Grøn nytår 2021

Grøn nytår 2021

Smagfulde menuer hvor saft og kraft hentes fra vinterens grønne guld.

Læg i stedet årets nytårsmenu i vores hænder, når vi sætter ballotine i godt selskab med gratineret kartoffel og svampesovs med trøffel til hovedret, og lader jeres aften starte med røget grøntsager serveret på lun boghvedevaffel med tomatiseret emulsion. Slut aftenen af med hjemmebagt brownie på hvid chokolade fyldt med syrlig solbær og toppet med saltkaramelganache og knasende crumble. Så er det bare op til dig at invitere gæsterne, finde danseskoene frem og finde de højstilkede glas frem, inden I kan gå til bords.