Almanak
Med Almanak får I en frokost, der er tæt på naturen, hvor maden er genkendelig, men også overrasker jer i ny og næ. Med nysgerrighed og en lyst til at udfordre livretten i sin velkendte form, præsenterer vi mad, der er dejlig at spise i sæsonen, og i en moderne og lidt grønnere fortolkning.
Få et tilbudAlmanak
Vores idé om et levende hverdagskøkken

INKLUDERET I PAKKEN
Buffet
Varm ret med tilbehør
Hver dag vil I få serveret dagens varme ret, som også serveres i en vegetarisk udgave
Fyldige salater
Den varme ret komplimenteres af spændende og fyldige salater og grønt tilbehør
Dagens delikatesser
Hver dag er der et udvalg af lækre delikatesser og spreads
Rugbrød
Nybagt rugbrød hører sig til på et dansk frokostbord – det sørger vi selvfølgelig for hver dag
Surdejsbrød
Der er også altid nybagt surdejsbrød på bordet
Derudover
Hjemmelavet shots af friskpresset frugt og grønt hver onsdag.
Sødt hver torsdag.
Ugens menu 09 + 10
-
mandag 23 feb, 2026
-
tirsdag 24 feb, 2026
-
onsdag 25 feb, 2026
-
torsdag 26 feb, 2026
-
fredag 27 feb, 2026
-
mandag 02 mar, 2026
-
tirsdag 03 mar, 2026
-
onsdag 04 mar, 2026
-
torsdag 05 mar, 2026
-
fredag 06 mar, 2026
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: kyllingelår med cayenne og sennep (1 stk. pr. person).
Vegetarisk: butternut squash gratin med hvidebønner.
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegansk: bagte butternut squash med hvidebønner i cremet sauce.
Topping: brødkrummer med timian.
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: knuste kartofler med urter.
Nordisk chimichurri.
Delikatesser
Æbleglaseret gris, dijonnaise og syrlige æbler.
(æg)
Kogte økologiske æg, urtecreme med rogn, agurker og dild.
(æg, laktose)
Dagens salater
Pasta, basilikumpesto, squash, peberfrugter, soltørrede tomater, grønne oliven og rucola.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Rødbederåkost med solbær, purløg og birkes.
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Italiensk landbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: grøn karry med torsk, peberfrugter, squash, haricots verts og thaibasilikum (1 stk. pr. person).
(krebsdyr)
Vegetarisk/vegansk: grøn karry med tofu, peberfrugter, squash, haricots verts og thaibasilikum.
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: thaibasilikum.
Tilbehør: jasminris.
Ristede cashewnødder.
(nødder)
Delikatesser
Kyllingebryst med peanut-sataysauce, chili og agurker syltet i risvinseddike.
(laktose, nødder)
Æggekage med kokosmælk og thaikrydderier.
(æg)
Dagens salater
Broccoli og linser laab med citrongræs, limeblade, chili, solsikkekerner og ristede ris.
Glaskål, spidskål, surkål, grønne æbler, tomater, lime, haricots verts og peanuts.
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Fransk løgbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: kyllingebryst i citronsauce skilt med urteolie (1 stk. pr. person).
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk/vegansk: ratatouille.
Topping: urtesalat med kapers.
Tilbehør: pommes de terre - kartofler, hvidløg, laurbærblade og olivenolie.
Saltede ristede mandler.
(nødder)
Delikatesser
Rillette af gris med æblemostardo, syltede rødløg, og cornichoner.
(nødder)
Kartoffelmad med løvstikkemayonnaise, syltede løg, ristede løg og karse.
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Dagens salater
Haricots verts, quinoa, tomater, blegselleri, estragon og rucola.
Bitter salat, frisée, tørrede figner og smuldret salatost.
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Ølandsbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Æble, ingefær og citron.
Varm ret med tilbehør
Alm.: carnitas af gris - langtidsstegt pulled gris og krydrede jordskokker.
Vegetarisk: mexicanske krydrede jordskokker, queso fresco og ristede græskarkerner.
(laktose)
Vegansk: mexicanske krydrede jordskokker og ristede græskarkerner.
Halal: carnitas af okse - pulled okse og krydrede jordskokker.
Topping: koriander.
Tilbehør: bløde tortilla (1 stk. pr. person).
(hvede (glutenholdigt korn))
Green hot sauce.
Delikatesser
Ceviche inspireret bagt torsk på agurk, chili, syltede rødløg og lime.
Krydret bønnedip toppet med grov pico de gallo, jalapeños og cornchips.
Dagens salater
Bagte søde kartofler og gulerødder, sorte bønner, syltede græskar, majs, salatløg og koriander.
Coleslaw med ranchdressing.
(æg, laktose)
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Ølbrød med kerner.
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Kokostoppe.
(æg)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: fadbagt pasta med ragout af okse i sauce af tomat og fløde.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetarisk: fadbagt pasta af svampe, peberfrugter og cremet tomatsauce.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegansk: fadbagt pasta af svampe, peberfrugter og tomatsauce.
Giardiniera - italiensk syltet grønt.
Delikatesser
Prosciutto cotto med peberfrugtspesto, rucola og pinjekerner.
(nødder)
Laksetartar med gulerødder, friskostcreme, dild, feldsalat og ristede kerner.
(laktose)
Dagens salater
Kartofler, cherrytomater, radicchio, rødløg, oliven og italiensk vinaigrette.
Caprese salat.
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Kernebrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: fiskefrikadelle (1 stk. pr. person)
(æg, laktose)
Vegetarisk: terrine af gulerødder, æg, hytteost, og kørvel
(æg, laktose)
Vegansk: terrine af gulerødder, polenta og kørvel
Toppings: citroner
Tilbehør: ovnstegte økologiske kartofler
Sauce tartar
(æg, laktose)
Delikatesser
Spegepølse af okse, pickles, syltede agurker og sprøde løg
(hvede (glutenholdigt korn))
Skinkesalat med mayonnaise, skyr, ravigotte og purløg
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Linsesalat med brunoise af jordskokker, æble, gulerødder, pastinak og tranebær
Radicchio, rødbede 'bulls blood', squash, ribs og rosenpebervinaigrette
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Fransk landbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: pollo a la brasa - peruvianskmarineret kyllingelår (1 stk. pr. person)
Vegetarisk/vegansk: gryde med peruvianske pintobønner og kydrede bagte søde kartofler
Topping: xni-pec af rødløg, fennikel, chili, oregano og appelsin
Tilbehør: ris med lime
Aji verde
(æg, laktose)
Delikatesser
Grillede kødboller af gris glaseret i habanero teriyaki med peruviansk auberginedip
(hvede (glutenholdigt korn))
Cerviche af hvid fisk, Salsa Criolla med rødkål, og mojo verde
Dagens salater
Majssalat med flækærter, rødløg, queso fresco, sorte oliven, mynte, persille og lime
(laktose)
Agurker marineret i citron- og chilidressing og masser af urter
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Majsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm.: græsk gryde af gris, kartofler, peberfrugt og oliven i krydret tomatsauce
Vegetarisk/vegansk: grillet squash, auberginer, peberfrugt, rødløg, og hvidløg med grillet citron og rosmarin
Halal: græsk gryde af okse, kartofler, peberfugt, og oliven i krydret tomatsauce
Topping: persille
Tilbehør: orzo med hvidløg og persilleolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Tzatziki
(laktose)
Delikatesser
Chorizo med giardiniera
Græsk fava dip med oliven, løg og kapers
Dagens salater
Kikærtesalat med agurk, tomat, rødløg og persille
Romaine, cherrytomater, oliven, charliepeber, oregano og feta
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Foccaciabrød med rosmarin
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Blåbær, spinat og lime
Varm ret med tilbehør
Alm: coq au vin med kylling, rødvin, knoldselleri, gulerødder og løg
Vegetarisk/vegansk: svampebourginon
Halal: kylling med knoldselleri, gulerødder og løg
Tilbehør: bouillionkartofler
Rødvinssyltet zitaurløg
Delikatesser
Roastbeef, peberrodscreme, syltede agurker og karse
(æg, laktose)
Æggesalat, mayonnaise, bladselleri, asier, grovsennep, karry og skyr
(æg, laktose)
Dagens salater
Bagte butternut, perlebyg, grønkål, mandler, urter og persille
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Revet broccoli, æbler og solsikkekerner, rosiner med cremet dressing
(æg, laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Hvedebrød med rugflager
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Gulerodskage med citrontopping
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: shish kebab af okse med grillet løg, peberfrugt og aubergine
(laktose)
Vegetarisk/vegansk: falafler af gule- og grønne ærter
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: chilisyltet rødkål
Tilbehør: arabisk fladbrød (1 stk. pr. person)
(hvede (glutenholdigt korn))
Creme fraiche med dild og hvidløg
(laktose)
Tomat chilipaste
Delikatesser
Kyllingepølse med chilimayo, syltede rødløg, ristede mandler og urtesalat
(æg, nødder)
Muhammara toppet med rødløg og sumak
Dagens salater
Cous cous, bagte gulerødder, syltet løg, squash og mynte
(hvede (glutenholdigt korn))
Romainesalat, purløg, tomater, agurk og salatost
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
FÅ ET UFORPLIGTENDE TILBUD PÅ MEYERS FROKOSTORDNING
-
Leveret frokost fra 10 kuverter
-
Vælg mellem vores tre forskellige frokostkøkkener
-
Altid 14 dages prøvetid
-
Vi leverer frokost i Østjylland og Storkøbenhavn
Vores andre frokostkøkkener
Frokostbuffet fra Meyers
VELSMAGENDE KLASSIKERE OG NYE PÅFUND PÅ MENUEN
Meyers frokostbuffet ‘Almanak’ er en sund, økologisk og velsmagende frokostordning i København. Er din virksomhed derfor på udkig efter en sund og lækker frokostordning I Københavnsområdet? Så er Meyers frokostordning ‘Almanak’ en oplagt mulighed for jer. Vi tilbyder firmafrokost, der passer til jeres behov og præferencer, og vi lægger stor vægt på at tilbyde sund, økologisk og velsmagende frokost.
Vores firmafrokost er ideel til virksomheder, der ønsker at tilbyde deres medarbejdere en nem og lækker frokost. Vi har et bredt udvalg af retter, herunder vegetariske og økologiske muligheder. Vi sørger for, at alt er frisklavet og lige til at spise, så du kan få en nem frokost til arbejdet.
Vi tilbyder en fleksibel og pålidelig service, der giver dig mulighed for at fokusere på din virksomhed. Vores kokke bruger kun de bedste ingredienser og sørger for, at din firmafrokost er sund, økologisk og velsmagende.
Vores frokostbuffet ‘Almanak’ er en frokostløsning for firmaer, der ønsker en frokost bestående af veltilberedte retter, der er kærligt opdateret med årstidens allerbedste råvarer og et ufravigeligt fokus på velsmag og sundhed. For os er variation og gode råvarer nøglen til den gode frokostbuffet. Derfor vil menuen skifte tema hver uge og afhænge af, hvilke råvarer, der er i sæson. Der altid fokus på de gode, danske råvarer, men vores kokke er samtidig ikke blege for at kombinere de danske korn og kartofler med mere eksotiske krydderier som safran og sesam.
På menuen er der altid en varm ret, som er ledsaget af spændende tilbehør af mættende salater, tilberedte grøntsager, grønne urter, lækre delikatesser, saftig dyppelse og selvfølgelig en gavmild mængde at det velkendte og helt friskbagte brød fra Meyers. Der er med andre ord altid masser af muligheder og gode, mættende retter for alle.
Så hvis du er på udkig efter en sund firmafrokost, der er både nem, velsmagende og økologisk, så er ‘Almanak’ det perfekte valg for dig. Kontakt os i dag for at høre mere om vores frokostordning, og udvalg af vegetariske og økologiske frokostmuligheder.
SOCIAL ANSVARLIGHED I FOKUS
Vores kokke gør en dyd ud af at lave mad med respekt for mennesker, dyr og natur. Derfor har vores frokostordning til firmaer en profil, hvor økologiske råvarer, kystnært fiskeri og dyrevelfærd er i centrum. Al maden laves fra bunden og tilberedes med spændende og velsmagende krydderier, der vækker nysgerrigheden og sanserne samt sikrer nye og gode smagsoplevelser hver dag. Variation er også et vigtigt fundament for vores frokostordning, og den sikrer vi ved at lade årstidens råvarer være inspirationskilde for udviklingen af vores menuer. Dette fokus, tror vi på, er en del af en sund frokost.
MEYERS FROKOSTPORTAL - BLIV EN DEL AF VORES DIGTALE FROKOSTUNIVERS
Meyers frokostportal er et digitalt frokostunivers, hvor vi gør det nemmere at være frokostkunde hos os. I frokostuniverset kan vores frokostkunder nemt selv justere i deres frokostbestillinger, bestille forplejning til møder, morgenmad, frugt m.m. samt skifte mellem vores frokostkoncepter. På vores online frokostunivers vil der ligeledes komme tilbud på specialprodukter, invitationer til særlige events og opskrifter på frokostmenuen, som vi håber, vil inspirere andre til at udforske smagene i køkkenet.
Universet er skabt for at gøre frokostordningen nemmere og mere fleksibel for virksomhederne. Vi har erfaret, at det kan være nødvendigt at kunne justere i bestilling til forskellige dage og tidspunkter. Det er jo ikke sikkert, at I skal have frokost til en 37 timers arbejdsuge hver uge. Der kan også være tidspunkter, hvor man er færre på kontoret, eller hvis virksomheden har gæster i huset. Du har muligvis et team, som skiftes til at arbejde på kontoret. Så vil vores digitale frokostunivers være et effektivt værktøj til at justere antallet på kuverter, tilkøb af morgenmad, mælk m.m.