Nytårsmenu 4-retters

NYTÅRSMENU 2024 

4-retters nytårsmenu eller vegetarisk nytårsmenu 2024 

Meyers kokke har som altid kvalitet i fokus og har sammensat en fantastisk nytårsmenu med fire retter. De bruger altid årstidens bedste råvarer, når de sammensætter og tilbereder vores velsmagende menuer, og maden til nytårsmenuen er ingen undtagelse. Kokkene har skabt to indbydende 4-retters nytårsmenuer til fejringen af årets sidste fest.

Bestiller du Meyers 4-retters nytårsmenu kan du servere en bisque af danske strandkrabber med saltede kammuslinger og pocheret sort hummer, bergamotte, variation af jordskokker og urter fra Nabofarm til forret. Efter forretten kan du servere en boghvedevaffel med røget torsk, tomatemulsion, syltede rødløg og radiseskud som anden forret. Når du og dine gæster har nydt den skønne nytårsforret og diskuteret det forgangne år, kan du servere hovedretten til nytårsmenuen, som byder på dansk, økologisk oksemørbrad serveret med pommes rösti med Vesterhavsost og sort peber. Dertil endive vendt med tørret solbær, ristede valnødder og pærevinaigrette og kraftig rødvinsglace og sort hvidløgspuré med sherry. Sidst, men ikke mindst, afslutter I jeres nytårsmenu med nytårsdessert, som består af en mørk chokoladekuppel fyldt med saltkaramel, hasselnød og chokolademousse. Hertil syltede brombær, brud af chokoladebrownie, crumble på ristede hasselnødder samt brombærgranité.

Selvom vi giver grøntsagerne en større plads på tallerken, ønsker vi ikke en fremtid uden koen. Derfor går vi langt for at finde samarbejdspartnere, der har fokus på den omkringliggende natur, dyrenes velfærd og en skånsom slagteproces. Til nytårsmenuen i år aftager vi oksemørbrad fra økologiske danske landmænd, der insisterer på opmærksomhed på dyrenes hele liv og fremme økologi, dyrevelfærd og bæredygtighed.  

Vores vegetariske nytårsmenu består af en jordskokkebisque med miso, røgede bønner, morkler, bergamotte, variation af jordskokker og urter fra Nabofarm til forret. Herefter serveres en boghvedevaffel med røgede pastinakker, tomatemulsion, syltede rødløg og radiseskud. Til hovedret får du en velsmagende indbagt trøffel- og svampesoufflé med valnødder serveret med pommes røsti med Vesterhavsost og sort peber. Dertil endive vendt med tørret solbær, ristede valnødder og pærevinaigrette og kraftig svampesauce og sort hvidløgspuré med sherry. Som afslutning får du en mørk chokoladekuppel fyldt med saltkaramel, hasselnød og chokolademousse. Hertil syltede brombær, brud af chokoladebrownie, crumble på ristede hasselnødder samt brombærgranité. Alt i alt en virkelig velsmagende vegetarisk nytårsmenu, der godt vil kunne få kødelskerne til at kigge i retningen af din vegetariske nytårsmad.  

Meyers nytårsmenu til børn 2024 

Nytårsaften er i høj grad også en fest for de yngste, og derfor har vi sammensat en 2-retters børnevenlig nytårsmenu, der falder i børnenes smag. Vi synes i hvert fald selv, at Meyers nytårsmenu til børnene er super lækker og håber, at det rammer plet hos de yngste i dit selskab. Den 2-retters nytårsmenu til børnene byder på en burger og som afslutning på en dejlig børnemenu får de serveret en dessert, som vil være et festligt punktum for børnenes nytårsmenu. 

Tilvalg til nytårsmenuen 2024 

Er tiden der ikke til indkøb af kransekage og appetizers? Lad dig ikke forstyrre af det, men lad i stedet vores køkken stå for de sidste detaljer.  

Som tilvalg til Meyers 4- og 3-retters nytårsmenuer, kan du bestille kransekage bagt med hjemmelavet marcipan og chokoladeganache fra Mark Hermann á 4 stk. pr. bestilling. Af andre tilvalg til de lækre nytårsmenuer kan du blandt andet vælge mellem danske østers fra Rømø serveret med kærnemælk og dildolie med vedlagt østerskniv, en snackpakke med krydrede snacknødder og syltede grønne ferskner med estragon, caviar med boghvedeblinis, skalotteløg og pisket creme fraiche, “Cavi’art” som er den vegetariske udgave af caviar og serveres med boghvedeblinis, skalotteløg og pisket creme fraiche, tærte med løgpuré, kartoffel, "N'duja" fra Troldgaarden og syltede hyben og sidst med ikke mindst gougères med trøffelcreme og solbærstøv. Sørg også for at du og dine gæster kan nyde et lækkert første måltid i det nye år. Her kan I nemlig bestille en saftig burger. Med en nytårsmenu, kransekage og appetizers bestilt nemt fra Meyers slipper du for en masse besvær, og kan bare koncentrere dig om at have en fest med dine nærmeste på nytårsaften. Nytårsmenu ud af huset vil lette presset for selv den mest erfarne vært eller værtinde, og nytåret vil blive en fest. 

Nytårsmenuen 2024 leveres i hele landet 

Meyers nytårsmenuer kan bestilles og leveres til min. 2 personer. Hvis du køber min. 2 kuverter, kan du få din nytårsmenu leveret til døren, uanset hvor du befinder dig. Meyers leverer nemlig 2023’s nytårsmenuer til hele landet. Du kan dermed få en nytårsmenu ud af huset til alt fra København til Helsingør, fra Odense til Svendborg, Vejle til Silkeborg, Randers, Aalborg og Aarhus og du får dermed den fantastiske nytårsmenu leveret lige til døren.  
  
Med leveringen af mad følger en udførlig guide til, hvordan du enkelt og nemt skal varme og anrette den lækre nytårsmad til jeres nytårsfest. Så er du klar til at nyde en festlig aften og springe ind i 2025 uden nogle bekymringer om nytårsmenuen. Nem nytårsmad ud af huset fra Meyers catering giver plads til festlige indslag og en masse nærvær.   

Nytårsmenu til afhentning 2024 

Ønsker du at afhente din nytårsmad, kan dette også lade sig gøre.   

Du kan afhente din nytårsmenu på en af vores lokationer i hhv. København, Lyngby og Aarhus. Vælger du denne løsning, sparer du naturligvis leveringsomkostningerne.  

Godt nytår fra alle os hos Meyers – vi glæder os til at levere nytårsmenuen til din nytårsaften 2024!