BAG OM ØLANDSHVEDEBRØD

Ølandshvedebrødet er Meyers signaturbrød. Det er dét brød, som startede brødeventyret i Meyers og som der i dag sælges allerflest af.

Ølandshvedebrødet er lavet på det proteinrige ølandshvedemel, der sammen med surdej, vand og lidt salt bliver til den meget bløde dej, der æltes godt igennem og hæver natten over for at skabe et brød med en karakteristisk saftig krumme, en sprød skorpe og ølandshveden vidunderlige smag.

 

Du kan finde Ølandshvedebrødet i udvalgte Kvickly, SuperBrugsen og Dagli'Brugsen.