Ugens frokostmenuer
Se ugens menu for Almanak, Den grønne, Det velkendte samt Portionspakket frokost her.
Ugens menu 51 + 52
-
mandag 16 dec, 2024
-
tirsdag 17 dec, 2024
-
onsdag 18 dec, 2024
-
torsdag 19 dec, 2024
-
fredag 20 dec, 2024
-
mandag 23 dec, 2024
-
tirsdag 24 dec, 2024
-
onsdag 25 dec, 2024
-
torsdag 26 dec, 2024
-
fredag 27 dec, 2024
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Paella af ris, kylling, rejer, muslingefond, safran og rød peberfrugt
(krebsdyr)
Vegetarisk: Paella af ris, røgede kikærter, safran, rød peberfrugt og løg
Vegansk: Paella af ris, røgede kikærter, safran, rød peberfrugt og løg
Aioli med safran
(æg)
Delikatesser
Chorizo af gris, oregano tapenade, oliven og grillede padrons
(æg, laktose)
Spansk æggekage med kartofler og gedeost, syltede rødløg og tomatchutney
(æg, laktose)
Dagens salater
Cannellini bønner, gulerødder, tomater, forårsløg, salvie og kapers
Fennikel, squash, pærer med rucola og urter med purløgs dressing
(æg, laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk valnøddebrød
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Den ene lune ret
Vegetarisk/vegansk: Paella af ris, røgede kikærter, safran, rød peberfrugt og løg
Aioli med safran
(æg)
Den anden lune ret
Grillede snack peber
Manchego
(laktose)
Desuden - det kolde
Romesco kål, ajo blanco, kapers, kogte æg og ærteskud
(hvede (glutenholdigt korn), æg, nødder)
Antipasto mix med grillede artiskokker, oliven og grillede auberginer
Dagens salater
Cannellini bønner, gulerødder, tomater, forårsløg, salvie og kapers
Fennikel, squash, pærer med rucola og urter med purløgs dressing
(æg, laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk valnøddebrød
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Dagens varme ret
Alm./halal: Paella af ris, kylling, rejer, muslingefond, safran og rød peberfrugt
(krebsdyr)
Vegetarisk: Paella af ris, røgede kikærter, safran, rød peberfrugt og løg
Aioli med safran
(æg)
Fennikel, squash, pærer med rucola og urter med purløgs dressing
(æg, laktose)
Salater
Laks, creme fraiche med urter, cannellini bønner, gulerødder, tomater, forårsløg, salvie og kapers
(laktose)
Grillet broccoli, creme fraiche med urter, cannellini bønner, gulerødder, tomater, forårsløg, salvie og kapers
(laktose)
Varm ret med tilbehør
Gumbo med kylling, chorizo af gris, rejer, peberfrugter og bladselleri - 1 stk. pr. person (2) Halal: Gumbo med kylling, kalkun chorizo, rejer, peberfrugter og bladselleri - 1 stk. pr. person (2)
(krebsdyr)
Vegetarisk/vegansk: Gumbo med black-eyed peas, peberfrugter og bladselleri
Louisiana dirty rice - indeholder bladselleri
Delikatesser
Oksefrikadeller med urtecreme og friske agurker
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Rullepølse af gris med sky og rødløg
Dagens salater
Bagt søde kartofler og palmekål med rød spidskål og grantæbler. Toppet med ristet græskarkerner
Perlebyg med courgetter, persille og syltede rødløg
(hvede (glutenholdigt korn))
Grønt salat med broccoli crudités. Toppet med ristede mandler. Hertil mormordressing
(laktose, nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk valnøddebrød
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Varm ret med tilbehør
Gumbo med kylling, chorizo af gris, rejer, okra og bladselleri - 1 stk. pr. person (2) Halal: Gumbo med kylling, kalkun chorizo, rejer, bladselleri - 1 stk. pr. person (2)
(krebsdyr)
Vegetarisk/vegansk: Gumbo med black-eyed peas, okra og bladselleri
Vilde ris med karry
Dagens salater
Grønt salat med broccoli crudités. Toppet med ristede mandler. Hertil mormordressing
(laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Paella af ris, kylling, rejer, muslingefond, safran og rød peberfrugt
(krebsdyr)
Vegetarisk: Paella af ris, hvide bønner, safran, rød peberfrugt og løg
Vegansk: Paella af ris, hvide bønner, safran, rød peberfrugt og løg
Kold tomat dressing
Delikatesser
Leverpostej af gris syltede rødløg, ryste ribs og rød syrer
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Baccala af kartofler, hvid fisk, olivenolie, bagt hvidløg og kapers
Dagens salater
Cannellini bønner, gulerødder, tomater, forårsløg, salvie og kapers
Fennikel, squash, pærer med rucola og urter med purløgs dressing
(æg, laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk valnøddebrød
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Dagens varme ret
Alm./halal: Paella af ris, kylling, rejer, muslingefond, safran og rød peberfrugt
(krebsdyr)
Vegetarisk: Paella af ris, hvide bønner, safran, rød peberfrugt og løg
Fennikel, squash, pærer med rucola og urter med purløgs dressing
(æg, laktose)
Salater
Kylling, cannellini bønner, gulerødder, tomater, forårsløg, salvie og kapers
Mozzarella, cannellini bønner, gulerødder, tomater, forårsløg, salvie og kapers
(laktose)
Varme retter
Alm./halal: Paella af ris, kylling, rejer, muslingefond, safran og rød peberfrugt
(krebsdyr)
Aioli med safran
(æg)
Vegetarisk/vegansk: Paella af ris, røgede kikærter, safran, rød peberfrugt og løg
Grillede snack peber
Manchego
(laktose)
Kolde retter
Romesco kål, ajo blanco, kapers, kogte æg og ærteskud
(hvede (glutenholdigt korn), æg, nødder)
Antipasto mix med grillede artiskokker, oliven og grillede auberginer
Dagens salater
Cannellini bønner, gulerødder, tomater, forårsløg, salvie og kapers
Fennikel, squash, pærer med rucola og urter med purløgs dressing
(æg, laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk valnøddebrød
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Varm ret med tilbehør
Brændende kærlighed med braiseret nakke af gris, bacon, løg og timian serveret på kartoffelmos (7) Halal: Kalkun bacon, kalkun cuvette, løg og timian serveret på kartoffelmos (7)
(laktose)
Vegetarisk: "Brændende kærlighed" - kartoffelmos, Brunærter fra Nakskov, gule beder, løg og røgede hasselnødder
(laktose, nødder)
Vegansk: "Brændende kærlighed" - kartoffelmos, Brunærter fra Nakskov, gule beder, løg og røgede hasselnødder
(nødder)
Topping: Purløg
Syltede rødbeder
Delikatesser
Stegt kylling, estragon creme, sylt, persille og frisée
(æg)
Skinkesalat mayonnaise, cornichoner, purløg, rødløg og tabasco
(æg)
Dagens salater
Perlebyg, røde bønner, tomater, tranebær, persille or Nordisk vinaigrette
(hvede (glutenholdigt korn))
Glaskål, agurker, estragon og jordbær-kardemomme vinaigrette
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk italiensk landbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Den ene lune ret
Vegetarisk: "Brændende kærlighed" - kartoffelmos, brunærter fra Nakskov, gule beder, løg og røgede hasselnødder (7,8) Vegansk: "Brændende kærlighed" - kartoffelmos, brunærter fra Nakskov, gule beder, løg og røgede hasselnødder (8)
(laktose, nødder)
Syltede rødbeder
Topping: Purløg
Den anden lune ret
Braiseret rødkål med kirsebær
Nordisk urtemash
Røgede mandler
(nødder)
Desuden - det kolde
Bagte butternut squash, syltede rødløg, butternut squash puré og blomsterkarse
Cremet æggesalat med sprøde æbler, bladselleri og kapers
(æg, laktose)
Dagens salater
Perlebyg, røde bønner, tomater, tranebær, persille or Nordisk vinaigrette
(hvede (glutenholdigt korn))
Glaskål, agurker, estragon og jordbær-kardemomme vinaigrette
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk italiensk landbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Brændende kærlighed med braiseret nakke af gris, bacon, løg og timian serveret på kartoffelmos (7) Halal: Kalkun bacon, kalkun cuvette, løg og timian serveret på kartoffelmos (7)
(laktose)
Vegetarisk: "Brændende kærlighed" - kartoffelmos, brunærter fra Nakskov, gule beder, løg og røgede hasselnødder
(laktose, nødder)
Topping: Purløg
Syltede rødbeder
Glaskål, agurker, estragon og jordbær-kardemomme vinaigrette
Salater
Kylling, romesco, perlebyg, røde bønner, tomater, tranebær, persille or Nordisk vinaigrette
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Mozzarella, romesco, perlebyg, røde bønner, tomater, tranebær, persille or Nordisk vinaigrette
(hvede (glutenholdigt korn), laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Fiskefrikadeller af laks og torsk. Hertil remoulade - 2 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetarisk/vegansk: Dahl med gulerødder. Toppet med grillede græskar, syltede perleløg og saltede mandler
(nødder)
Dampede kartofler
Delikatesser
Klassisk hønsesalat med asparges, champignon og bacon
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Røget filet med røræg, tomater og agurk
(æg, laktose)
Dagens salater
Bagte knoldselleri med fennikel, grønkål og pærer vendt i sennepsvinaigrette
Kikærter med hjertesalat, radicchio, rødløg, grillede peberfrugter og persille
Spidskål med ærter og dild. Toppet med ristede solsikkekerner
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk italiensk landbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Fiskefrikadeller af laks og torsk. Hertil remoulade - 2 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetarisk/vegansk: Dahl med gulerødder. Toppet med grillede græskar, syltede perleløg og saltede mandler
(nødder)
Dampede kartofler
Dagens salater
Spidskål med ærter og dild. Toppet med ristede solsikkekerner
Varm ret med tilbehør
Brændende kærlighed med bacon, selleri, løg og timian Halal: Brændende kærlighed med bacon af kalkun, selleri, løg og timian
Vegetarisk: "Brændende kærlighed" med gule beder, selleri, løg og ristede hasselnødder
(laktose, nødder)
Vegansk: "Brændende kærlighed" med gule beder, selleri, løg og ristede hasselnødder
(nødder)
Tilbehør: Kartoffel- og rodfrugtmos
Syltede rødbeder
Delikatesser
Stegt kylling, estragon creme, sylt, persille og frisée
(æg)
Æggesalat med økologiske æg, tomater, agurker, løvstikke mayonnaise og karse
(æg)
Dagens salater
Perlebyg, æble, grønkål, tranebær, persille og nordisk vinaigrette
(hvede (glutenholdigt korn))
Glaskål, agurker, estragon og vinaigrette
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk italiensk landbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Brændende kærlighed med bacon, selleri, løg og timian Halal: Brændende kærlighed med bacon af kalkun, selleri, løg og timian
Vegetarisk: "Brændende kærlighed" med gule beder, selleri, løg og ristede hasselnødder
(laktose, nødder)
Tilbehør: Kartoffel- og rodfrugtmos
Glaskål, agurker, estragon og vinaigrette
Salater
Tun, perlebyg, æble, grønkål, tranebær, persille og nordisk vinaigrette
(hvede (glutenholdigt korn))
Falafler, perlebyg, æble, grønkål, tranebær, persille og nordisk vinaigrette
(hvede (glutenholdigt korn))
Varme retter
Brændende kærlighed med braiseret nakke af gris, bacon, løg og timian serveret på kartoffelmos (7) Halal: Kalkun bacon, kalkun cuvette, løg og timian serveret på kartoffelmos (7)
(laktose)
Syltede rødbeder
Vegetarisk: "Brændende kærlighed" - kartoffelmos, brunærter fra Nakskov, gule beder, løg og røgede hasselnødder (7,8) Vegansk: "Brændende kærlighed" - kartoffelmos, brunærter fra Nakskov, gule beder, løg og røgede hasselnødder (8)
(laktose, nødder)
Topping: Purløg
Braiseret rødkål med kirsebær
Nordisk urtemash
Røgede mandler
(nødder)
Kolde retter
Bagte butternut squash, syltede rødløg, butternut squash puré og blomsterkarse
Cremet æggesalat med sprøde æbler, bladselleri og kapers
(æg, laktose)
Dagens salater
Perlebyg, røde bønner, tomater, tranebær, persille or Nordisk vinaigrette
(hvede (glutenholdigt korn))
Glaskål, agurker, estragon og jordbær-kardemomme vinaigrette
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk italiensk landbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Stegt krydret okse gyros samt stegte grøntsager
Vegetarisk: Gyros af østershatte samt stegte grøntsager
Vegansk: Gyros af østershatte samt stegte grøntsager
Tilbehør: Pitabrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: Persille
Tzatziki
(laktose)
Delikatesser
Kyllingepålæg med spinat, artiskokcreme, oliven, ristede mandler og urter
(nødder)
Skordalia toppet med grillede peberfrugt og persille - indeholder mandler
(nødder)
Dagens salater
Orzo salat, tomater, agurker, rødløg, basilikum og persille med citron dressing
(hvede (glutenholdigt korn))
Hjertesalat, fennikel, figner, græskarkerner og pære vinaigrette
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk soltørret tomatbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Jordbær, rød peberfrugt og chili
Den ene lune ret
Vegetarisk/vegansk: Gyros af østershatte samt stegte grøntsager
Pitabrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Tzatziki
(laktose)
Topping: Persille
Den anden lune ret
Feta og squash filotærte med dild
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Oliven mix
Desuden - det kolde
Grillede aubergine og hvidløg, kikærter, oregano tapenade og chili
Skordalia toppet med grillede peberfrugt og persille - indeholder mandler
(nødder)
Dagens salater
Orzo salat, tomater, agurker, rødløg, basilikum og persille med citron dressing
Hjertesalat, fennikel, figner, græskarkerner og pære vinaigrette
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk soltørret tomatbrød
Dagens shot
Jordbær, rød peberfrugt og chili
Dagens varme ret
Alm./halal: Stegt krydret okse gyros samt stegte grøntsager
Vegetarisk: Gyros af østershatte samt stegte grøntsager
Tilbehør: Pitabrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: Persille
Tzatziki
(laktose)
Hjertesalat, fennikel, figner, græskarkerner og pære vinaigrette
Salater
Okse, hytteost, orzo salat, tomater, agurker, rødløg, basilikum og persille med citron dressing
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Bagte søde kartofler, hytteost, orzo salat, tomater, agurker, rødløg, basilikum og persille med citron dressing
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens shot
Jordbær, rød peberfrugt og chili
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Moussaka med oksekød, auberginer og kartofler
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetarisk: Moussaka med sojakød, aubergine og kartofler (1,3,7) Vegansk: Moussaka med sojakød, aubergine og kartofler (1)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Delikatesser
Kyllingebryst med ajvar og artiskokker
Kartofler med mayonnaise, ristede løg og rødløg
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Dagens salater
Tzatziki
(laktose)
Smørbønner, grønne bønner, rød spidskål, frisée, citron og persille
Græsk salat med tomater, agurker, rødløg, salatost, oregano, kalamata oliven og ekstra jomfru olivenolie
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk soltørret tomatbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Moussaka med oksekød, auberginer og kartofler
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetarisk: Moussaka med sojakød, aubergine og kartofler (1,3,7) Vegansk: Moussaka med sojakød, aubergine og kartofler (1)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Græsk salat med tomater, agurker, rødløg, salatost, oregano, kalamata oliven og ekstra jomfru olivenolie
(laktose)
Varm ret med tilbehør
Græske koteletter med gyros stegte grøntsager Halal: Bagt sejfilet med gyros stegte grøntsager
Vegetarisk: Matr og gyros stegte grøntsager
Vegansk: Matr og gyros stegte grøntsager
Tilbehør: Løse ris vendt med dild, citronskal, spinat og løg
Tzatziki
(laktose)
Delikatesser
Rullepølse med italiensk salat, frisée og cornichoner
(æg)
Rejesalat med grillede peberfrugter, squash, dild og creme
(krebsdyr, æg, laktose)
Dagens salater
Pastasalat, tomater, agurker, forårsløg, basilikum og persille med citron dressing
(hvede (glutenholdigt korn))
Hjertesalat, råsyltede gulerødder, rødløg, figner og græskarkerner
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk soltørret tomatbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Jordbær, rød peberfrugt og chili
Dagens varme ret
Græske koteletter med gyros stegte grøntsager Halal: Bagt sejfilet med gyros stegte grøntsager
Vegetarisk: Matr og gyros stegte grøntsager
Tilbehør: Løse ris vendt med dild, citronskal, spinat og løg
Hjertesalat, råsyltede gulerødder, rødløg, figner og græskarkerner
Salater
Okse, pastasalat, tomater, agurker, forårsløg, basilikum og persille med citron dressing
(hvede (glutenholdigt korn))
Feta, pastasalat, tomater, agurker, forårsløg, basilikum og persille med citron dressing
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens shot
Jordbær, rød peberfrugt og chili
Varme retter
Alm./halal: Stegt krydret okse gyros samt stegte grøntsager
Tzatziki
(laktose)
Vegetarisk/vegansk: Gyros af østershatte samt stegte grøntsager
Topping: Persille
Tilbehør: Pitabrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Feta og squash filotærte med dild
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Oliven mix
Kolde retter
Grillede aubergine og hvidløg, kikærter, oregano tapenade og chili
Skordalia toppet med grillede peberfrugt og persille - indeholder mandler
(nødder)
Dagens salater
Orzo salat, tomater, agurker, rødløg, basilikum og persille med citron dressing
Hjertesalat, fennikel, figner, græskarkerner og pære vinaigrette
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk soltørret tomatbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Jordbær, rød peberfrugt og chili
Tema: Månedens råvare: Skorzonerrod
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Frikasse med skorzonerrod urter og kylling
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Frikasse med skorzonerrod og jordskokker
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegansk: Frikasse med skorzonerrod og jordskokker
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Tarteletter
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: Kørvel
Rodfrugtchips til at komme på tarteletterne
Delikatesser
Stegt okse med syltede løg, sennepscreme, friterede løg og karse
(æg, laktose)
Rejesalat med skorzonerrod, dild, citron og mayonnaise
(krebsdyr, æg)
Dagens salater
Lollandske rosiner, bladselleri, æbler, persille, estragon og cremet dressing med ymer
(æg, laktose)
Rødbede råkost med kirsebær, estragon og birkes
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk sigtebrød
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Torsdagssødt
Julecookies - indeholder mandler hasselnødder og valnødder
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Tema: Månedens råvare: Skorzonerrod
Den ene lune ret
Vegetarisk: Frikasse med skorzonerrod og jordskokker (1,7) Vegansk: Frikasse med skorzonerrod og jordskokker (1)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Tarteletter
(hvede (glutenholdigt korn))
Rodfrugtchips til at komme på tarteletterne
Topping: Kørvel
Den anden lune ret
Ovnstegt rosenkål med timian
Syltede gulerødder med laurbærblade
Desuden - det kolde
Æggekage med kartofler, skorzonerrod, spinat og rygeost
(æg, laktose)
Svampesalat med skorzonerrod
Dagens salater
Lollandske rosiner, bladselleri, æbler, persille, estragon og cremet dressing med ymer
(æg, laktose)
Rødbede råkost med kirsebær, estragon og birkes
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk sigtebrød
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Torsdagssødt
Julecookies - indeholder mandler hasselnødder og valnødder
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Tema: Månedens råvare: Skorzonerrod
Dagens varme ret
Alm./halal: Frikasse med skorzonerrod urter og kylling
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Frikasse med skorzonerrod og jordskokker
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Tilbehør: Tarteletter
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: Kørvel
Rodfrugtchips til at komme på tarteletterne
Rødbede råkost med kirsebær, estragon og birkes
Salater
Kylling, friskostcreme, grønne linser, blegselleri, gulerødder og urter
(laktose)
Kogte økologiske æg, friskostcreme, grønne linser, blegselleri, gulerødder og urter
(æg, laktose)
Torsdagssødt
Julecookies - indeholder mandler hasselnødder og valnødder
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Høns i asparges. Hertil persille
(laktose)
Vegetarisk/vegansk: Jordskokker, rødløg og baby spinat i cremet sauce. Hertil persille
Tarteletter - 2 stk. per. person
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Rørt salat med fisk, rygeost, radiser og dild
(æg, laktose)
Roastbeef med kaperscreme og bagte løg
(æg, laktose)
Dagens salater
Stegte pastinakker og rosenkål vendt med radicchio, rødløg og citron vinaigrette
Pastasalat med cherrytomater, peberfrugter, majs, ærter og forårsløg vendt i grøn pesto
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Grøn salat med æbler og tranebær. Toppet med ristet hasselnødder
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk sigtebrød
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Torsdagssødt
Julecookies - indeholder mandler, hasselnødder og valnødder
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Høns i asparges. Hertil persille
(laktose)
Vegetarisk/vegansk: Jordskokker, rødløg og baby spinat i cremet sauce. Hertil persille
Tarteletter - 2 stk. per. person
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Grøn salat med æbler og tranebær. Toppet med ristet hasselnødder
(nødder)
Torsdagssødt
Julecookies - indeholder mandler, hasselnødder og valnødder
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Tema: Månedens råvare: Skorzonerrod
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Frikasse med skorzonerrod urter og kylling
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Frikasse med skorzonerrod, asparges og flækærter
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegansk: Frikasse med skorzonerrod, asparges og flækærter
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Tarteletter
(hvede (glutenholdigt korn))
Rodfrugtchips til at komme på tarteletterne
Delikatesser
Stegt okse med syltede løg, sennepscreme, friteret løg og karse
(æg, laktose)
Hytteostsalat med syltet skorzonerrod
(laktose)
Dagens salater
Grønne linser, blegselleri, gulerødder, spidskål og urter
Rødbede og rødkåls råkost med kirsebær, estragon og birkes
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk sigtebrød
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Torsdagssødt
Julecookies - indeholder hasselnødder
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Tema: Månedens råvare: Skorzonerrod
Dagens varme ret
Alm./halal: Frikasse med skorzonerrod urter og kylling
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Frikasse med skorzonerrod, asparges og flækærter
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Tilbehør: Tarteletter
(hvede (glutenholdigt korn))
Rødbede og rødkåls råkost med kirsebær, estragon og birkes
Salater
Kalkun, grønne linser, blegselleri, gulerødder, spidskål og urter
Kikærter, grønne linser, blegselleri, gulerødder, spidskål og urter
Torsdagssødt
Julecookies - indeholder hasselnødder
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Tema: Månedens råvare: Skorzonerrod
Varme retter
Alm./halal: Frikasse med skorzonerrod urter og kylling
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Rodfrugtchips til at komme på tarteletterne
Vegetarisk: Frikasse med skorzonerrod og jordskokker (1,7) Vegansk: Frikasse med skorzonerrod og jordskokker (1)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Topping: Kørvel
Tilbehør: Tarteletter
(hvede (glutenholdigt korn))
Ovnstegt rosenkål med timian
Syltede gulerødder med laurbærblade
Kolde retter
Æggekage med kartofler, skorzonerrod, spinat og rygeost
(æg, laktose)
Svampesalat med skorzonerrod
Dagens salater
Lollandske rosiner, bladselleri, æbler, persille, estragon og cremet dressing med ymer
(æg, laktose)
Rødbede råkost med kirsebær, estragon og birkes
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk sigtebrød
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Torsdagssødt
Julecookies - indeholder mandler, hasselnødder og valnødder
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Tema: Fransk jul
Varm ret med tilbehør
Skiver af stegt oksefilet med rødvinssauce Halal: Skiver af stegt oksefilet med sauce
Vegetarisk: Stegte portobello, glaseret rødløg og rødvinssauce
Vegansk: Stegte portobello, glaseret rødløg og rødvinssauce
Tilbehør: Gratin dauphinois - fadbagte kartofler gratineret med fløde og ost
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Topping: Stegt grønkål
Saltede og ristede mandler samt tørrede tranebær
(nødder)
Delikatesser
Kyllinge levermouse, syltede rødløg, ryste ribs og røde syrer
Gulerodstater med sylt, kapers, purløg og friskostcreme
(laktose)
Dagens salater
Grønne linser, blegselleri, gulerødder og urter
Endive, frisée, radicchio, pærer, purløg og valnødder
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk hvedebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Tema: Fransk jul
Den ene lune ret
Vegetarisk/vegansk: Stegte portobello, glaseret rødløg og rødvinssauce
Gratin dauphinois - fadbagte kartofler gratineret med fløde og ost
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Saltede og ristede mandler samt tørrede tranebær
(nødder)
Topping: Stegt grønkål
Den anden lune ret
Bagte blomkål med blomkålsbearnaise
Persillade - fransk persille sauce
Desuden - det kolde
Luksus fransk ostefad med karamelliserede kastanjer, vindruer, cornichoner og perleløg
(laktose, nødder)
Terrine de Noël - jule champignonterrine med trøfler og rosenpeber
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Dagens salater
Grønne linser, blegselleri, gulerødder og urter
Endive, frisée, radicchio, pærer, purløg og valnødder
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk hvedebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Tema: Fransk jul
Dagens varme ret
Skiver af stegt oksefilet med rødvinssauce Halal: Skiver af stegt oksefilet med sauce
Vegetarisk: Stegte portobello, glaseret rødløg og rødvinssauce
Tilbehør: Gratin dauphinois - fadbagte kartofler gratineret med fløde og ost
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Topping: Stegt grønkål
Saltede og ristede mandler samt tørrede tranebær
(nødder)
Endive, frisée, radicchio, pærer, purløg og valnødder
(nødder)
Salater
Rød pesto, lollandske rosiner, bladselleri, æbler, persille, estragon og cremet dressing med ymer
(æg, laktose, nødder)
Rød pesto, lollandske rosiner, bladselleri, æbler, persille, estragon og cremet dressing med ymer
(æg, laktose, nødder)
Tema: Fransk julefrokost
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Oksefilet med perleløg, gulerødder og jus. Hertil bearnaisecreme - 1 stk. pr. person
(æg, laktose)
Vegetarisk: Tærte aux poireaux. Hertil bearnaisecreme (1,3,7) Vegansk: Tærte aux poireaux. Hertil bearnaisecreme (1)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Gratin dauphinoise
(laktose)
Delikatesser
Udvalgte franske oste med oliven og syltede tomater
(laktose)
Fransk salami af gris med syltede perleløg og grov dijon. Herudover valnødde paté af gris med cornichoner og ristede valnødder (1,3,7,8)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Dagens salater
Kirsebær glaserede rødbeder med rød spidskål, radicchio og estragon. Toppet med ristede kastanjer
(nødder)
Haricots verts med karamelliserede løg, spæde salater og croutoner. Hertil dijon vinaigrette
(hvede (glutenholdigt korn))
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk hvedebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Tema: Fransk julefrokost
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Oksefilet med perleløg, gulerødder og jus. Hertil bearnaisecreme - 1 stk. pr. person
(æg, laktose)
Vegetarisk: Tærte aux poireaux. Hertil bearnaisecreme (1,3,7) Vegansk: Tærte aux poireaux. Hertil bearnaisecreme (1)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Gratin dauphinoise
(laktose)
Dagens salater
Udvalgte franske oste med oliven og syltede tomater (7). Fransk salami af gris med syltede perleløg og grov dijon. Herudover valnødde paté af gris med cornichoner og ristede valnødder (1,3,7,8)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Tema: Fransk jul
Varm ret med tilbehør
Skiver af stegt oksefilet med rødvinssauce Halal: Skiver af stegt okse med sauce
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk: Stegte portobello, på svampe duxelles med vegetarisk rødvinssauce
Vegansk: Stegte portobello, på svampe duxelles med vegetarisk rødvinssauce
Tilbehør: Gratin dauphinois - fadbagte kartofler gratineret med fløde og ost
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Saltede og ristede mandler og tørrede tranebær
(nødder)
Delikatesser
Røget filet af gris, æggecreme rørt med grov sennep, syltede tomater og toppet med urter
(æg)
Gulerodstartatar med sylt, kapers, purløg og friskostcreme
(laktose)
Dagens salater
Kikærter, selleri, æbler, persille, estragon og cremet dressing med ymer
(æg, laktose)
Endive, frisée, radicchio, appelsin, purløg og valnødder
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk hvedebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Tema: Fransk jul
Dagens varme ret
Skiver af stegt oksefilet med rødvinssauce Halal: Skiver af stegt okse med sauce
Vegetarisk: Stegte portobello, på svampe duxelles med vegetarisk rødvinssauce
Tilbehør: Gratin dauphinois - fadbagte kartofler gratineret med fløde og ost
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Endive, frisée, radicchio, appelsin, purløg og valnødder
(nødder)
Salater
Gris, kikærter, selleri, æbler, persille, estragon og cremet dressing med ymer
(æg, laktose)
Kogte økologiske æg, selleri, æbler, persille, estragon og cremet dressing med ymer
(æg, laktose)
Tema: Fransk jul
Varme retter
Skiver af stegt oksefilet med rødvinssauce Halal: Skiver af stegt oksefilet med sauce
Saltede og ristede mandler samt tørrede tranebær
(nødder)
Vegetarisk/vegansk: Stegte portobello, glaseret rødløg og rødvinssauce
Topping: Stegt grønkål
Tilbehør: Gratin dauphinois - fadbagte kartofler gratineret med fløde og ost
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Bagte blomkål med blomkålsbearnaise
Persillade - fransk persille sauce
Kolde retter
Luksus fransk ostefad med karamelliserede kastanjer, vindruer, cornichoner og perleløg
(laktose, nødder)
Terrine de Noël - jule champignonterrine med trøfler og rosenpeber
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Dagens salater
Grønne linser, blegselleri, gulerødder og urter
Endive, frisée, radicchio, pærer, purløg og valnødder
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk hvedebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Grøn karry med gris, rødløg, auberginer, gulerødder og babymajs Halal: Grøn karry med kylling, rødløg, auberginer, gulerødder og babymajs
Vegetarisk/vegansk: Grøn karry med Meyers kikærter, rødløg, auberginer, gulerødder og babymajs
Vegansk: Grøn karry med Meyers kikærter, rødløg, auberginer, gulerødder og babymajs
Jasminris
Dagens salater
Pak choi med bønnespirer og ristet peanuts
(nødder)
Torsdagssødt
Nøddemazarin - indeholder hasselnødder og mandler
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Den ene lune ret
Grøn karry med gris, rødløg, auberginer, gulerødder og babymajs
Vegetarisk/vegansk: Grøn karry med Meyers kikærter, rødløg, auberginer, gulerødder og babymajs
Jasminris
Dagens salater
Pak choi med bønnespirer og ristet peanuts
(jordnødder, nødder)
Torsdagssødt
Nøddemazarin - indeholder hasselnødder og mandler
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Dagens varme ret
Grøn karry med gris, rødløg, auberginer, gulerødder og babymajs Halal: Grøn karry med kylling, rødløg, auberginer, gulerødder og babymajs
Vegetarisk: Grøn karry med Meyers siriusærter, rødløg, auberginer, gulerødder og babymajs
Tilbehør: Jasminris
Pak choi med bønnespirer og ristet peanuts
(nødder)
Torsdagssødt
Nøddemazarin - indeholder hasselnødder og mandler
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Grøn karry med gris, rødløg, auberginer, gulerødder og babymajs
Vegetarisk/vegansk: Grøn karry med Meyers kikærter, rødløg, auberginer, gulerødder og babymajs
Jasminris
Dagens salater
Pak choi med bønnespirer og ristet peanuts
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Nøddemazarin - indeholder hasselnødder og mandler
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Grøn karry med gris, rødløg, auberginer, gulerødder og babymajs
Vegetarisk/vegansk: Grøn karry med Meyers kikærter, rødløg, auberginer, gulerødder og babymajs
Jasminris
Dagens salater
Pak choi med bønnespirer og ristet peanuts
(nødder)
Torsdagssødt
Nøddemazarin - indeholder hasselnødder og mandler
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Grøn karry med gris, rødløg, auberginer, gulerødder, bambusskud og peberfrugt(2) Halal: Grøn karry med kalkun, rødløg, auberginer, gulerødder, bambuskud og peberfrugt
(krebsdyr)
Grøn karry med tofu, rødløg, auberginer, gulerødder; bambusskud og peberfrugt
Økologiske Jasmin ris
Dagens salater
Spidskål, gulerødder, ananas og ristede peanuts
(jordnødder, nødder)
Brød
Kuvertboller af surdej toppet med sesam
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Kokostoppes
(æg)
Dagens varme ret
Grøn karry med gris, rødløg, auberginer, gulerødder, bambusskud og peberfrugt (2) Halal: Grøn karry med kalkun, rødløg, auberginer, gulerødder, bambusksud og peberfrugt (2)
(krebsdyr)
Vegetarisk: Grøn karry med tofu, rødløg, auberginer, gulerødder, bambusskud og peberfrugt
Tilbehør: Økologiske jasminris
Spidskål, gulerødder, ananas og ristede peanuts
(nødder)
Torsdagssødt
Kokostoppe
(æg)
Varme retter
Grøn karry med gris, rødløg, auberginer, gulerødder og babymajs
Vegetarisk/vegansk: Grøn karry med Meyers kikærter, rødløg, auberginer, gulerødder og babymajs
Jasminris
Dagens salater
Pak choi med bønnespirer og ristet peanuts
(nødder)
Torsdagssødt
Nøddemazarin - indeholder hasselnødder og mandler
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Menuen er ikke tilgængelig.
Køkkenet er lukket.
Menuen er ikke tilgængelig.
Køkkenet er lukket.
Menuen er ikke tilgængelig.
Køkkenet er lukket.
Menuen er ikke tilgængelig.
Køkkenet er lukket.
Menuen er ikke tilgængelig.
Køkkenet er lukket.
Menuen er ikke tilgængelig.
Køkkenet er lukket.
Menuen er ikke tilgængelig.
Køkkenet er lukket.
Menuen er ikke tilgængelig.
Køkkenet er lukket.
Menuen er ikke tilgængelig.
Køkkenet er lukket.
Menuen er ikke tilgængelig.
Køkkenet er lukket.
Menuen er ikke tilgængelig.
Køkkenet er lukket.
Menuen er ikke tilgængelig.
Køkkenet er lukket.
Menuen er ikke tilgængelig.
Køkkenet er lukket.
Menuen er ikke tilgængelig.
Køkkenet er lukket.
Menuen er ikke tilgængelig.
Køkkenet er lukket.
Menuen er ikke tilgængelig.
Køkkenet er lukket.
Menuen er ikke tilgængelig.
Køkkenet er lukket.
Menuen er ikke tilgængelig.
Køkkenet er lukket.
Menuen er ikke tilgængelig.
Køkkenet er lukket.
Menuen er ikke tilgængelig.
Køkkenet er lukket.
Menuen er ikke tilgængelig.
Køkkenet er lukket.
Menuen er ikke tilgængelig.
Køkkenet er lukket.
Menuen er ikke tilgængelig.
Køkkenet er lukket.
Menuen er ikke tilgængelig.
Køkkenet er lukket.
Varm ret med tilbehør
Coq au vin med kyllingeoverlår, bacon, perleløg og champignoner
(laktose)
Vegetarisk/vegansk: Meyers anicia linsegryde med gulerødder, perleløg, champignoner og timian
Vegansk: Meyers anicia linsegryde med gulerødder, perleløg, champignoner og timian
Kartoffelmos
(laktose)
Dagens salater
Grønt salat med syltede rødløg. Toppet med ristede valnødder
(nødder)
Torsdagssødt
Brownie - indeholder hasselnødder og mandler
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Den ene lune ret
Coq au vin med kyllingeoverlår, bacon, perleløg og champignoner
(laktose)
Vegetarisk/vegansk: Meyers anicia linsegryde med gulerødder, perleløg, champignoner og timian
Kartoffelmos
(laktose)
Dagens salater
Grønt salat med syltede rødløg. Toppet med ristede valnødder
(nødder)
Torsdagssødt
Brownie - indeholder hasselnødder og mandler
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Dagens varme ret
Coq au vin med kyllingeoverlår, bacon, perleløg og champignoner (7) Halal: Kyllingeoverlår med kalkun bacon, gulerødder, perleløg og champignoner i sky sauce (7)
(laktose)
Vegetarisk: Meyers anicia linsegryde med gulerødder, perleløg, champignon og timian
Tilbehør: Kartoffelmos
(laktose)
Grønt salat med syltede rødløg. Toppet med ristede valnødder
(nødder)
Torsdagssødt
Brownie - indeholder hasselnødder og mandler
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Coq au vin med kyllingeoverlår, bacon, perleløg og champignoner
(laktose)
Vegetarisk/vegansk: Meyers anicia linsegryde med gulerødder, perleløg, champignoner og timian
Kartoffelmos
(laktose)
Dagens salater
Grønt salat med syltede rødløg. Toppet med ristede valnødder
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Brownie - indeholder hasselnødder og mandler
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Coq au vin med kyllingeoverlår, bacon, perleløg og champignoner
(laktose)
Vegetarisk/vegansk: Meyers anicia linsegryde med gulerødder, perleløg, champignoner og timian
Kartoffelmos
(laktose)
Dagens salater
Grønt salat med syltede rødløg. Toppet med ristede valnødder
(nødder)
Torsdagssødt
Brownie - indeholder hasselnødder og mandler
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Coq au vin med kyllingeoverlår, perleløg og champignoner
Meyers linsegryde med gulerod, perleløg, champignon og timian
Kartoffelmos
Dagens salater
Blandet salat med cherrytomater og ristede mandler
(nødder)
Brød
Ølandshvedeboller
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Blåbærmuffin
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens varme ret
Coq au vin med kyllingoverlår, perleløg og champignoner Halal: Vinfri coq au vin med kyllingeoverlår, perleløg og champignoner
Vegetarisk: Meyers linsegryde med gulerødder, perleløg, champignoner og timian
Tilbehør: Kartoffelmos
Blandet salat med cherrytomater og ristede mandler
(nødder)
Torsdagssødt
Blåbærmuffins
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Varme retter
Coq au vin med kyllingeoverlår, bacon, perleløg og champignoner
(laktose)
Vegetarisk/vegansk: Meyers anicia linsegryde med gulerødder, perleløg, champignoner og timian
Kartoffelmos
(laktose)
Dagens salater
Grønt salat med syltede rødløg. Toppet med ristede valnødder
(nødder)
Torsdagssødt
Brownie - indeholder hasselnødder og mandler
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)