Tilbage til opskrifter

Peanut butter cookies

Cookies er altid et sikkert hit og denne opskrift kommer fra Meyers Bageri. Dejen, der er fyldt med salte peanuts går i perfekt modspil til den søde hvide chokolade.

Sådan gør du

Kom smør, brun farin, hvidt sukker, glukose og peanutbutter i en skål, rør det godt sammen og rør så æggene i. Bland mel, bagepulver, natron og salt sammen i en skål og sigt det i smørblandingen.

Rør dejen godt sammen og tilsæt til sidst chokoladen. Bag dem i cirka 10-12 minutter ved 180°.

Ingredienser

140 g blødt smør
160 peanutbutter
60 g glukose (kan købes i velassorterede supermarkeder)
125 g sukker
125 g brun farin
1 æg
220 g hvedemel
5 g bagepulver
5 g salt
5 g salt
5 g natron
100 g hakket hvid chokolade
100 g hakkede salte peanuts