Ugens frokostmenuer
Se ugens menu for Almanak, Den grønne, Det velkendte samt Portionspakket frokost her.
Ugens menu 36 + 37
-
mandag 01 sep, 2025
-
tirsdag 02 sep, 2025
-
onsdag 03 sep, 2025
-
torsdag 04 sep, 2025
-
fredag 05 sep, 2025
-
mandag 08 sep, 2025
-
tirsdag 09 sep, 2025
-
onsdag 10 sep, 2025
-
torsdag 11 sep, 2025
-
fredag 12 sep, 2025
Varm ret med tilbehør
Alm.:/halal: braiseret lam og okse i en krydret tomatsauce med grillede citroner (8)
(nødder)
Vegetar/vegansk: harissastegt kål og butternut squash med grillede citroner (1, 8,V)
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Tilbehør: bulgur vendt med olivenolie (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: pinjekernedukkah (8, V)
(nødder)
Yoghurtdressing med dild (7)
(laktose)
Delikatesser
Kødpølse af gris med chilimayo, syltede rødløg, ristede mandler og urtesalat (3, 8)
(æg, nødder)
Auberginedip med zataar, mynte, grillede løg, oliven og fladbrød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Tabbouleh af quinoa med peberfrugt, stegte squash, rosiner og løg (V)
Fintsnittet rødkål med syltet chili, løg og sumak (V)
Brød
Økologisk rugbrød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Valnøddebrød (1, 8, V)
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Den ene lune ret
Harissastegt kål og butternut squash med grillede citroner. (1) Topping: Pinjekernedukkah (8)
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Bulgur vendt med olivenolie (1)
(hvede (glutenholdigt korn))
Yoghurtdressing med dild (7)
(laktose)
Den anden lune ret
Stegte auberginer, peberfrugter, løg, granatæblesirup og msabaha
Chilisauce på tomater og brændte løg
Syltet chili
Desuden - det kolde
Tomater, melon, rose, mynte og abrikos
Muhamarra - indeholder valnødder (8, V)
(nødder)
Arabiskbrød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Tabbouleh af quinoa med tomater, stegte squash, granatæbler, rosiner og løg
(hvede (glutenholdigt korn))
Fintsnittet rødkål med syltet chili, løg og sumak
Brød
Økologisk rugbrød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Valnøddebrød (1, 8, V)
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Dagens varme ret
Alm.:/halal: braiseret lam og okse i en krydret tomatsauce med grillede citroner (8)
(nødder)
Vegetar/vegansk: harissastegt kål og butternut squash med grillede citroner (1, 8, V)
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Tilbehør: bulgur vendt med olivenolie (1, V). Fintsnittet rødkål med syltet chili, løg og sumak (V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: pinjekernedukkah (8, V)
(nødder)
Yoghurtdressing med dild (7)
(laktose)
Salater
Kalv og tabbouleh af quinoa med peberfrugt, stegte squash, rosiner og løg. Hertil Labneh med zaatar (7)
(laktose)
Olivenmix og soltørrede tomater samt tabbouleh af quinoa med peberfrugt, stegte squash, rosiner og løg. Hertil Labneh med zaatar (7)
(laktose)
Varm ret med tilbehør
Alm.: boller i karry - 3 stk. pr. person. Halal: kyllingeboller i karry af - 3 stk. pr. person. Hertil persille
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Kikærter i karry med gulerødder, løg og æbler. Hertil persille
Tilbehør: langkornet ris
Delikatesser
Æg med rejer, dildcreme og citron
(krebsdyr, æg, laktose)
Oksesalami med remoulade og ristede løg
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Dagens salater
Meyers ærter, voksbønner, og peberfrugter vendt med estragon og citron
Råkost af gulerødder med rosiner og appelsinjuice
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Valnøddebrød (1, 8, V)
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm.: boller i karry - 3 stk. pr. person. Halal: kyllingeboller i karry af - 3 stk. pr. person. Hertil persille
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Kikærter i karry med gulerødder, løg og æbler. Hertil persille
Tilbehør: langkornet ris
Dagens salater
Råkost af gulerødder med rosiner og appelsinjuice
Varm ret med tilbehør
Alm.: boller i karry af gris - 3 stk. pr. person. Halal: boller i karry af kylling - 3 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetarisk/vegansk: svampe i karry med gulerødder, løg og æbler
Tilbehør: langkornet ris
Topping: persille
Delikatesser
Æg med rejer, dildcreme og citron
(æg, laktose)
Oksesalami med remoulade og ristede løg
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Dagens salater
Meyers ærter, voksbønner samt peberfrugter vendt med estragon og citron
Råkost af gulerødder med rosiner og appelsinjuice
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Surdejsbrød på fuldkorn og sesam
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Alm.: boller i karry af gris - 3 stk. pr. person. Halal: boller i karry af kylling - 3 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetarisk/vegansk: svampe i karry med gulerødder, løg og æbler
Tilbehør: langkornet ris samt råkost af gulerødder med rosiner og appelsinjuice
Salater
Kylling og Meyers ærter, voksbønner samt peberfrugter vendt med estragon og citron
Feta og Meyers ærter, voksbønner samt peberfrugter vendt med estragon og citron
(laktose)
Varme retter
Alm.:/halal: braiseret lam og okse i en krydret tomatsauce med grillede citroner (8)
(nødder)
Vegetar/vegansk: harissastegt kål og butternut squash med grillede citroner (1, 8, V)
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Topping: pinjekernedukkah (8, V)
(nødder)
Tilbehør: bulgur vendt med olivenolie (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Kolde retter
Tomater, melon, rose, mynte og abrikos
Muhamarra - indeholder valnødder (8, V)
(nødder)
Arabiskbrød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Tabbouleh af quinoa med tomater, stegte squash, granatæbler, rosiner og løg
Fintsnittet rødkål med syltet chili, løg og sumak
Brød
Økologisk rugbrød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Valnøddebrød (1, 8, V)
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm.: sennep- og honningglaseret nakke af gris med grillede nye løg. Halal: sennep- og honningglaseret okse med grillede nye løg
Vegetar: helstegt broccoli på bagte porrer og nye løg vendt med sennep- og honningglace. Vegansk: Helstegt broccoli på bagte porrer og nye løg med sennepsglace (V)
Tilbehør: kold pastasalat med ærter, soltørrede tomater og vegansk pesto (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: urtesalat (V)
Dill pickles (V)
Delikatesser
Stegte sild med estragon creme fraiche, løg, dild og kapers (1, 3, 7)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Roastbeef, remoulade, syltede rødløg og sprøde løg (1, 3)
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Dagens salater
Anicialinser, knoldselleri, gulerødder, syltede rødløg, persille og knust salatost (7)
(laktose)
Hjertesalat, brødcroutoner, mynte, estragon, ærter, mandler og sennep (1, 8, V)
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Brød
Økologisk rugbrød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Fransk landbrød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Den ene lune ret
Helstegt broccoli på bagte porrer og nye løg vendt med sennep- og honningglace. Vegansk: Helstegt broccoli på bagte porrer og nye løg med senneps glace. Hertil urtesalat
Kold pastasalat med ærter, soltørrede tomater og vegansk pesto (1)
(hvede (glutenholdigt korn))
Dill pickles (V)
Den anden lune ret
Bagte gulerødder med sennep og honning
Nordisk gremolata af persille, sukkerærter og peberrod (V)
Desuden - det kolde
Rødbedetatar med brøndkarse og rugbrødscrumble (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Æggesalat med karry og purløg (3, 7)
(æg, laktose)
Dagens salater
Anicialinser, knoldselleri, gulerødder, syltede rødløg, persille og knust salatost (7)
(laktose)
Hjertesalat, brødcroutoner, mynte, estragon, ærter, mandler og sennep (1, 8, V)
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Brød
Økologisk rugbrød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Fransk landbrød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Alm.: sennep- og honningglaseret nakke af gris med grillede nye løg. Halal: sennep- og honningglaseret okse med grillede nye løg
Vegetar: helstegt broccoli på bagte porrer og nye løg vendt med sennep- og honningglace. Vegansk: Helstegt broccoli på bagte porrer og nye løg med sennepsglace (V)
Tilbehør: kold pastasalat med ærter, soltørrede tomater og vegansk pesto (1, V). Hjertesalat, brødcroutoner, mynte, estragon, ærter, mandler og sennep (1, 8, V)
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Topping: urtesalat (V)
Dill pickles (V)
Salater
Rejer og anicialinser, knoldselleri, gulerødder, syltede rødløg, persille og knust salatost (2, 7). Hertil løvstikkeemulsion (3)
(æg, laktose)
Stegte squash og anicialinser, knoldselleri, gulerødder, syltede rødløg, persille og knust salatost (7). Hertil løvstikkeemulsion (3)
(æg, laktose)
Tema: Det Knap Så Velkendt
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Kylling à la King - kylling med champignoner og peberfrugter i flødesauce. Hertil persille
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Stegte gnocchi med grillede majs, rødløg, courgetter, bagte cherrytomater og citronolie. Hertil persille
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: tagliatelle vendt med olivenolie - kun til kylling à la king
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Delikatesser
Gammeldags oksesteg med bearnaisecreme og bagte rødløg
(æg, laktose)
Frikadeller af gris med tzatziki
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Salat Nicoise - hjertesalat, kogte kartofler, grønne bønner, cherrytomater, nicoiseoliven og kogte æg. Hertil citron- og sennepsvinaigrette
(æg)
Spidskål med ærter og syltede porrer
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Fransk landbrød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Tema: Det Knap Så Velkendt
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Kylling à la King - kylling med champignoner og peberfrugter i flødesauce. Hertil persille
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Stegte gnocchi med grillede majs, rødløg, courgetter, bagte cherrytomater og citronolie. Hertil persille
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: tagliatelle vendt med olivenolie - kun til Kylling à la King
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Dagens salater
Spidskål med ærter og syltede porrer
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: kylling à la king - kylling med champignon og peberfrugter i flødesauce
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetar/vegansk: stegte gnocchi med grillede majs, rødløg, courgetter, bagte cherrytomater og citronolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: tagliatelle vendt med olivenolie - kun til kylling à la king
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Topping: persille
Delikatesser
Gammeldags oksesteg med bearnaisecreme og bagte rødløg
(æg, laktose)
Rødbedehummus med bagte rødbeder og krydderurter
Dagens salater
Salat Nicoise - hjertesalat, kogte kartofler, grønne bønner, cherrytomater, nicoiseoliven og kogte æg. Hertil citron- og sennepsvinaigrette
(æg)
Spidskål med ærter og syltede porrer
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Surdejsbrød med ølandshvede og hvedekerner
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Alm./halal: kylling à la king - kylling med champignon og peberfrugter i flødesauce
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetar/vegansk: stegte gnocchi med grillede majs, rødløg, courgetter, bagte cherrytomater og citronolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: tagliatelle vendt med olivenolie samt spidskål med ærter og syltede porrer
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Salater
Gris og salat Nicoise - hjertesalat, kogte kartofler, grønne bønner, cherrytomater, nicoiseoliven og kogte æg. Hertil citron- og sennepsvinaigrette
(æg)
Æg samt Salat Nicoise - hjertesalat, kogte kartofler, grønne bønner, cherrytomater og nicoiseoliven. Hertil citron- og sennepsvinaigrette
(æg)
Varme retter
Alm.: sennep- og honningglaseret nakke af gris med grillede nye løg. Halal: sennep- og honningglaseret okse med grillede nye løg
Vegetar: helstegt broccoli på bagte porrer og nye løg vendt med sennep- og honningglace. Vegansk: Helstegt broccoli på bagte porrer og nye løg med sennepsglace (V)
Topping: urtesalat (V)
Tilbehør: kold pastasalat med ærter, soltørrede tomater og vegansk pesto (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Kolde retter
Rødbedetatar med brøndkarse og rugbrødscrumble (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Æggesalat med karry og purløg (3, 7)
(æg, laktose)
Dagens salater
Anicialinser, knoldselleri, gulerødder, syltede rødløg, persille og knust salatost (7)
(laktose)
Hjertesalat, brødcroutoner, mynte, estragon, ærter, mandler og sennep (1, 8, V)
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Brød
Økologisk rugbrød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Fransk landbrød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Chicken Adobo - 1 stk. per person
Vegetarisk/vegansk: pad prik - thailandsk wokret med grøntsager (V)
Jasminris vendt med forårsløg og stegte hvidløg (V)
Topping: forårsløg (V)
Æbleeddike med frisk rød og grøn chili (V)
Delikatesser
Kogt okse med daikon, hoisinsauce og knuste peanuts (1, 8)
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Tunsalat med peanuts, mynte, agurk, tomater og majs (V, 8)
(nødder)
Dagens salater
Black eyed peas, rødløg, tomater, rød peberfrugt og koriander (V)
Coleslaw af gulerødder, hvidkål, bønnespirer samt ingefær- og limecreme (3, 7)
(æg, laktose)
Brød
Økologisk rugbrød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Havrebrød med grød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Blåbær, spinat og lime (V)
Den ene lune ret
Pad prik - thailandsk wokret med grøntsager (V). Topping: forårsløg
Jasminris vendt med forårsløg og stegte hvidløg (V)
Æbleeddike med frisk rød og grøn chili (V)
Den anden lune ret
Grillet blomkål med peanutsataysauce - indeholder peanuts (V, 8)
(nødder)
Krydrede peanuts (8, V)
(nødder)
Desuden - det kolde
Sesam- og hoisindip og cruditeer (1, 7)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Thailandsk svampesalat med østershatte, enoki, kokos og friterede løg (V)
Dagens salater
Bønnesalat med majs, rødløg, tomater, røde peberfrugter og koriander (V)
Coleslaw af gulerødder, hvidkål, bønnespirer, ingefær og lime (V)
Brød
Økologisk rugbrød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Havrebrød med grød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Agurk, æble og squash (V)
Dagens varme ret
Alm./Halal: Chicken Adobo - 1 stk. per person
Vegetarisk/vegansk: pad prik - thailandsk wokret med grøntsager (V)
Tilbehør: jasminris vendt med forårsløg og stegte hvidløg (V). Coleslaw af gulerødder, hvidkål, bønnespirer samt ingefær- og limecreme (3, 7)
(æg, laktose)
Topping: forårsløg (V)
Æbleeddike med frisk rød og grøn chili (V)
Salater
Gris og black eyed peas, rødløg, tomater, rød peberfrugt og koriander. Hertil avocadocreme med yoghurt (7)
(laktose)
Stegte svampe og black eyed peas, rødløg, tomater, rød peberfrugt og koriander. Hertil avocadocreme med yoghurt (7)
(laktose)
Dagens shot
Blåbær, spinat og lime (V)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: klassisk lasagne med oksekød, tomat, bechamel og mozzarella
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetar: lasagne med sojakød, tomat, bechamel og mozzarella. Vegansk: lasagne med sojakød, tomat, vegansk bechamel og vegansk ost
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Delikatesser
Laksesalat med asparges, kapers, rødløg, forårsløg og dild
(æg, laktose)
Krydderpate af gris med pesto og bagte peberfrugter
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Perlespelt med peberfrugter, soltørrede tomater, syltede gule beder og mozzarella
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Iceberg, rucola og gulerødder toppet med ristede solsikkekerner
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Havrebrød lavet på grød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: klassisk lasagne med oksekød, tomat, bechamel og mozzarella
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetar: lasagne med sojakød, tomat, bechamel og mozzarella. Vegansk: lasagne med sojakød, tomat, vegansk bechamel og vegansk ost
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Iceberg, rucola og gulerødder toppet med ristede solsikkekerner
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: klassisk lasagne med oksekød, tomat, bechamel og mozzarella
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetar: lasagne med sojakød, tomat, bechamel og mozzarella. Vegansk: lasagne med sojakød, tomat, vegansk bechamel og vegansk ost
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Delikatesser
Laksesalat med asparges, kapers, rødløg, forårsløg og dild
(æg, laktose)
Hamburgerryg med italiensk salat og rødløg
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Perlespelt med peberfrugter, soltørrede tomater, syltede gule beder og mozzarella
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Iceberg, rucola og gulerødder toppet med ristede solsikkekerner
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Focaccia med rosmarinolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Alm./halal: klassisk lasagne med oksekød, tomat, bechamel og mozzarella
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetar: lasagne med sojakød, tomat, bechamel og mozzarella. Vegansk: lasagne med sojakød, tomat, vegansk bechamel og vegansk ost
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Tilbehør: iceberg, rucola og gulerødder toppet med ristede solsikkekerner
Salater
Okse og perlespelt med peberfrugter, soltørrede tomater, syltede gule beder og mozzarella
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Mozzarella og perlespelt med peberfrugter, soltørrede tomater, syltede gule beder og mozzarella
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Varme retter
Alm./Halal: Chicken Adobo - 1 stk. per person
Vegetarisk/vegansk: pad prik - thailandsk wokret med grøntsager (V)
Topping: forårsløg (V)
Tilbehør: jasminris vendt med forårsløg og stegte hvidløg (V)
Kolde retter
Sesam- og hoisindip og cruditeer (1, 7)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Thailandsk svampesalat med østershatte, enoki, kokos og friterede løg (V)
Dagens salater
Bønnesalat med majs, rødløg, tomater, røde peberfrugter og koriander (V)
Coleslaw af gulerødder, hvidkål, bønnespirer, ingefær og lime (V)
Brød
Økologisk rugbrød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Havrebrød med grød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Agurk, æble og squash (V)
Varm ret med tilbehør
Alm.:/halal: bagt sej a la bouillabaisse (2)
(krebsdyr)
Vegetarisk/vegansk: fransk linsegryde med fennikel, nye kartofler og tomater (V)
Topping: fennikel og dild (V)
Aioli (3)
(æg)
Surdejscroutoner (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Paté af gris med syltede rødløg, cornichoner, estragonsennep og rød mizuna (7)
(laktose)
Hønsesalat med karry og kalkunbacon (3, 7)
(æg, laktose)
Dagens salater
Lilla spidskål, haricot verts, smørbønner, tomater, persille og hindbæreddike (V)
Fennikel, hjertesalat, friterede kapers, rucola, parmesan og hasselnødder (3, 7, 8)
(æg, laktose, nødder)
Brød
Økologisk rugbrød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Fransk løgbrød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Cookies med chokolade - indeholder hasselnødder (1, 3, 7, 8)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Den ene lune ret
Fransk linsegryde med fennikel, nye kartofler og tomater. Topping: fennikel og dild (V)
Aioli (3)
(æg)
Den anden lune ret
Gratinerede løg (1, 3, 7)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Kompot af æble og figner
Surdejscroutoner (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Desuden - det kolde
Puré af hvide bønner toppet med bagte cherrytomater, sukkerærter og ærteskud (V)
Franske oste og kandiseret valnødder (7, 8)
(laktose, nødder)
Dagens salater
Lilla spidskål, haricot verts, smørbønner, tomater, persille, hindbæreddike og hindbær
Fennikel, hjertesalat, friterede kapers, rucola, parmesan og hasselnødder (3, 7, 8)
(æg, laktose, nødder)
Brød
Økologisk rugbrød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Fransk løgbrød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Cookies med chokolade - indeholder hasselnødder (1, 3, 7, 8)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Dagens varme ret
Alm.:/halal: bagt sej a la bouillabaisse (2)
(krebsdyr)
Vegetarisk/vegansk: fransk linsegryde med fennikel, nye kartofler og tomater (V)
Tilbehør: fennikel, hjertesalat, friterede kapers, rucola, parmesan og hasselnødder (3, 7, 8)
(æg, laktose, nødder)
Topping: fennikel og dild (V)
Aioli (3)
(æg)
Surdejscroutoner (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Salater
Kylling og lilla spidskål, haricot verts, smørbønner, tomater, persille og hindbæreddike. Hertil pesto med solsikkekerner (3, 7)
(æg, laktose)
Dilddeller og lilla spidskål, haricot verts, smørbønner, tomater, persille og hindbæreddike. Hertil pesto med solsikkekerner
(æg, laktose)
Torsdagssødt
Cookies med chokolade - indeholder hasselnødder (1, 3, 7, 8)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm.: gyros af gris med grillede rødløg, peberfrugter og kartofler. Hertil tzatziki. Halal: gyros af okse med grillede rødløg, peberfrugter og kartofler. Hertil tzatziki
(laktose)
Vegetar: Koftas af grillede auberginer, semitørrede tomater, kidneybønner samt halloumi med grillede rødløg og peberfrugter - 1 stk. pr. person. Hertil tzatziki. Vegansk: samme ret uden mejeriprodukter
(laktose)
Tilbehør: græsk fladbrød - 1 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Oksebryst med pickles, revet peberrod og agurkesalat
Tomater med purløgsmayonnaise, syltede skalotteløg og karse
Dagens salater
Kikærter med frillice, radiser, syltede skalotteløg, krydderurter og salatost vendt med citron- og dildvinaigrette
(laktose)
Agurker, fennikel med purløg og dadler. Hertil tahinidressing
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Fransk løgbrød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Cookies med chokolade - indeholder hasselnødder (1, 3, 7, 8)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm.: gyros af gris med grillede rødløg, peberfrugter og kartofler. Hertil tzatziki. Halal: gyros af okse med grillede rødløg, peberfrugter og kartofler. Hertil tzatziki
(laktose)
Vegetar: Koftas af grillede auberginer, semitørrede tomater, kidneybønner samt halloumi med grillede rødløg og peberfrugter - 1 stk. pr. person. Hertil tzatziki. Vegansk: samme ret uden mejeriprodukter
(laktose)
Tilbehør: græsk fladbrød og tzatziki
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens salater
Agurker, fennikel med purløg og dadler. Hertil tahinidressing
Torsdagssødt
Cookies med chokolade - indeholder hasselnødder (1, 3, 7, 8)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm.: gyros af gris med grillede rødløg, peberfrugter og kartofler. Halal: gyros af okse med grillede rødløg, peberfrugter og kartofler
Vegetar/vegansk: Koftas af grillede auberginer, semitørrede tomater, kidneybønner samt halloumi med grillede rødløg og peberfrugter - 1 stk. pr. person
(laktose)
Tilbehør: græsk fladbrød - 1 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: tzatziki
(laktose)
Delikatesser
Oksebryst med pickles, revet peberrod og agurkesalat
Falafler med syltede græskar og baba ganoush
Dagens salater
Kikærter med frillice, radiser, syltede skalotteløg, krydderurter og salatost vendt med citron- og dildvinaigrette
(laktose)
Agurker, fennikel med purløg og dadler. Hertil tahinidressing
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Pitabrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Karithopita - græsk valnøddekage
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Dagens varme ret
Alm.: gyros af gris med grillede rødløg, peberfrugter og kartofler. Halal: gyros af okse med grillede rødløg, peberfrugter og kartofler
Vegetar/vegansk: Koftas af grillede auberginer, semitørrede tomater, kidneybønner samt halloumi med grillede rødløg og peberfrugter - 1 stk. pr. person
(laktose)
Tilbehør: græsk fladbrød - 1 stk. pr. person. Agurker, fennikel med purløg og dadler. Hertil tahinidressing
(hvede (glutenholdigt korn))
Salater
Kylling og kikærter med frillice, radiser, syltede skalotteløg, krydderurter og salatost vendt med citron- og dildvinaigrette
(laktose)
Falafler og kikærter med frillice, radiser, syltede skalotteløg, krydderurter og salatost vendt med citron- og dildvinaigrette
(laktose)
Torsdagssødt
Karithopita - græsk valnøddekage
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varme retter
Alm.:/halal: bagt sej a la bouillabaisse (2)
(krebsdyr)
Vegetarisk/vegansk: fransk linsegryde med fennikel, nye kartofler og tomater (V)
Topping: fennikel og dild (V)
Kolde retter
Puré af hvide bønner toppet med bagte cherrytomater, sukkerærter og ærteskud (V)
Franske oste og kandiseret valnødder (7, 8)
(laktose, nødder)
Dagens salater
Lilla spidskål, haricot verts, smørbønner, tomater, persille, hindbæreddike og hindbær
Fennikel, hjertesalat, friterede kapers, rucola, parmesan og hasselnødder (3, 7, 8)
(æg, laktose, nødder)
Brød
Økologisk rugbrød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Fransk løgbrød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Cookies med chokolade - indeholder hasselnødder (1, 3, 7, 8)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: moussaka af oksekød, auberginer og kartofler (1, 3, 7)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetarisk: moussaka af auberginer, linser og kartofler (1, 3, 7). Vegan: Stegte auberginer med linser i tomatsauce (V)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Topping: persille (V)
Tzatziki af squash med dild (7)
(laktose)
Delikatesser
Frikadellepålæg af gris med tomattapanade, rucola og sennepsurt (1, 7)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dolmades, grillede peberfrugt haydari, citroner og dild (7)
(laktose)
Dagens salater
Blomkål, bulgur, mynte, dild, citronskal og mandler (1, 8, V)
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Salat med tomater, agurk, løg, oliven, persille, vandmelon og salatost (7)
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Hørfrøbrød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Den ene lune ret
Vegetar: moussaka af auberginer, linser og kartofler (1, 3, 7). Vegansk: Stegte auberginer med linser i tomatsauce. Topping: persille
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Tzatziki af squash med dild (7)
(laktose)
Den anden lune ret
Grillede squash, sorte oliven grillet med rosmarin og citronskal (V)
Syltede gulerødder, peberfrugter, løg og dild (V)
Desuden - det kolde
Dolmades, haydari, citroner og dild (7)
(laktose)
Klassisk hummus toppet med grillede peberfrugter (V)
Dagens salater
Blomkål, bulgur, mynte, dild, citronskal og mandler (1, 8, V)
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Salat med tomater, agurk, løg, oliven, persille, vandmelon og salatost (7)
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Hørfrøbrød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Alm./Halal: moussaka af oksekød, auberginer og kartofler (1,3, 7)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Tilbehør: bulgur vendt med olivenolie (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Salat med tomater, agurk, løg, oliven, persille, vandmelon og salatost (7)
(laktose)
Topping: persille (V)
Salater
Laks og blomkål, bulgur, mynte, dild, citronskal og mandler (1, 8). Hertil tzatziki af squash (7)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose, nødder)
Falafler og blomkål, bulgur, mynte, dild, citronskal og mandler (1, 8). Hertil tzatziki af squash (7)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose, nødder)
Tema: Pølser med Brød
Varm ret med tilbehør
Alm.: Gourmet ramsløgspølser af gris - 2 stk. pr. person - med økologiske pølsebrød - 1 stk. pr. person. Hertil salvieketchup, sennep og en pose chips. Halal: Stegte oksepølser - 1 stk. pr. person - med økologiske pølsebrød - 1 stk. pr. person. Samme til
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetar: Stegte veggiepølser - 2 stk. pr. person - med økologiske pølsebrød - 1 stk. pr. person. Hertil salvieketchup, sennep og en pose chips. Vegansk: samme ret uden æg og mejeriprodukter
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Tilbehør: cremet kartoffelsalat med ærter, radiser, og purløg
(æg, laktose)
Delikatesser
Hønsesalat med æbler, champignoner, selleri og krydderurter
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Kalveleverpostej af med syltet rødbeder og cornichoner
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Stegte søde kartofler med bladselleri, radicchio, persille og rødløg. Toppet med ristede peanuts
(nødder)
Rød spidskål med æbler, krydderurter og Meyers æblemost
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Hørfrøbrød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Tema: Pølser med Brød
Varm ret med tilbehør
Alm.: Gourmet ramsløgspølser af gris - 2 stk. pr. person - med økologiske pølsebrød - 1 stk. pr. person. Hertil salvieketchup, sennep og en pose chips. Halal: Stegte oksepølser - 1 stk. pr. person - med økologiske pølsebrød - 1 stk. pr. person. Samme til
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetar: Stegte veggiepølser - 2 stk. pr. person - med økologiske pølsebrød - 1 stk. pr. person. Hertil salvieketchup, sennep og en pose chips. Vegansk: samme ret uden æg og mejeriprodukter
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Tilbehør: cremet kartoffelsalat med ærter, radiser, og purløg
(æg, laktose)
Dagens salater
Rød spidskål med æbler, krydderurter og Meyers æblemost
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: jamaicansk jerk kyllingeoverlår - 1 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetar/vegansk: jamaicansk karry kikærter med porrer, courgetter, peberfrugter og spinat
Tilbehør: krydret bulgur- og linsesalat med rødløg, mango, krydderurter og jalapeños
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: "reggae reggae bbq sauce"
Delikatesser
Fin skinkesalat med sennep, rødløg og purløg
(æg, laktose)
Kalkunbryst med citron og timian. Hertil romesco og grillede peberfrugter
Dagens salater
Stegte søde kartofler med bladselleri, radicchio, persille og rødløg. Toppet med ristede peanuts
(nødder)
Jamaicansk slaw med hvidkål, gulerødder, forårsløg, ananas og tranebær
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Surdejsbrød med grahamsmel og solsikkekerner
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Alm./halal: jamaicansk jerk kyllingeoverlår - 1 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetar/vegansk: jamaicansk karry kikærter med porrer, courgetter, peberfrugter og spinat
Tilbehør: krydret bulgur- og linsesalat med rødløg, mango, krydderurter og jalapeños. Jamaicansk slaw med hvidkål, gulerødder, forårsløg, ananas og tranebær
(hvede (glutenholdigt korn))
Salater
Kalkun og stegte søde kartofler med bladselleri, radicchio, persille og rødløg. Toppet med ristede peanuts
(nødder)
Stegte svampe og stegte søde kartofler med bladselleri, radicchio, persille og rødløg. Toppet med ristede peanuts
(nødder)
Varme retter
Alm./Halal: moussaka af oksekød, auberginer og kartofler (1, 3, 7)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetarisk: moussaka af auberginer, linser og kartofler (1, 3, 7). Vegan: Stegte auberginer med linser i tomatsauce (V)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Topping: persille (V)
Kolde retter
Dolmades, haydari, citroner og dild (7)
(laktose)
Klassisk hummus toppet med grillede peberfrugter (V)
Dagens salater
Blomkål, bulgur, mynte, dild, citronskal og mandler (1, 8, V)
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Salat med tomater, agurk, løg, oliven, persille, vandmelon og salatost (7)
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Hørfrøbrød (1, V)
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm.: helstegt, udbenet skinke med svampe à la creme. Halal: kalkun med svampe à la creme. (1, 7)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: bagt butternut squash med svampe à la creme.
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegansk: samme ret uden laktose.
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: kogte kartofler med løvstikke og havsalt.
Syltede zittauerløg med dildfrø.
Delikatesser
Røget okseinderlår med tomattapenade og syltede glaskål.
Hønsesalat med knoldselleri og brøndkarse.
(æg, laktose)
Dagens salater
Kogte hvedekerner med ærter, syltede rødløg, æbler, violet spidskål, dild og hyldeblomstvinaigrette.
(hvede (glutenholdigt korn))
Råkost af gulerødder med æbler, rosiner og græskarkerner.
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Solsikkebrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Den ene lune ret
Vegetarisk: bagt butternut squash med svampe à la creme. Vegansk: samme ret uden laktose.
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Kogte kartofler med løvstikke og havsalt.
Syltede zittauerløg med dildfrø.
Den anden lune ret
Efterårsgrøntsagsgryde med kål, kastanjer og Meyers ærter.
Krydrede græskarkerner.
Desuden - det kolde
Broccolini, valnøddeemulsion og syltede zittauerløg.
(æg, nødder)
Flækærtehummus med rugbrødschips.
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Kogte hvedekerner med ærter, syltede rødløg, æbler, ribs, violet spidskål, dild og hyldeblomstvinaigrette.
(hvede (glutenholdigt korn))
Råkost af gulerødder med æbler, rosiner og græskarkerner.
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Solsikkebrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Alm.: helstegt, udbenet skinke med svampe à la creme. Halal: kalkun med svampe à la creme.
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: bagt butternut squash med svampe à la creme.
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Tilbehør: kogte kartofler med løvstikke og havsalt.
Syltede zittauerløg med dildfrø.
Råkost af gulerødder med æbler, rosiner og græskarkerner.
Salater
Okse og tomattapenade, kogte hvedekerner med ærter, syltede rødløg, æbler, violet spidskål, dild og hyldeblomstvinaigrette.
(hvede (glutenholdigt korn))
Salatost og tomattapenade, kogte hvedekerner med ærter, syltede rødløg, æbler, violet spidskål, dild og hyldeblomstvinaigrette.
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: jamaicanske jerk kyllingeoverlår (1 stk. pr. person). Hertil reggae reggae BBQ-sauce.
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk/Vegansk: jamaicansk karry med kikærter, porrer, courgetter, peberfrugter og spinat. Hertil reggae reggae BBQ-sauce.
Tilbehør: krydret bulgur- og linsesalat med rødløg, mango, krydderurter samt jalapenos.
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Grov skinkesalat med rødløg, sennep og purløg.
(æg, laktose)
Kalkunbryst med citron og timian. Hertil romesco og grillede peberfrugter.
Dagens salater
Stegte søde kartofler med bladselleri, radicchio, persille og rødløg. Toppet med ristede peanuts.
(nødder)
Jamaicansk slaw med hvidkål, gulerødder, forårsløg, ananas og tranebær.
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Solsikkebrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: jamaicanske jerk kyllingeoverlår (1 stk. pr. person). Hertil reggae reggae BBQ-sauce.
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk/Vegansk: jamaicansk karry med kikærter, porrer, courgetter, peberfrugter og spinat. Hertil reggae reggae BBQ-sauce.
Tilbehør: krydret bulgur- og linsesalat med rødløg, mango, krydderurter samt jalapenos.
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Jamaicansk slaw med hvidkål, gulerødder, forårsløg, ananas og tranebær.
Varm ret med tilbehør
Alm.: stegte currywurst af gris og okse (1 stk. pr. person). Halal: stegte oksepølser (1 stk. pr. person).
Vegetarisk/Vegansk: stegte veggie pølser (1 stk. pr. person).
Tilbehør: lun kartoffelsalat med skalotteløg, krydderurter samt eddike- og sennepsvinaigrette.
Karryketchup og surkål.
Delikatesser
Hønsesalat med æbler, champignoner, selleri og krydderurter.
(æg, laktose)
Vitello tonnato - kalvesteg med tuncreme, syltede citronskaller og kapers.
(æg, laktose)
Dagens salater
Haricot verts med rødløg, karamelliserede hvidløg og salatost. Toppet med røget mandler (laktose, nødder)
(laktose, nødder)
Rød spidskål med æbler, krydderurter og Meyers æblemost.
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Surdejsgrahamsbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Alm.: stegte currywurst af gris og okse (1 stk. pr. person). Halal: stegte oksepølser (1 stk. pr. person).
Vegetarisk/Vegansk: stegte veggie pølser (1 stk. pr. person).
Tilbehør: lun kartoffelsalat med skalotteløg, krydderurter samt eddike- og sennepsvinaigrette.
Salater
Kylling med haricots verts med rødløg, karamelliserede hvidløg og salatost. Toppet med røgede mandler.
(laktose, nødder)
Falafel med haricots verts med rødløg, karamelliserede hvidløg og salatost. Toppet med røgede mandler.
(laktose, nødder)
Varme retter
Alm.: helstegt, udbenet skinke med svampe à la creme. Halal: kalkun med svampe à la creme.
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Syltede zittauerløg med dildfrø.
Vegetarisk: bagt butternut squash med svampe a la creme. Vegansk: samme ret uden laktose.
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Tilbehør: kogte kartofler med løvstikke og havsalt.
Efterårsgrøntgryde med kål, kastanjer og Meyers ærter.
Krydrede græskarkerner.
Kolde retter
Broccolini, valnøddeemulsion og syltede zittauerløg.
(æg, nødder)
Flækærtehummus med rugbrødschips.
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Kogte hvedekerner med ærter, syltede rødløg, æbler, ribs, violet spidskål, dild og hyldeblomstvinaigrette.
(hvede (glutenholdigt korn))
Råkost af gulerødder med æbler, rosiner og græskarkerner.
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Solsikkebrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: Khao Soi karry med kyllingelår, kartofler, bønner, bambusskud og peberfrugt (2 stk. pr. person).
(krebsdyr)
Vegetarisk/Vegansk: Khao soi karry med tofu, kartofler, squash, bønner, bambusskud og peberfrugt.
Tilbehør: nudler.
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: koriander
Syltede savoykål med ingefær og chili.
Delikatesser
Stegt nakke af gris, syltede ananas, shiso, forårsløg, sesam- og limecreme.
(æg)
Thai tunsalat med koriander, mynte, cherrytomat, rødløg og knasende ris.
(krebsdyr)
Dagens salater
Edamamebønner, syltede gulerødder, kinaradise og agurk.
Kålsalat med mynte, ananas, bønnespirer, forårsløg og ristede sesam.
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Majsbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Den ene lune ret
Vegetarisk/Vegansk: Khao Soi karry med tofu, kartofler, squash, bønner, bambusskud og peberfrugt.
Nudler.
(hvede (glutenholdigt korn))
Syltede savoykål med ingefær og chili.
Topping: koriander.
Den anden lune ret
Dampede bok choi.
Ananas og surkål med chili samt lime.
Limebåde.
Desuden - det kolde
Saltede squash, mynte og lime med cashewtahin.
(nødder)
Thai kokos og svampesalat med østershatte, enokisvampe, aromatiske urter og friterede hvidløg.
(hvede (glutenholdigt korn))
Sprøde nudler.
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Edamamebønner, syltede gulerødder, kinaradise og agurk.
Kålsalat med mynte, ananas, bønnespirer, forårsløg og ristede sesam.
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Majsbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Alm./Halal: Khao Soi karry med kyllingelår, kartofler, bønner, bambusskud og peberfrugt (2 stk. pr. person).
(krebsdyr)
Vegetarisk/Vegansk: Khao Soi karry med tofu, kartofler, squash, bønner, bambusskud og peberfrugt.
Tilbehør: nudler.
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: koriander
Syltede savoykål med ingefær og chili.
Sprøde nudler.
(hvede (glutenholdigt korn))
Kålsalat med mynte, ananas, bønnespirer, forårsløg og ristede sesam.
Salater
Gris med sesam- og limecreme, edamamebønner, syltede gulerødder, kinaradise og agurk.
(æg)
Øko kogte æg med sesam- og limecrme, edamamebønner, syltede gulerødder, kinaradise og agurk.
(æg)
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: tacos med oksekød, sorte bønner, peberfrugter og rødløg. Hertil chipotledressing og koriander (3, 7).
(æg, laktose)
Vegetarisk/Vegansk: tacos med sorte bønner, blackeye peas, peberfrugter og rødløg. Hertil chipotledressing og koriander (3, 7).
(æg, laktose)
Tilbehør: bløde tacoskaller (2 stk. pr. person).
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Rullepølse af gris med sky og løg.
Æggekage med tomater, agurker og purløg.
(æg, laktose)
Dagens salater
Elote - majskolber med limemayonnaise, dehydreret ost og kørvel (1 stk. pr. person).
(æg, laktose)
Grøn salat med sorte oliven og ristede mandler. Hertil avocadodressing.
(æg, laktose, nødder)
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Majsbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: tacos med oksekød, sorte bønner, peberfrugter og rødløg. Hertil chipotledressing og koriander (3, 7).
(æg, laktose)
Vegetarisk/Vegansk: tacos med sorte bønner, blackeye peas, peberfrugter og rødløg. Hertil chipotledressing og koriander (3, 7).
(æg, laktose)
Tilbehør: bløde tacoskaller (2 stk. pr. person).
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Grøn salat med sorte oliven og ristede mandler. Hertil avocadodressing.
(æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: tacos med oksekød, sorte bønner, peberfrugter og rødløg.
Vegetarisk/Vegansk: tacos med sorte bønner, blackeye peas, peberfrugter og rødløg.
Tilbehør: bløde tacoskaller (2 stk. pr. person).
(hvede (glutenholdigt korn))
Chipotledressing og koriander.
(æg, laktose)
Delikatesser
Rullepølse af gris med sky og løg.
Kartofler med karrycreme og syltede radiser.
(æg, laktose)
Dagens salater
Elote - majskolber med limemayonnaise, dehydreret ost og kørvel (1 stk. pr. person).
(æg, laktose)
Grøn salat med sorte oliven og ristede mandler. Hertil avocadodressing.
(æg, laktose, nødder)
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Bradepandebrød lavet på surdej, fuldkornshvede og majshvede.
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Alm./Halal: tacos med oksekød, sorte bønner, peberfrugter og rødløg.
Vegetarisk/Vegansk: tacos med sorte bønner, blackeye peas, peberfrugter og rødløg.
Tilbehør: Bløde tacoskaller (2 stk. pr. person).
(hvede (glutenholdigt korn))
Salater
Korteletter, Elote - majskolber med limemayonnaise, dehydreret ost og kørvel (1 stk. pr. person).
(æg, laktose)
Feta, Elote - majskolber med limemayonnaise, dehydreret ost og kørvel (1 stk. pr. person).
(æg, laktose)
Varme retter
Alm./Halal: Khao Soi karry med kyllingelår, kartofler, bønner, bambusskud og peberfrugt (2 stk. pr. person).
(krebsdyr)
Syltede savoykål med ingefær og chili.
Vegetarisk/Vegansk: Khao Soi karry med tofu, kartofler, squash, bønner, bambusskud og peberfrugt.
Topping: koriander.
Tilbehør: nudler.
(hvede (glutenholdigt korn))
Dampede bok choi.
Ananas og surkål med chili samt lime.
Kolde retter
Saltede squash, mynte og lime med cashewtahin.
(nødder)
Thai kokos og svampesalat med østershatte, enokisvampe, aromatiske urter og friterede hvidløg.
(hvede (glutenholdigt korn))
Sprøde nudler.
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Edamamebønner, syltede gulerødder, kinaradise og agurk.
Kålsalat med mynte, ananas, bønnespirer, forårsløg og ristede sesam.
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Majsbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: hakkebøf med grøntsagsbearnaise (1 stk. pr. person).
(æg, laktose)
Vegetarisk: rødbedebøffer med grøntsagsbearnaise (1 stk. pr. person).
(æg, laktose)
Vegansk: rødbedebøf med grøntsagsbearnaise(1 stk. pr. person).
Tilbehør: stegte økologiske kartofler vendt med estragon.
Topping: purløg.
Pomme allumette med hvidløg.
Delikatesser
Kyllingebryst marineret i sennep og timian, kørvelcreme og syltede gulerødder.
(æg, laktose)
Bagte beder, æblegastrik, pisket creme fraiche med peberrod, tallerkensmækkere og ærteskud.
(laktose)
Dagens salater
Puylinser, grøntsagsbrunoise og urtevinaigrette.
Cremet broccolisalat med valnødder, solsikkekerner og koriander.
(æg, laktose, nødder)
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Fransk landbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Hindbær, rødbede og chili.
Den ene lune ret
Vegetarisk: rødbedebøffer med grøntsagsbearnaise (1 stk. pr. person) (3, 7). Vegansk: rødbedebøf med grøntsagsbearnaise (1 stk. pr. person).
(æg, laktose)
Stegte økologiske kartofler vendt med estragon.
Pomme allumette med hvidløg.
Topping: purløg.
Den anden lune ret
Braiseret spidskål.
Løvstikkepersillade.
Desuden - det kolde
Tarte tatin med artiskokker, grønne oliven og porrer.
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Bagte gulerødder med gulerodspuré og kapers.
Dagens salater
Puylinser, grøntsagsbrunoise, friske figner og urtevinaigrette.
Cremet broccolisalat med valnødder, solsikkekerner og koriander.
(æg, laktose, nødder)
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Fransk landbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Agurk, æble og squash.
Dagens varme ret
Alm./Halal: hakkebøf med grøntsagsbearnaise (1 stk. pr. person).
(æg, laktose)
Vegetarisk: rødbedebøffer med grøntsagsbearnaise (1 stk. pr. person).
(æg, laktose)
Tilbehør: stegte økologiske kartofler vendt med estragon.
Topping: purløg.
Pomme allumette med hvidløg.
Cremet broccolisalat med valnødder, solsikkekerner og koriander.
(æg, laktose, nødder)
Salater
Kylling med kørvelcreme, puylinser, grøntsagsbrunoise og urtevinaigrette.
(æg, laktose)
Semitørrede tomater med kørvelcreme, puylinser, grøntsagsbrunoise og urtevinaigrette.
(æg, laktose)
Dagens shot
Hindbær, rødbede og chili.
Varm ret med tilbehør
Alm.: byg selv bánh mì med stegt gris og løg (1). Halal: byg selv bánh mì med citrongræs marineret oksekød og løg (1). Hertil soya- og srirachamayonnaise, syltede gulerødder, kinaradiser, agurker og koriander (1, 3).
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Vegetarisk/Vegansk: byg selv bánh mì med tofu, østershatte og løg. Hertil soya- og srirachamayonnaise, syltede gulerødder, kinaradiser, agurker og koriander (1, 3).
(æg, laktose)
Tilbehør: baguettes (1 stk. pr. person).
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Kalkunchorizo med aioli, semitørrede cherrytomater og mizuna.
(æg, laktose)
Kartoffelspegepølse af gris. Hertil sennepscreme, stegte champignoner og cornichoner.
(æg, laktose)
Dagens salater
Glasnudler med edamamebønner, rød spidskål, peberfrugter og bønnespirer.
(hvede (glutenholdigt korn))
Kinakål, pak choy og baby spinat toppet med ristede peanuts.
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Fransk landbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm.: byg selv bánh mì med stegt gris og løg (1). Halal: byg selv bánh mì med citrongræs marineret oksekød og løg (1). Hertil soya- og srirachamayonnaise, syltede gulerødder, kinaradiser, agurker og koriander (1, 3).
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Vegetarisk/Vegansk: byg selv bánh mì med tofu, østershatte og løg. Hertil soya- og srirachamayonnaise, syltede gulerødder, kinaradiser, agurker og koriander (1, 3).
(æg, laktose)
Tilbehør: baguettes (1 stk. pr. person).
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Kinakål, pak choy og baby spinat toppet med ristede peanuts.
(nødder)
Varm ret med tilbehør
Alm.: byg selv bánh mì med stegt gris og løg. Halal: byg selv bánh mì med citrongræs marineret kylling og løg.
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk/Vegansk: byg selv bánh mì med tofu, østershatte og løg.
Tilbehør: baguette (1 stk. pr. person).
(hvede (glutenholdigt korn))
Soya- og srirachamayonnaise, syltede gulerødder og kinaradiser, agurker og koriander.
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Delikatesser
Kalkunchorizo med aioli, semitørrede cherrytomater og mizuna.
(æg, laktose)
Kyllingeterrine med svampe. Hertil sennepscreme, stegte champignoner og cornichoner.
(æg, laktose)
Dagens salater
Glasnudler med edamamebønner, rød spidskål, peberfrugter og bønnespirer.
(hvede (glutenholdigt korn))
Kinakål, pak choy og baby spinat toppet med ristede peanuts.
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Surdejssesambrød med gulerødder.
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Alm.: byg selv bánh mì med stegt gris og løg. Halal: byg selv bánh mì med citrongræs marineret kylling og løg.
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk/Vegansk: byg selv bánh mì med tofu, østershatte og løg.
Tilbehør: baguette (1 stk. pr. person).
(hvede (glutenholdigt korn))
Salater
Soya marinerede spoleben, glasnudler med edamamebønner, rød spidskål, peberfrugter og bønnespirer.
(hvede (glutenholdigt korn))
Æg, glasnudler med edamamebønner, rød spidskål, peberfrugter og bønnespirer.
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Varme retter
Alm./Halal: hakkebøf med grøntsagsbearnaise (1 stk. pr. person).
(æg, laktose)
Pomme allumette med hvidløg.
Vegetarisk: rødbedebøffer med grøntsagsbearnaise (1 stk. pr. person) (3, 7). Vegansk: rødbedebøf med bearnaisesauce (1 stk. pr. person).
(æg, laktose)
Topping: purløg.
Tilbehør: stegte økologiske kartofler vendt med estragon.
Braiseret spidskål.
Løvstikkepersillade.
Kolde retter
Tarte tatin med artiskokker, grønne oliven og porrer.
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Bagte gulerødder med gulerodspuré og kapers.
Dagens salater
Puylinser, grøntsagsbrunoise, friske figner og urtevinaigrette.
Cremet broccolisalat med valnødder, solsikkekerner og koriander.
(æg, laktose, nødder)
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Fransk landbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Hindbær, rødbede og chili.
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: cremet cajun kylling med pastasauce.
(laktose)
Vegetarisk: cremet cajun pastasauce med kikærter og søde kartofler.
(laktose)
Vegansk: samme ret uden laktose.
Tilbehør: økologisk pasta.
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: persille.
Sprøde parmesan brødkrummer.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Delikatesser
Reuben - sprængt okse, surkål, cornichoner og russisk dressing.
(æg, laktose)
Svampesalat.
(æg, laktose)
Dagens salater
Kartoffelsalat med chimichurri.
Icebergsalat med ranchdressing, majs, tomater, peberfrugt og cheddarost.
(æg, laktose)
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Ølandsbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Blommecrumble med vaniljeyoghurt.
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Den ene lune ret
Vegetarisk: cremet cajun pastasauce med kikærter og søde kartofler (7). Vegansk: samme ret uden laktose.
(laktose)
Økologisk pasta.
(hvede (glutenholdigt korn))
Sprøde parmesanbrødkrummer.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Topping: persille.
Den anden lune ret
Langtidsbagte bøftomater.
Mango- og habanero hotsauce.
Kandiserede pekannødder.
(nødder)
Desuden - det kolde
Cremet avocadomash toppet med majssalsa.
(laktose)
Refried bønner toppet med grillede peberfrugter og jalapenos.
Friskbagte majsbrød.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Kartoffelsalat med chimichurri og pinjekerner.
(nødder)
Icebergsalat med ranchdressing, majs, tomater, peberfrugt og cheddarost.
(æg, laktose)
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Ølandsbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Blommecrumble med vaniljeyoghurt.
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens varme ret
Alm./Halal: cremet cajun kylling med pastasauce.
(laktose)
Vegetarisk: cremet cajun pastasauce med kikærter og søde kartofler.
(laktose)
Tilbehør: økologisk pasta.
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: persille.
Sprøde parmesan brødkrummer.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Icebergsalat med ranchdressing, majs, tomater, peberfrugt og cheddarost.
(æg, laktose)
Salater
Torsk, aioli og kartoffelsalat med chimichurri.
(æg)
Dilddeller, aioli og kartoffelsalat med chimichurri.
(æg)
Torsdagssødt
Blommecrumble med vaniljeyoghurt.
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Varm ret med tilbehør
Alm.: laks med spinat og cherrytomater i hvidvinssauce. Hertil krydderurter. Halal: laks med spinat og cherrytomater i flødesauce. Hertil krydderurter.
(laktose)
Vegetarisk: Meyers hvide bønner med spinat og cherrytomater i hvidvinssauce (7). Hertil krydderurter. Vegansk: samme ret uden mejeriprodukter. Hertil krydderurter.
(laktose)
Tilbehør: penne pasta vendt med olivenolie.
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Wienersalat med rødløg, kartofler, sennep og purløg.
(æg, laktose)
Kartofler med karrycreme, bacon og syltede radiser.
(æg, laktose)
Dagens salater
Grønne flækærter med syltede græskar, frisée, radicchio og mynte.
Revet broccoli med hvidkål og rosiner vendt med æbleeddikevinaigrette.
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Ølandsbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Blommecrumble med vaniljeyoghurt.
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Varm ret med tilbehør
Alm.: laks med spinat og cherrytomater i hvidvinssauce. Hertil krydderurter. Halal: laks med spinat og cherrytomater i flødesauce. Hertil krydderurter.
(laktose)
Vegetarisk: Meyers hvide bønner med spinat og cherrytomater i hvidvinssauce (7). Hertil krydderurter. Vegansk: samme ret uden mejeriprodukter. Hertil krydderurter.
(laktose)
Tilbehør: penne pasta vendt med olivenolie.
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Revet broccoli med hvidkål og rosiner vendt med æbleeddikevinaigrette.
Torsdagssødt
Blommecrumble med vaniljeyoghurt.
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Varm ret med tilbehør
Alm.: laks med spinat og cherrytomater i hvidvinssauce. Halal: laks med spinat og cherrytomater i flødesauce.
(laktose)
Vegetarisk: Meyers hvide bønner med spinat og cherrytomater i hvidvinssauce.
(laktose)
Vegansk: samme ret uden laktose.
Tilbehør: pasta penne vendt med olivenolie.
(hvede (glutenholdigt korn))
Krydderurter.
Delikatesser
Hamburgerryg med italiensksalat, cherrytomater og karse.
(æg, laktose)
Æggekage med tomater, agurker og kørvel.
(æg, laktose)
Dagens salater
Grønne flækærter med syltede græskar, frisée, radicchio og mynte.
Revet broccoli med hvidkål og rosiner vendt med æbleeddikevinaigrette.
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Surdejs trekornsbrød lavet på fuldkornshvede.
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Cookies med chokolade og hasselnødder.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Dagens varme ret
Alm.: laks med spinat og cherrytomater i hvidvinssauce. Halal: laks med spinat og cherrytomater i flødesauce.
(laktose)
Vegetarisk: Meyers hvide bønner med spinat og cherrytomater i hvidvinssauce.
(laktose)
Tilbehør: pasta penne vendt med olivenolie.
(hvede (glutenholdigt korn))
Salater
Okse, grønne flækærter med syltede græskar, frisée, radicchio og mynte.
Stegte svampe, grønne flækærter med syltede græskar, frisée, radicchio og mynte.
Torsdagssødt
Cookies med chokolade og hasselnødder.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varme retter
Alm./Halal: cremet cajun kylling med pastasauce.
(laktose)
Sprøde parmesanbrødkrummer.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetarisk: cremet cajun pastasauce med kikærter og søde kartofler (7). Vegansk: samme ret uden laktose.
(laktose)
Topping: persille.
Tilbehør: økologisk pasta.
(hvede (glutenholdigt korn))
Langtidsbagte bøftomater.
Mango- og habanero hotsauce.
Kandiserede pekannødder.
(nødder)
Kolde retter
Cremet avocadomash toppet med majssalsa.
(laktose)
Refried bønner toppet med grillede peberfrugter og jalapenos.
Friskbagte majsbrød.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Kartoffelsalat med chimichurri og pinjekerner.
(nødder)
Icebergsalat med ranchdressing, majs, tomater, peberfrugt og cheddarost.
(æg, laktose)
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Ølandsbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Blommecrumble med vaniljeyoghurt.
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Varm ret med tilbehør
Alm.: æggekage med bacon, kartofler, kørvel og estragon. Halal: Æggekage med kalkunbacon, kartofler, kørvel og estragon.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetarisk: æggekage med kartofler, cherrytomater, kørvel og estragon.
(æg, laktose)
Vegansk: polenta med kartofler, cherrytomater, kørvel og estragon.
Tomatchutney med syltede sennepsfrø.
Delikatesser
Bagt torsk med tartarsauce.
(æg, laktose)
Gedeostcreme, bagte tomater, græskarkerner, hot honey og ærteskud.
(laktose)
Dagens salater
Lollandske rosiner, bagte gulerødder, løvstikke, tomater, og sennepsvinaigrette.
Rød spidskål, squash, grønkål, dild, ristede solsikkekerner og appelsin.
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Hvedebrød med rugflager.
(hvede (glutenholdigt korn))
Den ene lune ret
Vegetarisk: æggekage med kartofler, cherrytomater, kørvel og estragon (3, 7). Vegansk: polenta med kartofler, cherrytomater, kørvel og estragon.
(æg, laktose)
Tomatchutney med syltede sennepsfrø.
Den anden lune ret
Frikassé af brændte gulerødder, hvide bønner, spinat og dild.
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dild og hasselnødder gremolata.
(nødder)
Kørvelaioli.
(æg)
Desuden - det kolde
Langtidsbagte og knuste selleri med kapers og vinaigrette.
Cremet jackfrugtsalat à la tunsalat med majs, blegselleri og purløg.
(æg)
Dagens salater
Lollandske rosiner, bagte gulerødder, løvstikke, tomater, smuldret gedeost og sennepsvinaigrette.
(laktose)
Rød spidskål, squash, grønkål, dild, ristede solsikkekerner og appelsin.
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Hvedebrød med rugflager.
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Alm.: æggekage med bacon, kartofler, kørvel og estragon. Halal: æggekage med kalkunbacon, kartofler, kørvel og estragon.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetarisk: æggekage med kartofler, cherrytomater, kørvel og estragon.
(æg, laktose)
Tomatchutney med syltede sennepsfrø.
Rød spidskål, squash, grønkål, dild, ristede solsikkekerner og appelsin.
Salater
Kalv med gedeostecreme, lollandske rosiner, bagte gulerødder, løvstikke, tomater, og sennepsvinaigrette.
(laktose)
Bagte tomater med gedeostecreme, lollandske rosiner, bagte gulerødder, løvstikke, tomater, og sennepsvinaigrette.
(laktose)
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: kyllingesatay spyd (1 stk. pr. person). Hertil koriander.
Vegetarisk/Vegansk: kejserhattesatay spyd (1 stk. pr. person). Hertil koriander.
(nødder)
Tilbehør: jasminris med ristede sesam og soya.
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Røget filet af gris med røræg, cherrytomater og purløg.
(æg, laktose)
Roastbeef med Karl Johan remoulade og stegte champignoner.
(æg)
Dagens salater
Sort quinoa med mungbønner, rød spidskål, bønnespirer og forårsløg.
(hvede (glutenholdigt korn))
Gulerødder med kinaradiser, ingefær og appelsin. Toppet med ristet kokos.
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Hvedebrød med rugflager.
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: kyllingesatay spyd (1 stk. pr. person). Hertil koriander.
Vegetarisk/Vegansk: kejserhattesatay spyd (1 stk. pr. person). Hertil koriander.
(nødder)
Tilbehør: jasminris med ristede sesam og soya.
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Gulerødder med kinaradiser, ingefær og appelsin. Toppet med ristet kokos.
Varm ret med tilbehør
Alm./Halal: kyllingelår satay (1 stk. pr. person).
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Vegetarisk/Vegansk: kejserhatte satay spyd (1 stk. pr. person).
(nødder)
Tilbehør: jasminris med ristede sesam og soya.
(hvede (glutenholdigt korn))
Forårsløg og knuste peanuts.
(nødder)
Delikatesser
Wienersalat med rødløg, kartofler, sennep og purløg.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Roastbeef med Karl Johan remoulade og stegte champignoner.
(æg)
Dagens salater
Sort quinoa med mungbønner, rød spidskål, bønnespirer og forårsløg.
(hvede (glutenholdigt korn))
Gulerødder med kinaradiser, ingefær og appelsin. Toppet med ristet kokos.
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Surdejsgræskarbrød med græskarkerner.
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens varme ret
Alm./Halal: kyllingelår satay (1 stk. pr. person).
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Vegetarisk/Vegansk: kejserhatte satay spyd (1 stk. pr. person).
(nødder)
Tilbehør: jasminris med ristede sesam og soya.
(hvede (glutenholdigt korn))
Salater
Kyllingebryst stegt i rødkarry, sort quinoa med mungbønner, rød spidskål, bønnespirer og forårsløg.
(hvede (glutenholdigt korn))
Tofu, sort quinoa med mungbønner, rød spidskål, bønnespirer og forårsløg.
Varme retter
Alm.: æggekage med bacon, kartofler, kørvel og estragon. Halal: æggekage med kalkunbacon, kartofler, kørvel og estragon.
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Tomatchutney med syltede sennepsfrø.
Vegetarisk: æggekage med kartofler, cherrytomater, kørvel og estragon (3, 7). Vegansk: polenta med kartofler, cherrytomater, kørvel og estragon.
(æg, laktose)
Frikassé af brændte gulerødder, hvide bønner, spinat og dild.
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dild og hassenødder gremolata.
(nødder)
Kørvelaioli.
(æg)
Kolde retter
Langtidsbagte og knuste selleri med kapers og vinaigrette.
Cremet jackfrugtsalat à la tunsalat med majs, blegselleri og purløg.
(æg)
Dagens salater
Lollandske rosiner, bagte gulerødder, løvstikke, tomater, smuldret gedeost og sennepsvinaigrette.
(laktose)
Rød spidskål, squash, grønkål, dild, ristede solsikkekerner og appelsin.
Brød
Økologisk rugbrød.
(hvede (glutenholdigt korn))
Hvedebrød med rugflager.
(hvede (glutenholdigt korn))