arbejdsuge hver uge. Der kan også være tidspunkter, hvor man er færre på kontoret, eller hvis virksomheden har gæster i huset. Du har muligvis et team, som skiftes til at arbejde på kontoret. Så vil vores digitale frokostunivers være et effektivt værktøj til at justere antallet på kuverter, tilkøb af morgenmad, mælk m.m.