Hun slagtede sit første svin som treårig. Arbejdede med latex og special effects i tyverne. Har grillet rensdyrhjerter i en norsk sølvmine, brygget øl i en amerikansk polarstorm og lagt Michelinguiden for sine fødder med en tatar.
Hun er Tyremor, og nu er hun i Skuespilhuset. For en stund.
Det skal være beskidt til kanten. Fordi frokost uden snaps kaldes morgenmad.
TYREMOR X OFELIA
Thilde Gilling Andersen fik sit kælenavn, da hun underviste i Meyers Madhus. Men denne Tyremor har det bare bedre bag gryderne end bag katederet.
Nu tager hun kærligt kvælertag på de danske håndmadstraditioner med tung gangsterrap på anlægget og småkager i snapsen. Vær med, når den danske smørrebrødsfinalist går i flæsket på München, Korea og Lolland, fylder velsmag på tallerkenen og hjemmebrændt til kanten.
Tyremor x Ofelia
Følg med på Instagram @jegertyremor
Tyremor X Ofelia har åbent mandag til fredag kl. 11-16 i perioden 17. februar - 27. marts.
-
På hjerte
Mere end bare suppe: ”Det handler om at udforske vores rødder. Både som vietnamesere og danskere”
Anført af ældstebarnet – den anerkendte dansk-vietnamesiske samtidskunstner Danh Vo – gæster hele familien Vo i disse uger Verdens Bedste Skovtur nær Rågeleje med en suppestation. Gennem den vietnamesiske nationalret phở ønsker Danh, hans tre søskende Nguyen, Loan og Phuong, samt en række øvrige venner og familiemedlemmer at sætte fokus på bæredygtige råvarer, og hvordan en skål mad i skovbunden kan rumme fortællinger om et kulturmøde mellem Østen og Norden.
-
På hjerte
Løgismose-overskud skal omsættes til ekspansion, og et enklere og styrket Meyers skal vokse
Løgismose genererede overskud, Meyers blev ramt af coronapandemien. Med hvert sit udgangspunkt ser begge selskaber under fødevarekoncernen Løgismose Meyers positivt, ambitiøst, digitalt og grønt på fremtiden i et mere genåbnet samfund.
-
På hjerte
”Verdens Bedste Skovtur” vender tilbage med mad, sommeraktiviteter og lokalradio
-
På hjerte
Spis sæsonens råvarer i juli
Så vender vi kalenderblad, og den danske sommer spiller for alvor med musklerne og sendte i sidste uge kviksølvet helt op på 30 grader! Buskene er tunge af sommermodne bær, vi plukker hindbær og hyben i haven og spiser grådigt af søde jordbær med fuldfed fløde. Majs, agurk, fennikel, kartofler og courgette er også på deres højeste lige nu; spis dem, som de er, eller smid dem over gløderne som et grønt indslag til dine grillmenuer.
-
På hjerte
Siden 2016 har Meyers kokkereret og skabt events i og omkring restauranterne på Det Kongelige Teaters scener i København. Nu takker Meyers dog af.
Gennem tiden i Det Kongelige Teaters tre navnkundige huse, har Meyers været med til skærpe den gastronomiske profil for Restaurant Ofelia i Skuespilhuset, servere dejlige kager og caféklassikere hos August B på Gamle Scene og bygge en solid forretning op på øverste etage af Operaen, hvor spisestedet - som en understregning heraf - undervejs ændrede navn fra Kost & Mask til Meyers i Operaen.
-
På hjerte
Formidabel forplejning til din fodboldfest derhjemme
Saftig flæskestegssandwich og juicy veggieburger med sprøde snacks og kolde øl