Bagevideoer

How to

Bagning af boller

Bagevideoer

I seks små bagefilm viser vi dig hvordan du laver det perfekte ølandshvedebrød- og boller. I billeder og tekst guider vi dig fra start til slut. I denne film lærer du at bage boller.
Brug pilene og se de øvrige videoer.

How to

Æltning på maskine

Bagevideoer

I seks små bagefilm viser vi dig hvordan du laver det perfekte ølandshvedebrød- og boller. I billeder og tekst guider vi dig fra start til slut. I denne film lærer du at ælte på maskine.
Brug pilene og se de øvrige videoer.

How to

Æltning i hånden

Bagevidoer

I seks små bagefilm viser vi dig hvordan du laver det perfekte ølandshvedebrød- og boller. I billeder og tekst guider vi dig fra start til slut. I denne film lærer du at ælte i hånden.
Brug pilene og se de øvrige videoer.

How to

Opfriskning af surdej

Bagevideoer

I seks små bagefilm viser vi dig hvordan du laver det perfekte ølandshvedebrød- og boller. I billeder og tekst guider vi dig fra start til slut. I denne film lærer du om opfriskning af surdej.

How to

Opstart af surdej

Bagevideoer

I seks små bagefilm viser vi dig hvordan du laver det perfekte ølandshvedebrød- og boller. I billeder og tekst guider vi dig fra start til slut. I denne film kan du lære at starte en grundsurdej.

How to

Hævning og bagning

Bagevideoer

I seks små bagefilm viser vi dig hvordan du laver det perfekte ølandshvedebrød- og boller. I billeder og tekst guider vi dig fra start til slut. I denne film lærer du om hævning og bagning af ølandshvedebrød.

Bag med vores melsortiment

Rundstykker med durum

Bagevideoer

Se med i denne video, hvordan du kan lave skønne rundstykker til søndagens morgenbord med vores brødblanding af durumhvedemel, og hvor du samtidig får en række tips og tricks.
Brug pilene til at finde flere videoer.

Bag med vores brødblanding

Sprøde pizzabunde

Bagevideoer

Godt mel er udgangspunktet for en god pizzabund, og derfor har vi brugt Meyers finsigtede Type 00 hvedemel og den bornholmske durummel, som sammen med tørsurdej og salt bliver til vores nye pizzablanding.
Se med i videoen og lær, hvordan du laver en appetitvækkende pizza med vores pizzablanding.

Bag med vores melsortiment

Saftige kanelsnurrer

Bagevideoer

Meyers Type 00 er betegnelsen for det fineste formalede mel med et højt proteinindhold. De teknisk gode kvaliteter ved melet resulterer i en meget smidig og silkeblød dej, som er let at arbejde med og som hæver flot op ved bagning.

Det høje proteinindhold og fine formaling giver et forrygende mel med gode bageegenskaber, som er særlig velegnet til kager, bløddeje, brød, pizza og pasta – specielt vores kanelsnurrer.

Se med i videoen for tips og tricks, hvor Jonas bager vores klassiske kanelsnurrer.